第65章 兄弟，有默契啊
等了一會兒，豆花凝固的差不多了，賀雲熙打開鍋蓋就看到裡面白嫩嫩的豆花兒。
賀雲熙給袁赫文他們留了一些豆花兒，剩下的拿去壓豆腐了。
「上面一定要壓一個重的東西，這樣豆腐才能凝結到一塊兒。」賀雲熙說，「好了，現在等一個時辰就差不多了。」
「這就算完了？」袁赫文問。
「是。現在我教你做油條。」
賀雲熙拿了一個麵團出來，用水化開，然後用那個水去和面。
「這是母種，是我好不容易弄出來的。每次和面後，都要留一塊做下次的母種。」她一邊和面一邊說，「等一會兒面發好了，不要全部用了，留一個下次用。好了，現在我們等個兩刻鐘吧。」
賀雲熙拿一個白紗布覆蓋到麵團上面。
這個時候她才想起家裡的豆油還不能讓人知道，對陸彥說道：「陸彥，你去鎮上買點清油回來吧。」
有袁源的馬，陸彥很快就買了兩斤清油回來。麵團也差不多發好了。
揭開白紗布，麵團差不多有之前兩倍大小。她去輕輕按了一下，麵團塌了一個小坑。
「可以了。發好的麵團這樣按一下，那個坑會自己回來。然後就是油炸了。」
賀雲熙用買回來的清油炸了油條，每一根都炸的焦焦脆脆的，再搭配了豆漿吃，果然味道不錯。
袁赫文感慨：「你的這些東西自己吃都不錯，就是成本高。又是白面又是油炸的，一般人還真吃不起。」
「要是能行，我幹嘛不自己開酒樓？」賀雲熙說，「這不就是成本問題沒解決嗎？」
「我覺得我這三十兩虧了。」袁赫文嘀咕。
「你六百兩都沒覺得虧，這個就覺得虧了？」
「當然。這兩個差別大了去了。」袁赫文給她分析，「你看我買豆腐的方法花了六百兩銀子，但是我可以在雁江城以外的地方賣。百味樓在其他地方都有分樓，不用半年，這些錢都能賺回來了。可是這豆漿油條銷量就大大的減少了，不划算。」
賀雲熙有些意外，還以為這袁赫文動不動就花大價錢，還以為是個人傻錢多的，沒想到他還是考慮過的。
「不過，當用三十兩銀子買了不錯的早飯，這樣想就划算了。」袁赫文說，「你這個什麼母種要給我一些。」
「可以。」賀雲熙說，「你再給我三十兩，我給你延伸兩個合適的。」
「好。」袁赫文又摸了三十兩給她，「說吧，是什麼。」
「包子和饅頭。」賀雲熙說，「發好的麵團，不用油炸，直接用蒸籠蒸一刻鐘，再悶一盞茶的時間，就好了。」
袁赫文：「……」第一次覺得自己有點像冤大頭。
「這饅頭蒸出來，蓬鬆柔軟，口感不錯。你不管是單獨拿來當早飯賣，還是放在酒樓賣，都是很好的。」賀雲熙說，「若是不喜歡這種口感，還可以切片，用薄油煎得香香脆脆的，若是再搭配上蜂蜜，嘶，完美！另外你還可以從饅頭中間劃開，把菜夾到裡面吃。反正很多吃法，你以後可以慢慢摸索。」
她說的太好吃了，袁赫文都覺得自己嘴巴又饞了。
「另外還有一個是小籠包，把麵皮擀的薄薄的，裡面裝上各種餡兒，味道絕對比外面的賣的包子好吃。小籠包你可以直接蒸，也可以做生煎包。」賀雲熙說，「而這些都需要一個前提——母種。若不是合作關係，單賣這母種就得收你一筆錢了。怎麼樣，這六十兩花的值吧？」
袁赫文看著她：「你到底會多少食譜？」
「嘿嘿，暫時就這些了。」賀雲熙說。
袁赫文一副你覺得我會信的表情看著她，賀雲熙臉不紅氣不喘，對直流口水的陸雲卿說：「卿卿今晚想吃什麼？」
「大嫂，我想吃包子，還有你說的生煎包。還想吃饅頭，煎的香香脆脆的那種。」
「行，今晚就給你吃包子饅頭。」賀雲熙刮刮她的小鼻子。
「我也想留下來吃。」袁赫文說。
「不行，吃了飯就回不來縣城了，我們家可沒有多餘的地方留你們住宿。」賀雲熙說，「我會給你詳細的方子，你回去自己做吧。」
半個時辰後，確認豆腐做成功了，賀雲熙將陸彥寫好的豆腐包子、包子饅頭的方子給了袁赫文，將他送走了。
「哈哈，今天賺了好多錢錢，咱們晚上吃點好的慶祝慶祝。」賀雲熙豪氣地揮手。
豆腐方子六百，包子方子六十兩，家裡一下子進帳六百六，可以好久不用愁銀子了。
「大嫂，那袁公子是不是就是你說的人傻錢多的那種？」陸雲卿問。
「呵呵，他才不傻呢。」賀雲熙對陸祁說，「你看他給錢給的爽快，但是他得到的其實更多。就單說豆腐，現在看花了六百兩銀子，好像是很貴。但是他有財力、人力，可以在很多地方做豆腐來賣。不出半年，他就能將這六百兩賺回來。那以後他就能賺無數個六百兩。」
「哇！」一旁的陸祁瞪大眼睛，「既然這樣，那大嫂為什麼要教他做呢？我們自己去賺那些錢呀！」
「我們現在沒有袁家那樣雄厚的實力，沒有錢、沒有人力，不可能一下子將攤子鋪得那麼大。」賀雲熙跟他分析，「再則，我們沒有袁家的背景，他們能在廖州各個縣城一起賣豆腐，我們卻不行。如果只是我們賣豆腐，那我們就像是拿著銀子的小孩，別人會不會來搶？」
「會。」陸祁點頭。
賀雲熙又問：「那如果我們身邊跟著一個健壯的大人呢？」
「也會有人動心，但是會少很多。」
「沒錯。」賀雲熙摸摸他的頭，「所以有些錢是我們能賺的，有些錢卻是我們現在沒辦法賺的。懂了嗎？」
「懂了。」陸祁很喜歡賀雲熙跟他分析這些，對賺錢也好喜歡。
「懂了我就去做包子啦！」賀雲熙想去冰窖拿肉，就看到陸彥從後院穿了回來，手裡拿著一塊肉。
她給了他一個眼神：兄弟，有默契啊！
陸彥：「……」
兄弟？
他寧願自己會錯意了！
賀雲熙給袁赫文他們留了一些豆花兒，剩下的拿去壓豆腐了。
「上面一定要壓一個重的東西，這樣豆腐才能凝結到一塊兒。」賀雲熙說，「好了，現在等一個時辰就差不多了。」
「這就算完了？」袁赫文問。
「是。現在我教你做油條。」
賀雲熙拿了一個麵團出來，用水化開，然後用那個水去和面。
「這是母種，是我好不容易弄出來的。每次和面後，都要留一塊做下次的母種。」她一邊和面一邊說，「等一會兒面發好了，不要全部用了，留一個下次用。好了，現在我們等個兩刻鐘吧。」
賀雲熙拿一個白紗布覆蓋到麵團上面。
這個時候她才想起家裡的豆油還不能讓人知道，對陸彥說道：「陸彥，你去鎮上買點清油回來吧。」
有袁源的馬，陸彥很快就買了兩斤清油回來。麵團也差不多發好了。
揭開白紗布，麵團差不多有之前兩倍大小。她去輕輕按了一下，麵團塌了一個小坑。
「可以了。發好的麵團這樣按一下，那個坑會自己回來。然後就是油炸了。」
賀雲熙用買回來的清油炸了油條，每一根都炸的焦焦脆脆的，再搭配了豆漿吃，果然味道不錯。
袁赫文感慨：「你的這些東西自己吃都不錯，就是成本高。又是白面又是油炸的，一般人還真吃不起。」
「要是能行，我幹嘛不自己開酒樓？」賀雲熙說，「這不就是成本問題沒解決嗎？」
「我覺得我這三十兩虧了。」袁赫文嘀咕。
「你六百兩都沒覺得虧，這個就覺得虧了？」
「當然。這兩個差別大了去了。」袁赫文給她分析，「你看我買豆腐的方法花了六百兩銀子，但是我可以在雁江城以外的地方賣。百味樓在其他地方都有分樓，不用半年，這些錢都能賺回來了。可是這豆漿油條銷量就大大的減少了，不划算。」
賀雲熙有些意外，還以為這袁赫文動不動就花大價錢，還以為是個人傻錢多的，沒想到他還是考慮過的。
「不過，當用三十兩銀子買了不錯的早飯，這樣想就划算了。」袁赫文說，「你這個什麼母種要給我一些。」
「可以。」賀雲熙說，「你再給我三十兩，我給你延伸兩個合適的。」
「好。」袁赫文又摸了三十兩給她，「說吧，是什麼。」
「包子和饅頭。」賀雲熙說，「發好的麵團，不用油炸，直接用蒸籠蒸一刻鐘，再悶一盞茶的時間，就好了。」
袁赫文：「……」第一次覺得自己有點像冤大頭。
「這饅頭蒸出來，蓬鬆柔軟，口感不錯。你不管是單獨拿來當早飯賣，還是放在酒樓賣，都是很好的。」賀雲熙說，「若是不喜歡這種口感，還可以切片，用薄油煎得香香脆脆的，若是再搭配上蜂蜜，嘶，完美！另外你還可以從饅頭中間劃開，把菜夾到裡面吃。反正很多吃法，你以後可以慢慢摸索。」
她說的太好吃了，袁赫文都覺得自己嘴巴又饞了。
「另外還有一個是小籠包，把麵皮擀的薄薄的，裡面裝上各種餡兒，味道絕對比外面的賣的包子好吃。小籠包你可以直接蒸，也可以做生煎包。」賀雲熙說，「而這些都需要一個前提——母種。若不是合作關係，單賣這母種就得收你一筆錢了。怎麼樣，這六十兩花的值吧？」
袁赫文看著她：「你到底會多少食譜？」
「嘿嘿，暫時就這些了。」賀雲熙說。
袁赫文一副你覺得我會信的表情看著她，賀雲熙臉不紅氣不喘，對直流口水的陸雲卿說：「卿卿今晚想吃什麼？」
「大嫂，我想吃包子，還有你說的生煎包。還想吃饅頭，煎的香香脆脆的那種。」
「行，今晚就給你吃包子饅頭。」賀雲熙刮刮她的小鼻子。
「我也想留下來吃。」袁赫文說。
「不行，吃了飯就回不來縣城了，我們家可沒有多餘的地方留你們住宿。」賀雲熙說，「我會給你詳細的方子，你回去自己做吧。」
半個時辰後，確認豆腐做成功了，賀雲熙將陸彥寫好的豆腐包子、包子饅頭的方子給了袁赫文，將他送走了。
「哈哈，今天賺了好多錢錢，咱們晚上吃點好的慶祝慶祝。」賀雲熙豪氣地揮手。
豆腐方子六百，包子方子六十兩，家裡一下子進帳六百六，可以好久不用愁銀子了。
「大嫂，那袁公子是不是就是你說的人傻錢多的那種？」陸雲卿問。
「呵呵，他才不傻呢。」賀雲熙對陸祁說，「你看他給錢給的爽快，但是他得到的其實更多。就單說豆腐，現在看花了六百兩銀子，好像是很貴。但是他有財力、人力，可以在很多地方做豆腐來賣。不出半年，他就能將這六百兩賺回來。那以後他就能賺無數個六百兩。」
「哇！」一旁的陸祁瞪大眼睛，「既然這樣，那大嫂為什麼要教他做呢？我們自己去賺那些錢呀！」
「我們現在沒有袁家那樣雄厚的實力，沒有錢、沒有人力，不可能一下子將攤子鋪得那麼大。」賀雲熙跟他分析，「再則，我們沒有袁家的背景，他們能在廖州各個縣城一起賣豆腐，我們卻不行。如果只是我們賣豆腐，那我們就像是拿著銀子的小孩，別人會不會來搶？」
「會。」陸祁點頭。
賀雲熙又問：「那如果我們身邊跟著一個健壯的大人呢？」
「也會有人動心，但是會少很多。」
「沒錯。」賀雲熙摸摸他的頭，「所以有些錢是我們能賺的，有些錢卻是我們現在沒辦法賺的。懂了嗎？」
「懂了。」陸祁很喜歡賀雲熙跟他分析這些，對賺錢也好喜歡。
「懂了我就去做包子啦！」賀雲熙想去冰窖拿肉，就看到陸彥從後院穿了回來，手裡拿著一塊肉。
她給了他一個眼神：兄弟，有默契啊！
陸彥：「……」
兄弟？
他寧願自己會錯意了！