第652章 全票晉級
江天心裡確實挺玄乎的。
倒不是他對味道沒信心，作為擁有系統的掛比，他對自己的手藝有著絕對的掌控力。
他擔心的，是坐在中間的那位嚴泰鴻老爺子。
之前在南城，倆人雖說沒正面發生衝突，但好歹是自己的風頭勝過了對方。
但事已至此，多想無益。
江天深吸一口氣，端起那盤仿炒飯，神色平靜，邁步走向了象徵著生殺大權的專業評委席。
作為全場唯一的001號選手，再加上剛才明星評委和帶貨插曲的加持，
此刻的他，無疑是全場矚目的焦點。
直播間的熱度在這一刻達到了頂峰，彈幕瘋狂刷新，直接分成了兩派。
剛才自家哥哥被淘汰的陸鳴粉絲，此刻終於找到了宣洩口，陰陽怪氣的刷屏：
「笑死人了，在這種級別的比賽上做蛋炒飯？這是把評委席當路邊攤了嗎？」
「就是啊！我鳴哥做的可是分子料理，那是藝術！這炒飯算什麼？誰家中午不吃頓剩飯炒蛋啊？」
「真替這種人尷尬，沒有那個金剛鑽就別攬瓷器活，這種家常菜也好意思端給泰斗吃？」
「是啊，就這還是001號選手，說沒黑幕誰信？」
而江天的粉絲們則毫不示弱，立馬回懟：
「前面的別太酸！什麼叫沒技術含量？不知道蛋炒飯才是最考廚師基本功的嗎？」
「承認別人優秀很難嗎？連影帝都吃服了，你們比影帝舌頭還靈？」
「我看某些人的粉絲就是急了，坐等打臉！」
「大道至簡懂不懂？越簡單的菜越難做！」
在一片直播間的混亂中，禮儀小姐將那盤炒飯分成了三份精緻的小碗，分別端到了三位大師面前。
傑森·李率先有了動作。
他推了推金絲眼鏡，看著碗裡那粒粒金黃互不粘連的米飯，眼中閃過一絲訝異。
作為米其林評審，他見過太多所謂的黃金炒飯，但大多數都是油膩，碗底有少許殘油。
但這碗......
乾爽！
傑森·李低聲讚嘆了一句。
他拿起勺子舀起一勺送入口中。
瞬間，那種米粒的觸感讓他眉毛一挑。
沒有多餘的油脂，只有純粹的蛋香被高溫瞬間激發出的焦香，以及米飯本身的回甘。
簡單，但充滿力量！
傑森·李點了點頭，臉上露出了滿意的神色。
旁邊的魯振天則是另一種畫風。
這位大漢本來就是個直腸子，現在看到這碗飯，簡直就像看到了親人。
他二話不說，拿起勺子就是一大口。
「咔嚓。」
米粒外層的蛋酥殼在齒間碎裂。
「好！！！」
魯振天一拍大腿，
「這股子鍋氣，太地道了！小子，你這火候玩的溜啊，多一分則焦，少一分則粘，香！真香！」
說完，他又連吃了幾大口，看那架勢要不是在錄節目，他能把碗都舔了。
兩位評委的反應已經說明了一切。
穩了！
至少兩票在手！
但所有人最關心的，還是坐在中間的那位：嚴泰鴻。
也是江天最擔心的那位。
不過，至於嚴泰鴻的評價如何，其實已經不重要了。
因為，作為兩位明星評委都給出的晉級牌，江天只需要三位專業評委中其中一人給出晉級便可直通50強。
而根據前面兩位專業評委的神情反應，那個傑森·李，江天暫且不知，
人家是專業的西餐評委，可能不喜中餐這種，
但魯振天，就憑剛才的那一段話，絕對是勝券在握了！
此時的嚴老，並沒有像前兩位那樣直接動口。
他那雙銳利的眼，盯著碗裡的米飯看了足足有十幾秒。
隨後，他拿起筷子，輕輕撥弄了一下米粒。
只見那些米粒如同散落的珍珠，顆顆分明，且大小均勻，每一粒上面裹著的金黃色澤都深淺一致。
終於，他夾起一筷子，緩緩送入口中。
咀嚼。
很慢，很細緻。
全場死寂，所有鏡頭都懟在他的臉上。
一口咽下。
嚴泰鴻沒有停，又夾了第二口，第三口。
直到那精緻的小碗徹底見底，一粒米都沒剩下。
他放下碗筷，拿起茶杯漱了漱口，然後雙手交叉放在桌上，目光如炬的看向江天。
沉默了足足三秒。
「請亮牌！」
何安的聲音適時響起，打破了沉默。
「唰！」
傑森·李，綠色的【晉級】！
「唰！」
魯振天，綠色的【晉級】！
最後，是嚴泰鴻。
他手腕緩緩舉起。
綠色的【晉級】！
三票全綠！！
全票通過！！
直播間的彈幕在這一瞬間徹底炸裂，剛才那些質疑的聲音瞬間被淹沒在滿屏的「666」和「江神」之中：
「全票！！臥槽！！全票晉級！！」
「剛才那幫黑子呢？說話啊！出來挨打！」
「連最嚴格的嚴老都吃光了！這就是排面！」
「誰說蛋炒飯上不了台面？這就是教科書級別的打臉！」
「服了，我是真服了，一碗蛋炒飯能把這三個嘴刁的大神征服，這江老闆到底什麼來頭？」
何安激動道：「恭喜001號選手江天！獲得全場第一個三位專業評委全票通過！也是今天的第一個滿分晉級！！」
「嚴老，」何安趁熱打鐵，將話筒遞了過去，「剛才陸鳴選手的分子料理很精緻，您給了淘汰，但這碗看似簡單的蛋炒飯，您卻給了晉級，甚至吃得乾乾淨淨，能告訴我們為什麼嗎？」
這也是全場觀眾，包括直播間百萬網友最想知道的問題。
嚴泰鴻接過話筒，聲音沉穩有力：
「因為這碗飯，回答了什麼是真正的廚藝。」
他指著面前空空的碗底，目光掃過全場，最後停留在鏡頭上：
「很多人覺得，只有昂貴的食材、複雜的擺盤、稀奇古怪的技法，才叫高級，但我一直強調，大道至簡。」
「這碗飯，叫金包銀，它的難度，其實不比剛才的分子料理要小！」
此話一出，全場譁然。
比分子料理還難？
嚴泰鴻看向江天，眼神中流露出欣賞：
「這碗飯，蛋香濃郁卻不搶米香，米味回甘卻不壓蛋味，蔥花斷生卻不爛，油潤透亮卻不膩。」
「這就是：和。」
「能把最基礎的食材，通過對火候和時機的極致把控，做到這種天人合一的境界，這才是大師手段。」
說到這裡，嚴泰鴻頓了頓，語氣變得格外鄭重：
「不管你是誰，不管你來自哪裡，在我的評判標準里，能把飯做成這樣，就值得這一個晉級。」
「做得好。」
簡簡單單三個字，卻比任何讚美都有著千鈞之重。
這不僅是對江天手藝的認可，更是為「什麼才是好菜」定下了基調！
江天聽著嚴老的點評，心中那一絲顧慮徹底煙消雲散。
這位老人，確實是一位值得尊敬的純粹的匠人。
江天深深鞠了一躬，發自肺腑道：
「謝謝嚴老！謝謝三位老師！」
倒不是他對味道沒信心，作為擁有系統的掛比，他對自己的手藝有著絕對的掌控力。
他擔心的，是坐在中間的那位嚴泰鴻老爺子。
之前在南城，倆人雖說沒正面發生衝突，但好歹是自己的風頭勝過了對方。
但事已至此，多想無益。
江天深吸一口氣，端起那盤仿炒飯，神色平靜，邁步走向了象徵著生殺大權的專業評委席。
作為全場唯一的001號選手，再加上剛才明星評委和帶貨插曲的加持，
此刻的他，無疑是全場矚目的焦點。
直播間的熱度在這一刻達到了頂峰，彈幕瘋狂刷新，直接分成了兩派。
剛才自家哥哥被淘汰的陸鳴粉絲，此刻終於找到了宣洩口，陰陽怪氣的刷屏：
「笑死人了，在這種級別的比賽上做蛋炒飯？這是把評委席當路邊攤了嗎？」
「就是啊！我鳴哥做的可是分子料理，那是藝術！這炒飯算什麼？誰家中午不吃頓剩飯炒蛋啊？」
「真替這種人尷尬，沒有那個金剛鑽就別攬瓷器活，這種家常菜也好意思端給泰斗吃？」
「是啊，就這還是001號選手，說沒黑幕誰信？」
而江天的粉絲們則毫不示弱，立馬回懟：
「前面的別太酸！什麼叫沒技術含量？不知道蛋炒飯才是最考廚師基本功的嗎？」
「承認別人優秀很難嗎？連影帝都吃服了，你們比影帝舌頭還靈？」
「我看某些人的粉絲就是急了，坐等打臉！」
「大道至簡懂不懂？越簡單的菜越難做！」
在一片直播間的混亂中，禮儀小姐將那盤炒飯分成了三份精緻的小碗，分別端到了三位大師面前。
傑森·李率先有了動作。
他推了推金絲眼鏡，看著碗裡那粒粒金黃互不粘連的米飯，眼中閃過一絲訝異。
作為米其林評審，他見過太多所謂的黃金炒飯，但大多數都是油膩，碗底有少許殘油。
但這碗......
乾爽！
傑森·李低聲讚嘆了一句。
他拿起勺子舀起一勺送入口中。
瞬間，那種米粒的觸感讓他眉毛一挑。
沒有多餘的油脂，只有純粹的蛋香被高溫瞬間激發出的焦香，以及米飯本身的回甘。
簡單，但充滿力量！
傑森·李點了點頭，臉上露出了滿意的神色。
旁邊的魯振天則是另一種畫風。
這位大漢本來就是個直腸子，現在看到這碗飯，簡直就像看到了親人。
他二話不說，拿起勺子就是一大口。
「咔嚓。」
米粒外層的蛋酥殼在齒間碎裂。
「好！！！」
魯振天一拍大腿，
「這股子鍋氣，太地道了！小子，你這火候玩的溜啊，多一分則焦，少一分則粘，香！真香！」
說完，他又連吃了幾大口，看那架勢要不是在錄節目，他能把碗都舔了。
兩位評委的反應已經說明了一切。
穩了！
至少兩票在手！
但所有人最關心的，還是坐在中間的那位：嚴泰鴻。
也是江天最擔心的那位。
不過，至於嚴泰鴻的評價如何，其實已經不重要了。
因為，作為兩位明星評委都給出的晉級牌，江天只需要三位專業評委中其中一人給出晉級便可直通50強。
而根據前面兩位專業評委的神情反應，那個傑森·李，江天暫且不知，
人家是專業的西餐評委，可能不喜中餐這種，
但魯振天，就憑剛才的那一段話，絕對是勝券在握了！
此時的嚴老，並沒有像前兩位那樣直接動口。
他那雙銳利的眼，盯著碗裡的米飯看了足足有十幾秒。
隨後，他拿起筷子，輕輕撥弄了一下米粒。
只見那些米粒如同散落的珍珠，顆顆分明，且大小均勻，每一粒上面裹著的金黃色澤都深淺一致。
終於，他夾起一筷子，緩緩送入口中。
咀嚼。
很慢，很細緻。
全場死寂，所有鏡頭都懟在他的臉上。
一口咽下。
嚴泰鴻沒有停，又夾了第二口，第三口。
直到那精緻的小碗徹底見底，一粒米都沒剩下。
他放下碗筷，拿起茶杯漱了漱口，然後雙手交叉放在桌上，目光如炬的看向江天。
沉默了足足三秒。
「請亮牌！」
何安的聲音適時響起，打破了沉默。
「唰！」
傑森·李，綠色的【晉級】！
「唰！」
魯振天，綠色的【晉級】！
最後，是嚴泰鴻。
他手腕緩緩舉起。
綠色的【晉級】！
三票全綠！！
全票通過！！
直播間的彈幕在這一瞬間徹底炸裂，剛才那些質疑的聲音瞬間被淹沒在滿屏的「666」和「江神」之中：
「全票！！臥槽！！全票晉級！！」
「剛才那幫黑子呢？說話啊！出來挨打！」
「連最嚴格的嚴老都吃光了！這就是排面！」
「誰說蛋炒飯上不了台面？這就是教科書級別的打臉！」
「服了，我是真服了，一碗蛋炒飯能把這三個嘴刁的大神征服，這江老闆到底什麼來頭？」
何安激動道：「恭喜001號選手江天！獲得全場第一個三位專業評委全票通過！也是今天的第一個滿分晉級！！」
「嚴老，」何安趁熱打鐵，將話筒遞了過去，「剛才陸鳴選手的分子料理很精緻，您給了淘汰，但這碗看似簡單的蛋炒飯，您卻給了晉級，甚至吃得乾乾淨淨，能告訴我們為什麼嗎？」
這也是全場觀眾，包括直播間百萬網友最想知道的問題。
嚴泰鴻接過話筒，聲音沉穩有力：
「因為這碗飯，回答了什麼是真正的廚藝。」
他指著面前空空的碗底，目光掃過全場，最後停留在鏡頭上：
「很多人覺得，只有昂貴的食材、複雜的擺盤、稀奇古怪的技法，才叫高級，但我一直強調，大道至簡。」
「這碗飯，叫金包銀，它的難度，其實不比剛才的分子料理要小！」
此話一出，全場譁然。
比分子料理還難？
嚴泰鴻看向江天，眼神中流露出欣賞：
「這碗飯，蛋香濃郁卻不搶米香，米味回甘卻不壓蛋味，蔥花斷生卻不爛，油潤透亮卻不膩。」
「這就是：和。」
「能把最基礎的食材，通過對火候和時機的極致把控，做到這種天人合一的境界，這才是大師手段。」
說到這裡，嚴泰鴻頓了頓，語氣變得格外鄭重：
「不管你是誰，不管你來自哪裡，在我的評判標準里，能把飯做成這樣，就值得這一個晉級。」
「做得好。」
簡簡單單三個字，卻比任何讚美都有著千鈞之重。
這不僅是對江天手藝的認可，更是為「什麼才是好菜」定下了基調！
江天聽著嚴老的點評，心中那一絲顧慮徹底煙消雲散。
這位老人，確實是一位值得尊敬的純粹的匠人。
江天深深鞠了一躬，發自肺腑道：
「謝謝嚴老！謝謝三位老師！」