第165章 鮮味

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  第165章 鮮味

  隨後。

  月天之間內的空氣氛圍,像是凝固了一般。

  每個細微的聲響都被無限放大,連觀眾們輕微的呼吸聲,都交織成一首緊張的序曲。

  三位評委員。

  臉上,帶著滿足而又沉思的表情。

  他們交換了一個意味深長的眼神,似乎在無聲地交流著。

  終於。

  總帥,這位料理界的泰斗。

  緩緩抬起手,筆尖在白紙上劃出堅定而優雅的弧線。

  當他最後寫下「薙切愛麗絲」這個名字時,整個月天之間頓時被一股無形的力量所震撼。隨即,便是爆發出低沉的議論聲和零星的掌聲。

  顯然,這不僅僅是對勝利者的祝賀,也是對這場精彩對決的認可。

  ……

  「什麼?」

  黒木場涼的聲音雖低,卻清晰地穿透了周圍的嘈雜。

  他的眼神里。

  閃過一絲不易察覺的失落,但很快又被堅毅所取代。

  作為以冷靜自持著稱的廚師。

  黑木場涼,深知比賽的意義遠不止於勝負,更重要的是從中學習和成長。

  因而。

  他暗暗發誓。

  下一次,絕對要更加全力以赴,用更加精湛的技藝證明自己。

  「耶,我又贏了!」

  愛麗絲見狀,則是不禁歡呼了起來。

  那清脆的聲音,打破了現場的沉悶,她的臉上洋溢著無法掩飾的喜悅和自豪。

  而隨著裁判的正式宣布,秋季選拔賽八強賽的第二回合,便是:

  圓滿落幕!

  顯然,這場比賽所留下的,不僅僅是勝負的記錄,更是對每一位參賽者烹飪夢想和熱情的見證。

  在未來的日子裡。

  不管是愛麗絲也好,還是黑木場涼也罷。

  他們將繼續在料理的道路上探索、前行,用味蕾編織出更多美好的故事。

  ……

  「現在。」

  「公布第三回合的料理主題,漢堡!」

  主持人川島麗,那甜美且充滿激情的聲音,在偌大的比賽場館中迴蕩。

  每一個字。

  都清晰地傳入觀眾們的耳中。

  瞬間,月天之間內掀起了一陣熱烈的討論聲浪。

  ……

  漢堡。

  這一現代西式快餐中的標誌性食物,早已在全球範圍內擁有了龐大的粉絲群體。

  追溯其歷史。

  最早的漢堡,極為簡單質樸。

  僅僅由兩片小巧的圓形麵包,夾著一塊牛肉肉餅便構成了它的雛形。

  那時的它,或許只是人們為了滿足果腹之需而創造的便捷食物,卻未曾料到,會在日後的歲月里掀起一場美食風暴。

  經過無數個春秋的沉澱、發展與不斷改進。

  如今的漢堡。

  早已是今非昔比。

  除了依舊保留著傳統的牛肉餅,作為核心夾心之外。

  在圓麵包的第二層,人們會精心地塗抹上黃油,那濃郁醇厚的香氣瞬間在麵包的紋理間瀰漫開來。

  再添上一抹芥末,微微的辛辣不斷刺激著味蕾,為漢堡增添了一絲別樣的風情。

  ……

  同時。

  番茄醬的酸甜。

  與沙拉醬的醇厚,相互交織。

  如同奏響了一曲美妙的味覺交響樂。

  而除了這些醬料,番茄片那鮮艷的色澤和清甜的口感,洋蔥的爽脆辛辣,新鮮蔬菜的清爽以及酸黃瓜的獨特酸味,都紛紛被巧妙地夾入其中。

  如此一來,每一口漢堡,都仿佛是一場味覺的盛宴,讓人們能夠同時品嘗到主副食的美妙融合。


  ……

  憑藉著食用方便。

  風味可口,以及營養全面的優勢。

  漢堡,已然成為了暢銷世界的方便主食之一。

  無論是在繁華都市的快節奏生活中,還是在悠閒愜意的午後時光里,漢堡都能以其獨特的魅力滿足人們對美食的渴望。

  「便當、甜品、漢堡……」

  有人輕聲念叨著這次比賽的料理主題,語氣中帶著一絲思索。

  「原來如此,每場比賽的料理題目,都是世界上作為流行和暢銷的東西啊!」

  低頭沉思的林旭,腦海中不斷浮現出各種與這些主題相關的美食畫面,最後,他忍不住發出一絲感嘆,眼中閃爍著對這場比賽的期待光芒。

  「漢堡?」

  當聽到這個主題時。

  有人不禁微微一愣,臉上露出驚訝的神情。

  「沒想到這次的料理題目竟是漢堡耶,覺得有些意外,又覺得在情理之中!」另一個人皺著眉頭,喃喃自語道。

  「沒錯呢。」

  「這又是一個自由度很高的題目。」

  也有人敏銳地察覺到了其中的機遇,眼神中透露出一絲興奮。

  許多觀眾都紛紛交頭接耳,臉上滿是意外的神色。

  然而。

  在這意外之中。

  又隱隱約約,似乎明白了什麼。

  這場比賽,或許將不僅僅是一場簡單的廚藝較量,更是一次創意與傳統的激烈碰撞。

  ……

  「這場比賽,我一定能贏。」

  此時,新戶緋沙子微微揚起下巴,眼神堅定地望著不遠處的薙切繪里奈。

  她發現繪里奈正朝著這邊凝視著,那目光中似乎蘊含著某種期待與信任。於是,緋沙子的眼神變得更加堅定,仿佛有一團火焰在心中熊熊燃燒。

  隨後,雙方選手不再言語,各自迅速投入到料理的準備工作中。

  這個時候。

  另一個參賽生幸平創真。

  站在操作台前,開始有條不紊地準備著食材。

  他拿出來的食材種類繁多,但都是相當常見且普通的。

  高筋麵粉。

  靜靜地躺在容器中。

  等待著,被賦予新的生命。

  而乾酵母散發著微弱的氣息,仿佛在訴說著發酵的奧秘。

  還有金黃誘人的蛋液,如同初升的太陽般,充滿了活力,至於鮮奶油那細膩的質地,則讓人忍不住想要輕輕觸摸。

  牛奶!

  潔白如雪,散發著淡淡的奶香。

  最重要的牛肉,則靜靜地躺在案板上,等待著被創真巧妙地雕琢。

  ……

  噠噠噠~

  一陣有節奏的刀聲,突然響起!

  幸平創真揮動著手中的廚刀,迅速而有力地將牛肉塊剁成牛絞肉。

  他的動作嫻熟而流暢,仿佛在與廚刀共舞。

  緊接著。

  他將牛絞肉、鹽、黑胡椒和生蛋加在一起,開始用手輕輕攪拌。

  隨著攪拌的進行,牛肉之中漸漸產生了一些黏性,仿佛被賦予了一種無形的凝聚力。

  「那麼,開始吧。」

  幸平創真微微眯起眼睛,眼神變得凌厲起來。

  他手上緊握的廚刀,在燈光的照耀下瞬間發出一道寒光。

  ……

  另一方面。

  新戶緋沙子的舉動,卻讓所有觀眾都瞪大了眼睛,滿臉的難以置信。

  只見,她小心翼翼地將一隻甲魚搬上案板。

  那隻甲魚還活蹦亂跳的,四隻爪子不停地亂蹬,仿佛在抗議著即將到來的命運。

  望著甲魚。

  所有的觀眾,都是一臉懵逼。

  只因這種菜品實在是太過罕見,幾乎很少有人見過。


  畢竟,在人們的常規認知中,漢堡與甲魚之間實在是很難聯繫在一起,根本無法想像緋沙子會做出什麼樣的菜品。

  ……

  甲魚。

  其實也就是鱉。

  它不僅僅是餐桌上的美味佳肴,更是上等筵席的優質材料。

  在中醫領域。

  甲魚,還可作為中藥材料入藥,具有諸多滋補藥用的功效。

  而擅長藥膳料理的新戶緋沙子,自然對處理甲魚有著自己獨特的方法和技巧。

  然後。

  分割甲魚的基礎刀法,則是四切法。

  這時,緋沙子深吸一口氣,眼神專注而冷靜。

  她首先將甲魚整體翻過來,這時甲魚的頭,不受控制地自然伸了出來。

  緊接著,她迅速而準確地卡住甲魚的頭,然後毫不猶豫地朝著甲魚的咽喉割下一刀。

  ……

  這個過程,極為血腥。

  甲魚的鮮血瞬間噴涌而出,讓一些膽小的觀眾不禁捂住了眼睛。

  「她……她下手竟然沒有半點猶豫?」

  有人驚恐地小聲說道。

  「可怕。」

  另一個人喃喃自語,眼中滿是敬畏。

  「這就是繪里奈大小姐的跟班嗎?」

  有人,不禁對緋沙子的身份產生了更多的好奇。

  在處理甲魚的過程,緋沙子這般淡定自若的模樣,實在是震撼人心。很多人都被她的果斷和冷靜所吸引,紛紛瞪大了眼睛,目不轉睛地看著她的每一個動作。

  ……

  隨後。

  緋沙子,迅速將甲魚放血,然後往脖子灌入白酒。

  白酒的刺激讓甲魚的身體微微顫抖,但同時也使得殘留的血液不會凝固。

  最後,她再用尖刀熟練地把甲魚的殼卸下,然後開膛破肚。

  整個過程,一氣呵成!

  「我一定要做出……」

  「能夠征服林旭的菜品,不能辜負繪里奈大人的期望。」

  手握廚刀,此時的新戶緋沙子望著已經被分割的甲魚,眼神中透露出更加堅定的決心。

  她喃喃自語著,像是在給自己加油打氣。

  ……

  時間。

  稍微過去一小會。

  緋沙子和創真這兩人,都開始進入料理的中間階段。

  此時。

  創真,將注意力轉移到了麵團上。

  他將揉好的麵團放在操作台上,開始反反覆覆地揉捏著。

  雙手如同有魔力一般,不斷地擠壓、拉伸著麵團,好了之後,再輕輕地將麵團蓋上布,放置在旁邊進行發酵。

  大約半個多小時。

  當他再次掀開布時,發現麵團已經膨脹起來,比原來大了兩倍。

  ……

  緊接著。

  創真,將發酵好的麵團放入烤箱。

  小心翼翼地調整好溫度,用180攝氏度的溫度進行烘烤。

  他靜靜地站在烤箱前,眼睛緊緊地盯著烤箱內的麵團,仿佛在守護著一個珍貴的寶藏。

  20分鐘後。

  烤箱,發出「叮」的一聲提示音。

  創真迅速打開烤箱門,一股濃郁的麵包香氣撲鼻而來。

  他戴上手套,將烤好的麵包小心翼翼地取出來,放在冷卻架上冷卻。那金黃酥脆的外皮,散發著誘人的光澤,讓人忍不住想要咬上一口。

  同時,創真並沒有閒著。

  將雞腿去骨,放在案板上,然後加入醬油、清酒和蜂蜜進行醃製。

  那濃郁的醬料均勻地包裹著雞腿肉,仿佛為它披上了一層華麗的外衣。

  接著。

  將牛肉餡放入碗中。

  加入低粉、黑胡椒粉和鹽,用筷子攪拌均勻。


  動作熟練而迅速,不一會兒,牛肉餡就變得黏稠而有彈性。

  最後,再將牛肉餡壓成肉餅,放在平底鍋中,用小火進行兩面煎熟。那滋滋作響的聲音,仿佛是美食的召喚,讓人們的食慾瞬間被勾起。

  創真,將烤制好的麵包從中間切開,放入生菜絲和色拉醬。

  那清爽的生菜絲和醇厚的色拉醬相互搭配,為麵包增添了一份清新的口感。

  蓋上肉餅。

  再依次放上洋蔥圈、番茄醬和芝士片。

  最後蓋上另一半麵包蓋。

  如此,一個美味的漢堡就這樣誕生了。

  那層次分明的結構,那豐富多樣的食材,讓人看了就垂涎欲滴。

  ……

  然而。

  身為評委員的薙切蕾歐諾拉。

  卻似乎一直對幸平創真的表現,不太理睬。

  她優雅地坐在評委席上,眼神偶爾掃過創真,但很快又轉移到了其他地方。

  畢竟,相比之下,創真的名聲實在是不如新戶緋沙子響亮。更何況,緋沙子還是繪里奈的跟班,在料理界也有著一定的知名度。

  在以前,薙切蕾歐諾拉可是對新戶緋沙子有些印象的。

  她記得緋沙子,是一個對藥膳料理有著獨特見解和精湛技藝的女孩。

  如今。

  有些年不見。

  她也很好奇,這個跟隨繪里奈的緋沙子,到底有著什麼樣的變化?又到底是進步了多少?

  ……

  下一刻。

  蕾歐諾拉微微一愣,她的目光被緋沙子操作台上的食材吸引住了。

  「五味子、金針花,這兩樣都是新鮮的藥材啊!」

  「不僅如此,還加上姜和黃酒。」

  她,輕聲說道。

  「呵呵!」

  「我真是很期待,緋沙子的甲魚漢堡呢。」

  薙切蕾歐諾拉微微揚起嘴角,臉上露出一絲期待的笑容。

  她似乎已經能夠想像到,那個獨特的甲魚漢堡,會帶來怎樣的味覺衝擊了?

  ……

  此時。

  舞台上的新戶緋沙子。

  正專注地將切好的甲魚肉,放入鍋內進行熬煮。

  她不僅將甲魚肉放了進去,甚至連甲魚殼都一併放入鍋中,一起熬煮。

  她深知,甲魚殼中蘊含著豐富的營養成分,經過長時間的熬煮,這些營養成分會融入到湯中,為整個漢堡增添一份濃郁的鮮味。

  (本章完)

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