第670章 這一次，江老闆恐怕是要輸了！
「哎，我就是太誠實了，太實在了，根本玩不過這種老謀深算的人。」
陸鳴這番話，說得那是聲淚俱下，仿佛他才是那個被欺負的老實人。
然而。
這屆網友雖然愛吃瓜，但不是沒腦子。
尤其是江天之前的幾場直播，那種話不多的風格早已深入人心。
此刻聽陸鳴把江天貶得如此不堪，彈幕里立馬出現了不一樣的聲音：「不是吧？我看江老闆不像那種人啊，人家一直都挺實在的。」
「陸鳴你這話說的我就不愛聽了，人家做個菜怎麼就心機深了？萬一人家真有獨門秘籍呢？」
「就是，還沒做完你就下定論，是不是有點太早了？」
更有一些人間清醒的網友，直接一針見血地戳穿了陸鳴的畫皮：「我就納悶了，這難道不是你先挑的事兒嗎？」
「對啊！是你輸不起，非要喊師兄來，又是你主動挑的大腸噁心人家。現在人家接招了，你又說人家心機深？」
「要不是你一開始去招惹江老闆，會有今天這一步？現在裝什麼白蓮花啊？」
「從未見過如此厚顏無恥之人+1。」
看著屏幕上飄過的這些刺眼的彈幕。
陸鳴的嘴角抽搐了兩下，眼底閃過一絲惱怒。
但他既然選擇了當戲精，就要演到底。
對於這些質疑他的彈幕，他選擇了最簡單粗暴的處理方式！
選擇性失明！
無論彈幕怎麼罵，他都假裝看不見。
他的視線只聚焦在那些極少數被他忽悠瘸了、還在刷「心疼鳴哥」、「江天太陰險」的腦殘粉評論上。
「謝謝愛吃貓的魚寶寶的支持，你說得對，公道自在人心。」
「感謝陸家軍統領的禮物，沒事，我不委屈，只要能揭穿這種偽君子的真面目，我受點誤解也沒什麼。」
陸鳴一邊跟這幾個粉絲互動，一邊在心裡惡狠狠地想著：罵吧，你們現在儘管罵。
等會兒那盤臭烘烘的大腸端上桌了。
我看你們的江神還怎麼裝！
到時候，事實勝於雄辯，我會把這些彈幕截圖，一張一張甩在你們臉上！
......
......
不再理會外界的喧囂，江天將那些編織好的內臟腸放入了特製的燉鍋中。
鍋里早已準備好了由洋蔥、胡蘿蔔、芹菜炒制的蔬菜底，
再倒入白葡萄酒和高湯，最後放入大把的香草束。
「咕嘟......咕嘟......」
隨著火焰升騰，湯汁開始沸騰。
如果是常規做法，這一步至少需要文火慢燉3到4個小時，才能讓腸壁軟化，同時讓香料的味道徹底滲透進去，壓住那股與生俱來的腥臊味。
但現在，給江天的時間顯然沒有那麼充沛。
在所有人看來，這根本就是不可能完成的任務。
然而，江天只是微微眯起了眼睛，瞳孔深處，一道流光閃過。
【廚神之眼開啟！】
嗡！
在江天的視野里，眼前的燉鍋發生了奇妙的變化。
鍋不再是鍋，而是一個精密的熱力場。
他能清晰地看到湯汁中的每一個氣泡如何破裂，能看到高湯里的鮮味分子如何撞擊腸衣，能看到腸壁的纖維在熱力的作用下一點點舒展軟化。
「火候，再大一點。」
江天手指微調旋鈕。
在外人眼裡，他只是把火開大了一點。
但在廚神之眼的微操下，這精準的溫控，讓鍋內的熱對流加速成了漩渦，如同給這道菜按下了快進鍵！
原本需要數小時的膠原蛋白析出和纖維軟化過程，此刻正在以肉眼不可見的速度瘋狂推進！
一個小時，足矣！
......
與此同時，另一邊的操作台上。
威廉的烹飪已經進入了最賞心悅目的階段。
他不愧是米其林二星的主廚，手底下的功夫確實無可挑剔。
那塊M9級的和牛菲力，已經被他用棉繩定型成了完美的圓柱體。
平底鍋燒得滾燙，放入黃油。
「滋啦！！」
牛肉入鍋的那一瞬間，美妙的美拉德反應聲響徹整個直播間。
那種油脂在高溫接觸下瞬間焦化，鎖住內部肉汁的聲音，簡直就是美食界最動聽的樂章。
威廉神情專注，手裡拿著一把勺子，不斷舀起鍋里融化了百里香和迷迭香的熱黃油，一遍又一遍淋在牛肉表面。
這是法餐中經典的Arroser技法。
嗯......
用華夏語的話，就是淋油做法！
每一次淋油，都在給牛肉增添焦糖色澤，同時將香草的香氣壓進肉里。
漸漸地，一股濃郁肉香，混合著黃油的奶香和香草的清新，開始在空氣中瘋狂瀰漫。
「好香啊......」
現場的人忍不住咽了口唾沫。
就連舉著手機的王大壯，聞到這股味道，肚子也不爭氣地叫了一聲。
這味道太高級了，是那種一聞就知道很貴、很好吃的金錢味道。
陸鳴站在一旁，深吸了一口這迷人的香氣，臉上的表情陶醉得有些誇張。
他瞥了一眼江天那邊看不出任何動靜的燉鍋，又看了看師兄這邊已經快要出鍋的完美牛排，心中的石頭徹底落地。
「穩了。」
陸鳴對著直播鏡頭，指了指威廉鍋里的牛肉，一臉得意道：「家人們，聞不到這香味真是你們的遺憾。」
「這就是米其林二星的實力！這就是M9和牛的魅力！」
「再看看對面？呵呵，我就不說啥了，估計還在那兒硬煮大腸呢。」
直播間的彈幕里，雖然大家都很討厭陸鳴這副小人得志的嘴臉，但面對威廉展現出的硬實力，也不得不承認差距：「有一說一，這老外做牛排確實有一手，這色澤太漂亮了。」
「看著就好吃啊，那種焦褐感，隔著屏幕我都能感覺到外酥里嫩。」
「雖然不想承認，但這把江老闆真的有點懸了......」
「是啊，牛排這種東西本來就是食材碾壓，再加上這技術，簡直是王炸，反觀江老闆那邊，大腸本來就難做，時間又不夠......」
「哎，江神這次可能是真的托大了，食材和時間的差距太大了。」
一種悲觀的情緒，開始在江天的粉絲群體中蔓延。
看著對面那猶如藝術品般的牛排即將出鍋，而江天這邊還是一鍋不知深淺的亂燉。
所有人心裡都冒出一個念頭：這一次，江老闆恐怕是要輸了！
陸鳴這番話，說得那是聲淚俱下，仿佛他才是那個被欺負的老實人。
然而。
這屆網友雖然愛吃瓜，但不是沒腦子。
尤其是江天之前的幾場直播，那種話不多的風格早已深入人心。
此刻聽陸鳴把江天貶得如此不堪，彈幕里立馬出現了不一樣的聲音：「不是吧？我看江老闆不像那種人啊，人家一直都挺實在的。」
「陸鳴你這話說的我就不愛聽了，人家做個菜怎麼就心機深了？萬一人家真有獨門秘籍呢？」
「就是，還沒做完你就下定論，是不是有點太早了？」
更有一些人間清醒的網友，直接一針見血地戳穿了陸鳴的畫皮：「我就納悶了，這難道不是你先挑的事兒嗎？」
「對啊！是你輸不起，非要喊師兄來，又是你主動挑的大腸噁心人家。現在人家接招了，你又說人家心機深？」
「要不是你一開始去招惹江老闆，會有今天這一步？現在裝什麼白蓮花啊？」
「從未見過如此厚顏無恥之人+1。」
看著屏幕上飄過的這些刺眼的彈幕。
陸鳴的嘴角抽搐了兩下，眼底閃過一絲惱怒。
但他既然選擇了當戲精，就要演到底。
對於這些質疑他的彈幕，他選擇了最簡單粗暴的處理方式！
選擇性失明！
無論彈幕怎麼罵，他都假裝看不見。
他的視線只聚焦在那些極少數被他忽悠瘸了、還在刷「心疼鳴哥」、「江天太陰險」的腦殘粉評論上。
「謝謝愛吃貓的魚寶寶的支持，你說得對，公道自在人心。」
「感謝陸家軍統領的禮物，沒事，我不委屈，只要能揭穿這種偽君子的真面目，我受點誤解也沒什麼。」
陸鳴一邊跟這幾個粉絲互動，一邊在心裡惡狠狠地想著：罵吧，你們現在儘管罵。
等會兒那盤臭烘烘的大腸端上桌了。
我看你們的江神還怎麼裝！
到時候，事實勝於雄辯，我會把這些彈幕截圖，一張一張甩在你們臉上！
......
......
不再理會外界的喧囂，江天將那些編織好的內臟腸放入了特製的燉鍋中。
鍋里早已準備好了由洋蔥、胡蘿蔔、芹菜炒制的蔬菜底，
再倒入白葡萄酒和高湯，最後放入大把的香草束。
「咕嘟......咕嘟......」
隨著火焰升騰，湯汁開始沸騰。
如果是常規做法，這一步至少需要文火慢燉3到4個小時，才能讓腸壁軟化，同時讓香料的味道徹底滲透進去，壓住那股與生俱來的腥臊味。
但現在，給江天的時間顯然沒有那麼充沛。
在所有人看來，這根本就是不可能完成的任務。
然而，江天只是微微眯起了眼睛，瞳孔深處，一道流光閃過。
【廚神之眼開啟！】
嗡！
在江天的視野里，眼前的燉鍋發生了奇妙的變化。
鍋不再是鍋，而是一個精密的熱力場。
他能清晰地看到湯汁中的每一個氣泡如何破裂，能看到高湯里的鮮味分子如何撞擊腸衣，能看到腸壁的纖維在熱力的作用下一點點舒展軟化。
「火候，再大一點。」
江天手指微調旋鈕。
在外人眼裡，他只是把火開大了一點。
但在廚神之眼的微操下，這精準的溫控，讓鍋內的熱對流加速成了漩渦，如同給這道菜按下了快進鍵！
原本需要數小時的膠原蛋白析出和纖維軟化過程，此刻正在以肉眼不可見的速度瘋狂推進！
一個小時，足矣！
......
與此同時，另一邊的操作台上。
威廉的烹飪已經進入了最賞心悅目的階段。
他不愧是米其林二星的主廚，手底下的功夫確實無可挑剔。
那塊M9級的和牛菲力，已經被他用棉繩定型成了完美的圓柱體。
平底鍋燒得滾燙，放入黃油。
「滋啦！！」
牛肉入鍋的那一瞬間，美妙的美拉德反應聲響徹整個直播間。
那種油脂在高溫接觸下瞬間焦化，鎖住內部肉汁的聲音，簡直就是美食界最動聽的樂章。
威廉神情專注，手裡拿著一把勺子，不斷舀起鍋里融化了百里香和迷迭香的熱黃油，一遍又一遍淋在牛肉表面。
這是法餐中經典的Arroser技法。
嗯......
用華夏語的話，就是淋油做法！
每一次淋油，都在給牛肉增添焦糖色澤，同時將香草的香氣壓進肉里。
漸漸地，一股濃郁肉香，混合著黃油的奶香和香草的清新，開始在空氣中瘋狂瀰漫。
「好香啊......」
現場的人忍不住咽了口唾沫。
就連舉著手機的王大壯，聞到這股味道，肚子也不爭氣地叫了一聲。
這味道太高級了，是那種一聞就知道很貴、很好吃的金錢味道。
陸鳴站在一旁，深吸了一口這迷人的香氣，臉上的表情陶醉得有些誇張。
他瞥了一眼江天那邊看不出任何動靜的燉鍋，又看了看師兄這邊已經快要出鍋的完美牛排，心中的石頭徹底落地。
「穩了。」
陸鳴對著直播鏡頭，指了指威廉鍋里的牛肉，一臉得意道：「家人們，聞不到這香味真是你們的遺憾。」
「這就是米其林二星的實力！這就是M9和牛的魅力！」
「再看看對面？呵呵，我就不說啥了，估計還在那兒硬煮大腸呢。」
直播間的彈幕里，雖然大家都很討厭陸鳴這副小人得志的嘴臉，但面對威廉展現出的硬實力，也不得不承認差距：「有一說一，這老外做牛排確實有一手，這色澤太漂亮了。」
「看著就好吃啊，那種焦褐感，隔著屏幕我都能感覺到外酥里嫩。」
「雖然不想承認，但這把江老闆真的有點懸了......」
「是啊，牛排這種東西本來就是食材碾壓，再加上這技術，簡直是王炸，反觀江老闆那邊，大腸本來就難做，時間又不夠......」
「哎，江神這次可能是真的托大了，食材和時間的差距太大了。」
一種悲觀的情緒，開始在江天的粉絲群體中蔓延。
看著對面那猶如藝術品般的牛排即將出鍋，而江天這邊還是一鍋不知深淺的亂燉。
所有人心裡都冒出一個念頭：這一次，江老闆恐怕是要輸了！