第183章 令人驚艷的調料
賀雲熙用一個小碟子裝了一點點醋，放到袁源面前。
袁源端小碟子就要喝，被賀雲熙趕緊攔下：「這可不是喝的。你這一碟下去，你今兒的舌頭就遭罪了。」
說罷，她給了他一雙筷子。
袁源用筷子沾了一點，放到嘴裡。
袁源是第一次吃到這種味道，有點酸，但是跟水果的酸味又不一樣，還有點沖。
「這味道……很特別。」袁源糾結了一番，才想了個詞來形容，「這種調料做菜味道怎麼樣？」
「你嘗一下就知道了。」賀雲熙讓良辰和良吉去搬了一個爐子過來，又拿來一口鍋，就放在鋪子前面。
袁源眼睛一亮：「你打算現場做菜？」
「對呀，只有你親眼看過這個怎麼做的，親口嘗過這個味道，才知道這些調料怎麼樣。」
周圍鋪子裡的人還有路過的百姓對這一幕都很好奇。
賀雲熙不慌不忙，洗鍋上灶，等鍋燒好了便舀了一勺豆油下去，等油熱了，便把切好的白菜放了下去，炒了一會兒後，放了鹽、醬油、醋，勾了點芡，然後就出鍋了。
在放醋之前，她先盛了一半出來，兩盤菜拿來做對比。
她用的醋就是剛才碟子裡的那些，袁源因為剛才的味道，對這醋溜白菜的期待並沒有那麼大。
主要是那醋直接吃的味道太奇怪了。
「袁掌柜，你嘗嘗。」賀雲熙把兩盤放到外面臨時的摺疊桌上，另外還拿出幾雙筷子，對周圍看熱鬧的人說，「各位街坊鄰居，想要嘗一嘗的，都可以來試試。」
她炒的時候大家就聞到香味了，比起水煮白菜水煮蘿蔔，她這味道簡直太吸引人了。她一說，就有不少人想要來試。
袁源先吃了一口沒有放醋的，不愧是賀雲熙出手，這大白菜脆脆香香的，比他們店裡賣的小白菜好吃多了。
然後他又吃了一口放了醋的，兩眼頓時瞪得圓溜溜的。
這個味道……令人驚艷！
明明之前吃起來的時候味道並不好，為何放到菜里卻如此美味？
其他人也是一樣，一邊不停地吃，一邊好奇這醋怎麼能這麼好吃。
賀雲熙沒有跟他們細說，她把鍋洗了，加水，拿了清洗好的豆芽出來，打算做一道涼拌豆芽。
涼拌豆芽她做了三個味道的，一個是只放了蒜末薑末，鹽和醬油，然後淋了點豆油的。一個加了油辣子，一個再多了醋的。
做好後，大家都過來嘗了一下，最後還是一致覺得，這加了醋的終極版最好吃。
賀雲熙還做了一個涼拌雞，加了醋後的也是最好吃的。
「涼拌菜都可以加醋，不少炒菜也可以加。而且偶爾吃醋，對身體也有好處。」賀雲熙說。
袁源是最激動的，問道：「陸夫人，你們這醋怎麼賣？」
「一斤二十文錢。」
「這有些貴了。」袁源下意識說。
「這醋一頓飯可用不著多少。」賀雲熙說給他聽，也是說給其他人聽，「你們剛才也看我做菜了，放的量很少，這樣算下來，一道菜用不到一文錢的量。」
大家想想也是，這樣想起來，也就不算貴了。
袁源繼續問：「陸夫人，你這醬油吃起來和肉醬好像也不太一樣。」
「對，這不是用肉做的，但是味道是差不多的。」賀雲熙應道。
袁源又問：「這個怎麼賣的？」
「這個也是二十文一斤。」賀雲熙說。
肉醬做的醬油一斤一百文，自己賣二十文，算是便宜的了。
袁源眼神一亮，這可太便宜了！
他看著賀雲熙做的菜，一道菜同樣沒用多少。有了這個醬油，丁山做菜的時候再也不用扣扣搜搜的了。
「還有這個油呢？怎麼賣？」
賀雲熙：「三十文一斤。」
十斤的糯米能釀四十斤的醋，一斤糯米二十文錢，算下來一斤醋的成本五個銅板左右。
一斤黃豆，能釀兩斤左右的醬油，單看這個的話，一斤成本不到兩文錢。
還有豆油，成本也就是十文錢的樣子。
她喊的價格相對於現在的醬油這些來說，很低了。
而且別看豆子糯米什麼的成本低，時間成本很高。糯米要三個月，醬油要半年。
這都是要長時間才能做好的。
時間成本也是成本不是。
而且還有買店鋪和裝修的錢呢。
唔，這麼說起來，好像真的比較良心價了。
「難怪你們家的菜都比較好吃。這一樣給我來五十斤吧。」袁源說道。
「好嘞！一會兒讓良辰他們給百味樓送過去。」賀雲熙說，「不過我們這沒有五十斤一罐的，最大的就是十斤一罐的。你知道的，這樣密封性更好，不會因為打開久了而壞掉。」
「懂的懂的，陸夫人真細心。」袁源對她這種方法並不陌生，因為紅辣醬也是這樣抱保持隔絕空氣的。
「對了，陸夫人，你這還有更多嗎？我想少東家知道了，可能也會到你這裡來進貨的。」
「你這五十斤還不夠送到廖州去？」
「廖州是夠了，可是整個廖州城我們可是有不少百味樓的。這五十斤哪裡能夠？」
「我們有倒還是有，如果只是供應整個百味樓的話，應該還是可以的。不過你們若是要太多，那也不夠。」賀雲熙說道。
「行，那到時候我們再具體商議。今兒的五十斤先送百味樓去。」
「好的。」
有了袁源的開頭，周圍商戶也試著買了一斤醬油或者醋。能在縣城裡開商鋪的，一般家底都不差。四十文錢，拿回去試試。
有些人還買了豆油，這種一般都是平時家裡就會用油炒菜的，這豆油比平時家裡用的還便宜些呢。而且剛才她炒菜的時候，他們聞著這油可香了。
賣油的時候，賀雲熙跟他們說了，這油不能直接吃，要煎熟了再倒菜下去，要不然炒的菜便不好吃。
一天下來，除了袁源買的各五十斤，醬油賣了十七斤，醋賣了十八斤，豆油賣了二十五斤。
天黑關門，陸雲嬌和陸雲卿陸祁抱著罐子數錢去了。
袁源端小碟子就要喝，被賀雲熙趕緊攔下：「這可不是喝的。你這一碟下去，你今兒的舌頭就遭罪了。」
說罷，她給了他一雙筷子。
袁源用筷子沾了一點，放到嘴裡。
袁源是第一次吃到這種味道，有點酸，但是跟水果的酸味又不一樣，還有點沖。
「這味道……很特別。」袁源糾結了一番，才想了個詞來形容，「這種調料做菜味道怎麼樣？」
「你嘗一下就知道了。」賀雲熙讓良辰和良吉去搬了一個爐子過來，又拿來一口鍋，就放在鋪子前面。
袁源眼睛一亮：「你打算現場做菜？」
「對呀，只有你親眼看過這個怎麼做的，親口嘗過這個味道，才知道這些調料怎麼樣。」
周圍鋪子裡的人還有路過的百姓對這一幕都很好奇。
賀雲熙不慌不忙，洗鍋上灶，等鍋燒好了便舀了一勺豆油下去，等油熱了，便把切好的白菜放了下去，炒了一會兒後，放了鹽、醬油、醋，勾了點芡，然後就出鍋了。
在放醋之前，她先盛了一半出來，兩盤菜拿來做對比。
她用的醋就是剛才碟子裡的那些，袁源因為剛才的味道，對這醋溜白菜的期待並沒有那麼大。
主要是那醋直接吃的味道太奇怪了。
「袁掌柜，你嘗嘗。」賀雲熙把兩盤放到外面臨時的摺疊桌上，另外還拿出幾雙筷子，對周圍看熱鬧的人說，「各位街坊鄰居，想要嘗一嘗的，都可以來試試。」
她炒的時候大家就聞到香味了，比起水煮白菜水煮蘿蔔，她這味道簡直太吸引人了。她一說，就有不少人想要來試。
袁源先吃了一口沒有放醋的，不愧是賀雲熙出手，這大白菜脆脆香香的，比他們店裡賣的小白菜好吃多了。
然後他又吃了一口放了醋的，兩眼頓時瞪得圓溜溜的。
這個味道……令人驚艷！
明明之前吃起來的時候味道並不好，為何放到菜里卻如此美味？
其他人也是一樣，一邊不停地吃，一邊好奇這醋怎麼能這麼好吃。
賀雲熙沒有跟他們細說，她把鍋洗了，加水，拿了清洗好的豆芽出來，打算做一道涼拌豆芽。
涼拌豆芽她做了三個味道的，一個是只放了蒜末薑末，鹽和醬油，然後淋了點豆油的。一個加了油辣子，一個再多了醋的。
做好後，大家都過來嘗了一下，最後還是一致覺得，這加了醋的終極版最好吃。
賀雲熙還做了一個涼拌雞，加了醋後的也是最好吃的。
「涼拌菜都可以加醋，不少炒菜也可以加。而且偶爾吃醋，對身體也有好處。」賀雲熙說。
袁源是最激動的，問道：「陸夫人，你們這醋怎麼賣？」
「一斤二十文錢。」
「這有些貴了。」袁源下意識說。
「這醋一頓飯可用不著多少。」賀雲熙說給他聽，也是說給其他人聽，「你們剛才也看我做菜了，放的量很少，這樣算下來，一道菜用不到一文錢的量。」
大家想想也是，這樣想起來，也就不算貴了。
袁源繼續問：「陸夫人，你這醬油吃起來和肉醬好像也不太一樣。」
「對，這不是用肉做的，但是味道是差不多的。」賀雲熙應道。
袁源又問：「這個怎麼賣的？」
「這個也是二十文一斤。」賀雲熙說。
肉醬做的醬油一斤一百文，自己賣二十文，算是便宜的了。
袁源眼神一亮，這可太便宜了！
他看著賀雲熙做的菜，一道菜同樣沒用多少。有了這個醬油，丁山做菜的時候再也不用扣扣搜搜的了。
「還有這個油呢？怎麼賣？」
賀雲熙：「三十文一斤。」
十斤的糯米能釀四十斤的醋，一斤糯米二十文錢，算下來一斤醋的成本五個銅板左右。
一斤黃豆，能釀兩斤左右的醬油，單看這個的話，一斤成本不到兩文錢。
還有豆油，成本也就是十文錢的樣子。
她喊的價格相對於現在的醬油這些來說，很低了。
而且別看豆子糯米什麼的成本低，時間成本很高。糯米要三個月，醬油要半年。
這都是要長時間才能做好的。
時間成本也是成本不是。
而且還有買店鋪和裝修的錢呢。
唔，這麼說起來，好像真的比較良心價了。
「難怪你們家的菜都比較好吃。這一樣給我來五十斤吧。」袁源說道。
「好嘞！一會兒讓良辰他們給百味樓送過去。」賀雲熙說，「不過我們這沒有五十斤一罐的，最大的就是十斤一罐的。你知道的，這樣密封性更好，不會因為打開久了而壞掉。」
「懂的懂的，陸夫人真細心。」袁源對她這種方法並不陌生，因為紅辣醬也是這樣抱保持隔絕空氣的。
「對了，陸夫人，你這還有更多嗎？我想少東家知道了，可能也會到你這裡來進貨的。」
「你這五十斤還不夠送到廖州去？」
「廖州是夠了，可是整個廖州城我們可是有不少百味樓的。這五十斤哪裡能夠？」
「我們有倒還是有，如果只是供應整個百味樓的話，應該還是可以的。不過你們若是要太多，那也不夠。」賀雲熙說道。
「行，那到時候我們再具體商議。今兒的五十斤先送百味樓去。」
「好的。」
有了袁源的開頭，周圍商戶也試著買了一斤醬油或者醋。能在縣城裡開商鋪的，一般家底都不差。四十文錢，拿回去試試。
有些人還買了豆油，這種一般都是平時家裡就會用油炒菜的，這豆油比平時家裡用的還便宜些呢。而且剛才她炒菜的時候，他們聞著這油可香了。
賣油的時候，賀雲熙跟他們說了，這油不能直接吃，要煎熟了再倒菜下去，要不然炒的菜便不好吃。
一天下來，除了袁源買的各五十斤，醬油賣了十七斤，醋賣了十八斤，豆油賣了二十五斤。
天黑關門，陸雲嬌和陸雲卿陸祁抱著罐子數錢去了。