第302章 江老闆：還有誰？我就問還有誰！
隋老師的直播間裡。
一小盤紅燒肉，就這麼擺在了鏡頭前。
這是隋老師很看重的一道菜，
因為在此之前他就在網上看到過很多關於老江炒飯紅燒肉的好評。
湊近一聞，
嚯，好嘛！
有點東西！
這香味很濃郁，甚至蓋過了旁邊的滷味。
小李很懂事，把鏡頭懟近......
盤子裡，六塊色澤紅亮的紅燒肉，躺在油亮的醬汁里。
肉塊肥瘦分明，色澤深紅。
「朋友們！這硬菜可來了哈！很多人強烈要求我點的紅燒肉。」
隋便笑著對鏡頭道，「要說這紅燒肉！那絕對是檢驗廚師真功夫的菜系！以前跟著我師傅去別家飯店學習，人家招待我們，飯桌上絕對有一盤紅燒肉。」
「話不多說，咱們開始聊聊老江炒飯的紅燒肉！」
「從賣相上來說！他家的紅燒肉是標準的麻將塊，大小很均勻！色澤也紅亮，大家也能在鏡頭裡看清楚吧？其次，醬色透亮也不暗沉！肥肉，火候到位，油脂析出的好！瘦肉，紋理很清晰，而且吸飽了醬汁！！」
直播間的觀眾們看的一清二楚，彈幕瞬間被引爆：
「啊啊啊！這紅燒肉！看著就流口水了！」
「隔著屏幕都聞到香了！救命！」
「這色澤！這油光！絕了！」
「肥肉看著一點都不膩！想吃！」
「隋老師快嘗嘗！等不及了！」
隋便拿起筷子，夾起一塊。
鏡頭拉近，能看到肉塊在筷子上微微顫動，濃郁的醬汁緩緩滴落。
「說到紅燒肉，」隋便一邊夾肉，一邊道：「各地都有，我吃過不少做的好的，像蘇城的醉雨樓，甜鹹口，還有申城的天瓏飯店，濃油赤醬......」
「江城也有一家賣紅燒肉的，不知道江城本地的朋友有沒有吃過，叫溢香閣，也很有名。」
他略作停頓，追憶道：「我還是個學徒的時候，跟著師傅去溢香閣吃過，那味道，確實讓人念念不忘，火候和調味都相對老道，據說紅燒肉的做法，還是大廚傳承下來的。」
說罷，隋便不再猶豫，將筷子上那塊紅燒肉送入口中。
他沒有立刻咀嚼，而是先讓那肉香和醬香在口中瀰漫開。
然後，牙齒落下。
沒有任何的肥膩！
肥肉部分入口即化，只留下濃郁的肉香！
瘦肉部分酥爛不柴，
纖維被長時間的燉煮軟化掉了，輕輕一抿就散開了，
醬汁咸鮮甜香完美融合，層次很是豐富！
隋便的眼睛，再一次睜大了！
他緩緩咽下，臉上的表情，也是十分的精彩。
直播間瞬間被問號刷屏：
「？？？隋老師又懵了？」
「到底怎麼樣啊急死！」
「看表情！絕對好吃！」
「溢香閣對比呢？快說啊！老江炒飯的我沒吃過，但溢香閣的我可吃過。」
「隋老師別愣著！說話！」
隋便吸了口氣，對著鏡頭道：
「朋友們！是我膚淺了！」
「這塊紅燒肉......它有點不講道理啊！」
「肥肉！入口即化！真正的入口即化！沒有一絲油膩感，只留著肉香！」
「瘦肉！酥爛，夠入味！一絲柴的感覺都沒有！！咸鮮為主，帶著一絲恰到好處的回甜，香料的味道有一點，但不重，只增香不搶戲！」
「火候就更厲害了！絕對是登峰造極！長時間的燉煮，瘦肉又要保持形態又要不散爛，這時間的拿捏，絕對到位！」
「調味就很簡單！就是醬油什麼的基本調料，還有點香料，比例用的很精準！！」
「這塊紅燒肉，實在是太標準了，它不光是好吃，更是把紅燒肉的標準提升到了一個全新的高度！咱也不捧一踩一，要說其他家那些紅燒肉是教科書，那這塊肉就是教科書里寫的那個理想狀態！在我吃過的所有紅燒肉里，它排這個！」
隋便對著鏡頭，豎起了大拇指！
直播間徹底瘋了！
「超越溢香閣？？？隋老師你認真的？！」
「臥槽！教科書里的理想境界？評價上天了！」
「啊啊啊！肥而不膩入口即化！我的夢中情肉！」
「看隋老師吃得好香！我也要吃紅燒肉！」
「求地址！求定位！現在！立刻！馬上！」
「溢香閣：？？？人在家中坐，鍋從天上來？」
「江老闆：還有誰？我就問還有誰！」
「隋老師快問問！這紅燒肉能單點十份嗎？（雖然知道限購）」
「組團去江城！不為炒飯！就為這塊紅燒肉！」
隋便看著徹底瘋狂的彈幕，自己忍不住又夾起一塊塞進嘴裡，臉上都是享受！
過癮，真是太過癮了！
這紅燒肉，絕對是肉食愛好者的狂歡！
隋便接連吃了好幾塊，但注意到小李幽怨的眼神時，他悻悻笑了笑就放下了。
紅燒肉還有滷味這兩道菜，
真的給了隋便很大的驚喜，
一般來說，一家飯店有一道招牌菜就很好了。
就比如溢香閣，他家就是主做紅燒肉的，其他的菜嘛，就是中規中矩，
但這個老江炒飯不一樣，
自己吃了雞蛋漢堡，又吃了滷味和紅燒肉，
這三樣東西沒有任何一樣是踩雷的。
都好吃的過分！
這老闆不簡單啊！
隋便是個探店博主，但也是個很厲害的廚子，他內心，是有點佩服這老闆的！
要說平常的飯店，忙的時候最怕的是啥？
就是菜品的質量跟不上！
很有可能同一道菜出現兩個味道，就是後廚太忙了！有時候甚至能少放一種調味料。
但老江炒飯並沒有這樣的問題，不光是自己滿意，整個飯店裡坐著用餐的顧客，沒有一個說菜品有問題的！
而且從他們的表情就不難看出，他們是真的對味道很滿意！
這老闆，是真牛！
那麼忙還能保持這麼高的出餐標準，這一點是很多大飯店都做不到的。
而且老闆一視同仁，並沒有因為是自己來了他下廚，就是讓其他人做的，不搞特殊對待那一套。
回過神來，隋便有點口乾舌燥的。
排隊的時候吃了雞蛋漢堡，進店後又吃了紅燒肉和滷味，
這幾樣都味道比較重。
現在的隋便有點渴了，
他的眼神自然而然的，也就看向了旁邊的楊枝甘露！
一小盤紅燒肉，就這麼擺在了鏡頭前。
這是隋老師很看重的一道菜，
因為在此之前他就在網上看到過很多關於老江炒飯紅燒肉的好評。
湊近一聞，
嚯，好嘛！
有點東西！
這香味很濃郁，甚至蓋過了旁邊的滷味。
小李很懂事，把鏡頭懟近......
盤子裡，六塊色澤紅亮的紅燒肉，躺在油亮的醬汁里。
肉塊肥瘦分明，色澤深紅。
「朋友們！這硬菜可來了哈！很多人強烈要求我點的紅燒肉。」
隋便笑著對鏡頭道，「要說這紅燒肉！那絕對是檢驗廚師真功夫的菜系！以前跟著我師傅去別家飯店學習，人家招待我們，飯桌上絕對有一盤紅燒肉。」
「話不多說，咱們開始聊聊老江炒飯的紅燒肉！」
「從賣相上來說！他家的紅燒肉是標準的麻將塊，大小很均勻！色澤也紅亮，大家也能在鏡頭裡看清楚吧？其次，醬色透亮也不暗沉！肥肉，火候到位，油脂析出的好！瘦肉，紋理很清晰，而且吸飽了醬汁！！」
直播間的觀眾們看的一清二楚，彈幕瞬間被引爆：
「啊啊啊！這紅燒肉！看著就流口水了！」
「隔著屏幕都聞到香了！救命！」
「這色澤！這油光！絕了！」
「肥肉看著一點都不膩！想吃！」
「隋老師快嘗嘗！等不及了！」
隋便拿起筷子，夾起一塊。
鏡頭拉近，能看到肉塊在筷子上微微顫動，濃郁的醬汁緩緩滴落。
「說到紅燒肉，」隋便一邊夾肉，一邊道：「各地都有，我吃過不少做的好的，像蘇城的醉雨樓，甜鹹口，還有申城的天瓏飯店，濃油赤醬......」
「江城也有一家賣紅燒肉的，不知道江城本地的朋友有沒有吃過，叫溢香閣，也很有名。」
他略作停頓，追憶道：「我還是個學徒的時候，跟著師傅去溢香閣吃過，那味道，確實讓人念念不忘，火候和調味都相對老道，據說紅燒肉的做法，還是大廚傳承下來的。」
說罷，隋便不再猶豫，將筷子上那塊紅燒肉送入口中。
他沒有立刻咀嚼，而是先讓那肉香和醬香在口中瀰漫開。
然後，牙齒落下。
沒有任何的肥膩！
肥肉部分入口即化，只留下濃郁的肉香！
瘦肉部分酥爛不柴，
纖維被長時間的燉煮軟化掉了，輕輕一抿就散開了，
醬汁咸鮮甜香完美融合，層次很是豐富！
隋便的眼睛，再一次睜大了！
他緩緩咽下，臉上的表情，也是十分的精彩。
直播間瞬間被問號刷屏：
「？？？隋老師又懵了？」
「到底怎麼樣啊急死！」
「看表情！絕對好吃！」
「溢香閣對比呢？快說啊！老江炒飯的我沒吃過，但溢香閣的我可吃過。」
「隋老師別愣著！說話！」
隋便吸了口氣，對著鏡頭道：
「朋友們！是我膚淺了！」
「這塊紅燒肉......它有點不講道理啊！」
「肥肉！入口即化！真正的入口即化！沒有一絲油膩感，只留著肉香！」
「瘦肉！酥爛，夠入味！一絲柴的感覺都沒有！！咸鮮為主，帶著一絲恰到好處的回甜，香料的味道有一點，但不重，只增香不搶戲！」
「火候就更厲害了！絕對是登峰造極！長時間的燉煮，瘦肉又要保持形態又要不散爛，這時間的拿捏，絕對到位！」
「調味就很簡單！就是醬油什麼的基本調料，還有點香料，比例用的很精準！！」
「這塊紅燒肉，實在是太標準了，它不光是好吃，更是把紅燒肉的標準提升到了一個全新的高度！咱也不捧一踩一，要說其他家那些紅燒肉是教科書，那這塊肉就是教科書里寫的那個理想狀態！在我吃過的所有紅燒肉里，它排這個！」
隋便對著鏡頭，豎起了大拇指！
直播間徹底瘋了！
「超越溢香閣？？？隋老師你認真的？！」
「臥槽！教科書里的理想境界？評價上天了！」
「啊啊啊！肥而不膩入口即化！我的夢中情肉！」
「看隋老師吃得好香！我也要吃紅燒肉！」
「求地址！求定位！現在！立刻！馬上！」
「溢香閣：？？？人在家中坐，鍋從天上來？」
「江老闆：還有誰？我就問還有誰！」
「隋老師快問問！這紅燒肉能單點十份嗎？（雖然知道限購）」
「組團去江城！不為炒飯！就為這塊紅燒肉！」
隋便看著徹底瘋狂的彈幕，自己忍不住又夾起一塊塞進嘴裡，臉上都是享受！
過癮，真是太過癮了！
這紅燒肉，絕對是肉食愛好者的狂歡！
隋便接連吃了好幾塊，但注意到小李幽怨的眼神時，他悻悻笑了笑就放下了。
紅燒肉還有滷味這兩道菜，
真的給了隋便很大的驚喜，
一般來說，一家飯店有一道招牌菜就很好了。
就比如溢香閣，他家就是主做紅燒肉的，其他的菜嘛，就是中規中矩，
但這個老江炒飯不一樣，
自己吃了雞蛋漢堡，又吃了滷味和紅燒肉，
這三樣東西沒有任何一樣是踩雷的。
都好吃的過分！
這老闆不簡單啊！
隋便是個探店博主，但也是個很厲害的廚子，他內心，是有點佩服這老闆的！
要說平常的飯店，忙的時候最怕的是啥？
就是菜品的質量跟不上！
很有可能同一道菜出現兩個味道，就是後廚太忙了！有時候甚至能少放一種調味料。
但老江炒飯並沒有這樣的問題，不光是自己滿意，整個飯店裡坐著用餐的顧客，沒有一個說菜品有問題的！
而且從他們的表情就不難看出，他們是真的對味道很滿意！
這老闆，是真牛！
那麼忙還能保持這麼高的出餐標準，這一點是很多大飯店都做不到的。
而且老闆一視同仁，並沒有因為是自己來了他下廚，就是讓其他人做的，不搞特殊對待那一套。
回過神來，隋便有點口乾舌燥的。
排隊的時候吃了雞蛋漢堡，進店後又吃了紅燒肉和滷味，
這幾樣都味道比較重。
現在的隋便有點渴了，
他的眼神自然而然的，也就看向了旁邊的楊枝甘露！