第682章 大大的驚喜
兩天的休賽期，過得比想像中還要快。
當清晨的第一縷陽光刺破杭城的薄霧時，那股瀰漫在空氣中的悠閒氣息瞬間蕩然無存，取而代之的，是一種令人窒息的肅殺感。
早上九點鐘，節目組的大巴車準時停在了酒店門口。
這一次，沒有任何歡聲笑語。
從酒店大堂走出來的選手們，一個個臉色凝重，甚至有些蒼白。
有人翻菜譜筆記，有人念念有詞祈禱，還有人不停深呼吸。
原因無他。
今天的賽制，太殘酷了。
【50進8】。
這是一個聽起來就讓人頭皮發麻的淘汰比例。
這意味著，在這輛車上坐著的49個人里，今天日落之前，有41個人要捲鋪蓋走人！
1.賽制：指定食材命題賽。
2.規則：現場公布5種神秘食材，選手通過抽籤決定自己的命運。
抽籤。
這意味著運氣，將成為決定生死的關鍵因素。
萬一抽到自己不擅長的領域？
萬一抽到那種極難處理的怪異食材？
那基本就等於當場宣判死刑。
如果，一個做西餐的，抽到了類似豬大腸這種該怎麼辦？
不是每一個做西餐的人，都能做出江天那樣的內臟腸。
「江神。」
剛一上大巴車，王大壯就開始抖腿。
那兩百多斤的肉隨著頻率在那兒顫，連帶著旁邊的江天都跟著晃。
「你能別抖了嗎？」
江天閉著眼睛養神，無奈開口：「車還沒發動，我都要被你抖暈車了。」
「我控制不住啊！」
王大壯哭喪著臉，額頭上全是汗，壓低聲音說道：
「您是不慌，但我慌啊！50進8啊！這淘汰率也太變態了！」
「而且還是抽籤！萬一臉黑，抽個什麼河豚、鱷魚肉之類的偏門玩意兒，那不就完了嗎？」
江天緩緩睜開眼，瞥了他一眼，語氣依舊平淡：
「怕什麼？」
「作為廚師，要是連食材都挑，那趁早回家種地去。」
說完，他又閉上了眼睛，只是右手輕輕在膝蓋上敲擊著節奏，顯得從容不迫。
但車廂里的其他人，顯然沒有江天這份定力。
隨著大巴車緩緩啟動，車內的氣氛壓抑到了極點。
死一般的寂靜。
只有引擎的轟鳴聲，和偶爾傳來的吞咽口水的聲音。
誰也不知道，那所謂的「5種神秘食材」到底是什麼。
是天堂？
還是地獄？
......
二十分鐘後，大巴車緩緩停穩，隨著氣壓門「嗤」的一聲打開，眾人魚貫而下。
今天的現場布置明顯比上一場更加隆重且壓抑。
原本的五十個灶台被重新劃分了區域，四周架設的攝像機數量也比之前多了一倍。
「各位選手請注意，請按照之前抽取的編號，找到自己的灶台位置。」
拿著大喇叭的導演站在高台上，「現在是設備調試階段，距離全網直播正式開啟，還有一個小時。」
「在這一個小時裡，大家可以檢查刀具、熟悉灶台火力，或者是去洗手間調整狀態。」
說到這裡，導演頓了頓，「另外，大家也不用過於緊張。」
「為了保證這一輪指定食材賽的公平性，也為了能讓大家充分發揮出食材的潛力......」
「本場比賽的時長，將設定為六個小時！」
六個小時！
此話一出，現場原本凝固的空氣，稍微鬆弛了一些。
「呼......」
對於廚師來說，時間就是生命線。
如果是像上一場那樣時間那麼多，很多需要文火慢燉、需要複雜醃製的功夫菜根本沒法做，只能拼手速和爆炒。
那是對技藝的限制，更是對心態的折磨。
但六個小時，概念完全不同了。
這意味著有足夠的時間去吊高湯、去讓肉質軟爛入味、去精心雕琢每一個擺盤細節。
甚至如果不小心失誤了，只要不是毀滅性的，都還有機會救回來。
「嚇死我了......真是嚇死我了！」
一直跟在江天身後的王大壯，此刻更是拍著胸口，眼裡的驚恐瞬間消散了大半：「江神！六個小時哎！」
「這下穩了！只要給我六個小時，別說是做菜了，就算讓我把那個灶台拆了重裝都夠了！」
「看來節目組還是有點人性的嘛，知道50進8太殘酷，特意給了咱們這麼寬裕的時間。」
在他看來，只要時間充裕，哪怕抽到稍微難一點的食材，憑他的基本功，怎麼著也能做出一道像樣的菜來。
周圍的其他選手顯然也是這麼想的，原本死氣沉沉的場館裡，氣氛肉眼可見的活躍了起來。
然而，
江天聽著這規則，眉頭卻不但沒有舒展，反而微微挑了一下。
他看著正在傻樂的王大壯，淡淡道：「大壯，別高興得太早。」
「啊？咋了？」
王大壯愣了一下。
江天眼神深邃：「對我們而已，時間當然重要，可對節目組而已，你覺得，他們在乎我們這些廚師的想法嗎？」
王大壯的心，一下沉了下去，
對節目組而言，更重要的就是熱度！
「給的時間越長，只能說明一個問題......」
江天頓了頓，「說明那些食材非常難搞。」
聽到這話，王大壯臉上的笑容瞬間僵住了。
「導演！既然時間這麼寬裕，能不能先透個底啊？」
人群中，一個性格比較外向的東北大廚忍不住了，喊道：「這五種食材到底是天上飛的還是水裡游的？好歹讓我們有個心理準備啊！別到時候給我們整幾條鱷魚上來，咱也不會殺啊！」
這話一出，現場頓時響起了一陣附和的笑聲。
大家期待地看向高台，
然而，
那位現場導演只是推了推鼻樑上的眼鏡，嘴角勾起一抹意味深長的笑容，那笑容里，怎麼看都帶著幾分不懷好意的神秘感。
「透底是不可能透底的。」
導演拿著麥克風，語氣輕快：「不過我可以向大家保證，這次選出來的五種食材，絕對都是大家耳熟能詳的好東西。」
「至於到底是什麼......」導演故意拉長了尾音，視線掃過全場：「等直播開始，我保證會給大家一個大大的驚喜。」
說到驚喜兩個字的時候，他特意加重了語氣。
當清晨的第一縷陽光刺破杭城的薄霧時，那股瀰漫在空氣中的悠閒氣息瞬間蕩然無存，取而代之的，是一種令人窒息的肅殺感。
早上九點鐘，節目組的大巴車準時停在了酒店門口。
這一次，沒有任何歡聲笑語。
從酒店大堂走出來的選手們，一個個臉色凝重，甚至有些蒼白。
有人翻菜譜筆記，有人念念有詞祈禱，還有人不停深呼吸。
原因無他。
今天的賽制，太殘酷了。
【50進8】。
這是一個聽起來就讓人頭皮發麻的淘汰比例。
這意味著，在這輛車上坐著的49個人里，今天日落之前，有41個人要捲鋪蓋走人！
1.賽制：指定食材命題賽。
2.規則：現場公布5種神秘食材，選手通過抽籤決定自己的命運。
抽籤。
這意味著運氣，將成為決定生死的關鍵因素。
萬一抽到自己不擅長的領域？
萬一抽到那種極難處理的怪異食材？
那基本就等於當場宣判死刑。
如果，一個做西餐的，抽到了類似豬大腸這種該怎麼辦？
不是每一個做西餐的人，都能做出江天那樣的內臟腸。
「江神。」
剛一上大巴車，王大壯就開始抖腿。
那兩百多斤的肉隨著頻率在那兒顫，連帶著旁邊的江天都跟著晃。
「你能別抖了嗎？」
江天閉著眼睛養神，無奈開口：「車還沒發動，我都要被你抖暈車了。」
「我控制不住啊！」
王大壯哭喪著臉，額頭上全是汗，壓低聲音說道：
「您是不慌，但我慌啊！50進8啊！這淘汰率也太變態了！」
「而且還是抽籤！萬一臉黑，抽個什麼河豚、鱷魚肉之類的偏門玩意兒，那不就完了嗎？」
江天緩緩睜開眼，瞥了他一眼，語氣依舊平淡：
「怕什麼？」
「作為廚師，要是連食材都挑，那趁早回家種地去。」
說完，他又閉上了眼睛，只是右手輕輕在膝蓋上敲擊著節奏，顯得從容不迫。
但車廂里的其他人，顯然沒有江天這份定力。
隨著大巴車緩緩啟動，車內的氣氛壓抑到了極點。
死一般的寂靜。
只有引擎的轟鳴聲，和偶爾傳來的吞咽口水的聲音。
誰也不知道，那所謂的「5種神秘食材」到底是什麼。
是天堂？
還是地獄？
......
二十分鐘後，大巴車緩緩停穩，隨著氣壓門「嗤」的一聲打開，眾人魚貫而下。
今天的現場布置明顯比上一場更加隆重且壓抑。
原本的五十個灶台被重新劃分了區域，四周架設的攝像機數量也比之前多了一倍。
「各位選手請注意，請按照之前抽取的編號，找到自己的灶台位置。」
拿著大喇叭的導演站在高台上，「現在是設備調試階段，距離全網直播正式開啟，還有一個小時。」
「在這一個小時裡，大家可以檢查刀具、熟悉灶台火力，或者是去洗手間調整狀態。」
說到這裡，導演頓了頓，「另外，大家也不用過於緊張。」
「為了保證這一輪指定食材賽的公平性，也為了能讓大家充分發揮出食材的潛力......」
「本場比賽的時長，將設定為六個小時！」
六個小時！
此話一出，現場原本凝固的空氣，稍微鬆弛了一些。
「呼......」
對於廚師來說，時間就是生命線。
如果是像上一場那樣時間那麼多，很多需要文火慢燉、需要複雜醃製的功夫菜根本沒法做，只能拼手速和爆炒。
那是對技藝的限制，更是對心態的折磨。
但六個小時，概念完全不同了。
這意味著有足夠的時間去吊高湯、去讓肉質軟爛入味、去精心雕琢每一個擺盤細節。
甚至如果不小心失誤了，只要不是毀滅性的，都還有機會救回來。
「嚇死我了......真是嚇死我了！」
一直跟在江天身後的王大壯，此刻更是拍著胸口，眼裡的驚恐瞬間消散了大半：「江神！六個小時哎！」
「這下穩了！只要給我六個小時，別說是做菜了，就算讓我把那個灶台拆了重裝都夠了！」
「看來節目組還是有點人性的嘛，知道50進8太殘酷，特意給了咱們這麼寬裕的時間。」
在他看來，只要時間充裕，哪怕抽到稍微難一點的食材，憑他的基本功，怎麼著也能做出一道像樣的菜來。
周圍的其他選手顯然也是這麼想的，原本死氣沉沉的場館裡，氣氛肉眼可見的活躍了起來。
然而，
江天聽著這規則，眉頭卻不但沒有舒展，反而微微挑了一下。
他看著正在傻樂的王大壯，淡淡道：「大壯，別高興得太早。」
「啊？咋了？」
王大壯愣了一下。
江天眼神深邃：「對我們而已，時間當然重要，可對節目組而已，你覺得，他們在乎我們這些廚師的想法嗎？」
王大壯的心，一下沉了下去，
對節目組而言，更重要的就是熱度！
「給的時間越長，只能說明一個問題......」
江天頓了頓，「說明那些食材非常難搞。」
聽到這話，王大壯臉上的笑容瞬間僵住了。
「導演！既然時間這麼寬裕，能不能先透個底啊？」
人群中，一個性格比較外向的東北大廚忍不住了，喊道：「這五種食材到底是天上飛的還是水裡游的？好歹讓我們有個心理準備啊！別到時候給我們整幾條鱷魚上來，咱也不會殺啊！」
這話一出，現場頓時響起了一陣附和的笑聲。
大家期待地看向高台，
然而，
那位現場導演只是推了推鼻樑上的眼鏡，嘴角勾起一抹意味深長的笑容，那笑容里，怎麼看都帶著幾分不懷好意的神秘感。
「透底是不可能透底的。」
導演拿著麥克風，語氣輕快：「不過我可以向大家保證，這次選出來的五種食材，絕對都是大家耳熟能詳的好東西。」
「至於到底是什麼......」導演故意拉長了尾音，視線掃過全場：「等直播開始，我保證會給大家一個大大的驚喜。」
說到驚喜兩個字的時候，他特意加重了語氣。