第639章 我的拿手菜
何安轉過身，看向已經入座的兩位明星評委，笑著問道：
「秦老師，薇薇，你們不妨猜一猜，這位泰斗身上的特殊榮譽，究竟是什麼？」
秦錚摸了摸下巴，思索片刻，試探性道：
「地位這麼高，難道是桃李滿天下？是培養出最多廚師長的人？」
何安笑著搖了搖頭：「不對，雖然他的徒弟確實遍布天下，但這不算那個特殊榮譽。」
葉薇薇眼珠一轉，猜測道：「那是不是因為他做過什麼失傳已久的古菜？比如《紅樓夢》里的那種？」
陳璐也笑著搖頭：「也不是，雖然他確實精通古法，但這個榮譽，更具重量級。」
見兩人都猜不到，觀眾的胃口也被吊到了嗓子眼。
何安不再賣關子，他面向全場，聲音陡然拔高：
「讓我們全體起立！歡迎！」
「華夏國宴大師！廚藝領軍人物！」
「嚴！泰！鴻！！」
「轟！！！」
伴隨著激昂宏大的出場音樂，舞台大門緩緩向兩側打開。
一位身穿黑色唐裝滿頭銀髮卻精神矍鑠的老者，背著雙手，步履穩健的走了出來。
他不苟言笑，目光如電，身上帶著一股子常年發號施令的威嚴氣場。
那一刻，全場所有的廚師，包括那些心高氣傲的明星選手，都不自覺挺直了腰杆，眼神中流露出深深的敬畏。
唯獨站在001號灶台後的江天，看著那張威嚴的臉，嘴角忍不住抽搐了一下。
「好傢夥！還真是這老爺子。」
「這回，算是掉進狼窩了。」
江天心裡暗暗叫苦：「蘇霜說的熟人居然是他？這哪裡是熟人，這是仇人啊！」
當初在南城，各大酒樓比拼，江天代表的境湖居，戰勝了嚴泰鴻代表的玉堂山莊。
但江天知道，並不是嚴泰鴻不行，
人家可是國宴大師，那麼牛比的一個人，廚藝怎麼可能不行？
自己依靠的是系統的加持，以及食材的加持。
反觀當初玉堂山莊那邊，宋玉堂這狗東西，不捨得下成本，給嚴泰鴻用的都是很差的食材。
不然的話，誰輸誰贏江天還真不敢保證。
因為有很重要的一點：人家可是實打實的國宴大師！
自己雖說有系統加身，味道方面肯定沒話說，
但論名氣，自己是絕對不如嚴泰鴻的！
江天心裡很無奈，
蘇霜說，這三位泰斗級的評委裡面，有一個自己的朋友。
當初江天猜著，應該是張懷安老爺子，因為倆人交情也比較深，
而且，蘇霜和張懷安老爺子關係更好啊！
這怎麼......請了個嚴泰鴻來？
趁著四下無人，江天尋找蘇霜的身影，
可這女人似乎早有預料，估摸著躲到後台了，根本找不到。
江天這邊心裡正七上八下的打鼓，嚴泰鴻似乎感應到了什麼。
他在經過選手席時，腳步微微一頓。
那雙銳利的鷹眼穿過層層人群，鎖定了001號灶台。
嚴泰鴻看到了江天。
他的表情依舊嚴肅，板著一張臉，看不出任何喜怒哀樂。
他看了江天一眼，那個眼神複雜而深邃，既沒有江天想像中的憤怒，也沒有久別重逢的喜悅，只有一種讓人捉摸不透的......審視。
隨後，他收回目光，背著手，大步走向評委席。
江天長出了一口氣，感覺後背都有點冒汗。
他哪裡知道，其實嚴泰鴻心裡根本不在乎那點小摩擦。
相反，自從南城一別後，嚴泰鴻心裡不僅沒有恨，反而很是欣賞。
但作為泰斗，這層欣賞自然不能掛在臉上，必須得端著。
隨著嚴泰鴻穩穩落座於評委席正中的C位，那股無形的威壓感瞬間籠罩全場。
五位評審，宛如五座大山，橫亘在一百位廚師面前。
何安不愧是控場之王，見氣氛有些過於凝重，便笑著開啟了互動環節，試圖緩解一下選手們的緊張情緒。
「嚴老，」
何安微微欠身，語氣恭敬，「您可是咱們廚師界的定海神針，今天這一百位選手裡，既有成名已久的星級大廚，也有像......咳咳，像某些非常有潛力的新人，對於他們，您有什麼想說的嗎？」
嚴泰鴻扶了扶面前的麥克風，目光掃過全場，聲音沉穩有力：
「廚藝之道，沒有捷徑，不管你是星級大廚，還是路邊攤主，到了這個灶台上，唯一的硬道理就是手裡的菜，我只有一句話：別糟蹋了食材，別糊弄了食客。」
話音剛落，現場響起一片掌聲。
旁邊的秦錚苦笑著插話道：「嚴老這一開口，我這手心都出汗了，我感覺我不是來當評委的，我是來被嚴老考核會不會吃飯的。」
葉薇薇也俏皮的接茬：「是呀，坐在三位泰斗身邊，我都不敢大聲說話了，不過！」她話鋒一轉，眼神明亮，「為了好吃的，我也得硬著頭皮上呀！」
幾句輕鬆的調侃，讓現場氛圍稍稍回暖。
緊接著，陳璐神色一正，拿起手卡，聲音傳遍全場：
「好了！敘舊結束，接下來，我要宣布本次《誰是廚神》第一輪，百人突圍賽的比賽規則！」
全場瞬間肅靜，所有選手的耳朵都豎了起來。
「本次比賽，是100進50的殘酷淘汰賽！這意味著，今天將會有一半的人，要在第一輪就打包回家！」
「比賽時間：60分鐘！」
「比賽主題：【我的拿手菜】！」
「不管你是擅長煎炒烹炸，還是燜溜熬燉，在這個舞台上，請拿出你最自信，最能代表你水平的那一道菜！」
規則聽起來簡單，但緊接著，何安拋出了一個極其特殊的評審機制：
「為了保證比賽的公平性，也為了兼顧大眾口味與專業技法，我們的評審將分為兩輪進行！」
何安指了指秦錚和葉薇薇面前的桌子，那裡分別放著兩塊牌子：一塊綠色的【晉級】，一塊紅色的【淘汰】。
「第一關：大眾味蕾關！」
「選手做好的菜，將先讓兩位明星評委進行評測！」
「如果秦老師和薇薇，兩個人都給出了【晉級牌】，那就說明這道菜在口味上已經征服了大眾，這道菜將送到三位專業評委手裡進行專業評審，屆時，只要有任何一位專業評委給出【晉級牌】，該選手即可直接晉級成功！」
「秦老師，薇薇，你們不妨猜一猜，這位泰斗身上的特殊榮譽，究竟是什麼？」
秦錚摸了摸下巴，思索片刻，試探性道：
「地位這麼高，難道是桃李滿天下？是培養出最多廚師長的人？」
何安笑著搖了搖頭：「不對，雖然他的徒弟確實遍布天下，但這不算那個特殊榮譽。」
葉薇薇眼珠一轉，猜測道：「那是不是因為他做過什麼失傳已久的古菜？比如《紅樓夢》里的那種？」
陳璐也笑著搖頭：「也不是，雖然他確實精通古法，但這個榮譽，更具重量級。」
見兩人都猜不到，觀眾的胃口也被吊到了嗓子眼。
何安不再賣關子，他面向全場，聲音陡然拔高：
「讓我們全體起立！歡迎！」
「華夏國宴大師！廚藝領軍人物！」
「嚴！泰！鴻！！」
「轟！！！」
伴隨著激昂宏大的出場音樂，舞台大門緩緩向兩側打開。
一位身穿黑色唐裝滿頭銀髮卻精神矍鑠的老者，背著雙手，步履穩健的走了出來。
他不苟言笑，目光如電，身上帶著一股子常年發號施令的威嚴氣場。
那一刻，全場所有的廚師，包括那些心高氣傲的明星選手，都不自覺挺直了腰杆，眼神中流露出深深的敬畏。
唯獨站在001號灶台後的江天，看著那張威嚴的臉，嘴角忍不住抽搐了一下。
「好傢夥！還真是這老爺子。」
「這回，算是掉進狼窩了。」
江天心裡暗暗叫苦：「蘇霜說的熟人居然是他？這哪裡是熟人，這是仇人啊！」
當初在南城，各大酒樓比拼，江天代表的境湖居，戰勝了嚴泰鴻代表的玉堂山莊。
但江天知道，並不是嚴泰鴻不行，
人家可是國宴大師，那麼牛比的一個人，廚藝怎麼可能不行？
自己依靠的是系統的加持，以及食材的加持。
反觀當初玉堂山莊那邊，宋玉堂這狗東西，不捨得下成本，給嚴泰鴻用的都是很差的食材。
不然的話，誰輸誰贏江天還真不敢保證。
因為有很重要的一點：人家可是實打實的國宴大師！
自己雖說有系統加身，味道方面肯定沒話說，
但論名氣，自己是絕對不如嚴泰鴻的！
江天心裡很無奈，
蘇霜說，這三位泰斗級的評委裡面，有一個自己的朋友。
當初江天猜著，應該是張懷安老爺子，因為倆人交情也比較深，
而且，蘇霜和張懷安老爺子關係更好啊！
這怎麼......請了個嚴泰鴻來？
趁著四下無人，江天尋找蘇霜的身影，
可這女人似乎早有預料，估摸著躲到後台了，根本找不到。
江天這邊心裡正七上八下的打鼓，嚴泰鴻似乎感應到了什麼。
他在經過選手席時，腳步微微一頓。
那雙銳利的鷹眼穿過層層人群，鎖定了001號灶台。
嚴泰鴻看到了江天。
他的表情依舊嚴肅，板著一張臉，看不出任何喜怒哀樂。
他看了江天一眼，那個眼神複雜而深邃，既沒有江天想像中的憤怒，也沒有久別重逢的喜悅，只有一種讓人捉摸不透的......審視。
隨後，他收回目光，背著手，大步走向評委席。
江天長出了一口氣，感覺後背都有點冒汗。
他哪裡知道，其實嚴泰鴻心裡根本不在乎那點小摩擦。
相反，自從南城一別後，嚴泰鴻心裡不僅沒有恨，反而很是欣賞。
但作為泰斗，這層欣賞自然不能掛在臉上，必須得端著。
隨著嚴泰鴻穩穩落座於評委席正中的C位，那股無形的威壓感瞬間籠罩全場。
五位評審，宛如五座大山，橫亘在一百位廚師面前。
何安不愧是控場之王，見氣氛有些過於凝重，便笑著開啟了互動環節，試圖緩解一下選手們的緊張情緒。
「嚴老，」
何安微微欠身，語氣恭敬，「您可是咱們廚師界的定海神針，今天這一百位選手裡，既有成名已久的星級大廚，也有像......咳咳，像某些非常有潛力的新人，對於他們，您有什麼想說的嗎？」
嚴泰鴻扶了扶面前的麥克風，目光掃過全場，聲音沉穩有力：
「廚藝之道，沒有捷徑，不管你是星級大廚，還是路邊攤主，到了這個灶台上，唯一的硬道理就是手裡的菜，我只有一句話：別糟蹋了食材，別糊弄了食客。」
話音剛落，現場響起一片掌聲。
旁邊的秦錚苦笑著插話道：「嚴老這一開口，我這手心都出汗了，我感覺我不是來當評委的，我是來被嚴老考核會不會吃飯的。」
葉薇薇也俏皮的接茬：「是呀，坐在三位泰斗身邊，我都不敢大聲說話了，不過！」她話鋒一轉，眼神明亮，「為了好吃的，我也得硬著頭皮上呀！」
幾句輕鬆的調侃，讓現場氛圍稍稍回暖。
緊接著，陳璐神色一正，拿起手卡，聲音傳遍全場：
「好了！敘舊結束，接下來，我要宣布本次《誰是廚神》第一輪，百人突圍賽的比賽規則！」
全場瞬間肅靜，所有選手的耳朵都豎了起來。
「本次比賽，是100進50的殘酷淘汰賽！這意味著，今天將會有一半的人，要在第一輪就打包回家！」
「比賽時間：60分鐘！」
「比賽主題：【我的拿手菜】！」
「不管你是擅長煎炒烹炸，還是燜溜熬燉，在這個舞台上，請拿出你最自信，最能代表你水平的那一道菜！」
規則聽起來簡單，但緊接著，何安拋出了一個極其特殊的評審機制：
「為了保證比賽的公平性，也為了兼顧大眾口味與專業技法，我們的評審將分為兩輪進行！」
何安指了指秦錚和葉薇薇面前的桌子，那裡分別放著兩塊牌子：一塊綠色的【晉級】，一塊紅色的【淘汰】。
「第一關：大眾味蕾關！」
「選手做好的菜，將先讓兩位明星評委進行評測！」
「如果秦老師和薇薇，兩個人都給出了【晉級牌】，那就說明這道菜在口味上已經征服了大眾，這道菜將送到三位專業評委手裡進行專業評審，屆時，只要有任何一位專業評委給出【晉級牌】，該選手即可直接晉級成功！」