第87章 要考慮低成本
「這是吃食，是進人口的東西，出了這個門，我不能保證你們會遇到什麼問題。可若是你們自己在外面會護好豆腐，你們賣出去的就不會有問題。」賀雲熙說，「我這樣做，也是為了防患未然。當然，若是不能接受的，我也不勉強大家。」
「你說的也沒錯。我拿二十斤。」王有才說道。
「我的二十斤也要。」
村民們紛紛表態，這吃食原本也該是這樣劃分好責任才是。
「願意要的過來，我給大家做登記。」賀雲熙說，「這是我做的表格，每日來我會給大家登記好名字，你們確認沒有問題後，在後面這裡按上手印即可。」
大家看著賀雲熙在每一板豆腐里隨意挑了一些來吃。
賀雲熙吃完後說道：「另外，這豆腐出自王家村，我希望大家出去後別人問起來這是什麼，你們能說這是王家村豆腐。以後，這豆腐就會是咱們村的招牌之一。」
一刻鐘後沒有問題，大家都按了手印，拎著豆腐和賀雲熙準備的樣品走了。
誰去哪裡都規定好了的，大家拿到豆腐後就往自己要去的地方趕。
有些地方太遠，走路過去都得一兩個時辰了。
縣城去的那些人坐了村長家的牛車去了，因為給了銅板，所以牛車會在縣城等他們。
等人都走了，小黃氏才說道：「也不知道他們能不能賣完。」
「去縣城和鎮上的應該賣的快，走鄉竄村的可能要慢點。」賀雲熙說，「不過，等豆腐名聲徹底打出來了，就好了。豆腐味道不錯，最後不會差的。」
小黃氏想想也是。
「四嬸兒，有根叔，你們回去補個眠吧。」賀雲熙對兩人說。「等中午過來，還需要有根叔磨豆子。」
「雲熙。」小黃氏叫住她。
「怎麼了，四嬸兒？」
「雲熙，我試了一下，我這活兒事情也不多，你給的工錢有點高了。」小黃氏有些不安地說。
「四嬸兒，你中午來就知道了。」賀雲熙笑笑，「現在回去休息吧。」
小黃氏不知道賀雲熙要做什麼，只能先回去了。
賀雲熙回去也沒休息，吃了早飯後就開始去找泥土，昨日木板已經搭好了，今日要灌泥漿，還要去賣磚的地方買一些磚頭回來，泥漿幹了，搭在上面。
中午的時候，賀雲熙去了作坊，這次她要教小黃氏和王有根做腐竹。
昨日做的腐竹已經沒有水分，但是還不夠干，還得繼續晾著。
「四嬸兒，這是腐竹，也是一種可以吃的食物。」賀雲熙說，「我們今天下午要做的就是腐竹。」
「這也是豆子做的？」小黃氏問。
「是的。」賀雲熙說，「腐竹也很簡單，但是一樣很累。」賀雲熙說，「現在我們先磨豆漿去煮，一會兒有根叔再繼續磨。」
腐竹的做法不難，小黃氏很快就掌握了方法，而且提腐竹的動作比賀雲熙還熟練，後面五鍋豆漿一起上，她都能遊刃有餘。
「四嬸兒動作就是比我麻利。」賀雲熙說，「現在你知道這工錢不是輕輕鬆鬆就能拿的了吧？」
小黃氏笑了，笑容輕鬆釋懷了許多，「這也是輕鬆的。」
她和王有根算了一下，他們兩人一天四十個銅板，一個月就是一千二百個銅板。
一兩銀子又兩百個銅板誒，這是他們快半年的收入了。而且這一年算下來有十四兩四百呢，放在以前是想都不敢想的。
就她們知道的，那些在縣城鋪子裡工作的都沒他們這工錢。
「長期下來還是累。」賀雲熙說，「不過這冬天快要來了，我們多屯點東西，冬天也能好過一點。」
「以前每到冬天就只能吃醃白菜什麼的，想要吃點新鮮的菜太難了。」小黃氏感嘆，「現在有豆腐和腐竹，以後冬天大家的菜也能多點。」
賀雲熙聽了，說道：「現在趁著還有些菜，做些菜乾呀。」
「之前也試過，但是不好做，曬的都沒法吃。」小黃氏說。
「這最近白蘿蔔好像還沒結束？」
「沒有。」
「那可以曬一些蘿蔔乾留著冬天吃嘛。還有茄子和青筍什麼的，也可以曬成菜乾，不止是小白菜嘛。」賀雲熙說。
「這些都試過，但是曬不好，都會壞的。」小黃氏說。
賀雲熙知道，這些都不是直接切了就曬的，一些需要用鹽醃製，一些需要焯水後再曬。而現在的鹽很貴，所以很少有人會想拿來做菜乾。
要是可以將鹽價降下來就好了。
她倒是知道鹽的提取方法，也知道大梁國是有海的，可是鹽這種東西，不是她現在能碰的。
既然提到了這個事情，她打算趁著現在蔬菜還多，多弄一些乾菜放著。要不然等冬天來了，才真的是想吃點菜都沒有了。
小黃氏將腐竹上手後，賀雲熙就回去繼續搞炕了。
裴元下午過來的時候看到賀雲熙和三個小傢伙在搬磚頭，問她：「這是拿來做什麼的？」
「放泥巴上面用的。」
「那你怎麼不都使用磚頭？」
「成本高啊。這樣用成本低。不是所有人都能使用磚頭的。」賀雲熙說。
「你考慮的還挺周全的。」
「若真是有寒冬，凍死的肯定不是富人。真正挨凍的只有窮人。所以能省一點是一點吧。」
裴元覺得賀雲熙年紀小，但卻懂的不少。
「那你怎麼不都用泥做？」
「上面要躺人啊，都用這個做的話，這炕就容易垮了。」賀雲熙以前聽師父提過，所以應該是這樣吧。
裴元不懂，她說是就是吧。
他把袖子紮起，幫著她搬磚頭。想到今日是王家村的人第一次賣豆腐，順口問道：「今日的豆腐賣得如何？」
「還不錯，都賣完了。」賀雲熙說，「縣城的最先賣完，鎮上的也賣的快，走鄉竄村的賣的最少，但是也賣光了。」
「所有人的都賣完了？」
「對。剛才村長來說，縣城的人要四十斤，鎮上和走鄉的要三十斤。」賀雲熙應道。
「看來這行情不錯。」
「因為之前GG打的好。」賀雲熙將高高一壘磚頭搬到屋檐下放下，擦了擦額頭的汗，「這就是GG的效益。」
「你說的也沒錯。我拿二十斤。」王有才說道。
「我的二十斤也要。」
村民們紛紛表態，這吃食原本也該是這樣劃分好責任才是。
「願意要的過來，我給大家做登記。」賀雲熙說，「這是我做的表格，每日來我會給大家登記好名字，你們確認沒有問題後，在後面這裡按上手印即可。」
大家看著賀雲熙在每一板豆腐里隨意挑了一些來吃。
賀雲熙吃完後說道：「另外，這豆腐出自王家村，我希望大家出去後別人問起來這是什麼，你們能說這是王家村豆腐。以後，這豆腐就會是咱們村的招牌之一。」
一刻鐘後沒有問題，大家都按了手印，拎著豆腐和賀雲熙準備的樣品走了。
誰去哪裡都規定好了的，大家拿到豆腐後就往自己要去的地方趕。
有些地方太遠，走路過去都得一兩個時辰了。
縣城去的那些人坐了村長家的牛車去了，因為給了銅板，所以牛車會在縣城等他們。
等人都走了，小黃氏才說道：「也不知道他們能不能賣完。」
「去縣城和鎮上的應該賣的快，走鄉竄村的可能要慢點。」賀雲熙說，「不過，等豆腐名聲徹底打出來了，就好了。豆腐味道不錯，最後不會差的。」
小黃氏想想也是。
「四嬸兒，有根叔，你們回去補個眠吧。」賀雲熙對兩人說。「等中午過來，還需要有根叔磨豆子。」
「雲熙。」小黃氏叫住她。
「怎麼了，四嬸兒？」
「雲熙，我試了一下，我這活兒事情也不多，你給的工錢有點高了。」小黃氏有些不安地說。
「四嬸兒，你中午來就知道了。」賀雲熙笑笑，「現在回去休息吧。」
小黃氏不知道賀雲熙要做什麼，只能先回去了。
賀雲熙回去也沒休息，吃了早飯後就開始去找泥土，昨日木板已經搭好了，今日要灌泥漿，還要去賣磚的地方買一些磚頭回來，泥漿幹了，搭在上面。
中午的時候，賀雲熙去了作坊，這次她要教小黃氏和王有根做腐竹。
昨日做的腐竹已經沒有水分，但是還不夠干，還得繼續晾著。
「四嬸兒，這是腐竹，也是一種可以吃的食物。」賀雲熙說，「我們今天下午要做的就是腐竹。」
「這也是豆子做的？」小黃氏問。
「是的。」賀雲熙說，「腐竹也很簡單，但是一樣很累。」賀雲熙說，「現在我們先磨豆漿去煮，一會兒有根叔再繼續磨。」
腐竹的做法不難，小黃氏很快就掌握了方法，而且提腐竹的動作比賀雲熙還熟練，後面五鍋豆漿一起上，她都能遊刃有餘。
「四嬸兒動作就是比我麻利。」賀雲熙說，「現在你知道這工錢不是輕輕鬆鬆就能拿的了吧？」
小黃氏笑了，笑容輕鬆釋懷了許多，「這也是輕鬆的。」
她和王有根算了一下，他們兩人一天四十個銅板，一個月就是一千二百個銅板。
一兩銀子又兩百個銅板誒，這是他們快半年的收入了。而且這一年算下來有十四兩四百呢，放在以前是想都不敢想的。
就她們知道的，那些在縣城鋪子裡工作的都沒他們這工錢。
「長期下來還是累。」賀雲熙說，「不過這冬天快要來了，我們多屯點東西，冬天也能好過一點。」
「以前每到冬天就只能吃醃白菜什麼的，想要吃點新鮮的菜太難了。」小黃氏感嘆，「現在有豆腐和腐竹，以後冬天大家的菜也能多點。」
賀雲熙聽了，說道：「現在趁著還有些菜，做些菜乾呀。」
「之前也試過，但是不好做，曬的都沒法吃。」小黃氏說。
「這最近白蘿蔔好像還沒結束？」
「沒有。」
「那可以曬一些蘿蔔乾留著冬天吃嘛。還有茄子和青筍什麼的，也可以曬成菜乾，不止是小白菜嘛。」賀雲熙說。
「這些都試過，但是曬不好，都會壞的。」小黃氏說。
賀雲熙知道，這些都不是直接切了就曬的，一些需要用鹽醃製，一些需要焯水後再曬。而現在的鹽很貴，所以很少有人會想拿來做菜乾。
要是可以將鹽價降下來就好了。
她倒是知道鹽的提取方法，也知道大梁國是有海的，可是鹽這種東西，不是她現在能碰的。
既然提到了這個事情，她打算趁著現在蔬菜還多，多弄一些乾菜放著。要不然等冬天來了，才真的是想吃點菜都沒有了。
小黃氏將腐竹上手後，賀雲熙就回去繼續搞炕了。
裴元下午過來的時候看到賀雲熙和三個小傢伙在搬磚頭，問她：「這是拿來做什麼的？」
「放泥巴上面用的。」
「那你怎麼不都使用磚頭？」
「成本高啊。這樣用成本低。不是所有人都能使用磚頭的。」賀雲熙說。
「你考慮的還挺周全的。」
「若真是有寒冬，凍死的肯定不是富人。真正挨凍的只有窮人。所以能省一點是一點吧。」
裴元覺得賀雲熙年紀小，但卻懂的不少。
「那你怎麼不都用泥做？」
「上面要躺人啊，都用這個做的話，這炕就容易垮了。」賀雲熙以前聽師父提過，所以應該是這樣吧。
裴元不懂，她說是就是吧。
他把袖子紮起，幫著她搬磚頭。想到今日是王家村的人第一次賣豆腐，順口問道：「今日的豆腐賣得如何？」
「還不錯，都賣完了。」賀雲熙說，「縣城的最先賣完，鎮上的也賣的快，走鄉竄村的賣的最少，但是也賣光了。」
「所有人的都賣完了？」
「對。剛才村長來說，縣城的人要四十斤，鎮上和走鄉的要三十斤。」賀雲熙應道。
「看來這行情不錯。」
「因為之前GG打的好。」賀雲熙將高高一壘磚頭搬到屋檐下放下，擦了擦額頭的汗，「這就是GG的效益。」