第61章 劉建國最喜歡交朋友了
到了餐廳。
看到桌上已經擺放了四盤菜。
大家都很驚訝！
魚香肉絲。
麻婆豆腐。
宮保雞丁。
夫妻肺片。
有涼菜有熱菜。
不說味道怎麼樣。
單是看著半個小時就出來了四個菜，說明劉建國這手藝是真的沒話說。
而且從這色澤上看，就知道這菜應該錯不了。
看了讓人口舌生津。
「清蒸江團來了！」
劉建國端著下一個菜上來，將菜擺上桌。
看到大家在發愣！
開口道。
「你們不餓？」
大領導這才反應過來。
招呼大家坐下。
沖劉建國比了個大拇指。
「小劉，真是個多面手啊！」
從建國同志到小劉，顯然稱呼上親近了不少。
劉建國擺擺手。
隨便做的一些家常菜，也不知道能不能合大家的胃口。
就算是大家吃的不滿意，也別說。
說了我也不聽，聽了也無能為力！
哈哈哈。
聽了劉建國的話，大家都笑了起來。
這頓飯讓大家等了不少時間，此時大家也不再客氣，紛紛坐下。
領導夫人招呼劉建國。
「建國，一起坐下來吃吧！」
你們先吃著。
今天我是廚師，自然要將各位伺候舒服了。
鍋上的菜正在燒著呢。
還好吳果柱將東西都準備的差不多了，要不然你們可有的等了！
說完。
劉建國返身去了廚房。
陳秘書拿出酒，給每位都倒上。
大家一起端起了杯子。
大領導感慨！
「今天這頓飯，還真是曲折，不過總算能吃上口熱乎飯了！」
一杯酒下肚。
大領導夾起自己面前的魚香肉絲。
魚香肉絲這道菜，算是比較年輕的菜，出現的時間並不長。
在1908年的《蓉城通覽》一書中，記載了1328中川味菜餚中，還沒有魚香肉絲的記載。
但是這道菜被人發明出來之後。
立即風靡傳播。
算是一道很具有代表性的川菜了。
菜一入口，大領導的眼神就變了。
這比他以前吃過的所有的魚香肉絲都要好吃。
忍不住讚嘆！
「這味道，正宗！」
這就是他想像中極致的味道。
大領導迫不及待的將所有的菜都嘗了一遍。
忍不住感慨道！
「小劉是真的厲害啊！」
「他這種鑽研的精神，真的很值得大家去學習。」
不光是在工作上。
就說這做菜。
「要是沒有鑽研的精神，肯定做不出這樣的味道來！」
「說句不好聽的。」
「就算如果不干機械方面的活，去做廚師，也絕對會成為最頂尖的那一撥！」
這是很高的讚譽了。
但是大家嘗了劉建國的手藝之後。
都覺得，大領導說的這番話，一點誇張的成分都沒有。
不管是不是老饕。
飯總是要吃的。
何況這些人都是廠里的領導，對吃也是有研究的。
這菜一入口，好壞高下立判。
國宴級！
大家紛紛讚嘆。
等劉建國忙好，菜都上來。
硬菜莫過於東坡肘子，水煮牛肉。
還有火鍋肉，辣子雞。
水煮肉片這些傳統的川菜，將桌子擺滿。
大領導端起杯子打趣道！
「我們來敬一下今天讓我們不用餓著肚子的大功臣！」
劉建國連忙站起來回禮，連說不敢。
領導夫人開玩笑道！
那個叫吳果柱的同志臨陣脫逃。
「換來建國上手做飯，我們這算不算是因禍得福啊。」
「確實是，確實是。」
大家啞然失笑，還真是這樣的。
要不是傻柱撂挑子，他們就吃不到這樣正宗的川菜了。
領導夫人對劉建國越看越滿意。
要不是今天是第一次見面。
那麼做顯得有些唐突。
她都想要問問劉建國，要不要認個乾親了。
大家都餓了。
而且這些菜確實可口。
對著一桌子的菜，大家推杯換盞。
很快大家填飽了肚子，速度才放緩了下來。
大領導放下筷子擦了擦手。
開口道。
「小劉，這一次的工業標兵，到時候你準備一下發言稿。」
啊？
劉建國一陣驚訝。
其他人臉上倒是沒有什麼驚訝。
顯然，這是大家商量好的。
工業標兵啊！
在這大家都相信「勞動人民最光榮」的年代。
能獲得工業標兵的稱號，無疑是一種無上的榮譽。
工業領域，一年只有一位。
有了這個身份，無疑多了一道護身符。
「大領導，我敬您！」
劉建國沒有假意推辭，端起酒杯，直接一口悶了。
這又獲得了其他人的讚賞。
雖然劉建國還年輕。
但是從他幹的這些事上，他獲得這項殊榮，誰也挑不出個不是來。
有獎勵。
自然也有敦促的。
大領導看著肉聯廠的鐘廠長，開口道：
「老鍾同志，你們還要加把勁啊！」
這肉聯廠主廠確實幹的不錯。
但是那剛成立的罐頭廠，還需要加把勁。
現在的良品率，還是要提高提高。
劉建國有些驚訝。
他沒想到，現在肉聯廠竟然就成立了罐頭廠。
不過想想也明白了。
這年頭，和後世不同。
大家肚子裡都沒什麼油水，買肉的話，自然都希望能買到肥膘肉。
就算買不到肥膘肉，精肉也湊合。
但是那些排骨和大骨頭，就真的無人問津了。
浪費錢不是？
肉聯廠每天都要宰殺很多的豬。
這排骨就積壓了很多不好處理。
所以肉聯廠才決定成了一個罐頭分廠。
將不用的排骨，做成罐頭。
這就是肉聯廠罐頭分廠的由來。
聽了大領導的話，鍾廠長一臉苦笑。
無奈說道！！！我倒是想要加把勁。
但是現在罐頭廠成立時間不久，技術什麼的都還在摸索中。
工藝我們也改良了不少次。
但是罐頭封裝時候的突角問題，一直找不到很好的辦法。
現在的罐頭，都是用金屬罐封裝的。
用金屬罐。
確實容易出現突角的問題。
這也是造成現在罐頭的不合格率居高不下的原因。
劉建國在大學期間。
在課上，老師也是講過這個課題。
那會自然不是問題。
但是現在，在這草創初期，就算是廠里發現這個問題，想要解決，也是很大的難題。
畢竟對於很多廠來說，能生產出來已經不容易而來。
改良工藝。
難！
此時聽到鍾廠長的話。
劉建國隨口說道。
「突角的問題，應該可以通過改良工藝來解決吧！」
聽到劉建國搭話，鍾廠長眼前一亮。
連忙說道。
「小劉專家，講講！」
劉建國找了個理由說道：
「我也是之前在外國的書上看到過。」
「你們罐頭廠的排骨罐頭，工藝流程是先預煮，然後油炸，切塊，罐裝，然後再封口殺菌，最後包裝嗎？」
鍾廠長眨巴眨巴眼睛。
有些尷尬的說道。
「我們罐頭廠有專門的人負責，我很少過去。」
「對於這個流程，還真的不太了解。」
劉建國無語。
沒有懂的人在這，自己說了也白說啊。
不過看著鍾廠長期待的眼神。
劉建國還是說道。
「我也不太清楚。」
「不過我說說，你聽聽，至於對不對，還要驗證。」
「解決罐頭突角，有幾個方法。」
「第一，提高罐子的強度，換好點的馬蹄鐵，這個你肯定也知道，但是成本比較高。」
「第二，控制湯汁的溫度，控制溫度讓罐子緩慢釋放壓力，就可以有效減少突角，當然具體的多少溫度，需要通過實驗來確定。」
「第三……」
劉建國侃侃而談。
但是旁邊的人一點沒有輕視的樣子。
而且眼神越來越驚訝。
罐頭廠束手無策的問題，在劉建國這裡，竟然還有解決的一二三四方法。
只不過鍾廠長對罐頭廠具體情況不了解。
急的抓耳撓腮。
最後實在忍不住了，開口道。
「小劉專家，你說的這些我實在不懂。」
「要不你抽空到我們的罐頭廠一趟，給我們好好看看？」
「我和老宋的關係也不錯的，你幫老牛解決，可不能厚此薄彼啊！」
鍾廠長幽怨的像個受氣的小媳婦。
但是這體格子在這呢。
這動作出來，讓劉建國渾身起雞皮疙瘩。
「去可以去。」
「但是我也不能保證說有效果，你可不要抱太大希望！」
「沒事，您去就行！」
「我先敬小劉專家您一杯。」
「不管成不成，老鍾我承你的這份人情！」
聽到劉建國同意，鍾廠長像是抓住了救命稻草。
至少是個希望啊！
看到因為請動劉建國去一趟，鍾廠長一臉感恩戴德的模樣，宋廠長很是感慨。
他還記得劉建國第一天去軋鋼廠。
那有些青澀的樣子。
劉建國倒是對改善罐頭突角問題，有著不小的信心。
何況！解決了這件事。
那也算是和肉聯廠交上朋友了。
嗯~~~
劉建國最喜歡交朋友了。
看到桌上已經擺放了四盤菜。
大家都很驚訝！
魚香肉絲。
麻婆豆腐。
宮保雞丁。
夫妻肺片。
有涼菜有熱菜。
不說味道怎麼樣。
單是看著半個小時就出來了四個菜，說明劉建國這手藝是真的沒話說。
而且從這色澤上看，就知道這菜應該錯不了。
看了讓人口舌生津。
「清蒸江團來了！」
劉建國端著下一個菜上來，將菜擺上桌。
看到大家在發愣！
開口道。
「你們不餓？」
大領導這才反應過來。
招呼大家坐下。
沖劉建國比了個大拇指。
「小劉，真是個多面手啊！」
從建國同志到小劉，顯然稱呼上親近了不少。
劉建國擺擺手。
隨便做的一些家常菜，也不知道能不能合大家的胃口。
就算是大家吃的不滿意，也別說。
說了我也不聽，聽了也無能為力！
哈哈哈。
聽了劉建國的話，大家都笑了起來。
這頓飯讓大家等了不少時間，此時大家也不再客氣，紛紛坐下。
領導夫人招呼劉建國。
「建國，一起坐下來吃吧！」
你們先吃著。
今天我是廚師，自然要將各位伺候舒服了。
鍋上的菜正在燒著呢。
還好吳果柱將東西都準備的差不多了，要不然你們可有的等了！
說完。
劉建國返身去了廚房。
陳秘書拿出酒，給每位都倒上。
大家一起端起了杯子。
大領導感慨！
「今天這頓飯，還真是曲折，不過總算能吃上口熱乎飯了！」
一杯酒下肚。
大領導夾起自己面前的魚香肉絲。
魚香肉絲這道菜，算是比較年輕的菜，出現的時間並不長。
在1908年的《蓉城通覽》一書中，記載了1328中川味菜餚中，還沒有魚香肉絲的記載。
但是這道菜被人發明出來之後。
立即風靡傳播。
算是一道很具有代表性的川菜了。
菜一入口，大領導的眼神就變了。
這比他以前吃過的所有的魚香肉絲都要好吃。
忍不住讚嘆！
「這味道，正宗！」
這就是他想像中極致的味道。
大領導迫不及待的將所有的菜都嘗了一遍。
忍不住感慨道！
「小劉是真的厲害啊！」
「他這種鑽研的精神，真的很值得大家去學習。」
不光是在工作上。
就說這做菜。
「要是沒有鑽研的精神，肯定做不出這樣的味道來！」
「說句不好聽的。」
「就算如果不干機械方面的活，去做廚師，也絕對會成為最頂尖的那一撥！」
這是很高的讚譽了。
但是大家嘗了劉建國的手藝之後。
都覺得，大領導說的這番話，一點誇張的成分都沒有。
不管是不是老饕。
飯總是要吃的。
何況這些人都是廠里的領導，對吃也是有研究的。
這菜一入口，好壞高下立判。
國宴級！
大家紛紛讚嘆。
等劉建國忙好，菜都上來。
硬菜莫過於東坡肘子，水煮牛肉。
還有火鍋肉，辣子雞。
水煮肉片這些傳統的川菜，將桌子擺滿。
大領導端起杯子打趣道！
「我們來敬一下今天讓我們不用餓著肚子的大功臣！」
劉建國連忙站起來回禮，連說不敢。
領導夫人開玩笑道！
那個叫吳果柱的同志臨陣脫逃。
「換來建國上手做飯，我們這算不算是因禍得福啊。」
「確實是，確實是。」
大家啞然失笑，還真是這樣的。
要不是傻柱撂挑子，他們就吃不到這樣正宗的川菜了。
領導夫人對劉建國越看越滿意。
要不是今天是第一次見面。
那麼做顯得有些唐突。
她都想要問問劉建國，要不要認個乾親了。
大家都餓了。
而且這些菜確實可口。
對著一桌子的菜，大家推杯換盞。
很快大家填飽了肚子，速度才放緩了下來。
大領導放下筷子擦了擦手。
開口道。
「小劉，這一次的工業標兵，到時候你準備一下發言稿。」
啊？
劉建國一陣驚訝。
其他人臉上倒是沒有什麼驚訝。
顯然，這是大家商量好的。
工業標兵啊！
在這大家都相信「勞動人民最光榮」的年代。
能獲得工業標兵的稱號，無疑是一種無上的榮譽。
工業領域，一年只有一位。
有了這個身份，無疑多了一道護身符。
「大領導，我敬您！」
劉建國沒有假意推辭，端起酒杯，直接一口悶了。
這又獲得了其他人的讚賞。
雖然劉建國還年輕。
但是從他幹的這些事上，他獲得這項殊榮，誰也挑不出個不是來。
有獎勵。
自然也有敦促的。
大領導看著肉聯廠的鐘廠長，開口道：
「老鍾同志，你們還要加把勁啊！」
這肉聯廠主廠確實幹的不錯。
但是那剛成立的罐頭廠，還需要加把勁。
現在的良品率，還是要提高提高。
劉建國有些驚訝。
他沒想到，現在肉聯廠竟然就成立了罐頭廠。
不過想想也明白了。
這年頭，和後世不同。
大家肚子裡都沒什麼油水，買肉的話，自然都希望能買到肥膘肉。
就算買不到肥膘肉，精肉也湊合。
但是那些排骨和大骨頭，就真的無人問津了。
浪費錢不是？
肉聯廠每天都要宰殺很多的豬。
這排骨就積壓了很多不好處理。
所以肉聯廠才決定成了一個罐頭分廠。
將不用的排骨，做成罐頭。
這就是肉聯廠罐頭分廠的由來。
聽了大領導的話，鍾廠長一臉苦笑。
無奈說道！！！我倒是想要加把勁。
但是現在罐頭廠成立時間不久，技術什麼的都還在摸索中。
工藝我們也改良了不少次。
但是罐頭封裝時候的突角問題，一直找不到很好的辦法。
現在的罐頭，都是用金屬罐封裝的。
用金屬罐。
確實容易出現突角的問題。
這也是造成現在罐頭的不合格率居高不下的原因。
劉建國在大學期間。
在課上，老師也是講過這個課題。
那會自然不是問題。
但是現在，在這草創初期，就算是廠里發現這個問題，想要解決，也是很大的難題。
畢竟對於很多廠來說，能生產出來已經不容易而來。
改良工藝。
難！
此時聽到鍾廠長的話。
劉建國隨口說道。
「突角的問題，應該可以通過改良工藝來解決吧！」
聽到劉建國搭話，鍾廠長眼前一亮。
連忙說道。
「小劉專家，講講！」
劉建國找了個理由說道：
「我也是之前在外國的書上看到過。」
「你們罐頭廠的排骨罐頭，工藝流程是先預煮，然後油炸，切塊，罐裝，然後再封口殺菌，最後包裝嗎？」
鍾廠長眨巴眨巴眼睛。
有些尷尬的說道。
「我們罐頭廠有專門的人負責，我很少過去。」
「對於這個流程，還真的不太了解。」
劉建國無語。
沒有懂的人在這，自己說了也白說啊。
不過看著鍾廠長期待的眼神。
劉建國還是說道。
「我也不太清楚。」
「不過我說說，你聽聽，至於對不對，還要驗證。」
「解決罐頭突角，有幾個方法。」
「第一，提高罐子的強度，換好點的馬蹄鐵，這個你肯定也知道，但是成本比較高。」
「第二，控制湯汁的溫度，控制溫度讓罐子緩慢釋放壓力，就可以有效減少突角，當然具體的多少溫度，需要通過實驗來確定。」
「第三……」
劉建國侃侃而談。
但是旁邊的人一點沒有輕視的樣子。
而且眼神越來越驚訝。
罐頭廠束手無策的問題，在劉建國這裡，竟然還有解決的一二三四方法。
只不過鍾廠長對罐頭廠具體情況不了解。
急的抓耳撓腮。
最後實在忍不住了，開口道。
「小劉專家，你說的這些我實在不懂。」
「要不你抽空到我們的罐頭廠一趟，給我們好好看看？」
「我和老宋的關係也不錯的，你幫老牛解決，可不能厚此薄彼啊！」
鍾廠長幽怨的像個受氣的小媳婦。
但是這體格子在這呢。
這動作出來，讓劉建國渾身起雞皮疙瘩。
「去可以去。」
「但是我也不能保證說有效果，你可不要抱太大希望！」
「沒事，您去就行！」
「我先敬小劉專家您一杯。」
「不管成不成，老鍾我承你的這份人情！」
聽到劉建國同意，鍾廠長像是抓住了救命稻草。
至少是個希望啊！
看到因為請動劉建國去一趟，鍾廠長一臉感恩戴德的模樣，宋廠長很是感慨。
他還記得劉建國第一天去軋鋼廠。
那有些青澀的樣子。
劉建國倒是對改善罐頭突角問題，有著不小的信心。
何況！解決了這件事。
那也算是和肉聯廠交上朋友了。
嗯~~~
劉建國最喜歡交朋友了。