第71章 新獎勵，魔術佛跳牆
第71章 新獎勵，魔術佛跳牆
「叮咚！」
「愛麗絲正在品嘗脆皮干炒牛河，好評+1」
「叮咚！」
「蕾歐諾拉正在品嘗脆皮干炒牛河，好評+1」
「叮咚！」
「恭喜宿主獲得菜譜，魔術佛跳牆。」
「叮咚！」
「恭喜宿主獲得力量點+10，成功激活廚技大力金剛轉。」
作為國宴名菜，佛跳牆自然非常奢侈。
選用的食材和湯底名貴奢華，有「佛祖聞了都站不住」的說法，這就是菜名的由來。
這道菜，始於清朝，一直是皇帝和皇室御用的菜餚。
用料豐富，食材珍貴，賣相精緻，烹飪講究，不是一般老百姓能吃得起的。
可能是由一整個大酒罈製作，看上去很有視覺衝擊力，因此很適合作為美食題材影視劇的「BOSS」登場。
當然。
通常情況下嘛。
也是往往敗給主角用平凡食材做出來的菜。
簡單言之，佛跳牆就是堆砌名貴材料，即使不好吃，看在食材的份上也是值那個價！
而林旭所獲得的菜譜魔術佛跳牆，則是一種升級版本。
其製作流程。
跟普通的佛跳牆毫無差別。
都是包含幾十種山珍海味的食材，並且每一樣食材都要單獨處理，更具有燉、炒、醃、泡等烹飪技巧。
只多了一個步驟，用魔芋粉混合著麵粉。
再把酒罈里的每樣食材拿出來，進行包裹，暫時封閉。
最後，澆上蓴菜湯。
讓食材本味，一層層的被激發出來！
……
「焦香。」
「燙嘴。」
「出其不意。」
「不管是刀工、火候、顛勺、調味，還是食材的選用和處理，醬汁的特製，配菜的選擇……」
「都對得起這道經典粵菜的名譽！」
「而且，顛勺還可以當鐵鍋用。」
「燒熱勺舀一下油，使勺勻布薄薄一層油，倒入牛肉略燒。」
「這樣的處理。」
「倒是讓牛肉的鮮嫩和香味發揮到極致。」
滑入喉間。
庫拉吉執行官，不禁驚嘆道。
余後，她和愛麗絲、蕾歐諾拉母女倆，一同沉寂在這充滿鑊氣的料理當中，久久不能自拔。
直至最後一根河粉被吃完，三女才不約而同放下手中的筷子。
「沒有了？」
愛麗絲，目光仍戀戀不捨。
停留在那已然空空，卻猶帶餘溫的盤子上。
這盤干炒牛河，的確堪稱一絕，每一根河粉都均勻裹挾著恰到好處的鑊氣與醬香。
牛肉片嫩滑多汁。
芽菜爽脆解膩。
而最令人驚嘆的，是吃完之後，那盤子竟真就如被施了魔法一般，不沾半點油腥，光潔如新。
無疑，這是干炒牛河最高的境界，亦是林旭對火候掌控與翻炒一種最強的證明！
愛麗絲，不由舔了舔嘴角，她那雙明眸閃爍著滿足的光芒：「真是好久沒吃過，有如此煙火味的料理了。」
「感覺……感覺還是不過癮……」
而一旁的蕾歐諾拉，雖已是一位優雅成熟的女性，此刻卻也難掩對這道美食的喜愛。
只見得，她同樣微微舔著嘴唇，眼睛流露著不舍與回味之意。
……
在北歐。
也有一定數量的中餐館。
並且基本每家都有做的四樣小菜，在瑞典語裡叫Fyra sm rtter，可謂是人盡皆知了。
菜式，包括咖喱雞、竹筍牛肉、炸蝦仁、炸豬肉丸子，佐以甜酸醬和米飯，如果老闆大方點的，還會給個炸香蕉冰淇淋球，便宜管飽！
而因飲食習慣不同。
像蕾歐諾拉這樣長期生活在北歐的人，肯定是不太喜歡中餐。
其實不僅是她，許多霓虹國人也不喜歡中餐，就連天天只會懂得醃辣白菜的棒子國人，也不喜歡中餐。
並不是他們口嫌體正直。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發！
在棒子國，改良後的中餐，最受歡迎的永遠都是「少油」版本。
就正如在霓虹國，所流行的麻婆豆腐，也跟天朝本土的麻婆豆腐，不盡相同！
……
「媽媽。」
就在這時候，旁邊愛麗絲的輕聲呼喚，打斷了蕾歐諾拉的思維。
「依你的看法。」
「我之前所做的仿真魚子醬，能否贏得過林旭的干炒牛河？」
愛麗絲，悶悶的說道。
「傳統的中華料理跟分子料理，肯定各自有其難度所在，特點也不同。」
「我承認分子料理的確頗有難度，但是不能固步自封，固執的認為分子料理就是最好，盲目自信！」
「打開視野，才能看到更廣闊的世界。」
「就拿林旭的干炒牛河為例。」
「對牛肉下刀的位置和處理，還有火候的控制，醬汁的調配，各種手段和技巧都很有講究，這便體現了傳統料理的難度！」
「更何況，誰說中華料理就不能使用分子料理技術？」
蕾歐諾拉，沒有直接說出結果，然而其話中的寓意已經很明顯，那就是：
跟林旭相比，你愛麗絲還差得太遠！
……
現代的分子料理。
因為有科技的加持，所以能夠用更先進的工具去觀察、監測、加工和調配食材。
但本質上都是用當時最先進的技術和工具去實現烹飪：
屬於炫技大於實質的一種創作思路。
而要說什麼減少調味、減少烹飪、保持本味的烹飪思想，那麼天朝、霓虹等等也有得是。
「能讓我這位北歐人，開始喜歡上了中華料理，這位名為林旭的男生……」
「很強！」
蕾歐諾拉，起初來WGO北歐分部。
是想要帶著愛麗絲來向庫拉吉執行官，了解那家Disfrutar餐廳的一些問題。
可是，現在的她，反而對林旭此人有了興致！
「真凪。」
「我真是很好奇。」
「那個時候的你，究竟是怎麼樣被他所做的料理征服的？」
蕾歐諾拉，無疑在想著林旭。
她始終覺得，林旭並非表面上那麼簡單。
真的，她完全有理由相信，這份脆皮干炒牛河絕對不會是他真正的實力，在他身上絕對是隱藏了許多東西！
作為世界排名第三的Disfrutar餐廳，卡薩尼亞斯、卡斯楚和愛德華三位分子料理主廚，一定也在那場WGO評審工作會議上，與林旭相遇！
也就是說，他們曾見證過，林旭用料理征服薙切真凪。
故此。
才能解釋得通。
為何在林旭面前，卡薩尼亞斯主廚會表現得那麼卑微！
除了他擁有WGO二等執行官的身份之外，恐怕也是因為他擁有著，能讓世界所有頂級廚師都畏懼的能力吧？
(本章完)
「叮咚！」
「愛麗絲正在品嘗脆皮干炒牛河，好評+1」
「叮咚！」
「蕾歐諾拉正在品嘗脆皮干炒牛河，好評+1」
「叮咚！」
「恭喜宿主獲得菜譜，魔術佛跳牆。」
「叮咚！」
「恭喜宿主獲得力量點+10，成功激活廚技大力金剛轉。」
作為國宴名菜，佛跳牆自然非常奢侈。
選用的食材和湯底名貴奢華，有「佛祖聞了都站不住」的說法，這就是菜名的由來。
這道菜，始於清朝，一直是皇帝和皇室御用的菜餚。
用料豐富，食材珍貴，賣相精緻，烹飪講究，不是一般老百姓能吃得起的。
可能是由一整個大酒罈製作，看上去很有視覺衝擊力，因此很適合作為美食題材影視劇的「BOSS」登場。
當然。
通常情況下嘛。
也是往往敗給主角用平凡食材做出來的菜。
簡單言之，佛跳牆就是堆砌名貴材料，即使不好吃，看在食材的份上也是值那個價！
而林旭所獲得的菜譜魔術佛跳牆，則是一種升級版本。
其製作流程。
跟普通的佛跳牆毫無差別。
都是包含幾十種山珍海味的食材，並且每一樣食材都要單獨處理，更具有燉、炒、醃、泡等烹飪技巧。
只多了一個步驟，用魔芋粉混合著麵粉。
再把酒罈里的每樣食材拿出來，進行包裹，暫時封閉。
最後，澆上蓴菜湯。
讓食材本味，一層層的被激發出來！
……
「焦香。」
「燙嘴。」
「出其不意。」
「不管是刀工、火候、顛勺、調味，還是食材的選用和處理，醬汁的特製，配菜的選擇……」
「都對得起這道經典粵菜的名譽！」
「而且，顛勺還可以當鐵鍋用。」
「燒熱勺舀一下油，使勺勻布薄薄一層油，倒入牛肉略燒。」
「這樣的處理。」
「倒是讓牛肉的鮮嫩和香味發揮到極致。」
滑入喉間。
庫拉吉執行官，不禁驚嘆道。
余後，她和愛麗絲、蕾歐諾拉母女倆，一同沉寂在這充滿鑊氣的料理當中，久久不能自拔。
直至最後一根河粉被吃完，三女才不約而同放下手中的筷子。
「沒有了？」
愛麗絲，目光仍戀戀不捨。
停留在那已然空空，卻猶帶餘溫的盤子上。
這盤干炒牛河，的確堪稱一絕，每一根河粉都均勻裹挾著恰到好處的鑊氣與醬香。
牛肉片嫩滑多汁。
芽菜爽脆解膩。
而最令人驚嘆的，是吃完之後，那盤子竟真就如被施了魔法一般，不沾半點油腥，光潔如新。
無疑，這是干炒牛河最高的境界，亦是林旭對火候掌控與翻炒一種最強的證明！
愛麗絲，不由舔了舔嘴角，她那雙明眸閃爍著滿足的光芒：「真是好久沒吃過，有如此煙火味的料理了。」
「感覺……感覺還是不過癮……」
而一旁的蕾歐諾拉，雖已是一位優雅成熟的女性，此刻卻也難掩對這道美食的喜愛。
只見得，她同樣微微舔著嘴唇，眼睛流露著不舍與回味之意。
……
在北歐。
也有一定數量的中餐館。
並且基本每家都有做的四樣小菜，在瑞典語裡叫Fyra sm rtter，可謂是人盡皆知了。
菜式，包括咖喱雞、竹筍牛肉、炸蝦仁、炸豬肉丸子，佐以甜酸醬和米飯，如果老闆大方點的，還會給個炸香蕉冰淇淋球，便宜管飽！
而因飲食習慣不同。
像蕾歐諾拉這樣長期生活在北歐的人，肯定是不太喜歡中餐。
其實不僅是她，許多霓虹國人也不喜歡中餐，就連天天只會懂得醃辣白菜的棒子國人，也不喜歡中餐。
並不是他們口嫌體正直。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發！
在棒子國，改良後的中餐，最受歡迎的永遠都是「少油」版本。
就正如在霓虹國，所流行的麻婆豆腐，也跟天朝本土的麻婆豆腐，不盡相同！
……
「媽媽。」
就在這時候，旁邊愛麗絲的輕聲呼喚，打斷了蕾歐諾拉的思維。
「依你的看法。」
「我之前所做的仿真魚子醬，能否贏得過林旭的干炒牛河？」
愛麗絲，悶悶的說道。
「傳統的中華料理跟分子料理，肯定各自有其難度所在，特點也不同。」
「我承認分子料理的確頗有難度，但是不能固步自封，固執的認為分子料理就是最好，盲目自信！」
「打開視野，才能看到更廣闊的世界。」
「就拿林旭的干炒牛河為例。」
「對牛肉下刀的位置和處理，還有火候的控制，醬汁的調配，各種手段和技巧都很有講究，這便體現了傳統料理的難度！」
「更何況，誰說中華料理就不能使用分子料理技術？」
蕾歐諾拉，沒有直接說出結果，然而其話中的寓意已經很明顯，那就是：
跟林旭相比，你愛麗絲還差得太遠！
……
現代的分子料理。
因為有科技的加持，所以能夠用更先進的工具去觀察、監測、加工和調配食材。
但本質上都是用當時最先進的技術和工具去實現烹飪：
屬於炫技大於實質的一種創作思路。
而要說什麼減少調味、減少烹飪、保持本味的烹飪思想，那麼天朝、霓虹等等也有得是。
「能讓我這位北歐人，開始喜歡上了中華料理，這位名為林旭的男生……」
「很強！」
蕾歐諾拉，起初來WGO北歐分部。
是想要帶著愛麗絲來向庫拉吉執行官，了解那家Disfrutar餐廳的一些問題。
可是，現在的她，反而對林旭此人有了興致！
「真凪。」
「我真是很好奇。」
「那個時候的你，究竟是怎麼樣被他所做的料理征服的？」
蕾歐諾拉，無疑在想著林旭。
她始終覺得，林旭並非表面上那麼簡單。
真的，她完全有理由相信，這份脆皮干炒牛河絕對不會是他真正的實力，在他身上絕對是隱藏了許多東西！
作為世界排名第三的Disfrutar餐廳，卡薩尼亞斯、卡斯楚和愛德華三位分子料理主廚，一定也在那場WGO評審工作會議上，與林旭相遇！
也就是說，他們曾見證過，林旭用料理征服薙切真凪。
故此。
才能解釋得通。
為何在林旭面前，卡薩尼亞斯主廚會表現得那麼卑微！
除了他擁有WGO二等執行官的身份之外，恐怕也是因為他擁有著，能讓世界所有頂級廚師都畏懼的能力吧？
(本章完)