第323章 夜包子
翌日，一大早，江天便早早的起床。
昨天睡的挺早，所以起來的時候哪怕沒有逸神丸，同樣也是精力旺盛。
林婉清和朵朵還在熟睡當中，妻子的睫毛輕顫，身旁的朵朵蜷成小貓模樣，幸福的定義不一定是有錢，也有可能是此刻的溫馨。
江天看了眼時間，這才早上的七點來鍾。
已經沒有任何睡意了，江天便早早的起床，開車前往東桂園。
昨晚解鎖了滿級夜包子的技巧，今天江天迫不及待的想要試試看。
清晨 7點的街道空氣里還浮著昨夜的潮氣，空氣很是清新，讓江天忍不住打開車窗，深呼吸幾口氣。
這個點，街上的車還不多，早餐店倒是開門了，街上也有許多老人正在給家裡的孩子買早餐。
路上等紅綠燈的時候，江天看了眼工作群。
這是老江炒飯店裡的工作群，裡面有江天，還有林琛余嫣他們。
余嫣發了張照片，是昨天的營業額。
昨天營業額相比前幾天有所下降，四萬九，還差一千就到五萬。
在店裡用餐的，主要都是外地的遊客們，本地的老顧客，基本都來自己這邊了。
也就是說，自己和店裡搶了人？
「該休息的時候就要休息！不要累到了自己。」
江天在群里發了句，這會他們應該還沒醒。
相比之下，自己在外面擺攤賺的就少了。
到了東桂園，江天先是把預定的給坐好，接著又開始做油辣子。
店裡的油辣子消耗的很快，主要是大家是真的喜歡吃，有些不吃辣的，也會被香氣吸引，忍不住加兩勺。
做好這一切後，江天並沒有著急做夜包子，而是思考著策略。
這時候林婉清來了，她送完朵朵，回家也沒什麼事，就來這邊了。
見江天在車庫外面發呆，她把車停好後，就過來道：「老公，想什麼呢？剛才送朵朵去幼兒園，老師還問我，你什麼時候再去幼兒園做紅燒肉，幼兒園的那幫孩子們可惦記了。」
江天見林婉清走來，就道：「等之後有空了我去，我剛看了下群里，昨天的營業額只有不到五萬。」
「五萬還不行啊？」林婉清撇撇嘴：「很多飯店一天幾千的營業額都算高的了。」
「不不不。」江天分析道：「昨天我出去擺攤，很多在群里的顧客，都不去店裡了，而是來我這邊買，因為排隊的時間更少，這就導致，店裡的營業額下降了，我擺攤，也成了替店裡分擔壓力。」
林婉清柳眉微皺：「有道理，別人能在你這裡買到，那為什麼還要去店裡呢？要是我的話，我也來這邊買。」
說到這，林婉清注意到了車庫門口的麵粉，這是江天路過菜市場的時候，順道買的。
「你買這麼多麵粉幹什麼？」
「我想做包子！」江天道：「怎麼樣？」
「包子？」林婉清挑起好看的眉頭：「你這是要進軍早餐市場啊？」
「不不不！我做的是夜包子！是專門晚上才能吃到的夜包子！」
「夜包子？」林婉清愣了愣：「我沒太懂。」
江天輕笑一聲，解釋道：「常規在早餐店買到的包子，可能有青菜包，豆沙包，大肉包，稍微重口一點的，有香辣粉絲包，可我想做的，是不一樣的。」
「比如呢？」
「川渝火鍋包你吃過沒？」
「火鍋包子？」
「對！還有紅燒肉包子，羊肉串包子！想想看，加班族半夜餓了，路過攤前聞到火鍋味，誰能忍住？」
林婉清眼中放著光：「聽起來很不錯的樣子！」
現在，別說江天做夜包子了，哪怕是江天能做出來一席國宴，林婉清也毫不意外。
她忽然靈光一現，提議道：「如果你只賣這個夜包子怎麼樣？」
江天疑惑道：「只賣夜包子？」
「是的！」林婉清點點頭：「我也是突然這麼想的，你看雖說你現在賣的品類多，但你一個人有時候忙不過來，如果你專注去做夜包子，這樣就不會分擔店裡的客流了，而且單一種類其實對比多個種類，營業額並不會差太多，你也會輕鬆許多。」
林婉清的提議挺好，
首先，夜包子這個東西，它需要蒸籠，會占用三蹦子很多的空間，如果自己還要賣炒飯什麼的，那三蹦子顯然不夠用，除非是自己在系統商城中購買餐車。
可餐車的體積同樣有限，等接下來自己再解鎖新的獎勵呢？
那未來的不久，餐車同樣也不夠用！
倒不如就一心一意，只賣夜包子，讓想吃炒飯紅燒肉的顧客去店裡。
如果夜包子的反饋好，喜歡的人多，那自己就在店裡上架！自己再接著賣新品。
以後新品好的，就在店裡賣，或者單獨開個新店。
「好！」江天點點頭：「老婆，你的提議不錯，就按照你說的來！今天我就試試，光賣包子看看效果怎麼樣，一個包子定價六塊，你覺得如何？」
「六塊？是不是貴了點？」
「不貴！」江天用雙手比劃了一下：「咱們做的是大包子，不是小包子，小姑娘可能吃不到兩個就飽了，而且，現在江城的物價，一個普通大小的包子都要賣三塊錢了，還是素包，咱們夜包子，六塊錢一個很合理。」
江天也是綜合考慮下來的，六塊錢一個大包子，真不貴了，主要你也得看用料了，
毋容置疑的是，江天的用料肯定是最好的！
兩個人又仔細商量了一下，最後敲定，今天開始，就不賣其他的東西了，專注於賣新品，這是給自己招攬更多的新顧客，同時也要引流新顧客。
一些新顧客覺得包子好吃，他們肯定會去店裡嘗一嘗其他的東西。
接下來，江天準備製作夜包子。
今天他打算先推出兩個口味！
兩個人先研究了一下，先從最基礎的開始來。
川渝火鍋包，以及紅燒肉包子！
火鍋，包子，這聽起來衝突，但一仔細一想那味道，好像還真不錯？
江天開始準備，先從火鍋味包子開始。
昨天睡的挺早，所以起來的時候哪怕沒有逸神丸，同樣也是精力旺盛。
林婉清和朵朵還在熟睡當中，妻子的睫毛輕顫，身旁的朵朵蜷成小貓模樣，幸福的定義不一定是有錢，也有可能是此刻的溫馨。
江天看了眼時間，這才早上的七點來鍾。
已經沒有任何睡意了，江天便早早的起床，開車前往東桂園。
昨晚解鎖了滿級夜包子的技巧，今天江天迫不及待的想要試試看。
清晨 7點的街道空氣里還浮著昨夜的潮氣，空氣很是清新，讓江天忍不住打開車窗，深呼吸幾口氣。
這個點，街上的車還不多，早餐店倒是開門了，街上也有許多老人正在給家裡的孩子買早餐。
路上等紅綠燈的時候，江天看了眼工作群。
這是老江炒飯店裡的工作群，裡面有江天，還有林琛余嫣他們。
余嫣發了張照片，是昨天的營業額。
昨天營業額相比前幾天有所下降，四萬九，還差一千就到五萬。
在店裡用餐的，主要都是外地的遊客們，本地的老顧客，基本都來自己這邊了。
也就是說，自己和店裡搶了人？
「該休息的時候就要休息！不要累到了自己。」
江天在群里發了句，這會他們應該還沒醒。
相比之下，自己在外面擺攤賺的就少了。
到了東桂園，江天先是把預定的給坐好，接著又開始做油辣子。
店裡的油辣子消耗的很快，主要是大家是真的喜歡吃，有些不吃辣的，也會被香氣吸引，忍不住加兩勺。
做好這一切後，江天並沒有著急做夜包子，而是思考著策略。
這時候林婉清來了，她送完朵朵，回家也沒什麼事，就來這邊了。
見江天在車庫外面發呆，她把車停好後，就過來道：「老公，想什麼呢？剛才送朵朵去幼兒園，老師還問我，你什麼時候再去幼兒園做紅燒肉，幼兒園的那幫孩子們可惦記了。」
江天見林婉清走來，就道：「等之後有空了我去，我剛看了下群里，昨天的營業額只有不到五萬。」
「五萬還不行啊？」林婉清撇撇嘴：「很多飯店一天幾千的營業額都算高的了。」
「不不不。」江天分析道：「昨天我出去擺攤，很多在群里的顧客，都不去店裡了，而是來我這邊買，因為排隊的時間更少，這就導致，店裡的營業額下降了，我擺攤，也成了替店裡分擔壓力。」
林婉清柳眉微皺：「有道理，別人能在你這裡買到，那為什麼還要去店裡呢？要是我的話，我也來這邊買。」
說到這，林婉清注意到了車庫門口的麵粉，這是江天路過菜市場的時候，順道買的。
「你買這麼多麵粉幹什麼？」
「我想做包子！」江天道：「怎麼樣？」
「包子？」林婉清挑起好看的眉頭：「你這是要進軍早餐市場啊？」
「不不不！我做的是夜包子！是專門晚上才能吃到的夜包子！」
「夜包子？」林婉清愣了愣：「我沒太懂。」
江天輕笑一聲，解釋道：「常規在早餐店買到的包子，可能有青菜包，豆沙包，大肉包，稍微重口一點的，有香辣粉絲包，可我想做的，是不一樣的。」
「比如呢？」
「川渝火鍋包你吃過沒？」
「火鍋包子？」
「對！還有紅燒肉包子，羊肉串包子！想想看，加班族半夜餓了，路過攤前聞到火鍋味，誰能忍住？」
林婉清眼中放著光：「聽起來很不錯的樣子！」
現在，別說江天做夜包子了，哪怕是江天能做出來一席國宴，林婉清也毫不意外。
她忽然靈光一現，提議道：「如果你只賣這個夜包子怎麼樣？」
江天疑惑道：「只賣夜包子？」
「是的！」林婉清點點頭：「我也是突然這麼想的，你看雖說你現在賣的品類多，但你一個人有時候忙不過來，如果你專注去做夜包子，這樣就不會分擔店裡的客流了，而且單一種類其實對比多個種類，營業額並不會差太多，你也會輕鬆許多。」
林婉清的提議挺好，
首先，夜包子這個東西，它需要蒸籠，會占用三蹦子很多的空間，如果自己還要賣炒飯什麼的，那三蹦子顯然不夠用，除非是自己在系統商城中購買餐車。
可餐車的體積同樣有限，等接下來自己再解鎖新的獎勵呢？
那未來的不久，餐車同樣也不夠用！
倒不如就一心一意，只賣夜包子，讓想吃炒飯紅燒肉的顧客去店裡。
如果夜包子的反饋好，喜歡的人多，那自己就在店裡上架！自己再接著賣新品。
以後新品好的，就在店裡賣，或者單獨開個新店。
「好！」江天點點頭：「老婆，你的提議不錯，就按照你說的來！今天我就試試，光賣包子看看效果怎麼樣，一個包子定價六塊，你覺得如何？」
「六塊？是不是貴了點？」
「不貴！」江天用雙手比劃了一下：「咱們做的是大包子，不是小包子，小姑娘可能吃不到兩個就飽了，而且，現在江城的物價，一個普通大小的包子都要賣三塊錢了，還是素包，咱們夜包子，六塊錢一個很合理。」
江天也是綜合考慮下來的，六塊錢一個大包子，真不貴了，主要你也得看用料了，
毋容置疑的是，江天的用料肯定是最好的！
兩個人又仔細商量了一下，最後敲定，今天開始，就不賣其他的東西了，專注於賣新品，這是給自己招攬更多的新顧客，同時也要引流新顧客。
一些新顧客覺得包子好吃，他們肯定會去店裡嘗一嘗其他的東西。
接下來，江天準備製作夜包子。
今天他打算先推出兩個口味！
兩個人先研究了一下，先從最基礎的開始來。
川渝火鍋包，以及紅燒肉包子！
火鍋，包子，這聽起來衝突，但一仔細一想那味道，好像還真不錯？
江天開始準備，先從火鍋味包子開始。