第32章 手撕板油
等胖子褪完豬毛，野豬全身毛囊盡開，皮光如鏡。
至於刮下來的豬毛，胖子用笊籬撈出來放一處曬乾。
野豬身上的毛硬，可以用來做刷子，上交大隊可換5個壯勞力日工分，或者送到供銷社換2塊肥皂。
劉建設幾個雖然瞧不起胖子，但也被胖子精湛技藝感到折服。
劉建設折腰過來：「胖哥，還有什麼活兒，也教教我們唄？」
「想學啊？行啊。」
胖子用斧頭將四個豬腳砍了下來：「這幾個豬爪子你們刮嘍。」
說罷，胖子從灶台里取出一根木棒，木棒上的火焰快速在豬腳上掠過。
火燎去毛，直至豬爪表面發黑，鼓起芝麻粒大小的小焦泡，散出陣陣焦香。
要是擱以往，胖子還會在火上撒把松針，這樣，烤出來的豬爪煙燻味更濃。
很快，胖子將四個豬爪烤完，然後扔進涼水裡，豬爪上的黑垢自動形成一層硬殼。
劉建設他們都是來自外地的，各地有各地洗豬爪技巧，還是頭一次見用火燎，興致頓時上來了。
胖子扔給劉建設幾塊鵝卵石，然後叮囑道：「下手不要重，一共就四個爪子，別在爪子上刮處道，有了妊娠紋，就算是大姑娘也不好看了。」
秦嵐見胖子口無遮攔，嗔道：「胖子，別當知青同志面什麼話都說。」
秦嵐模樣長得俏，說話聲音又好聽，劉建設幾個不禁多看兩眼。
胖子當即不樂意了：「瞅啥呢，這是我姐，再瞅我把你們眼珠子都挖出來。」
「胖子！」秦嵐臉一下紅了。
沈確目光也不自覺留在秦嵐身上，胖子一嗓子回過神。
自覺失態，沈確立即問秦風道：「我還做點什麼？」
秦風想想：「你幫我打下手，然後把腸子洗了。」
「腸，腸子？」沈確驚道。
秦風：「就是豬腸子，豬腸子吃得香，但事先要把屎洗乾淨，你不知道。」
沈確木訥的點點頭：「知，我知道。」
秦風回屋取來一套殺豬的道具。
這套道具還是他爺爺活著的時候留下的，每一把都被他父親保養的錚亮。
秦風身手乾淨利索，薄片尖刀在豬身上輕輕一滑，便把豬分成兩扇，然後把豬下水掏了出來。
然後先擠腰子，再拉油邊，撕板油，去囊膪（nāng chuài）……咯嘣一下，豬後腿就被卸下來了。
秦風乾活仔細，囊膪旁邊的瘦肉有淋巴，都一一被他去掉，直接扔給虎子。
秦風剃排骨的時候給人感覺最絲滑，先劃輪廓，刀貼著排骨那麼一走，整扇排骨帶著薄薄的一層肉便被卸了下來。
劉建設佩服的伸出大拇指，忍不住贊道：「這活兒乾的漂亮！」
「漂亮嗎？」秦風笑了下：「漂不漂亮，都是野豬拿命換的。」
胖子嘻嘻哈哈：「風哥，你要是有本事，在不要我小命的前提下，把我肚子上板油也撕了。」
「哈哈哈！」
大家都被胖子的幽默都笑了。
豬下貨被秦風扔進一個大木盆里，秦風看了看沈確：「這活兒你成嗎？別勉強。」
沈確不甘心一直被秦風搶風頭，點了點頭。
秦風：「對了，掏出來的糞別扔了，開春我還得用它漚肥呢。」
沈確手指打顫的捏著豬大腸，腸衣黏黏糊糊的綠汁順著腸衣往下滴，喉嚨里頓時咕噥一聲。
秦風又喊了聲：「沈確，腸衣也別給我弄壞了，腸衣我還留著灌腸子。」
秦嵐知道秦風又在難為沈確，低聲叫了句：「小風。」
秦風翻了一個白眼：「誰讓他剛才瞅你了，知青怎麼了，也不照照鏡子，他也配！」
「再說，他要是不喜歡可以不干，我也沒逼他。」
秦嵐還想說，秦風不想聽了，把秦漫招呼過來，把豬膀胱吹起來，又找了一根麻繩把口紮好，吹鼓的豬膀胱看起來就像一個白色的氣球。
「小漫，拿去玩去。」
秦漫高興的蹦跳笑著：「哦！哦！我有氣球嘍！虎子，咱倆玩球去！」
秦漫先把豬膀胱當皮球拍，然後又把豬膀胱當做足球踢來踢去。
沈確依舊縮著脖子蹲在木盆前，好不容易做好心理建設下手，噗呲擠出的一股黃綠漿子，剛好濺到他領口上，早上喝的棒子麵粥全被他嘔了出來。
秦嵐看不下去了，拿著鹽走過去：「沈同志，洗腸子不是這麼洗的，要用鹽搓。我來弄吧，你去旁邊歇著。」
沈確愣了下，他知道，如果這時候他走了，秦風肯定拿話酸他。
看出沈確心思，秦嵐笑了下：「要不我先弄，你在旁邊學著？」
沈確這才「哎」了聲，尷尬的給秦嵐讓出位置。
秦嵐坐下挽起袖子，露出半截藕臂，三下五除二就把豬腸子洗的跟白綢帶一樣絲滑光亮。
而她的手尖卻透亮的能照見麻花辮上的紅頭繩，就連指甲蓋都泛著只有蛤蜊油才能潤出的珠光。
沈確有點看痴了，原來洗腸子這活兒一點兒也不髒。
秦嵐起身要倒水，沈確急忙搶過木桶：「這回換我來吧。」
秦嵐抿著嘴笑：「這回……不反胃了？」
秦嵐說話的聲音好聽，聲音鑽進沈確耳朵里，沈確感覺魂兒又被勾了下。
他正愣神的功夫，劉建設在那邊喊他：「沈確，你那邊忙完了麼，忙完過來吃肉啊！」
沈確洗腸子洗的太入神了，這才注意到，秦家小院飄的都是肉香。
時下扇骨、拉骨棒、月牙骨都沒人要，秦風索性把他們都扔進大鍋里煮，然後又切了大塊糟頭肉，又把整頁豬肺扔進鍋里。
大灶里劈柴蹦出火星，豬骨頭和大塊肉豬肺子頂著油花在鍋里翻跟頭，真是肉香四溢。
劉建設用筷子插了一塊糟頭肉吃上了，秦風故意沒好氣的瞅了沈確一眼：「還愣著幹啥，不要錢，管飽。」
狗也先他一步吃上了。
秦風拿出幾個大碗，又給每人都盛碗肉湯，湯里又撒上剛剛用灶台火烤的干辣椒，肉湯撓一下味更濃了。
接下來沒有人說話，嘴巴都被肉和肉湯占滿了，都嫌說話耽誤功夫。
不一會兒的功夫，大半鍋湯和肉都下了幾個小伙子肚。
都是大大咧咧性格，秦風不計前嫌，劉建設話匣子也打開了。
「風哥，別介意，哥幾個也是被肉饞瘋了。以後你和胖哥有什麼用到我劉建設的地方儘管說。」
這會兒也算是熟了，劉建設跟秦風套近乎：「風哥，下回你再進山也帶帶我們唄，我們不求別的，改改饞，能打只兔子就成。」
秦風上下打量了劉建設一下，想了想道：「不是我不帶你們，我二叔和胖子爸就是死山裡頭的，我和胖子進山也是把腦袋別褲腰帶上。」
劉建設「切」了一下，不做聲了，小聲在旁邊知青耳朵說了句什麼。
秦風知道，他們是在蛐蛐自己呢。
不過他也沒多說什麼，秦風知道他們這幾波知青最後都安全回城了，大不了中間吃點苦，願意怎麼折騰就怎麼折騰。
沈確瞅了眼劉建設，有點不自在的把五斤棒子麵遞給秦風，又從兜里掏出兩塊錢：「我們也不白吃你們的，這是肉錢，你再給我們割五斤肉，我們就走了。」
秦風知道沈確每月家裡都給郵不少錢，就是地方窮，隊長不開介紹信他們又不能隨便去鎮上，很多時候有錢都沒地花。
於是秦風收下棒子麵和錢，給他們割了五斤肉和差不多三斤糟頭肉，便打發他們走了。
秦嵐忍不住過來訓秦風：「小風，我瞅那個沈同志比劉建設幾個強多了，文質彬彬的，你為啥總跟他過不去啊？」
秦風愣了下，搖搖頭：「不知道，反正我就瞅他彆扭。」
至於刮下來的豬毛，胖子用笊籬撈出來放一處曬乾。
野豬身上的毛硬，可以用來做刷子，上交大隊可換5個壯勞力日工分，或者送到供銷社換2塊肥皂。
劉建設幾個雖然瞧不起胖子，但也被胖子精湛技藝感到折服。
劉建設折腰過來：「胖哥，還有什麼活兒，也教教我們唄？」
「想學啊？行啊。」
胖子用斧頭將四個豬腳砍了下來：「這幾個豬爪子你們刮嘍。」
說罷，胖子從灶台里取出一根木棒，木棒上的火焰快速在豬腳上掠過。
火燎去毛，直至豬爪表面發黑，鼓起芝麻粒大小的小焦泡，散出陣陣焦香。
要是擱以往，胖子還會在火上撒把松針，這樣，烤出來的豬爪煙燻味更濃。
很快，胖子將四個豬爪烤完，然後扔進涼水裡，豬爪上的黑垢自動形成一層硬殼。
劉建設他們都是來自外地的，各地有各地洗豬爪技巧，還是頭一次見用火燎，興致頓時上來了。
胖子扔給劉建設幾塊鵝卵石，然後叮囑道：「下手不要重，一共就四個爪子，別在爪子上刮處道，有了妊娠紋，就算是大姑娘也不好看了。」
秦嵐見胖子口無遮攔，嗔道：「胖子，別當知青同志面什麼話都說。」
秦嵐模樣長得俏，說話聲音又好聽，劉建設幾個不禁多看兩眼。
胖子當即不樂意了：「瞅啥呢，這是我姐，再瞅我把你們眼珠子都挖出來。」
「胖子！」秦嵐臉一下紅了。
沈確目光也不自覺留在秦嵐身上，胖子一嗓子回過神。
自覺失態，沈確立即問秦風道：「我還做點什麼？」
秦風想想：「你幫我打下手，然後把腸子洗了。」
「腸，腸子？」沈確驚道。
秦風：「就是豬腸子，豬腸子吃得香，但事先要把屎洗乾淨，你不知道。」
沈確木訥的點點頭：「知，我知道。」
秦風回屋取來一套殺豬的道具。
這套道具還是他爺爺活著的時候留下的，每一把都被他父親保養的錚亮。
秦風身手乾淨利索，薄片尖刀在豬身上輕輕一滑，便把豬分成兩扇，然後把豬下水掏了出來。
然後先擠腰子，再拉油邊，撕板油，去囊膪（nāng chuài）……咯嘣一下，豬後腿就被卸下來了。
秦風乾活仔細，囊膪旁邊的瘦肉有淋巴，都一一被他去掉，直接扔給虎子。
秦風剃排骨的時候給人感覺最絲滑，先劃輪廓，刀貼著排骨那麼一走，整扇排骨帶著薄薄的一層肉便被卸了下來。
劉建設佩服的伸出大拇指，忍不住贊道：「這活兒乾的漂亮！」
「漂亮嗎？」秦風笑了下：「漂不漂亮，都是野豬拿命換的。」
胖子嘻嘻哈哈：「風哥，你要是有本事，在不要我小命的前提下，把我肚子上板油也撕了。」
「哈哈哈！」
大家都被胖子的幽默都笑了。
豬下貨被秦風扔進一個大木盆里，秦風看了看沈確：「這活兒你成嗎？別勉強。」
沈確不甘心一直被秦風搶風頭，點了點頭。
秦風：「對了，掏出來的糞別扔了，開春我還得用它漚肥呢。」
沈確手指打顫的捏著豬大腸，腸衣黏黏糊糊的綠汁順著腸衣往下滴，喉嚨里頓時咕噥一聲。
秦風又喊了聲：「沈確，腸衣也別給我弄壞了，腸衣我還留著灌腸子。」
秦嵐知道秦風又在難為沈確，低聲叫了句：「小風。」
秦風翻了一個白眼：「誰讓他剛才瞅你了，知青怎麼了，也不照照鏡子，他也配！」
「再說，他要是不喜歡可以不干，我也沒逼他。」
秦嵐還想說，秦風不想聽了，把秦漫招呼過來，把豬膀胱吹起來，又找了一根麻繩把口紮好，吹鼓的豬膀胱看起來就像一個白色的氣球。
「小漫，拿去玩去。」
秦漫高興的蹦跳笑著：「哦！哦！我有氣球嘍！虎子，咱倆玩球去！」
秦漫先把豬膀胱當皮球拍，然後又把豬膀胱當做足球踢來踢去。
沈確依舊縮著脖子蹲在木盆前，好不容易做好心理建設下手，噗呲擠出的一股黃綠漿子，剛好濺到他領口上，早上喝的棒子麵粥全被他嘔了出來。
秦嵐看不下去了，拿著鹽走過去：「沈同志，洗腸子不是這麼洗的，要用鹽搓。我來弄吧，你去旁邊歇著。」
沈確愣了下，他知道，如果這時候他走了，秦風肯定拿話酸他。
看出沈確心思，秦嵐笑了下：「要不我先弄，你在旁邊學著？」
沈確這才「哎」了聲，尷尬的給秦嵐讓出位置。
秦嵐坐下挽起袖子，露出半截藕臂，三下五除二就把豬腸子洗的跟白綢帶一樣絲滑光亮。
而她的手尖卻透亮的能照見麻花辮上的紅頭繩，就連指甲蓋都泛著只有蛤蜊油才能潤出的珠光。
沈確有點看痴了，原來洗腸子這活兒一點兒也不髒。
秦嵐起身要倒水，沈確急忙搶過木桶：「這回換我來吧。」
秦嵐抿著嘴笑：「這回……不反胃了？」
秦嵐說話的聲音好聽，聲音鑽進沈確耳朵里，沈確感覺魂兒又被勾了下。
他正愣神的功夫，劉建設在那邊喊他：「沈確，你那邊忙完了麼，忙完過來吃肉啊！」
沈確洗腸子洗的太入神了，這才注意到，秦家小院飄的都是肉香。
時下扇骨、拉骨棒、月牙骨都沒人要，秦風索性把他們都扔進大鍋里煮，然後又切了大塊糟頭肉，又把整頁豬肺扔進鍋里。
大灶里劈柴蹦出火星，豬骨頭和大塊肉豬肺子頂著油花在鍋里翻跟頭，真是肉香四溢。
劉建設用筷子插了一塊糟頭肉吃上了，秦風故意沒好氣的瞅了沈確一眼：「還愣著幹啥，不要錢，管飽。」
狗也先他一步吃上了。
秦風拿出幾個大碗，又給每人都盛碗肉湯，湯里又撒上剛剛用灶台火烤的干辣椒，肉湯撓一下味更濃了。
接下來沒有人說話，嘴巴都被肉和肉湯占滿了，都嫌說話耽誤功夫。
不一會兒的功夫，大半鍋湯和肉都下了幾個小伙子肚。
都是大大咧咧性格，秦風不計前嫌，劉建設話匣子也打開了。
「風哥，別介意，哥幾個也是被肉饞瘋了。以後你和胖哥有什麼用到我劉建設的地方儘管說。」
這會兒也算是熟了，劉建設跟秦風套近乎：「風哥，下回你再進山也帶帶我們唄，我們不求別的，改改饞，能打只兔子就成。」
秦風上下打量了劉建設一下，想了想道：「不是我不帶你們，我二叔和胖子爸就是死山裡頭的，我和胖子進山也是把腦袋別褲腰帶上。」
劉建設「切」了一下，不做聲了，小聲在旁邊知青耳朵說了句什麼。
秦風知道，他們是在蛐蛐自己呢。
不過他也沒多說什麼，秦風知道他們這幾波知青最後都安全回城了，大不了中間吃點苦，願意怎麼折騰就怎麼折騰。
沈確瞅了眼劉建設，有點不自在的把五斤棒子麵遞給秦風，又從兜里掏出兩塊錢：「我們也不白吃你們的，這是肉錢，你再給我們割五斤肉，我們就走了。」
秦風知道沈確每月家裡都給郵不少錢，就是地方窮，隊長不開介紹信他們又不能隨便去鎮上，很多時候有錢都沒地花。
於是秦風收下棒子麵和錢，給他們割了五斤肉和差不多三斤糟頭肉，便打發他們走了。
秦嵐忍不住過來訓秦風：「小風，我瞅那個沈同志比劉建設幾個強多了，文質彬彬的，你為啥總跟他過不去啊？」
秦風愣了下，搖搖頭：「不知道，反正我就瞅他彆扭。」