第3章 未經雕琢的璞玉

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  第3章 未經雕琢的璞玉

  天朝,這個擁有悠久歷史與燦爛文化的國度。

  在飲食文化上,同樣展現出了無與倫比的多樣性和深度,存在著兩個截然不同的位面:

  大眾菜。

  宴席菜。

  以川菜為例。

  這一菜系以其鮮明的麻辣風味,聞名遐邇。

  許多辣口的川菜,如麻婆豆腐、水煮魚等,原本都是源自江湖,流傳於市井小巷,是勞動人民智慧的結晶。

  更是以其獨特的調味技巧和烹飪手法,讓人一嘗難忘,回味無窮。

  然而,在川菜的廣闊領域中,也不乏高雅精緻的官府菜,如:芙蓉雞片、開水白菜。

  它們講究食材新鮮與烹飪精細,色香味形俱佳,是宴席上的上乘之選。

  而日式料理,同樣有兩個位面。

  一種是填飽肚子的平民食物,一個是高級料理代表的美食。

  平民食物就這幾樣,咖喱,拉麵,蕎麥麵,烏龍麵,天婦羅,迴轉壽司,比薩,牛肉飯,還有早餐的咖啡吐司……

  嗯!

  這些食物。

  基本都差不多,就幾十到幾百円。

  受制於食材,也貴不到哪裡去,其實這點全世界也都大差不差。

  中檔一點,各種居酒屋燒鳥,烤肉,西班牙菜,義大利菜等等,人均幾百到上千円。

  至於說被薙切繪里奈所認可的高級料理,像:

  京料理。

  江戶前壽司。

  法餐。

  高級義大利菜品。

  那就是另一回事,人均幾千到上不封頂!

  各種優質食材,伊勢龍蝦,紅毛蟹,優質和牛,各種深海魚,海膽,魚翅,鱘魚籽……

  連廚師也得必須絞盡腦汁,各種調理手段、技術設備一起用上。

  可以這樣說。

  平民料理跟高級料理,就是兩個不同世界。

  ……

  一直以來。

  繪里奈,對平民料理是相當排斥。

  出現這種情況的原因,跟「鬼父」早期的極端教育有關。

  從小,父親薙切薊一直都給她灌輸著「料理飼料」理論,也就是認為,平民料理屬於跟豬飼料一樣的低劣存在,應當捨棄。

  但在林旭看來,神之舌才是關鍵因素。

  這個能力,讓薙切繪里奈對料理的缺陷和不足,非常敏感。

  久而久之。

  她對平民料理,便會特別挑剔!

  畢竟得承認一點,平民料理在技術上可能不夠完美,或是使用的食材不夠高級。

  當然還有其他因素,例如:

  自尊心的問題。

  每當課堂上,林旭在講解著一些平民料理,並且用最簡單食材就能做出美味料理的時候,繪里奈的反應都會比較大。

  那是因為林旭的存在,已經動搖了她以「追求完美」為核心的自信!

  在繪里奈的內心裡,可能覺得平民料理開始威脅到了她的地位。

  所以,才會想要通過「排斥」來維護自己的優越感,然而最終她還是逃不過王境澤的那套「真香定律」。

  很快。

  擁有神之舌能力的她。

  便被林旭的壽司、天婦羅料理征服了!

  這前後的態度變化,難免顯示了她內心的矛盾,但最初肯定是因為自尊心而排斥。

  ……

  總而言之。

  家庭教育、神之舌能力、心理防禦等等諸多原因,都將繪里奈推向了如今的地步。

  「無論世間變得多麼的不景氣,最後剩下的一定都是不輕易動搖的人。」

  「同理,真正的美味,其實無關食材貴賤,而在於是否以敬畏之心,去對待每一道工序。」

  「高級料理!」


  「它是可以平民化的。」

  「而平民料理,也是可以極致化,本質上還是對食材、廚藝與食客體驗的深度尊重。」

  「如若你能領悟到了這點,那麼即便一碗札幌蝦湯拉麵或小樽哈密瓜,亦能讓它發揮出真正的價值!」

  林旭,這位對美食有著獨到見解的年輕人。

  此刻在面對著擁有著神之舌、能靠著超常味覺分辨料理細微差別的薙切繪里奈,他滿懷信心的說出了這番話。

  是啊!

  他的眼神。

  最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發!

  閃爍著堅定與熱情。

  仿佛,還真就以一位遠月講師的身份,在耐心教導著繪里奈。

  告訴她,那些所謂「平民料理」,它們或許沒有華麗的賣相,沒有昂貴的食材堆砌。

  但正如「人」一樣,當它們被賦予了極致的用心,經過無數次的嘗試與改良,便能穿透一切表象,展現出連神之舌都會覺得驚艷的美味!

  每一種食材,都有其獨特的靈魂。

  每一道料理的背後,也都藏著故事與情感。

  只要用心去烹飪,即便是最樸素的食材,最後一定是能綻放出令人難以忘懷的光彩!

  ……

  「什麼?」

  「少……少來那一套啦!」

  「石頭就是石頭,哪怕經過多少次打磨,永遠都不會變成一塊鑽石。」

  繪里奈雙手交叉抱胸,有些傲嬌的說道:「而且,食材本身的價值,也不是靠外界改變就能輕易提升。」

  「一碗蛋炒飯哪怕做得再好吃,它依舊還是一碗蛋炒飯。」

  她的眼神帶有幾分堅定,像是對某種固執信念的堅守,也是對面前之人所持觀點的直接反駁。

  「你所謂的打磨,不過是將稜角磨平。」

  「但真正的一塊寶石,即便在最粗糙的形態下也能透出獨特光芒。」

  「那是任何雕琢都無法賦予。」

  「所以……」

  繪里奈稍微停頓,語氣中有著一絲不容置疑的權威:「不要試圖用你那套理論,來改變我。」

  「每個人的成長路徑都是獨一無二,有的人生來就是要帶著耀眼光環,而有的人則需要經歷更多的風雨才能成長變強!」

  「無論哪種,都不是你我可以輕易定義或改變。」

  「是嗎?」

  「那你說說。」

  「我這道簡單的鮮蝦天婦羅,有何缺陷?」

  林旭聞此,只是淡淡一笑,問道。

  「啊?缺……缺陷?」

  繪里奈愣了愣,隨後單手摩挲著下顎,仔細思索了起來。

  確實,哪怕是擁有著神之舌能力,她都是永遠無法去窺視著林旭料理的全部秘密。

  「怎麼會呢?」

  「為什麼只有他的料理,我無法用神之舌進行分析!」

  最後,繪里奈非常無奈和不甘心。

  (本章完)

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