第96章 比成功更重要的東西

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  第96章 比成功更重要的東西

  傳統料理也好。

  還是……走在時代前沿的創新菜也罷。

  任何美食,任何料理,肯定都離不開基礎技法以及知識,特別是對食材和調料的了解。

  也就是說。

  只有深入了解食材的特性,才能將其優勢發揮到極致。

  只有熟練掌握各種調料的搭配,才能調製出最合適的味道!這就像是一場奇妙的化學反應,每一個因素都可能影響最終的結果。

  但是。

  該用頂級料理取悅客人?

  還是得用簡單料理來讓大家開心?

  對於此問題,便不單單只是廚師功夫的問題了,而是烹飪的理念。

  頂級料理,固然能夠展現出廚師的高超技藝,可是簡單料理卻更能拉近與食客的距離,讓大家在平凡中感受到美食的溫暖。

  ……

  在林旭眼中。

  在這問題上,得到的答案應該並不衝突。

  通過美食得到的享受和感動,從而激發出來的快樂,一直都是食客與廚師最好的交流。

  無論是奢華的盛宴,還是簡單的家常菜,只要能讓食客感受到廚師的用心,能讓他們在品嘗美食的過程中獲得快樂,那就是成功的美食。

  或許吧,所謂美食,僅此而已!

  而非常明顯。

  林旭每次所做的料理,都能讓繪里奈陷入了深深的沉思。

  ……

  一直以來。

  她便自始至終都在堅信著。

  只有頂級食材與精緻料理,才能更加觸動人心。

  事實也是如此,那份對美食的執著與追求,讓她在料理的道路上不斷攀登高峰。

  繪里奈,花費了大量的時間和精力去研究那些珍貴的食材,去學習那些複雜的烹飪技法,只為能夠烹製出最完美的菜餚。

  每一次在廚房裡的揮汗如雨,每一次在食材挑選上的精益求精,都源於她對美食的那份熱愛與執著。

  然而。

  漸漸地。

  在林旭身上,她看到了。

  不僅僅是對廚師的深刻理解,更是一種超越廚藝與食材本身的烹飪理念。

  這種理念,對於她來講,無疑是一次心靈的觸動,仿佛一道光照進了她一直以來封閉的內心世界。

  她開始反思自己多年來的堅持。

  那些對頂級食材的盲目追求,是否真的能夠帶來最純粹的美食體驗?

  那些看似華麗卻缺乏靈魂的精緻料理。

  是否真的能夠觸動食客的心靈?

  她意識到。

  自己或許一直在追求美食的表象,而忽略了美食的本質。

  ……

  總帥仙左衛門。

  同樣的,內心亦是十分不平靜。

  他看著眼前陷入沉思的繪里奈,心中明白,林旭的料理,已經直接擊中了繪里奈內心的矛盾與掙扎。

  自從10年前被薙切薊進行了「極端教育」以後,繪里奈就仿佛被禁錮在了一個狹小的世界裡。

  在那種極端的教育理念下,她被灌輸了一種觀念:

  只有頂級的食材和精湛的技藝才能代表一切,才能被認可。

  這種觀念如同沉重的枷鎖,束縛了她的思維,讓她從未真正思考過兩個問題:

  頂級料理。

  是否能代表一切?

  美食真正的意義,又到底是什麼?

  在那段黑暗的日子裡,繪里奈每天面對的都是那些珍貴的食材和複雜的烹飪任務。

  她被要求不斷地追求極致的完美,卻忽略了美食背後所蘊含的情感與溫度。

  她的世界。

  逐漸變得冰冷而機械。

  仿佛就是一台只知道按照程序運行的機器。

  而現在,林旭的出現,以及他所傳達的烹飪理念,就像一把鑰匙,打開了繪里奈心中那扇緊閉已久的門。


  她開始重新審視自己對美食的理解,開始思考美食的本質究竟是什麼。

  「嗯,或許美食不僅僅是味覺上的享受,更是一種情感的傳遞,一種心靈的溝通。」繪里奈在心中默默想著,眼神中逐漸透露出一種堅定與決心。

  她知道,從這一刻起,自己的烹飪之路將發生翻天覆地的變化。

  她開始決定,要像林旭一樣,用最大的誠意去對待每一樣食材,用心去感受它們的特點,用愛去烹製每一道菜餚。

  是啊!

  不再盲目的追求頂級食材,

  而是要學會在平凡中發現不平凡,用最簡單的食材創造出最動人的美味。

  ……

  遠月學園高等部。

  陽光,透過斑駁的樹葉,灑在學園的小徑上。

  微風輕拂,帶來陣陣花草的芬芳。

  薙切愛麗絲身著潔白的廚師服,一頭銀白色的短髮,在陽光下閃爍著柔和光芒,而那深邃的血紅色眼眸中透著靈動與自信。

  小巧的鼻樑下,是一張總是帶著俏皮笑意的嘴唇。

  她邁著輕快的步伐,朝著料理實驗室走去,心中滿是對即將開始的「分子料理」創作的期待。

  走進料理實驗室。

  那琳琅滿目的先進儀器和工具,在向她招手。

  分子料理。

  這個將科學與美食完美融合的領域,是她一直以來熱衷探索的方向。

  愛麗絲,也喜歡用科技的手段打破傳統料理的界限,創造出超越常人想像的味覺體驗。

  「早上好,愛麗絲大小姐!」

  實驗室的黑木場涼,早已等候在此。

  他的頭髮顯得比較凌亂,懶懶散散的眼睛裡,卻透著一股自信和傲骨。

  「嗯!開始吧。」

  愛麗絲,只是看了他一眼,淡淡道。

  ……

  晨曦。

  穿透遠月學園料理實驗室的玻璃穹頂。

  在銀白色金屬檯面上,很快就投下了細碎的光斑。

  此刻,薙切愛麗絲赤足踩在冰涼的防滑地磚上,銀白色髮絲隨著取下護目鏡的動作輕輕晃動,露出耳後綴著星形耳釘的精緻耳廓。

  「大小姐。」

  「離心機完成第三輪提純了。」

  旁邊,黑木場涼的聲音從操作台另一端傳來。

  這個頂著黑眼圈的少年,正用鑷子夾起透明培養皿,裡面凝結著虹吸瓶萃取的玫瑰露珠。

  「但溫度曲線顯示,如果繼續降低至-196℃,會破壞多酚氧化酶活性。」

  「什麼?」

  聞此,愛麗絲突然轉身。

  實驗服下擺掃過操作台,試管架發出清脆的碰撞聲。

  她徑直走向分子料理專用的超聲波粉碎機,指尖在觸控屏上劃出優雅的弧線,似有所悟。

  「還記得去年在哥本哈根嘗到的冰島海鸚鵡蛋嗎?那些被液氮急凍的卵黃,在舌尖爆裂的瞬間……」

  說著說著。

  愛麗絲的瞳孔,突然收縮。

  「黑木場,把液氮槽溫度調至-210℃,我要重現那種時空錯位的味覺奇蹟。」

  「好的!」

  「大小姐。」

  黑木場涼,點了點頭。

  ……

  隨後。

  愛麗絲,正將鮭魚卵與海藻酸鈉溶液注入注射器。

  這個動作讓她想起五歲時在父親實驗室里,第一次用移液槍給培養皿添加營養液的場景。

  那時的她,踮著腳尖才能看清顯微鏡目鏡,卻已經能用稚嫩的聲音向研究員們解釋瓊脂糖凝膠電泳的原理。

  「逆向球化技術……」

  「我記得,需要精確到0.01秒的注射間隔。」

  她突然開口,注射器針尖在氯化鈣溶液上方懸停,思緒有些複雜。

  最後。

  當第一縷蒸汽。

  從旋轉蒸發儀的冷凝管溢出時,愛麗絲已經換上綴滿星月刺繡的廚師服。

  緊接著,她將液氮凍乾的櫻花粉末撒入液態氮碗,粉紅霧氣瞬間在料理台上綻開,如同極光掠過極地冰原。

  「分子料理不是實驗室的囚徒……」她突然哼起自編的料理歌謠,指尖靈巧地操控著真空壓模機:「而是要讓科學成為味覺的翅膀……」

  ……

  另一邊。

  黑木場涼將處理好的鮭魚子魚子醬遞來。

  愛麗絲,繼而用3D食物印表機雕刻巧克力穹頂。

  這台價值八千萬日元的設備,在她手中如同鋼琴家的十指般靈動,每道巧克力紋路都精確復刻了冰島火山岩的肌理。

  「黑木場。」

  「知道為什麼我要用-210℃的液氮嗎?」

  將魚子醬投入液氮槽,細小的冰晶在深紫色卵膜上瞬間結晶,愛麗絲不禁問道。

  「這個……倒是在我的知識盲區了!」

  無精打采的黑木場涼,搔了搔頭,如實的回道。

  「那是因為常規冷凍會讓細胞膜破裂,但超低溫能形成玻璃態結構,嗯……就像琥珀封存遠古昆蟲。」

  愛麗絲,解釋道。

  ……

  就在這時。

  料理台突然震動起來,愛麗絲卻不為所動。

  接著,她將液氮處理的魚子醬與山藥慕斯注入注射器,這個動作讓她想起在丹麥實驗室,用微流控晶片操控納米級液滴的時光。

  分子料理的本質是重構時空,這句話正在此時此刻,得以應驗!

  最終。

  當第一道料理完成時。

  整個實驗室,竟然陷入詭異的寂靜。

  而那懸浮在液氮霧氣中的透明球體,內部包裹著跳動的金色光斑。

  顯然,任何人看到這一幕都會驚愕得下巴都掉在地上了,畢竟這麼神奇的料理,簡直是前所未聞啊!

  只有愛麗絲知道,那是用食用金箔與液氮冷萃的柑橘精油製成的「極光膠囊」。

  ……

  「終於……完成了啊!」

  愛麗絲的聲音,帶著少許奇異的顫音。

  余後,當指尖輕觸球體瞬間,裂紋中突然迸發出幽藍光芒。

  「液氮冷凍讓鮭魚子保持爆漿口感,山藥慕斯中和了魚子醬的腥氣,而柑橘精油會在37℃體溫下……」

  說完。

  她突然將料理球放入恆溫器。

  看著藍色光芒逐漸轉化為粉金色:「看,就像極光在舌尖跳舞。」

  整間實驗室的氣壓。隨著料理球的放入驟然降低。

  黑木場涼,看著恆溫器中流轉的光暈,突然想起10年前在哥本哈根分子料理峰會上,那個用離心機分離彩虹的瘋狂科學家。

  「唉!」

  「真是神奇。」

  「每次看分子料理的製作流程和完成的時刻,都會覺得這已經超越料理的範疇了。」

  他喃喃自語著,手指無意識摩挲著下顎,似是陷入了沉思。

  ……

  最後。

  第一縷柑橘香氣,從料理球中溢出時。

  沉思中的黑木場涼,不由回神,瞪大著眼睛。

  見此,愛麗絲的輕笑聲在空間中迴蕩:「呵呵,接下來才是屬於分子料理的魔術時間……」

  說完以後。

  她將實驗室的燈光都關了。

  頓時,整間實驗室一片黑暗,但很快就在黑暗中亮起了無數光點,如同北歐夜空中的極光。

  黑木場涼,突然發現自己的手背附著著發光孢子,那是愛麗絲提前布置的螢光酵母菌,此刻正在37℃體溫下甦醒。

  「嘗嘗看,這是極光的味道。」

  愛麗絲的聲音,仿佛從遙遠星系傳來。


  ……

  黑木場涼,愣了愣。

  隨後,他顫抖著咬破料理球,萬千光點突然在口腔中炸開。

  只覺得,液氮冷凍的鮭魚子,竟然一瞬間就爆發出冰川融雪的清涼。

  而山藥慕斯,化作火山灰燼的綿密。

  柑橘精油。

  則化作極光流雲般的光暈。

  他第一次失去了冷靜的分析能力,內心只是在吶喊著:

  這……這果真不是料理!

  ……

  慢慢的。

  黑木場涼,瞳孔劇烈收縮。

  他突然意識到,這個最近經常敗給自己的薙切家大小姐,原來早已在分子料理的領域,走到了自己無法企及的高度!

  但更令他戰慄的是,愛麗絲的料理當中,已經蘊含著某種更宏大的東西:

  那不是對勝利的渴望,而是對料理本質的終極叩問!

  「其實。」

  「我一直想將許多普通人就能接觸到的食材,通過分子料理的技術,創造出全新的味覺體驗。」

  「想讓大家在品嘗分子料理料理時,不僅僅能感受到味道,還能……」

  「感受到一種夢幻和奇妙的感覺!」

  愛麗絲,忍不住道。

  儘管現在漸漸受到林旭的影響,導致自己在創作新的分子料理時,總會有一些出其不意的想法。

  但她非常明白,分子料理是一個充滿無限可能的領域。

  還有許多未知的技術和創意,等待著她去發掘。

  ……

  「我要繼續深入研究分子料理。」

  「將更多的科學元素和藝術元素融入其中,創造出更多令人驚艷的料理。」

  最後,愛麗絲堅定說道,她的眼神中透著對未來的憧憬。

  一旁,黑木場涼內心卻是不平靜,他一直以為,愛麗絲只是沉迷於分子料理的技術,而忽略了料理本身應該傳達的精神。

  而通過這道神奇的料理。

  他看到了,在愛麗絲有比成功更重要的東西:

  成長!

  (本章完)

章節目錄