第32章 烤肉香麻了
孫雨辰剛想繼續說什麼，一抬頭就看到了臉色黑得像鍋底的裴寂淵：「豁，這人怎麼和九師叔的臉有一拼了？這誰啊？」
「這是我夫君裴寂淵。」
孫雨辰瞪大眼睛：「你……你夫君吶！你嫁人啦？」
「嗯。」江棲月點點頭。
裴寂淵頓時臉色稍緩。
如果孫雨辰有尾巴，現在應該已經耷拉在地上了：「啊……這樣啊。」
百草仙翁「嘖」了一聲，給了他一個爆栗。
「哎呀疼！師父你幹嘛打我。」
「棲月啊，別理你這腦子裡缺根弦的師兄。他是來送你缺的那兩味藥材的。」
江棲月喜出望外：「真的？這麼快？那藥材是不是就齊了？」
「是啊，你可以給你夫君治臉了。」
江棲月滿心歡喜：「太謝謝五師兄了，你大老遠送藥材來，可辛苦了！我現在去準備晚飯，你今天一定要嘗嘗我的手藝，就當是我謝你的。」
百草仙翁挑眉：「什麼？只謝謝你五師兄？難道不是我讓他來送藥材的嗎？」
江棲月嘿嘿一笑，扯住百草仙翁的袖子撒嬌：「當然更要謝謝師父，師父對我那麼好，光一頓晚餐怎麼夠，肯定還有別的謝禮啊！」
百草仙翁這才滿意地捋一捋鬍鬚：「這還差不多。」
住進縣城買菜是真的方便，廚房裡有不少今天早上她去早市上買回來的新鮮蔬菜，更有裴寂淵打回來的野雞野兔。
江棲月開始大展身手，孫雨辰大老遠趕來，就是為了幫她送兩種藥材，必須做些拿手好菜招待他！
這些野味之前不是紅燒就是爆炒的，今天不如烤了吃吧？正好她搬新家時斥巨資買了一個新的鐵鍋。
這年頭，銅鐵物件兒都是稀罕物。把鐵鍋翻過來，扣在炭火上，不就能變成一個簡易的烤肉裝置了？
在院子裡吹吹風，吃點肉，再配些別的菜色，那才舒服呢。
滷肉江棲月沒怎麼賣，帶回來不少，一會兒一起烤著吃。再選一些肥瘦相間的剁碎，調成肉餡兒包成皮薄肉多的餡兒餅，一會兒先煎再烤。嗯……烤肉除了配青菜，還可以配烙餅，正好解決了主食的問題。
再炒幾個家常菜擺在桌上，好吃又好看。
湯的話，吃了那麼多油膩的東西，要不就做個清淡解膩的湯？
她想了半天，猛然想起前兩日孩子們嘴饞，她買回來的橘子。
熬一鍋水果甜湯好了，再加一些干紅棗和山楂片，酸甜開胃。
不過烤肉的重頭戲還是蘸料。現代的調料種類齊全，她一般會用香油，蔥花，蒜泥，辣椒麵，再加點兒醋和耗油，最後就是靈魂腐乳，有時候再加一勺芝麻醬和一些黃豆醬，攪勻了沾上烤肉，卷進嫩綠多汁的生菜葉，一口下去，那種滿足與幸福，簡直無與倫比。
只是現在沒很多醬料都沒有，無論是腐乳，芝麻醬，還是黃豆醬和耗油都還沒被發明出來……
她突然眼前一亮，琳琅幻境裡會有做法吧？這些東西如果能做出來，會不會比滷肉還賺錢？
等晚上休息的時候，可以進去研究一下。
現在就用簡易版的蘸料吧，有蒜泥，煎好的蔥油，辣椒麵，再加點兒鹽，喜歡醋的也能放一些，一樣很美味。
她準備把廚房的一個大爐子搬出去，到時候好在院子裡烤肉，但是有些重，只好呼喚裴寂淵：
「裴寂淵，你來幫我一下！」
裴寂淵立刻放下了手中的事情，按照江棲月的指揮把爐子搬出去，鐵鍋翻過來扣在上面固定好，再把青菜和她準備好的蘸料拿出去，一趟一趟的，動作很麻利，只是一直沒和江棲月說話。
江棲月總覺得他今天一直怪怪的：「裴寂淵，你好像……不太高興？是有什麼事兒嗎？」
裴寂淵彆扭地丟下一句：「沒有。」
百草仙翁和孫雨辰圍在院子中央那個奇怪的裝置前，滿臉疑惑。鐵鍋倒扣在爐子上，底下炭火正旺，鍋面被燒得微微發紅。
「丫頭，你這是要做什麼？」
「我準備讓你們試一種從來沒試過的吃法。」
江棲月神神秘秘地賣了個關子，順便把好奇地圍觀爐子的裴小寶提起來塞進裴寂淵懷裡：「爐子很燙，小孩兒離遠一點。」
百草仙翁和孫雨辰好期待搬凳子坐在院子裡圍觀：「老夫行醫多年，走南闖北，還從未見過這種吃法。」
「是呀小師妹，這鐵鍋倒扣著，莫不是要表演什麼戲法？」
江棲月神秘一笑，將醃製好的肉片端出來，再找一塊兒乾淨的棉布，包上稻草後沾油刷在凸起的鐵鍋面上，隨後將肉片貼上去。
頓時，肉片吱吱冒油，香氣四溢：「咱們今天晚上烤肉吃。」
她動作麻利，廚房裡三個鍋都沒閒著，各有用處。
這邊烙餅翻面，那邊餡餅煎得金黃，還有一鍋水果甜湯正咕嘟冒泡。
而裴寂淵已經在幫她把剛剛準備好的一些家常小炒端出來了，不一會兒，桌上就擺滿了各色美食：雪白的烙餅鬆軟可口，金黃的餡餅外酥里嫩，甜湯散發著誘人的果香，即使是簡單的茄子土豆，也讓江棲月做的色香味俱全。
孫雨辰看得眼花繚亂，忍不住咽了咽口水：「這、這也太豐盛了！小師妹，你這手藝比醉仙樓的大廚還厲害！」
江棲月笑著將烤好的肉夾下來送到餐桌上：「師兄嘗嘗看。這烤肉的樂趣就在於自己動手，想吃嫩些就少烤會兒，想吃焦脆些就多烤會兒。」
她又指了指旁邊幾碟蘸料：「這些調料可以按自己口味調配。」
百草仙翁迫不及待地夾起一片肉，蘸了蘸料塞進嘴裡，頓時瞪大眼睛：「妙啊！外焦里嫩，香氣撲鼻！丫頭，你這是從哪兒學來的吃法？」
「這是我自己琢磨的。」
江棲月眨眨眼：「師父覺得如何？」
「絕！實在是絕！」
百草仙翁連連點頭：「這可比燉煮的肉香多了！」
孫雨辰已經顧不上說話，埋頭大快朵頤，時不時發出滿足的嘆息，手裡的筷子都不知道該先夾哪個菜。
「這是我夫君裴寂淵。」
孫雨辰瞪大眼睛：「你……你夫君吶！你嫁人啦？」
「嗯。」江棲月點點頭。
裴寂淵頓時臉色稍緩。
如果孫雨辰有尾巴，現在應該已經耷拉在地上了：「啊……這樣啊。」
百草仙翁「嘖」了一聲，給了他一個爆栗。
「哎呀疼！師父你幹嘛打我。」
「棲月啊，別理你這腦子裡缺根弦的師兄。他是來送你缺的那兩味藥材的。」
江棲月喜出望外：「真的？這麼快？那藥材是不是就齊了？」
「是啊，你可以給你夫君治臉了。」
江棲月滿心歡喜：「太謝謝五師兄了，你大老遠送藥材來，可辛苦了！我現在去準備晚飯，你今天一定要嘗嘗我的手藝，就當是我謝你的。」
百草仙翁挑眉：「什麼？只謝謝你五師兄？難道不是我讓他來送藥材的嗎？」
江棲月嘿嘿一笑，扯住百草仙翁的袖子撒嬌：「當然更要謝謝師父，師父對我那麼好，光一頓晚餐怎麼夠，肯定還有別的謝禮啊！」
百草仙翁這才滿意地捋一捋鬍鬚：「這還差不多。」
住進縣城買菜是真的方便，廚房裡有不少今天早上她去早市上買回來的新鮮蔬菜，更有裴寂淵打回來的野雞野兔。
江棲月開始大展身手，孫雨辰大老遠趕來，就是為了幫她送兩種藥材，必須做些拿手好菜招待他！
這些野味之前不是紅燒就是爆炒的，今天不如烤了吃吧？正好她搬新家時斥巨資買了一個新的鐵鍋。
這年頭，銅鐵物件兒都是稀罕物。把鐵鍋翻過來，扣在炭火上，不就能變成一個簡易的烤肉裝置了？
在院子裡吹吹風，吃點肉，再配些別的菜色，那才舒服呢。
滷肉江棲月沒怎麼賣，帶回來不少，一會兒一起烤著吃。再選一些肥瘦相間的剁碎，調成肉餡兒包成皮薄肉多的餡兒餅，一會兒先煎再烤。嗯……烤肉除了配青菜，還可以配烙餅，正好解決了主食的問題。
再炒幾個家常菜擺在桌上，好吃又好看。
湯的話，吃了那麼多油膩的東西，要不就做個清淡解膩的湯？
她想了半天，猛然想起前兩日孩子們嘴饞，她買回來的橘子。
熬一鍋水果甜湯好了，再加一些干紅棗和山楂片，酸甜開胃。
不過烤肉的重頭戲還是蘸料。現代的調料種類齊全，她一般會用香油，蔥花，蒜泥，辣椒麵，再加點兒醋和耗油，最後就是靈魂腐乳，有時候再加一勺芝麻醬和一些黃豆醬，攪勻了沾上烤肉，卷進嫩綠多汁的生菜葉，一口下去，那種滿足與幸福，簡直無與倫比。
只是現在沒很多醬料都沒有，無論是腐乳，芝麻醬，還是黃豆醬和耗油都還沒被發明出來……
她突然眼前一亮，琳琅幻境裡會有做法吧？這些東西如果能做出來，會不會比滷肉還賺錢？
等晚上休息的時候，可以進去研究一下。
現在就用簡易版的蘸料吧，有蒜泥，煎好的蔥油，辣椒麵，再加點兒鹽，喜歡醋的也能放一些，一樣很美味。
她準備把廚房的一個大爐子搬出去，到時候好在院子裡烤肉，但是有些重，只好呼喚裴寂淵：
「裴寂淵，你來幫我一下！」
裴寂淵立刻放下了手中的事情，按照江棲月的指揮把爐子搬出去，鐵鍋翻過來扣在上面固定好，再把青菜和她準備好的蘸料拿出去，一趟一趟的，動作很麻利，只是一直沒和江棲月說話。
江棲月總覺得他今天一直怪怪的：「裴寂淵，你好像……不太高興？是有什麼事兒嗎？」
裴寂淵彆扭地丟下一句：「沒有。」
百草仙翁和孫雨辰圍在院子中央那個奇怪的裝置前，滿臉疑惑。鐵鍋倒扣在爐子上，底下炭火正旺，鍋面被燒得微微發紅。
「丫頭，你這是要做什麼？」
「我準備讓你們試一種從來沒試過的吃法。」
江棲月神神秘秘地賣了個關子，順便把好奇地圍觀爐子的裴小寶提起來塞進裴寂淵懷裡：「爐子很燙，小孩兒離遠一點。」
百草仙翁和孫雨辰好期待搬凳子坐在院子裡圍觀：「老夫行醫多年，走南闖北，還從未見過這種吃法。」
「是呀小師妹，這鐵鍋倒扣著，莫不是要表演什麼戲法？」
江棲月神秘一笑，將醃製好的肉片端出來，再找一塊兒乾淨的棉布，包上稻草後沾油刷在凸起的鐵鍋面上，隨後將肉片貼上去。
頓時，肉片吱吱冒油，香氣四溢：「咱們今天晚上烤肉吃。」
她動作麻利，廚房裡三個鍋都沒閒著，各有用處。
這邊烙餅翻面，那邊餡餅煎得金黃，還有一鍋水果甜湯正咕嘟冒泡。
而裴寂淵已經在幫她把剛剛準備好的一些家常小炒端出來了，不一會兒，桌上就擺滿了各色美食：雪白的烙餅鬆軟可口，金黃的餡餅外酥里嫩，甜湯散發著誘人的果香，即使是簡單的茄子土豆，也讓江棲月做的色香味俱全。
孫雨辰看得眼花繚亂，忍不住咽了咽口水：「這、這也太豐盛了！小師妹，你這手藝比醉仙樓的大廚還厲害！」
江棲月笑著將烤好的肉夾下來送到餐桌上：「師兄嘗嘗看。這烤肉的樂趣就在於自己動手，想吃嫩些就少烤會兒，想吃焦脆些就多烤會兒。」
她又指了指旁邊幾碟蘸料：「這些調料可以按自己口味調配。」
百草仙翁迫不及待地夾起一片肉，蘸了蘸料塞進嘴裡，頓時瞪大眼睛：「妙啊！外焦里嫩，香氣撲鼻！丫頭，你這是從哪兒學來的吃法？」
「這是我自己琢磨的。」
江棲月眨眨眼：「師父覺得如何？」
「絕！實在是絕！」
百草仙翁連連點頭：「這可比燉煮的肉香多了！」
孫雨辰已經顧不上說話，埋頭大快朵頤，時不時發出滿足的嘆息，手裡的筷子都不知道該先夾哪個菜。