第92章 開拓新市場
「我認出是誰了，好像是隔壁村吳屠戶家的大小子。」
什麼？！
眾人不由驚訝地望向山坡上，吳屠戶家的大兒子正攏著袖子向莫二娘子行禮道別。
小桃奶奶道：「說不定是莫二娘子會醫術，請她去瞧病的。」
「不可能！」大小何氏異口同聲道。
姐妹倆別開眼，小何氏道：「我前幾日趕集時還瞧見過吳屠戶，紅光滿面，嗓門大得很，哪像生病的樣子。」
「那會不會是他媳婦？」
「更不可能了，他媳婦忙著洗豬下水，說話笑臉迎人的，瞧著挺硬朗的。」
正說著，吳屠戶的兒子已經從山坡上跑了下來，見到大娘大嬸還特意停下行了禮才跑遠了。
大何氏鼻子尖，嗅了嗅道：「你們聞到什麼味沒？」
「沒有啊，」方才屙屎的那位大娘說，「莫不是莫家熏艾的味道。」
眼下天熱，家家戶戶這時候都要在門前屋後熏一熏的。
「不是。」
「哎呀，我不和你們說了，」大娘捂著肚子道，「既然人走了，我還得再上去一趟，你們先回啊。」
被小桃奶奶一把拉住：「別去了，瞧見沒，人家關院門了。」
*
院子裡南寶正背著貝兒在院子裡玩飛飛，東寶站在院子裡還沒回過神。
娘說的話他完全相信了。
娘說：「天生我才必有用，千金散盡還復來。」
就是沒想到「復來」得那麼快。
原來屠戶是讓他兒子傳話，他要一斤十三香。
一斤，那就是1000文，小一兩銀子，刨去成本，才一會兒功夫娘就掙了750文
鍾小小收好吳屠戶給的碎銀，從屋子裡出來。
十三香的買賣能成她不意外，只是沒想到增長得那麼快。
賣十三香前，她簡單地做了個市場調查。
村民們都節儉得很，不怎麼捨得吃肉。
普通人家一個月能割上一回肉就不錯的，像大牛娘這樣的貧困戶，那是一年到頭都吃不了幾回肉。
就按一戶人家一月吃2斤肉好估算，不年不節的情況下，一里百戶一個月也只消費一頭豬。
算上婚喪嫁娶，也就一頭半，一兩十三香夠鹵一頭豬下水，那么正常一個月她的收入在300文左右。
她留意了一下，村里養豬的人家不少，到過年的時候能殺上十來頭豬，算上清明中秋，一年吳屠戶要宰的豬大約在五十頭左右。
那麼她一年就能收入10兩銀子，淨掙7兩半。
這筆銀子扣扣搜搜給兩個小傢伙交束修，加上筆墨紙硯勉強夠吧。
但這還是在年成好的時候，鍾小小想著「營業額」最早也要到中秋前後才有突破，來年春節殺年豬時應能攢上一筆銀子。
吳屠戶家說一口氣要訂購1斤的量，也是大大出乎鍾小小意料。
事情是這樣的。
吳屠戶一開始賣豬下水也是抱著試試看的心態，可一來大家對豬下水有成見，不少人一聽是豬大腸捏著鼻子就走了，哪怕你當著他的面洗得再乾淨，鹵得再香，他也不接受。
二來45文一斤，賣得比肉貴，燉好的滷水再香，普通人家情願買刀肉回去自己煮更划算些。
所以最後豬下水給誰買去了呢？
給那些外出採買的管事買去了，當然不是買給老爺們吃。
畢竟是現成的又是煮好的，聞著香不過，管事想著買回去和幾個護院晚上下酒喝的。
誰知夜裡這小鍋一滾香迷糊了，正好被他家員外老爺和一位貴客經過時聞到了，順著味道便找過來了。
見他們這邊吃得盡興，饞蟲便被勾了起來。
那位貴客不顧下人阻止，堅持要嘗一嘗。
結果一吃就停不下了，他家老爺只能陪著吃。
平時老爺是不喜吃油膩的東西，這一吃把老爺吃美了。
這還是次要的，關鍵是第二天效果驚人，治好了多年的老便秘，通體舒泰。
都說吃啥補啥，管事陰差陽錯立了一功，老爺子便讓管事去打聽這豬大腸的烹製方法。
所以才有了吳屠戶派大兒子來小墅村的事。
順便讓大兒子問問，這豬大腸是不是真能治便秘。
鍾小小沒想到吳屠戶這麼快就開拓了新市場，若是這樣今年十三香的收入翻番都是有可能的。
尋常農戶捨不得吃肉，可鄉紳土豪們還是捨得的。
十三香本就是由多味中藥配比而成，本就有暖胃理氣，幫助消化的功能。
至於治療便秘，從中醫角度來講也分很多種。
豬大腸固然有潤腸的作用，這位員外老爺估計是因為他平時油水吃得少，才一下子效果那麼「劇烈」。
吳屠戶大兒子還說，本來那位管事是想問我爹要方子，我爹沒答應。
吳屠戶也是精明，若是賣了方子，還有他這個屠戶什麼事啊。
於是就和管事商量員外家養的鹵大腸由吳屠戶提供。
鍾小小原本也沒打算賣十三香的方子，就算要賣方子，也得等十三香的名頭打出去再說，現在對方多半不會出高價。
吳屠戶的兒子還說，若賣得好，他爹打算給豬下水漲一漲價，到時候照例分莫二娘子一半的紅利。
鍾小小應了，她來的那個平行世界裡豬大腸本就比鹹豬肉賣得要貴些。
等大家砸摸出味道了就自然就會漲價。
手裡有銀，心裡不慌。
東寶雖然還在心痛娘花大錢買了板車，可娘一邊做菜一邊細細給他和南寶講了十三香的生意。
按照娘的推算，到春節的時候家裡少說也能掙上十兩銀子。
東寶瞬間就覺得日子有奔頭了，人就跟打了雞血似的。
平日裡上躥下跳的人是南寶，現在換成他揪著小黃的尾巴轉圈圈，小黃都快被他轉暈了。
好在有大娘敲門，及時解救了小黃。
鍾小小把手在圍裙上擦了擦，讓孩子們看著點火就去開門。
大娘提著籃子來的，一進門見鍾小小正在做飯，也沒嘮閒篇，客氣了幾句就說是來借板車的。
鍾小小爽快答應了，大娘面上一喜，立時就把手裡的籃子往鍾小小懷裡懟。
這鐘小小哪肯要，兩人你來我往「搏鬥」了一番。
鍾小小力氣大，大娘也不遑多讓。
最後大娘見推脫不過，不管不顧地直接撒手，麻溜跑了，臨走說了句明日一早來借。
鍾小小笑著搖搖頭，翻了翻籃子，蔬菜下面竟窩了好幾個雞蛋。
兩個孩子見鍾小小進了屋，都跑來看籃子裡有什麼。
鍾小小藉機分析道，村裡有板車的人家不少，可要說眼下能出借的其實只有他們家。
買得起板車的都是殷實人家，家裡農活多，不像她們家攏共也就5畝水澆地。
「有了板車就不用挑擔，趕集的時候可以多帶些東西，往後來家裡借板車的肯定不少。
東寶，你現在還覺得娘板車買得不值？」
東寶低頭不語，貝兒在邊上拍桌子道：「飯飯，飯飯…」
鍾小小應著去看火，東寶走到她身邊道：「娘，你不該收大娘的雞蛋…」
什麼？！
眾人不由驚訝地望向山坡上，吳屠戶家的大兒子正攏著袖子向莫二娘子行禮道別。
小桃奶奶道：「說不定是莫二娘子會醫術，請她去瞧病的。」
「不可能！」大小何氏異口同聲道。
姐妹倆別開眼，小何氏道：「我前幾日趕集時還瞧見過吳屠戶，紅光滿面，嗓門大得很，哪像生病的樣子。」
「那會不會是他媳婦？」
「更不可能了，他媳婦忙著洗豬下水，說話笑臉迎人的，瞧著挺硬朗的。」
正說著，吳屠戶的兒子已經從山坡上跑了下來，見到大娘大嬸還特意停下行了禮才跑遠了。
大何氏鼻子尖，嗅了嗅道：「你們聞到什麼味沒？」
「沒有啊，」方才屙屎的那位大娘說，「莫不是莫家熏艾的味道。」
眼下天熱，家家戶戶這時候都要在門前屋後熏一熏的。
「不是。」
「哎呀，我不和你們說了，」大娘捂著肚子道，「既然人走了，我還得再上去一趟，你們先回啊。」
被小桃奶奶一把拉住：「別去了，瞧見沒，人家關院門了。」
*
院子裡南寶正背著貝兒在院子裡玩飛飛，東寶站在院子裡還沒回過神。
娘說的話他完全相信了。
娘說：「天生我才必有用，千金散盡還復來。」
就是沒想到「復來」得那麼快。
原來屠戶是讓他兒子傳話，他要一斤十三香。
一斤，那就是1000文，小一兩銀子，刨去成本，才一會兒功夫娘就掙了750文
鍾小小收好吳屠戶給的碎銀，從屋子裡出來。
十三香的買賣能成她不意外，只是沒想到增長得那麼快。
賣十三香前，她簡單地做了個市場調查。
村民們都節儉得很，不怎麼捨得吃肉。
普通人家一個月能割上一回肉就不錯的，像大牛娘這樣的貧困戶，那是一年到頭都吃不了幾回肉。
就按一戶人家一月吃2斤肉好估算，不年不節的情況下，一里百戶一個月也只消費一頭豬。
算上婚喪嫁娶，也就一頭半，一兩十三香夠鹵一頭豬下水，那么正常一個月她的收入在300文左右。
她留意了一下，村里養豬的人家不少，到過年的時候能殺上十來頭豬，算上清明中秋，一年吳屠戶要宰的豬大約在五十頭左右。
那麼她一年就能收入10兩銀子，淨掙7兩半。
這筆銀子扣扣搜搜給兩個小傢伙交束修，加上筆墨紙硯勉強夠吧。
但這還是在年成好的時候，鍾小小想著「營業額」最早也要到中秋前後才有突破，來年春節殺年豬時應能攢上一筆銀子。
吳屠戶家說一口氣要訂購1斤的量，也是大大出乎鍾小小意料。
事情是這樣的。
吳屠戶一開始賣豬下水也是抱著試試看的心態，可一來大家對豬下水有成見，不少人一聽是豬大腸捏著鼻子就走了，哪怕你當著他的面洗得再乾淨，鹵得再香，他也不接受。
二來45文一斤，賣得比肉貴，燉好的滷水再香，普通人家情願買刀肉回去自己煮更划算些。
所以最後豬下水給誰買去了呢？
給那些外出採買的管事買去了，當然不是買給老爺們吃。
畢竟是現成的又是煮好的，聞著香不過，管事想著買回去和幾個護院晚上下酒喝的。
誰知夜裡這小鍋一滾香迷糊了，正好被他家員外老爺和一位貴客經過時聞到了，順著味道便找過來了。
見他們這邊吃得盡興，饞蟲便被勾了起來。
那位貴客不顧下人阻止，堅持要嘗一嘗。
結果一吃就停不下了，他家老爺只能陪著吃。
平時老爺是不喜吃油膩的東西，這一吃把老爺吃美了。
這還是次要的，關鍵是第二天效果驚人，治好了多年的老便秘，通體舒泰。
都說吃啥補啥，管事陰差陽錯立了一功，老爺子便讓管事去打聽這豬大腸的烹製方法。
所以才有了吳屠戶派大兒子來小墅村的事。
順便讓大兒子問問，這豬大腸是不是真能治便秘。
鍾小小沒想到吳屠戶這麼快就開拓了新市場，若是這樣今年十三香的收入翻番都是有可能的。
尋常農戶捨不得吃肉，可鄉紳土豪們還是捨得的。
十三香本就是由多味中藥配比而成，本就有暖胃理氣，幫助消化的功能。
至於治療便秘，從中醫角度來講也分很多種。
豬大腸固然有潤腸的作用，這位員外老爺估計是因為他平時油水吃得少，才一下子效果那麼「劇烈」。
吳屠戶大兒子還說，本來那位管事是想問我爹要方子，我爹沒答應。
吳屠戶也是精明，若是賣了方子，還有他這個屠戶什麼事啊。
於是就和管事商量員外家養的鹵大腸由吳屠戶提供。
鍾小小原本也沒打算賣十三香的方子，就算要賣方子，也得等十三香的名頭打出去再說，現在對方多半不會出高價。
吳屠戶的兒子還說，若賣得好，他爹打算給豬下水漲一漲價，到時候照例分莫二娘子一半的紅利。
鍾小小應了，她來的那個平行世界裡豬大腸本就比鹹豬肉賣得要貴些。
等大家砸摸出味道了就自然就會漲價。
手裡有銀，心裡不慌。
東寶雖然還在心痛娘花大錢買了板車，可娘一邊做菜一邊細細給他和南寶講了十三香的生意。
按照娘的推算，到春節的時候家裡少說也能掙上十兩銀子。
東寶瞬間就覺得日子有奔頭了，人就跟打了雞血似的。
平日裡上躥下跳的人是南寶，現在換成他揪著小黃的尾巴轉圈圈，小黃都快被他轉暈了。
好在有大娘敲門，及時解救了小黃。
鍾小小把手在圍裙上擦了擦，讓孩子們看著點火就去開門。
大娘提著籃子來的，一進門見鍾小小正在做飯，也沒嘮閒篇，客氣了幾句就說是來借板車的。
鍾小小爽快答應了，大娘面上一喜，立時就把手裡的籃子往鍾小小懷裡懟。
這鐘小小哪肯要，兩人你來我往「搏鬥」了一番。
鍾小小力氣大，大娘也不遑多讓。
最後大娘見推脫不過，不管不顧地直接撒手，麻溜跑了，臨走說了句明日一早來借。
鍾小小笑著搖搖頭，翻了翻籃子，蔬菜下面竟窩了好幾個雞蛋。
兩個孩子見鍾小小進了屋，都跑來看籃子裡有什麼。
鍾小小藉機分析道，村裡有板車的人家不少，可要說眼下能出借的其實只有他們家。
買得起板車的都是殷實人家，家裡農活多，不像她們家攏共也就5畝水澆地。
「有了板車就不用挑擔，趕集的時候可以多帶些東西，往後來家裡借板車的肯定不少。
東寶，你現在還覺得娘板車買得不值？」
東寶低頭不語，貝兒在邊上拍桌子道：「飯飯，飯飯…」
鍾小小應著去看火，東寶走到她身邊道：「娘，你不該收大娘的雞蛋…」