第530章 重出江湖
「咱們工廠現在也算是步入正軌了。」
江天搓了搓手。
「我現在也打算開新廠，那......」
「我決定再去擺攤。」
「啊？」林婉清愣了一下，宛如聽錯了一樣。
「老公，為什麼要去擺攤啊？」
林婉清還是有點不能理解，現在他們新工廠生產線還在鋪設中，江天這個時候不是應該抓緊安置新工廠嗎？
「額，勞逸結合啊！」江天抬了抬手，「而且很多粉絲都想我了，我這麼久沒有擺攤，粉絲們也很著急啊！」
「好吧......」這個理由，林婉清倒是相信了。
畢竟美食群里時不時就有人哀嚎，希望江天復刻擺攤精品，或者研究新品。
他們太希望見到江天了。
「老公你這次打算做什麼啊？」
「肉夾饃！」
江天握了握拳頭。
「肉夾饃？！」
林婉清詫異，這可是一道新品。
「和之前的煎餅果子有異曲同工之處！」
「差不多，但是肉夾饃更大眾化！之後早餐晚餐都可以！」
而且江天覺得肉夾饃復刻在工廠的流水線上，也是完全不輸現制。
兩個人商量一番，決定一大早就去菜市場選購原料，準備先小試牛刀，如果效果不錯的話，再讓供貨商送貨。
江天是躍躍欲試，新工廠的設備還指望著積分呢，他現在必須得加快速度，抓緊時間。
朵朵被送去幼兒園，江天和林婉清就直奔江城最大的生鮮批發市場。
「這地方好長時間沒來了！」
林婉清伸了伸懶腰。
他們以前的時候，還常來光顧，後來江天開始擺攤以及有了宋姨給的供貨商後，就很少來了。
買菜做飯也是在家門口的超市就解決。
兩個人踏入生鮮市場時，頗有一種，回首崢嶸歲月的既視感。
林婉清挽著江天的胳膊：「還去老地方嗎？」
「去！」江天拍了拍林婉清的手，心裡很期待，系統塞給他的「滿級肉夾饃」到底能有多神！
「小江！？」
江天夫妻倆還沒靠近，肉鋪的老牛就衝著江天招手。
看到江天兩人，老牛還有點稀奇。
「今兒咋來了？」
「來看看你啊，牛老闆，生意不錯？」
「你是第一個！」老牛擦了擦刀，指著前面的肉，「買肉嗎？你瞅瞅，都是剛殺的！新鮮！」
老牛算是江天的老熟人了。
之前江天還沒擺攤的時候，就經常來他的鋪子買東西，一來二去都熟了，老牛也是沒想到，這時候還能看見江天。
「今天要最好的前腿肉，肥四瘦六，帶皮，給我來三十斤！」
「要這麼多啊！」老牛眉開眼笑，「大客戶！」
「啥啊，互相照顧嘛！」江天擺擺手，「老牛，最近咋樣？你的老寒腿好點了嗎？」
「哪能好啊？都是老毛病，現在就是保養唄！」老牛一邊切肉，一邊看江天，「聽說你現在開工廠當大老闆了！還來我這鋪子買肉啊？」
「工廠那麼大！我這鋪子......」
老牛打趣江天。
「多大的老闆也得吃飯喝湯啊？」江天笑道，「再說了，我就是個擺攤的！就是開了工廠，也不能忘記老本行，對了，這個豬大骨也要，多來幾套，準備熬高湯！」
「行嘞，保證是最好的！」老牛聽著江天的話，琢磨，「啥意思？這是要擺攤了？」
「重出江湖啊？」老牛有些興奮，「是不是準備新花樣了？看樣子不是做紅燒肉！」
「老牛，啥也瞞不過你啊！」江天指了指老牛：「確實不是，我準備試試肉夾饃！」
「肉夾饃？！」老牛低聲笑道，「那感情好，你這段時間不擺攤，這江城的小吃街都少了點風味，我都有點想了！」
「江老闆，必須得給大家一個驚喜啊！」
老牛說著，手腳麻利地稱重，打包：「肉夾饃，這可是考驗功夫的！不過你江老闆出手，肯定差不了！」
「到時候出了攤，可得給我留兩個！」
「沒問題！」江天接過袋子，爽快答應。
從肉鋪這齣去，林婉清忍不住道：「老公，沒想到這麼多人想念你啊！」
「那當然了，你老公的手藝那可是聞者傷心，吃者落淚！即使老公我開了工廠，但是手藝長留心中！」
「走買麵粉和調料去。」
接著，江天和林婉清又去採購了優質的中筋麵粉，酵母，以及各種香料。
林婉清看著袋子裡的八角、桂皮、香葉、草果、丁香、小茴香......
「這林林總總，又是十幾味。」
林婉清轉了轉眼珠子：「這趕得上你上次做麻辣小龍蝦了！」
想到上次調配的麻辣小龍蝦的醬汁，江天就用了十幾種辣椒。
「做最好的，必須得下功夫！」
系統提供的秘制滷汁配方極為複雜，對香料的比例和品質要求近乎苛刻。
江天必須把所有的香料都配齊了，回去之後還得手動調配，這感覺不亞於研究航母。
林婉清盯著江天看，果然認真的男人最有魅力。
車後備箱塞得滿滿當當。
又回到東桂園。
一進家門，江天就系上圍裙，一頭扎進了廚房。
林婉清則負責打掃院子。
秋天來了，院子裡落了一地的梧桐葉。
別有風味，林婉清將梧桐葉掃到一邊，又噴了水除塵。
「老公，我先去接朵朵了，今兒放假早！」
「誒，好，直接送來吧！」
江天在廚房應聲。
聽著門外林婉清離開的聲音。
江天擦了擦手，看著面前的豬肉。
「第一步，處理豬肉！」
江天將大塊帶皮前腿肉仔細清洗，用鑷子一點點將豬毛夾乾淨。
鍋中放入冷水，豬肉進了大鍋。
要說這口鍋，也算是江天幹事創業的第一大功臣，三十斤豬肉簡單切割後，能全部塞進去。
切了一整隻姜入鍋。
加入料酒。
大火煮沸。
等到咕嘟冒泡，再撇去浮沫。
「這就算是除了血水和腥味。」
江天看了看鍋內的豬肉，點點頭，將其撈出後，用溫水沖洗乾淨，放在一旁備用。
肉夾饃的靈魂來了。
江天搓了搓手。
「我現在也打算開新廠，那......」
「我決定再去擺攤。」
「啊？」林婉清愣了一下，宛如聽錯了一樣。
「老公，為什麼要去擺攤啊？」
林婉清還是有點不能理解，現在他們新工廠生產線還在鋪設中，江天這個時候不是應該抓緊安置新工廠嗎？
「額，勞逸結合啊！」江天抬了抬手，「而且很多粉絲都想我了，我這麼久沒有擺攤，粉絲們也很著急啊！」
「好吧......」這個理由，林婉清倒是相信了。
畢竟美食群里時不時就有人哀嚎，希望江天復刻擺攤精品，或者研究新品。
他們太希望見到江天了。
「老公你這次打算做什麼啊？」
「肉夾饃！」
江天握了握拳頭。
「肉夾饃？！」
林婉清詫異，這可是一道新品。
「和之前的煎餅果子有異曲同工之處！」
「差不多，但是肉夾饃更大眾化！之後早餐晚餐都可以！」
而且江天覺得肉夾饃復刻在工廠的流水線上，也是完全不輸現制。
兩個人商量一番，決定一大早就去菜市場選購原料，準備先小試牛刀，如果效果不錯的話，再讓供貨商送貨。
江天是躍躍欲試，新工廠的設備還指望著積分呢，他現在必須得加快速度，抓緊時間。
朵朵被送去幼兒園，江天和林婉清就直奔江城最大的生鮮批發市場。
「這地方好長時間沒來了！」
林婉清伸了伸懶腰。
他們以前的時候，還常來光顧，後來江天開始擺攤以及有了宋姨給的供貨商後，就很少來了。
買菜做飯也是在家門口的超市就解決。
兩個人踏入生鮮市場時，頗有一種，回首崢嶸歲月的既視感。
林婉清挽著江天的胳膊：「還去老地方嗎？」
「去！」江天拍了拍林婉清的手，心裡很期待，系統塞給他的「滿級肉夾饃」到底能有多神！
「小江！？」
江天夫妻倆還沒靠近，肉鋪的老牛就衝著江天招手。
看到江天兩人，老牛還有點稀奇。
「今兒咋來了？」
「來看看你啊，牛老闆，生意不錯？」
「你是第一個！」老牛擦了擦刀，指著前面的肉，「買肉嗎？你瞅瞅，都是剛殺的！新鮮！」
老牛算是江天的老熟人了。
之前江天還沒擺攤的時候，就經常來他的鋪子買東西，一來二去都熟了，老牛也是沒想到，這時候還能看見江天。
「今天要最好的前腿肉，肥四瘦六，帶皮，給我來三十斤！」
「要這麼多啊！」老牛眉開眼笑，「大客戶！」
「啥啊，互相照顧嘛！」江天擺擺手，「老牛，最近咋樣？你的老寒腿好點了嗎？」
「哪能好啊？都是老毛病，現在就是保養唄！」老牛一邊切肉，一邊看江天，「聽說你現在開工廠當大老闆了！還來我這鋪子買肉啊？」
「工廠那麼大！我這鋪子......」
老牛打趣江天。
「多大的老闆也得吃飯喝湯啊？」江天笑道，「再說了，我就是個擺攤的！就是開了工廠，也不能忘記老本行，對了，這個豬大骨也要，多來幾套，準備熬高湯！」
「行嘞，保證是最好的！」老牛聽著江天的話，琢磨，「啥意思？這是要擺攤了？」
「重出江湖啊？」老牛有些興奮，「是不是準備新花樣了？看樣子不是做紅燒肉！」
「老牛，啥也瞞不過你啊！」江天指了指老牛：「確實不是，我準備試試肉夾饃！」
「肉夾饃？！」老牛低聲笑道，「那感情好，你這段時間不擺攤，這江城的小吃街都少了點風味，我都有點想了！」
「江老闆，必須得給大家一個驚喜啊！」
老牛說著，手腳麻利地稱重，打包：「肉夾饃，這可是考驗功夫的！不過你江老闆出手，肯定差不了！」
「到時候出了攤，可得給我留兩個！」
「沒問題！」江天接過袋子，爽快答應。
從肉鋪這齣去，林婉清忍不住道：「老公，沒想到這麼多人想念你啊！」
「那當然了，你老公的手藝那可是聞者傷心，吃者落淚！即使老公我開了工廠，但是手藝長留心中！」
「走買麵粉和調料去。」
接著，江天和林婉清又去採購了優質的中筋麵粉，酵母，以及各種香料。
林婉清看著袋子裡的八角、桂皮、香葉、草果、丁香、小茴香......
「這林林總總，又是十幾味。」
林婉清轉了轉眼珠子：「這趕得上你上次做麻辣小龍蝦了！」
想到上次調配的麻辣小龍蝦的醬汁，江天就用了十幾種辣椒。
「做最好的，必須得下功夫！」
系統提供的秘制滷汁配方極為複雜，對香料的比例和品質要求近乎苛刻。
江天必須把所有的香料都配齊了，回去之後還得手動調配，這感覺不亞於研究航母。
林婉清盯著江天看，果然認真的男人最有魅力。
車後備箱塞得滿滿當當。
又回到東桂園。
一進家門，江天就系上圍裙，一頭扎進了廚房。
林婉清則負責打掃院子。
秋天來了，院子裡落了一地的梧桐葉。
別有風味，林婉清將梧桐葉掃到一邊，又噴了水除塵。
「老公，我先去接朵朵了，今兒放假早！」
「誒，好，直接送來吧！」
江天在廚房應聲。
聽著門外林婉清離開的聲音。
江天擦了擦手，看著面前的豬肉。
「第一步，處理豬肉！」
江天將大塊帶皮前腿肉仔細清洗，用鑷子一點點將豬毛夾乾淨。
鍋中放入冷水，豬肉進了大鍋。
要說這口鍋，也算是江天幹事創業的第一大功臣，三十斤豬肉簡單切割後，能全部塞進去。
切了一整隻姜入鍋。
加入料酒。
大火煮沸。
等到咕嘟冒泡，再撇去浮沫。
「這就算是除了血水和腥味。」
江天看了看鍋內的豬肉，點點頭，將其撈出後，用溫水沖洗乾淨，放在一旁備用。
肉夾饃的靈魂來了。