第167章 氣壯牛x清水面x製作
還未等里恩回答這個問題，尼特羅眉頭一挑，露出來感興趣的神色，隨即道：「原來你們約定烹飪新食材啊？」
「剛好老夫也想嘗嘗看呢！不知道會是什麼味道？」
聽到尼特羅這麼說，里恩一拍額頭，頓時有些無語。
不是里恩不想算上尼特羅，畢竟請自己老師吃頓飯也沒什麼，只是在主食方面，他準備的材料並不多。
心中仔細盤算了一下，里恩覺得的話，三個人吃問題應該不大。
見到這種情況，門琪好像也發現了問題，很明顯自己是趕巧了，碰巧尼特羅也在這裡。
既然尼特羅提出要求，里恩也不好拒絕，只能硬著頭皮答應了下來。
「沒問題，尼特羅老師，不過可能要稍微等待一些時間。」
里恩說完，便拉著門琪走進了廚房之中，留下尼特羅一個人在客廳里。
拉著門琪走進廚房，里恩詢問道：「你這次尋找的食材是什麼？」
「諾，在這裡！」
門琪指了指自己的背包，從裡邊拿出被科技感十足的食盒。
不用里恩多想，他就知道這一定是獵人世界的高科技。
而且這種食盒他見過類似的，只是門琪手中的這個明顯高級很多。
這種食盒的作用有很多，對於保存食材有很強的功效，內部可以調節溫度、濕度、以及氣壓等作用。
門琪把食盒放在廚房的操作台上，介紹道：「這是我拍賣來的食材，名為氣壯牛，這種牛可是一種珍稀動物，而且還是受到V5保護那種。」
聞言，里恩疑惑的問道：「既然是受到V5的保護，那這種食材怎麼會出現在市面上，而且還是拍賣會這種光明正大的場所。」
「嘿嘿」
門琪得意一笑，興奮道：「這就不得不提我的運氣了，剛好有一批偷獵者被逮捕了，而氣壯牛就是其中的捕獵品。」
「可惜，在發現這隻牛的時候，這隻牛就已經死了，為了不浪費資源，當地政府組織了拍賣！」
「我可是費了好大的功夫，才拍到這麼一塊。」
聽到門琪的解釋，里恩恍然大悟，原來這隻牛竟然還有這種故事。
打開食盒，里恩看著眼前的牛肉，心中暗道：「我一定會好好的料理你的，不會讓這些偷獵者的犧牲白費。」
檢查了一下食盒中的牛肉，里恩滿意的點了點頭，因為保存很完美的關係，這頭牛的肉質還很新鮮。
轉頭看向門琪，里恩開口道：「你先出去等我，正好可以陪尼特羅老師聊聊天。」
「今天我會給你製作一種新的美食，保證會讓你大開眼界。」
聽到里恩說會製作新的美食，門琪的眼神一亮，興奮道：「新料理，不過你可要快一點，我可等不了那麼久！」
看著門琪雙眼放光的表情，里恩會心一笑，柔聲道：「很快，大約兩小時。」
門琪歡快的答應了一聲，便離開了廚房。
雖然她知道自己留下來觀看也沒問題，只是誰讓外邊還有一個尼特羅在呢！
在門琪走後，里恩立刻進入了忙碌之中，看著眼前的牛肉，里恩決定把它製作成配菜。
「就製作成醬牛肉好了，和我的主食配置在一起，也不算埋沒了氣壯牛。」
心中有了定計，里恩立刻開始操作了起來，將牛肉檢查了一番，確定不用冷水泡出血水之後，他開始起鍋燒水。
將一系列的配料丟入鍋內，里恩直接將牛肉放到鍋里，開始燉煮了起來。
調整好火候，里恩確定沒問題了之後，便蓋上鍋蓋等候牛肉滷製完成。
再次走回操作台前，里恩從儲物空間之中，拿出了這次製作新料理的工具。
將面板放到操作台上，隨後拿出了兩個盆，並且燒制了一些溫水。
這兩個盆裡邊是這次料理的主要食材，一個是普通的高檔麵粉。
另一個則是風乾後的七色翎孔雀，被裡恩攆磨成了粉末，成了麵粉的模樣。
這次里恩給門琪製作的新料理，名為「清水面」。
在里恩所知的古菜譜里，這道菜可謂是和傳統名菜金鑲玉一個級別。
要不是在天朝時，見過一位師兄因為好奇製作過，不然里恩也沒把握直接實操。
起水和面之前，里恩先在其中放了一點點鹽，這樣做的目的是為了提升面的鮮味。
畢竟這道「清水面」中的面，才是這道主食的精華和靈魂。
將兩種面按照一定的比例進行混合，里恩便開始了和面大業。
直到里恩將揉成麵團，才按照手擀麵的做法，將面變成麵條。
看著從自己手中成型的麵條，一股成就感自里恩深處油然而生，同時也對這道料理的味道開始期待起來。
對於一道美食來說，把廚藝方面放到一邊，最重要的就是對食材質量的選擇。
未穿越之前，里恩接觸到的食材，哪怕是那些最頂級的，按照現在來算，也不過是堪堪摸到獵人世界B級食材的邊。
想到此處，里恩對這道食材更加充滿期待，畢竟七色翎孔雀可是A級頂尖的食材之一。
將面放到一邊，里恩看了一眼牛肉的情況，心中暗道：「果然，不愧是A級珍稀食材，煮了這麼長時間，竟然連雜質都沒有，完全省卻了打撈浮沫這項工序。」
將鍋蓋再次蓋上，里恩搖了搖頭，心中對門琪帶回來牛肉的數量，不免感到可惜。
按照里恩的推算，這些牛肉也就勉強夠三個人吃罷了。
放任牛肉繼續燉煮，里恩開始起鍋燒水，進行最後一步煮麵的關鍵時刻。
「清水面」的難點一共分為兩步，第一步是醃製的方式以及風乾的時間。
另一步就是煮麵的具體時長和煮麵時放水的多少。
煮麵的時間過長，麵條內部的結構就會出現軟化現象，導致喪失了面的嚼勁。
而煮麵的時間過短，則會導致麵條內部結構堅硬，造成硌牙的口感。
所以在煮麵時，一定要隨時觀察面的狀態，並且及時做出調整。
畢竟燉煮加了料的面，其煮麵的水也是料理的一部分，為此里恩還使用了D級食材「原水」。
「剛好老夫也想嘗嘗看呢！不知道會是什麼味道？」
聽到尼特羅這麼說，里恩一拍額頭，頓時有些無語。
不是里恩不想算上尼特羅，畢竟請自己老師吃頓飯也沒什麼，只是在主食方面，他準備的材料並不多。
心中仔細盤算了一下，里恩覺得的話，三個人吃問題應該不大。
見到這種情況，門琪好像也發現了問題，很明顯自己是趕巧了，碰巧尼特羅也在這裡。
既然尼特羅提出要求，里恩也不好拒絕，只能硬著頭皮答應了下來。
「沒問題，尼特羅老師，不過可能要稍微等待一些時間。」
里恩說完，便拉著門琪走進了廚房之中，留下尼特羅一個人在客廳里。
拉著門琪走進廚房，里恩詢問道：「你這次尋找的食材是什麼？」
「諾，在這裡！」
門琪指了指自己的背包，從裡邊拿出被科技感十足的食盒。
不用里恩多想，他就知道這一定是獵人世界的高科技。
而且這種食盒他見過類似的，只是門琪手中的這個明顯高級很多。
這種食盒的作用有很多，對於保存食材有很強的功效，內部可以調節溫度、濕度、以及氣壓等作用。
門琪把食盒放在廚房的操作台上，介紹道：「這是我拍賣來的食材，名為氣壯牛，這種牛可是一種珍稀動物，而且還是受到V5保護那種。」
聞言，里恩疑惑的問道：「既然是受到V5的保護，那這種食材怎麼會出現在市面上，而且還是拍賣會這種光明正大的場所。」
「嘿嘿」
門琪得意一笑，興奮道：「這就不得不提我的運氣了，剛好有一批偷獵者被逮捕了，而氣壯牛就是其中的捕獵品。」
「可惜，在發現這隻牛的時候，這隻牛就已經死了，為了不浪費資源，當地政府組織了拍賣！」
「我可是費了好大的功夫，才拍到這麼一塊。」
聽到門琪的解釋，里恩恍然大悟，原來這隻牛竟然還有這種故事。
打開食盒，里恩看著眼前的牛肉，心中暗道：「我一定會好好的料理你的，不會讓這些偷獵者的犧牲白費。」
檢查了一下食盒中的牛肉，里恩滿意的點了點頭，因為保存很完美的關係，這頭牛的肉質還很新鮮。
轉頭看向門琪，里恩開口道：「你先出去等我，正好可以陪尼特羅老師聊聊天。」
「今天我會給你製作一種新的美食，保證會讓你大開眼界。」
聽到里恩說會製作新的美食，門琪的眼神一亮，興奮道：「新料理，不過你可要快一點，我可等不了那麼久！」
看著門琪雙眼放光的表情，里恩會心一笑，柔聲道：「很快，大約兩小時。」
門琪歡快的答應了一聲，便離開了廚房。
雖然她知道自己留下來觀看也沒問題，只是誰讓外邊還有一個尼特羅在呢！
在門琪走後，里恩立刻進入了忙碌之中，看著眼前的牛肉，里恩決定把它製作成配菜。
「就製作成醬牛肉好了，和我的主食配置在一起，也不算埋沒了氣壯牛。」
心中有了定計，里恩立刻開始操作了起來，將牛肉檢查了一番，確定不用冷水泡出血水之後，他開始起鍋燒水。
將一系列的配料丟入鍋內，里恩直接將牛肉放到鍋里，開始燉煮了起來。
調整好火候，里恩確定沒問題了之後，便蓋上鍋蓋等候牛肉滷製完成。
再次走回操作台前，里恩從儲物空間之中，拿出了這次製作新料理的工具。
將面板放到操作台上，隨後拿出了兩個盆，並且燒制了一些溫水。
這兩個盆裡邊是這次料理的主要食材，一個是普通的高檔麵粉。
另一個則是風乾後的七色翎孔雀，被裡恩攆磨成了粉末，成了麵粉的模樣。
這次里恩給門琪製作的新料理，名為「清水面」。
在里恩所知的古菜譜里，這道菜可謂是和傳統名菜金鑲玉一個級別。
要不是在天朝時，見過一位師兄因為好奇製作過，不然里恩也沒把握直接實操。
起水和面之前，里恩先在其中放了一點點鹽，這樣做的目的是為了提升面的鮮味。
畢竟這道「清水面」中的面，才是這道主食的精華和靈魂。
將兩種面按照一定的比例進行混合，里恩便開始了和面大業。
直到里恩將揉成麵團，才按照手擀麵的做法，將面變成麵條。
看著從自己手中成型的麵條，一股成就感自里恩深處油然而生，同時也對這道料理的味道開始期待起來。
對於一道美食來說，把廚藝方面放到一邊，最重要的就是對食材質量的選擇。
未穿越之前，里恩接觸到的食材，哪怕是那些最頂級的，按照現在來算，也不過是堪堪摸到獵人世界B級食材的邊。
想到此處，里恩對這道食材更加充滿期待，畢竟七色翎孔雀可是A級頂尖的食材之一。
將面放到一邊，里恩看了一眼牛肉的情況，心中暗道：「果然，不愧是A級珍稀食材，煮了這麼長時間，竟然連雜質都沒有，完全省卻了打撈浮沫這項工序。」
將鍋蓋再次蓋上，里恩搖了搖頭，心中對門琪帶回來牛肉的數量，不免感到可惜。
按照里恩的推算，這些牛肉也就勉強夠三個人吃罷了。
放任牛肉繼續燉煮，里恩開始起鍋燒水，進行最後一步煮麵的關鍵時刻。
「清水面」的難點一共分為兩步，第一步是醃製的方式以及風乾的時間。
另一步就是煮麵的具體時長和煮麵時放水的多少。
煮麵的時間過長，麵條內部的結構就會出現軟化現象，導致喪失了面的嚼勁。
而煮麵的時間過短，則會導致麵條內部結構堅硬，造成硌牙的口感。
所以在煮麵時，一定要隨時觀察面的狀態，並且及時做出調整。
畢竟燉煮加了料的面，其煮麵的水也是料理的一部分，為此里恩還使用了D級食材「原水」。