第11章 做豆腐
趙大山拎著魚美滋滋地回去了。
白芊芊給蕭凌風打了一盆溫水過來：「蕭大哥，你先洗洗休息一下，魚我來收拾。」
「我不累，你腿還疼嗎？」
蕭凌風接過水盆放在地上，用溫水洗了下手，只是魚腥味一時半會洗不掉。
家裡也沒塊肥皂，只能以後有時間做幾塊出來了。
「休息一夜已經不疼了，豆子都按照你說的已經泡發備好了，我還煮了一些粥，我去給你端來。」
看到白芊芊婀娜的背影，蕭凌風咧嘴一笑，家裡有個知冷知熱的女人，這感覺確實不一樣。
「你吃了嗎？」
蕭凌風接過粥碗問道。
「我又沒幹什麼活，不餓，蕭大哥趁熱先吃。」
白芊芊一臉溫柔地看著蕭凌風，這世道活著本就不容易，更何況她還是一個無依無靠的女人。
要不是蕭凌風肯收留她，等待她的要麼是餓死，要麼是凍死，甚至有可能被人騙去賣到黑窯子中，下場更是悽慘。
「我臉上是有花嗎？」
蕭凌風看到白芊芊怔怔出神的望著自己，忍不住打趣一句。
白芊芊聞言連忙回過神來，俏臉粉紅一片。
「蕭大哥你先吃，我去收拾魚。」
「先不急著收拾魚，去吃飯，你這麼瘦要多補充營養，以後養得白白胖胖的，抱著睡覺才舒服。」
白芊芊羞得無地自容，「蕭大哥又取笑人家！」
說完落荒而逃。
蕭凌風哈哈一笑，心情大好。
魚不用怎麼收拾，只是把一些賣相不好的魚撿出來，剩下的魚用藤條串起來掛在高處，寒冬臘月的，放個幾天也不會臭。
白芊芊負責撿魚，蕭凌風則是把魚掛起來。
「瘋子，我和二丫頭來幫忙了！你要的石磨我也給你弄來了。」
趙大山推門而入，身後還跟著一個瘦瘦弱弱的嬌俏姑娘。
蕭凌風從木墩上跳下來，「你們來得剛好，芊芊給你介紹下，這位就是山子的妹妹趙櫻，我之前沒餓死全靠她，二丫頭這位就是你嫂子芊芊，以後在村里你們多親近親近。」
趙櫻臉皮薄，聽到蕭凌風的話也不知道怎麼接，紅著臉喊了一聲：「嫂子好！」
白芊芊擦了下手，一臉笑意地說道：「趙妹妹生得真俊俏，多謝你之前照顧蕭大哥，以後常來家裡坐坐。」
聽到白芊芊的誇獎，趙櫻臉色更紅了，心裡想著這位嫂嫂說話真好聽。
「瘋子，需要我們做啥，你安排，我爹進山去了，不過天黑前肯定回來，我們還等著吃你說的那什麼魚頭豆腐湯呢！」
趙大山可比趙櫻的臉皮厚多了。
「剩下這點魚交給你收拾，芊芊你和二丫頭幫我打下手，我們去做豆腐。」
「行，沒問題，交給我了！」
趙大山拍著胸脯說道。
豆腐並不難做，把泡發的黃豆加水研磨成豆漿，再把過濾好的豆漿放入鍋中加熱煮沸，撇去浮沫，接著就是最關鍵的一步，加入鹽滷，再靜置一刻鐘左右，最後放入容器用重物壓住，等豆腐自然冷卻即可。
要是想吃豆腐腦，加的鹽滷就不能多，水豆腐和老豆腐也是要加入不同比例的鹽滷，並且壓的時間和重量也不同。
這些對於蕭凌風來說並沒有什麼難度。
做豆腐所需要的原料和器具，昨日就買好了
趙櫻雖然話不多，但是幹活很麻利，也很細心。
俗話說，男女搭配幹活不累，一下午的時間，三人做了八斤老豆腐和五斤水豆腐，外加一盆豆腐腦。
蕭凌風昨天買了五斤黃豆全部用完了，換算下來差不多一斤黃豆能做三四斤豆腐，要是全部做水豆腐還能多一些。
期間趙大山嗅著味鑽了進來，只不過趙大山笨手笨腳的，不僅幫不上忙，還淨添亂，就被三人趕了出去。
趙大山左右閒著無事，就找了些木料和茅草爬上房頂，將蕭凌風那破屋頂給修好。
「二丫頭喊你哥來吃豆腐腦！累了一下午，吃點東西休息一下，等會我再燉湯。」
蕭凌風將做好的豆腐腦盛出來，對坐在爐灶前看火的趙櫻說道。
「不用喊我，聞著味就來了！」
趙大山腦袋探進灶屋中，看著那一堆潔白如雪的豆腐，直接上手捏了一塊吃。
「哥，你洗手沒，那些不是吃的，瘋子哥要拿去賣的，你不能這樣。」
趙櫻小聲埋怨一句，臉上紅紅的，很替她哥臊得慌。
「沒事，和瘋子客氣啥，都是自家兄弟。」
趙大山說完還想去拿豆腐，被趙櫻一巴掌打掉。
趙大山訕訕一笑，縮回手來。
在家裡，趙大山最怕的不是他爹趙鐵柱，而是看著柔柔弱弱的趙櫻。
蕭凌風也是拿趙大山這個活寶沒辦法，「好了，過來吃豆腐腦，加了鹹菜，味道還不錯。」
豆腐腦可咸可甜，其實蕭凌風喜歡吃甜豆腐腦，可惜家裡沒有糖。
「芊芊，二丫頭給你們，山子自己端去，還等著我啊！」
蕭凌風端了兩碗豆腐腦遞給白芊芊和趙櫻。
「謝謝蕭大哥！」
「謝謝瘋子哥！」
白芊芊和趙櫻同時道謝一聲。
趙大山端了一碗豆腐腦，三兩口就吞進肚子中，吃完還不過癮，看向蕭凌風問道：「瘋子，還有沒？這玩意咋這麼好吃，真滑溜，一進嘴就溜進肚子裡了。」
「沒了，就這麼點，想吃只能等下次買了黃豆在做了。」
聽到蕭凌風的話，趙大山一臉可惜地說道：「早知道慢點吃了，都沒吃出啥味來，二丫頭，豆腐腦好吃嗎？」
趙櫻看到趙大山那眼巴巴的樣子，翻了個白眼，不過畢竟是自己大哥，趙櫻還是將碗裡的豆腐腦倒給趙大山半碗。
「沒白疼你！」
趙大山誇讚一聲，美滋滋地一口將豆腐腦灌進嘴裡。
趙櫻懶得搭理趙大山。
「二丫頭，後面沒事你就和你嫂子在家幫我做豆腐，我和你哥拿出去換錢，到時候給你開工錢。做豆腐的方法你們可不要外傳，咱們兩家還指望用它脫貧致富呢！」
蕭凌風一臉肅穆的說道。
「放心瘋子哥，我不會亂說的，只是瘋子哥你什麼時候變得這麼厲害了？我都有點不認識你了。」
趙櫻忍不住好奇心問道。
「這才哪到哪，你風哥我會的東西多著呢！」
蕭凌風敷衍一句，趙櫻也沒有多問，她本來話就不多，也就是和蕭凌風熟悉才多說了幾句話。
此時外面天色漸漸暗了下來，可是趙鐵柱進山還沒有回來，這讓趙櫻不禁擔心起來。
已經回家去看了兩次。
「哥，這天都黑了，咱爹怎麼還沒回來，不會遇到什麼危險吧？」
趙櫻心思細膩，一臉擔憂地問道。
「你別急二丫頭，要是等會兒還不回來，我進山去找找。」
看著天色完全暗下來，趙大山也不免擔心起來。
「趙叔還沒回來嗎？」
蕭凌風從灶屋中出來，屋內還燉著魚頭豆腐，白芊芊在看火。
「還沒，瘋子哥，我爹從來沒有這麼晚出山過，我有點擔心。」
趙櫻聲音都帶著顫音，眼眶紅紅的。
蕭凌風眉頭一皺，夜晚的後山很危險，這個點還沒回來確實讓人擔心。
「二丫頭你別急，我和你哥進山迎一下，你和你嫂子在家，等下餓了先吃，不用等我們。」
蕭凌風回屋拿了一把柴刀，又和白芊芊說一聲，白芊芊雖然很擔心，但是也知道不能攔著蕭凌風進山尋人。
「蕭大哥你和山子注意安全，我們在家等你們回來。」
白芊芊叮囑一聲。
「放心，不會有事的，山子我們走！」
……
白芊芊給蕭凌風打了一盆溫水過來：「蕭大哥，你先洗洗休息一下，魚我來收拾。」
「我不累，你腿還疼嗎？」
蕭凌風接過水盆放在地上，用溫水洗了下手，只是魚腥味一時半會洗不掉。
家裡也沒塊肥皂，只能以後有時間做幾塊出來了。
「休息一夜已經不疼了，豆子都按照你說的已經泡發備好了，我還煮了一些粥，我去給你端來。」
看到白芊芊婀娜的背影，蕭凌風咧嘴一笑，家裡有個知冷知熱的女人，這感覺確實不一樣。
「你吃了嗎？」
蕭凌風接過粥碗問道。
「我又沒幹什麼活，不餓，蕭大哥趁熱先吃。」
白芊芊一臉溫柔地看著蕭凌風，這世道活著本就不容易，更何況她還是一個無依無靠的女人。
要不是蕭凌風肯收留她，等待她的要麼是餓死，要麼是凍死，甚至有可能被人騙去賣到黑窯子中，下場更是悽慘。
「我臉上是有花嗎？」
蕭凌風看到白芊芊怔怔出神的望著自己，忍不住打趣一句。
白芊芊聞言連忙回過神來，俏臉粉紅一片。
「蕭大哥你先吃，我去收拾魚。」
「先不急著收拾魚，去吃飯，你這麼瘦要多補充營養，以後養得白白胖胖的，抱著睡覺才舒服。」
白芊芊羞得無地自容，「蕭大哥又取笑人家！」
說完落荒而逃。
蕭凌風哈哈一笑，心情大好。
魚不用怎麼收拾，只是把一些賣相不好的魚撿出來，剩下的魚用藤條串起來掛在高處，寒冬臘月的，放個幾天也不會臭。
白芊芊負責撿魚，蕭凌風則是把魚掛起來。
「瘋子，我和二丫頭來幫忙了！你要的石磨我也給你弄來了。」
趙大山推門而入，身後還跟著一個瘦瘦弱弱的嬌俏姑娘。
蕭凌風從木墩上跳下來，「你們來得剛好，芊芊給你介紹下，這位就是山子的妹妹趙櫻，我之前沒餓死全靠她，二丫頭這位就是你嫂子芊芊，以後在村里你們多親近親近。」
趙櫻臉皮薄，聽到蕭凌風的話也不知道怎麼接，紅著臉喊了一聲：「嫂子好！」
白芊芊擦了下手，一臉笑意地說道：「趙妹妹生得真俊俏，多謝你之前照顧蕭大哥，以後常來家裡坐坐。」
聽到白芊芊的誇獎，趙櫻臉色更紅了，心裡想著這位嫂嫂說話真好聽。
「瘋子，需要我們做啥，你安排，我爹進山去了，不過天黑前肯定回來，我們還等著吃你說的那什麼魚頭豆腐湯呢！」
趙大山可比趙櫻的臉皮厚多了。
「剩下這點魚交給你收拾，芊芊你和二丫頭幫我打下手，我們去做豆腐。」
「行，沒問題，交給我了！」
趙大山拍著胸脯說道。
豆腐並不難做，把泡發的黃豆加水研磨成豆漿，再把過濾好的豆漿放入鍋中加熱煮沸，撇去浮沫，接著就是最關鍵的一步，加入鹽滷，再靜置一刻鐘左右，最後放入容器用重物壓住，等豆腐自然冷卻即可。
要是想吃豆腐腦，加的鹽滷就不能多，水豆腐和老豆腐也是要加入不同比例的鹽滷，並且壓的時間和重量也不同。
這些對於蕭凌風來說並沒有什麼難度。
做豆腐所需要的原料和器具，昨日就買好了
趙櫻雖然話不多，但是幹活很麻利，也很細心。
俗話說，男女搭配幹活不累，一下午的時間，三人做了八斤老豆腐和五斤水豆腐，外加一盆豆腐腦。
蕭凌風昨天買了五斤黃豆全部用完了，換算下來差不多一斤黃豆能做三四斤豆腐，要是全部做水豆腐還能多一些。
期間趙大山嗅著味鑽了進來，只不過趙大山笨手笨腳的，不僅幫不上忙，還淨添亂，就被三人趕了出去。
趙大山左右閒著無事，就找了些木料和茅草爬上房頂，將蕭凌風那破屋頂給修好。
「二丫頭喊你哥來吃豆腐腦！累了一下午，吃點東西休息一下，等會我再燉湯。」
蕭凌風將做好的豆腐腦盛出來，對坐在爐灶前看火的趙櫻說道。
「不用喊我，聞著味就來了！」
趙大山腦袋探進灶屋中，看著那一堆潔白如雪的豆腐，直接上手捏了一塊吃。
「哥，你洗手沒，那些不是吃的，瘋子哥要拿去賣的，你不能這樣。」
趙櫻小聲埋怨一句，臉上紅紅的，很替她哥臊得慌。
「沒事，和瘋子客氣啥，都是自家兄弟。」
趙大山說完還想去拿豆腐，被趙櫻一巴掌打掉。
趙大山訕訕一笑，縮回手來。
在家裡，趙大山最怕的不是他爹趙鐵柱，而是看著柔柔弱弱的趙櫻。
蕭凌風也是拿趙大山這個活寶沒辦法，「好了，過來吃豆腐腦，加了鹹菜，味道還不錯。」
豆腐腦可咸可甜，其實蕭凌風喜歡吃甜豆腐腦，可惜家裡沒有糖。
「芊芊，二丫頭給你們，山子自己端去，還等著我啊！」
蕭凌風端了兩碗豆腐腦遞給白芊芊和趙櫻。
「謝謝蕭大哥！」
「謝謝瘋子哥！」
白芊芊和趙櫻同時道謝一聲。
趙大山端了一碗豆腐腦，三兩口就吞進肚子中，吃完還不過癮，看向蕭凌風問道：「瘋子，還有沒？這玩意咋這麼好吃，真滑溜，一進嘴就溜進肚子裡了。」
「沒了，就這麼點，想吃只能等下次買了黃豆在做了。」
聽到蕭凌風的話，趙大山一臉可惜地說道：「早知道慢點吃了，都沒吃出啥味來，二丫頭，豆腐腦好吃嗎？」
趙櫻看到趙大山那眼巴巴的樣子，翻了個白眼，不過畢竟是自己大哥，趙櫻還是將碗裡的豆腐腦倒給趙大山半碗。
「沒白疼你！」
趙大山誇讚一聲，美滋滋地一口將豆腐腦灌進嘴裡。
趙櫻懶得搭理趙大山。
「二丫頭，後面沒事你就和你嫂子在家幫我做豆腐，我和你哥拿出去換錢，到時候給你開工錢。做豆腐的方法你們可不要外傳，咱們兩家還指望用它脫貧致富呢！」
蕭凌風一臉肅穆的說道。
「放心瘋子哥，我不會亂說的，只是瘋子哥你什麼時候變得這麼厲害了？我都有點不認識你了。」
趙櫻忍不住好奇心問道。
「這才哪到哪，你風哥我會的東西多著呢！」
蕭凌風敷衍一句，趙櫻也沒有多問，她本來話就不多，也就是和蕭凌風熟悉才多說了幾句話。
此時外面天色漸漸暗了下來，可是趙鐵柱進山還沒有回來，這讓趙櫻不禁擔心起來。
已經回家去看了兩次。
「哥，這天都黑了，咱爹怎麼還沒回來，不會遇到什麼危險吧？」
趙櫻心思細膩，一臉擔憂地問道。
「你別急二丫頭，要是等會兒還不回來，我進山去找找。」
看著天色完全暗下來，趙大山也不免擔心起來。
「趙叔還沒回來嗎？」
蕭凌風從灶屋中出來，屋內還燉著魚頭豆腐，白芊芊在看火。
「還沒，瘋子哥，我爹從來沒有這麼晚出山過，我有點擔心。」
趙櫻聲音都帶著顫音，眼眶紅紅的。
蕭凌風眉頭一皺，夜晚的後山很危險，這個點還沒回來確實讓人擔心。
「二丫頭你別急，我和你哥進山迎一下，你和你嫂子在家，等下餓了先吃，不用等我們。」
蕭凌風回屋拿了一把柴刀，又和白芊芊說一聲，白芊芊雖然很擔心，但是也知道不能攔著蕭凌風進山尋人。
「蕭大哥你和山子注意安全，我們在家等你們回來。」
白芊芊叮囑一聲。
「放心，不會有事的，山子我們走！」
……