第41章 是不是我漂亮嬸子在做飯（修）
沈明啟是家裡的老大，按理來說應該是他們在家照顧父母和下面的弟弟妹妹才對，可現在卻讓沈明玉撐起了一切。
別看她在家裡很受寵，可誰不是真心換真心？
一個家庭總會有個『大家長』的角色，從小沈父沈母就很忙，沈明玉也能理解，還承擔起照顧弟弟的責任。
不僅如此，還記得一次偶然沈母因為救人生病高燒，神志都不清醒了，是沈明玉咬著牙把沈母扛到醫院的。
這年代發高燒都是大病，一不小心腦子都要燒傻，更甚者，人就要沒了。
當時沈父還在廠里忙活還沒回來，不知道這件事，沈明舟還在學校。等他們收到消息，到了醫院的時候，才發現沈明玉自己把沈母送到醫院，還給她辦好了住院手續。
那時候沈明玉才十五歲，而那一年也是沈明啟這個當哥的入伍的第一年。
那之後，沈家人才知道，一直被他們寵著的小公主，原來早就可以獨當一面。後來沈明啟知道這件事兒後，挨了一槍都沒哭過的男子漢，哭得稀里嘩啦的。
要是他回來知道自家妹妹，因為下鄉的事兒匆忙結婚，還指不定多氣自己呢！
早就被沈明啟『洗腦』過的陳秀秀，對此也很愧疚，甚至很多時候她和沈明啟有了感同身受的意思，就像沈明玉是她親妹妹一樣。
「小玉啊，你老實告訴嫂子，你信上寫的不是騙我吧？你嫁的人真的對你好嗎？」
聽她這麼著急，沈明玉心中划過一陣暖流。
「嫂子，你放心，你知道我的，從來不會委屈自己，如果真的有事，我肯定會告訴你的。」
聞言，陳秀秀一晚上沒睡著提著的心才放下。
她昨天收到沈明玉的信，看完就想來給她打電話，但時間太晚只好忍著擔心到了第二天才來。
沈明玉的話她信了個七七八八，自家小姑子的性格她了解。
對家裡人從來不小氣，你對她好她會好幾倍的還給你，同時也不是委屈自己的人。
當初她嫁過去的時候，還擔心自家小姑子看不起她。
沒想到一點沒有。
反而給她這個當嫂子的買了不少好東西。有了孩子後，更是寄給她兒子那麼多東西，也不是她見錢眼開，而是有些時候物質是衡量心意的方式。
當然，她也是這麼回報對方的，所以兩人的關係處的很好。
「你這麼說我就放心了，按理來說我和你哥應該給你準備嫁妝，你哥還沒回來，我先給你寄了一些。其它等你哥回來再給你補上。」
陳秀秀並不是個小氣的人。
她給沈明玉寄的嫁妝在這年頭是頭一份了，但耐不住沈明啟是個妹控，準備再多東西他都不會滿意，才有了最後那句話。
沈明玉覺得自己不在乎這些，但聽到她這話心裡還是很暖的。
「嫂子，不用麻煩的，留著錢你和小耀花就行。」
沈明啟和陳秀秀的兒子叫沈耀。
「一碼歸一碼，我和小耀不缺錢花，這是我這個當嫂子的心意。」
陳秀秀從信里知道她匆忙結婚，放心不下，這才匆匆趕來問清楚，這下弄清楚了事情的來龍去脈，該給妹妹的嫁妝自然都得補上。
沈明玉拒絕不了只能接受，又和她聊了兩句，知道她哥回來還得一段時間，這才掛掉電話。
......
和嫂子打完電話，沈明玉放下心。
她明天要去機械廠上班，機械廠距離家屬院不遠，騎車大概十分鐘就能過去。
早上八點上班十二點下班，下午一點上班五點下班，中午只有一個小時的休息時間，她肯定趕不及回家做飯，她和蕭景川都只能吃食堂了。
算是慶祝她明天上班，再者，蕭景川暗戳戳護著她也值得獎勵，晚上沈明玉打算做點好吃的。
想來想去，打算做點稀罕玩意兒——大盤雞。
最正宗的要數新疆大盤雞了，她跟著新疆的一個老師傅學過。
沈明玉從來不委屈自己，只因為吃過一次，對這個味道念念不忘。就請了一位老師傅學習，學到自己吃著滿意這才罷休。
要做大盤雞還得是土雞最香。
正巧家屬院周邊就有村子，村子裡養的雞那可是最純正的土雞，之前請客的時候沈明玉吃過，比後世養的土雞要香多了。
不僅如此，就連豬肉都比後世的要香。
沈明玉不敢處理雞，多花了一毛錢讓賣給她雞的村民幫著處理乾淨，剁成了小塊。
土豆切成滾刀塊，用水沖洗幾次，青紅椒切塊，準備好其他的配料。
起鍋燒油，從黑色的陶瓷罐裡面拿出土冰糖，放入鍋里炒成黃褐色，加入適量的開水熬成糖色。
然後另起一鍋倒入少許油，將過了水的土豆塊倒入其中。
「滋啦~」
開始炸土豆塊。
這時候沈明玉慶幸家裡多準備了一個鍋，要不然還施展不開。
炸完土豆塊的鍋留油，將雞塊翻炒至表面微黃，放入薑片蔥段和蒜瓣炒香，再加入用水泡軟的干辣椒和花椒翻炒，然後倒入糖色讓雞塊上色。
最後放其他的八角香葉等香料，小火燉十五分鐘即可。
等雞塊八分熟，分別放入炸好的土豆塊、青紅椒，最後撒點小蔥，簡直美呆！
值得一提的是，趙嫂子會做紅薯粉，沈明玉還專門去要了點回來，大盤雞里不加粉，味道少一半。
當然她是想用東西換的，但趙嫂子不肯，只能作罷。
大盤雞做好後，沈明玉和了點面。
她了解蕭景川的飯量，他們每天訓練的強度很大，只吃菜肯定是吃不飽的，打算一會兒給他拉麵吃。
拉麵的手藝，沈明玉專門和一位山西的拉麵師傅學過，不用說就知道，又是她喜歡的。
那種又細又勁道的圓條兒拉麵，配上大盤雞的湯汁，簡直一絕!
她在這邊做飯，一股誘人的香味兒傳到了隔壁。
虎子正在院子裡一邊玩一邊等飯吃，聞著香味一會兒往牆邊挪一挪，一會兒挪一挪。等趙嫂子出來叫他吃飯的時候，就發現這小子將鼻子貼在牆縫裡。
趙嫂子：「......」
又好笑又好氣，她也聞到了隔壁傳來的香味兒，確實誘人的很。
不得不說，小玉這一手廚藝確實厲害。
她請客那天，他們雖然沒吃到她親手做的菜，但在她指導下的蕭景川把菜都做得那麼好吃，更別提沈明玉本人的手藝了。
「臭小子，你這是幹啥呢？」趙嫂子拎著虎子的領子，把人拽出來。
虎子吸了吸小鼻子，嘴邊還留著口水，他抹了一把。
「媽，是不是我漂亮嬸子在做飯，好香啊~~」
「你......」趙嫂子話還沒有說完，沈明玉端著一碗大盤雞走了過來，這年頭大家一般沒啥事不會關院子的大門。
「嫂子，這是我做的菜，給你們送來嘗嘗。」
趙嫂子還沒來得及說話，虎子的小腿不受控制地往沈明玉身邊湊。
眼睛直溜溜地盯著沈明玉手裡的碗。
趙嫂子覺得他丟人，對著他的背拍了一下，連連拒絕。
「小玉妹子，這不行，雞肉多金貴啊，我們不能占你便宜，你快拿回去。」
別看她在家裡很受寵，可誰不是真心換真心？
一個家庭總會有個『大家長』的角色，從小沈父沈母就很忙，沈明玉也能理解，還承擔起照顧弟弟的責任。
不僅如此，還記得一次偶然沈母因為救人生病高燒，神志都不清醒了，是沈明玉咬著牙把沈母扛到醫院的。
這年代發高燒都是大病，一不小心腦子都要燒傻，更甚者，人就要沒了。
當時沈父還在廠里忙活還沒回來，不知道這件事，沈明舟還在學校。等他們收到消息，到了醫院的時候，才發現沈明玉自己把沈母送到醫院，還給她辦好了住院手續。
那時候沈明玉才十五歲，而那一年也是沈明啟這個當哥的入伍的第一年。
那之後，沈家人才知道，一直被他們寵著的小公主，原來早就可以獨當一面。後來沈明啟知道這件事兒後，挨了一槍都沒哭過的男子漢，哭得稀里嘩啦的。
要是他回來知道自家妹妹，因為下鄉的事兒匆忙結婚，還指不定多氣自己呢！
早就被沈明啟『洗腦』過的陳秀秀，對此也很愧疚，甚至很多時候她和沈明啟有了感同身受的意思，就像沈明玉是她親妹妹一樣。
「小玉啊，你老實告訴嫂子，你信上寫的不是騙我吧？你嫁的人真的對你好嗎？」
聽她這麼著急，沈明玉心中划過一陣暖流。
「嫂子，你放心，你知道我的，從來不會委屈自己，如果真的有事，我肯定會告訴你的。」
聞言，陳秀秀一晚上沒睡著提著的心才放下。
她昨天收到沈明玉的信，看完就想來給她打電話，但時間太晚只好忍著擔心到了第二天才來。
沈明玉的話她信了個七七八八，自家小姑子的性格她了解。
對家裡人從來不小氣，你對她好她會好幾倍的還給你，同時也不是委屈自己的人。
當初她嫁過去的時候，還擔心自家小姑子看不起她。
沒想到一點沒有。
反而給她這個當嫂子的買了不少好東西。有了孩子後，更是寄給她兒子那麼多東西，也不是她見錢眼開，而是有些時候物質是衡量心意的方式。
當然，她也是這麼回報對方的，所以兩人的關係處的很好。
「你這麼說我就放心了，按理來說我和你哥應該給你準備嫁妝，你哥還沒回來，我先給你寄了一些。其它等你哥回來再給你補上。」
陳秀秀並不是個小氣的人。
她給沈明玉寄的嫁妝在這年頭是頭一份了，但耐不住沈明啟是個妹控，準備再多東西他都不會滿意，才有了最後那句話。
沈明玉覺得自己不在乎這些，但聽到她這話心裡還是很暖的。
「嫂子，不用麻煩的，留著錢你和小耀花就行。」
沈明啟和陳秀秀的兒子叫沈耀。
「一碼歸一碼，我和小耀不缺錢花，這是我這個當嫂子的心意。」
陳秀秀從信里知道她匆忙結婚，放心不下，這才匆匆趕來問清楚，這下弄清楚了事情的來龍去脈，該給妹妹的嫁妝自然都得補上。
沈明玉拒絕不了只能接受，又和她聊了兩句，知道她哥回來還得一段時間，這才掛掉電話。
......
和嫂子打完電話，沈明玉放下心。
她明天要去機械廠上班，機械廠距離家屬院不遠，騎車大概十分鐘就能過去。
早上八點上班十二點下班，下午一點上班五點下班，中午只有一個小時的休息時間，她肯定趕不及回家做飯，她和蕭景川都只能吃食堂了。
算是慶祝她明天上班，再者，蕭景川暗戳戳護著她也值得獎勵，晚上沈明玉打算做點好吃的。
想來想去，打算做點稀罕玩意兒——大盤雞。
最正宗的要數新疆大盤雞了，她跟著新疆的一個老師傅學過。
沈明玉從來不委屈自己，只因為吃過一次，對這個味道念念不忘。就請了一位老師傅學習，學到自己吃著滿意這才罷休。
要做大盤雞還得是土雞最香。
正巧家屬院周邊就有村子，村子裡養的雞那可是最純正的土雞，之前請客的時候沈明玉吃過，比後世養的土雞要香多了。
不僅如此，就連豬肉都比後世的要香。
沈明玉不敢處理雞，多花了一毛錢讓賣給她雞的村民幫著處理乾淨，剁成了小塊。
土豆切成滾刀塊，用水沖洗幾次，青紅椒切塊，準備好其他的配料。
起鍋燒油，從黑色的陶瓷罐裡面拿出土冰糖，放入鍋里炒成黃褐色，加入適量的開水熬成糖色。
然後另起一鍋倒入少許油，將過了水的土豆塊倒入其中。
「滋啦~」
開始炸土豆塊。
這時候沈明玉慶幸家裡多準備了一個鍋，要不然還施展不開。
炸完土豆塊的鍋留油，將雞塊翻炒至表面微黃，放入薑片蔥段和蒜瓣炒香，再加入用水泡軟的干辣椒和花椒翻炒，然後倒入糖色讓雞塊上色。
最後放其他的八角香葉等香料，小火燉十五分鐘即可。
等雞塊八分熟，分別放入炸好的土豆塊、青紅椒，最後撒點小蔥，簡直美呆！
值得一提的是，趙嫂子會做紅薯粉，沈明玉還專門去要了點回來，大盤雞里不加粉，味道少一半。
當然她是想用東西換的，但趙嫂子不肯，只能作罷。
大盤雞做好後，沈明玉和了點面。
她了解蕭景川的飯量，他們每天訓練的強度很大，只吃菜肯定是吃不飽的，打算一會兒給他拉麵吃。
拉麵的手藝，沈明玉專門和一位山西的拉麵師傅學過，不用說就知道，又是她喜歡的。
那種又細又勁道的圓條兒拉麵，配上大盤雞的湯汁，簡直一絕!
她在這邊做飯，一股誘人的香味兒傳到了隔壁。
虎子正在院子裡一邊玩一邊等飯吃，聞著香味一會兒往牆邊挪一挪，一會兒挪一挪。等趙嫂子出來叫他吃飯的時候，就發現這小子將鼻子貼在牆縫裡。
趙嫂子：「......」
又好笑又好氣，她也聞到了隔壁傳來的香味兒，確實誘人的很。
不得不說，小玉這一手廚藝確實厲害。
她請客那天，他們雖然沒吃到她親手做的菜，但在她指導下的蕭景川把菜都做得那麼好吃，更別提沈明玉本人的手藝了。
「臭小子，你這是幹啥呢？」趙嫂子拎著虎子的領子，把人拽出來。
虎子吸了吸小鼻子，嘴邊還留著口水，他抹了一把。
「媽，是不是我漂亮嬸子在做飯，好香啊~~」
「你......」趙嫂子話還沒有說完，沈明玉端著一碗大盤雞走了過來，這年頭大家一般沒啥事不會關院子的大門。
「嫂子，這是我做的菜，給你們送來嘗嘗。」
趙嫂子還沒來得及說話，虎子的小腿不受控制地往沈明玉身邊湊。
眼睛直溜溜地盯著沈明玉手裡的碗。
趙嫂子覺得他丟人，對著他的背拍了一下，連連拒絕。
「小玉妹子，這不行，雞肉多金貴啊，我們不能占你便宜，你快拿回去。」