第189章 全聚德
第189章 全聚德
王向東提的兩串魚兒，一串自然是給乾爸了，讓他帶回去嘗嘗護城河裡的新鮮魚兒，另一串得讓媳婦拎著顯擺一下，晚上可以來個紅燒鯉魚和清蒸鯰魚。
等小兩口回到家時卻看到自家門口蹲著一人，那人看到他倆就扔掉手裡的菸頭起身迎上來說道：「王隊長，總算是等到你了。」
「你是林向陽，怎麼還找到這裡來呀，來，來，進屋坐坐。」王向東認出來了。
「不坐了，這是弟妹吧，走，請你們吃個飯去。」
「不用客氣，正好伱來我家，就在我家吃個便飯，瞧見不，下午去護城河抓來的魚兒，新鮮著。」
「先放著，先放著，咱們之前可是說好的，我都定好位子了，走，走。」
林向陽拉住王向東胳膊就往外走，得，盛情難卻，他只好朝秦玉茹點頭，讓她把魚兒放進廚房，鎖上門，重新推著自行車又出了院子。
林向陽的自行車就停在院外，開鎖騎上後帶著王向東兩口子就出發了。
三人很快就轉入前門大街，現在正是下班時間，街上人很多，騎車載人就不方便了，於是兩人就推著自行車走在回家吃飯或在這條熱鬧街道找飯館吃飯的人群中。
前門大街可是京城最著名的商業街，街道寬敞，兩邊有眾多的商鋪，現在大多是公私合營的，但熱鬧程度依舊不減當年。
等林向陽在一家飯館門前停車時，王向東抬眼一看，喲，全聚德啊。
全聚德，京城有名的老字號，老店就位於前門大街，從五二年率先公私合營後就獲得了國家不小的扶持力度，得以先後擴張老店、開設新店。
雖然這個時候的全聚德還比不上烤鴨界的巨頭便宜坊，但在前門大街這一片兒，全聚德掛爐烤鴨的名號可不小，百年老店的底蘊可不容小覷。
「王隊長，本來是想請你去我們民族飯店吃飯的，但那邊比較遠，還是這裡離得近，更方便些。」
「林哥，我叫你林哥，你叫我向東或者東子都行，叫隊長就見外了。」
「你是向東，我是向陽，咱倆名字就有緣，我比你大，你叫我陽哥，我叫你東子了，哈哈。」
說笑著林向陽帶著王向東兩口子走進了全聚德，進了大廳，裡面的顧客可不少，一眼望去，大廳里坐滿了十幾桌的客人，頗為熱鬧，現在正是飯點，這裡的生意很好啊。
林向陽跟服務員說了聲，服務員就帶著三人來到了一個包廂前，掀開帘子請他們進去。
「哥」
「向陽，你們來啦，請坐。」
裡頭已經有兩人了，男的起身喊了聲，女的就招呼三人坐下。
「介紹一下，這是我愛人曾雪梅，這是我弟弟林向輝，這是王向東，東子，這是弟妹，呃。」林向陽給做了介紹。
「我叫秦玉茹，曾姐你好。」秦玉茹馬上自我介紹了，還主動走過去拉住曾雪梅的手，看來這一段時間的上班經歷對她幫助很大啊，人還是得磨練的。
「東哥，我是向輝，聽我哥說你很厲害呀，爬火車頂上抓了兩個扒車賊呢。」長得有些胖的林向輝兩眼發光的看著王向東說道。
「我還能騙你啊，東子這回可真正是救了我，要不然後果不堪設想，能不能坐在這裡都不好說嘍。」林向陽感慨道。
「沒那麼嚴重吧陽哥。」王向東好奇了，那批貨物很重要嗎。
「那是我們民族飯店專程從沈市採購的一萬斤大米和其他物資，是為了南方來開會的各民族代表準備的，這要是丟了你說嚴重不？」林向陽唏噓道，這可是政治任務，要是出了岔子後果難以想像的。
「哥、東哥你們先聊著，今兒人多，我去催催，鴨子應該烤差不多了。」林向輝看人齊了就準備出去催菜了。
這個時候的全聚德還是按照老傳統的製作流程，先由顧客現場選鴨胚，選完就現場烤制，這現選現烤的，起碼得半個多小時，所以一般都要提早。
「向輝等等，陽哥你們別見笑啊，這地方我還頭回來，早有耳聞，來了不得見識見識，帶我去看看怎麼烤制的。」王向東起身說道，秦玉茹也好奇呀，她也跟著起身了。
「笑啥笑啊，我是來這裡吃過，但也沒見過後頭是怎麼烤制的，走，一起瞧瞧去。」林向陽笑道。
王向東即便是後世也只聽說過全聚德，雖然也刷過烤制過程的視頻，但是這老傳統的選鴨胚烤制流程，他是沒見識過的，後世早就取消了這道程序。
跟門口的服務員說要去參觀一下，服務員也願意做宣傳啊，五人就跟著他一路轉到店面的後邊，到了一個專門懸掛鴨胚的倉房裡，這隔壁就是烤鴨的爐子，隔著一堵牆還能感覺到隔壁爐子傳來的一陣陣熱氣。
倉庫里，兩大排木頭架子上，掛著一隻只吹的鼓鼓的鴨子，沒錯，是吹的，讓鴨皮鼓起來，看起來就感覺特別肥碩，一眼看過去，掛著差不多有四五十隻，供應量不少，還挺壯觀的。
正好前面有兩位是來選鴨子的，他們在幾排鴨子裡端詳了半天，最後選中了兩隻相對比較肥美的鴨胚，然後拿起服務員提供的毛筆，沾了沾糖色在鴨胚上畫了個記號，然後就有人把這兩隻挑著去隔壁的烤爐了。
這就是現選現烤啊，感覺這些鴨子個頭都差不多大，這能選出啥特別的嗎，應該就是一個流程，讓顧客有個參與感吧。
等五人參觀一趟回到包廂，服務員說道：「鴨子烤好了馬上就上來，您幾位先點配菜吧？」
「這個還得向輝來，我們就等著吃啊。」林向陽笑著指了指他弟弟。
「行，我來就我來，反正是哥你做東。」
林向輝點了點頭，從桌上拿起菜單，看了一下說道：「服務員，給我們來個肉沫豆腐、香菇肉片、蝦干油菜，主食就要荷葉麵餅，一會兒卷著烤鴨吃，每人先來三兩，蔥醬料來五份。」
(本章完)
王向東提的兩串魚兒，一串自然是給乾爸了，讓他帶回去嘗嘗護城河裡的新鮮魚兒，另一串得讓媳婦拎著顯擺一下，晚上可以來個紅燒鯉魚和清蒸鯰魚。
等小兩口回到家時卻看到自家門口蹲著一人，那人看到他倆就扔掉手裡的菸頭起身迎上來說道：「王隊長，總算是等到你了。」
「你是林向陽，怎麼還找到這裡來呀，來，來，進屋坐坐。」王向東認出來了。
「不坐了，這是弟妹吧，走，請你們吃個飯去。」
「不用客氣，正好伱來我家，就在我家吃個便飯，瞧見不，下午去護城河抓來的魚兒，新鮮著。」
「先放著，先放著，咱們之前可是說好的，我都定好位子了，走，走。」
林向陽拉住王向東胳膊就往外走，得，盛情難卻，他只好朝秦玉茹點頭，讓她把魚兒放進廚房，鎖上門，重新推著自行車又出了院子。
林向陽的自行車就停在院外，開鎖騎上後帶著王向東兩口子就出發了。
三人很快就轉入前門大街，現在正是下班時間，街上人很多，騎車載人就不方便了，於是兩人就推著自行車走在回家吃飯或在這條熱鬧街道找飯館吃飯的人群中。
前門大街可是京城最著名的商業街，街道寬敞，兩邊有眾多的商鋪，現在大多是公私合營的，但熱鬧程度依舊不減當年。
等林向陽在一家飯館門前停車時，王向東抬眼一看，喲，全聚德啊。
全聚德，京城有名的老字號，老店就位於前門大街，從五二年率先公私合營後就獲得了國家不小的扶持力度，得以先後擴張老店、開設新店。
雖然這個時候的全聚德還比不上烤鴨界的巨頭便宜坊，但在前門大街這一片兒，全聚德掛爐烤鴨的名號可不小，百年老店的底蘊可不容小覷。
「王隊長，本來是想請你去我們民族飯店吃飯的，但那邊比較遠，還是這裡離得近，更方便些。」
「林哥，我叫你林哥，你叫我向東或者東子都行，叫隊長就見外了。」
「你是向東，我是向陽，咱倆名字就有緣，我比你大，你叫我陽哥，我叫你東子了，哈哈。」
說笑著林向陽帶著王向東兩口子走進了全聚德，進了大廳，裡面的顧客可不少，一眼望去，大廳里坐滿了十幾桌的客人，頗為熱鬧，現在正是飯點，這裡的生意很好啊。
林向陽跟服務員說了聲，服務員就帶著三人來到了一個包廂前，掀開帘子請他們進去。
「哥」
「向陽，你們來啦，請坐。」
裡頭已經有兩人了，男的起身喊了聲，女的就招呼三人坐下。
「介紹一下，這是我愛人曾雪梅，這是我弟弟林向輝，這是王向東，東子，這是弟妹，呃。」林向陽給做了介紹。
「我叫秦玉茹，曾姐你好。」秦玉茹馬上自我介紹了，還主動走過去拉住曾雪梅的手，看來這一段時間的上班經歷對她幫助很大啊，人還是得磨練的。
「東哥，我是向輝，聽我哥說你很厲害呀，爬火車頂上抓了兩個扒車賊呢。」長得有些胖的林向輝兩眼發光的看著王向東說道。
「我還能騙你啊，東子這回可真正是救了我，要不然後果不堪設想，能不能坐在這裡都不好說嘍。」林向陽感慨道。
「沒那麼嚴重吧陽哥。」王向東好奇了，那批貨物很重要嗎。
「那是我們民族飯店專程從沈市採購的一萬斤大米和其他物資，是為了南方來開會的各民族代表準備的，這要是丟了你說嚴重不？」林向陽唏噓道，這可是政治任務，要是出了岔子後果難以想像的。
「哥、東哥你們先聊著，今兒人多，我去催催，鴨子應該烤差不多了。」林向輝看人齊了就準備出去催菜了。
這個時候的全聚德還是按照老傳統的製作流程，先由顧客現場選鴨胚，選完就現場烤制，這現選現烤的，起碼得半個多小時，所以一般都要提早。
「向輝等等，陽哥你們別見笑啊，這地方我還頭回來，早有耳聞，來了不得見識見識，帶我去看看怎麼烤制的。」王向東起身說道，秦玉茹也好奇呀，她也跟著起身了。
「笑啥笑啊，我是來這裡吃過，但也沒見過後頭是怎麼烤制的，走，一起瞧瞧去。」林向陽笑道。
王向東即便是後世也只聽說過全聚德，雖然也刷過烤制過程的視頻，但是這老傳統的選鴨胚烤制流程，他是沒見識過的，後世早就取消了這道程序。
跟門口的服務員說要去參觀一下，服務員也願意做宣傳啊，五人就跟著他一路轉到店面的後邊，到了一個專門懸掛鴨胚的倉房裡，這隔壁就是烤鴨的爐子，隔著一堵牆還能感覺到隔壁爐子傳來的一陣陣熱氣。
倉庫里，兩大排木頭架子上，掛著一隻只吹的鼓鼓的鴨子，沒錯，是吹的，讓鴨皮鼓起來，看起來就感覺特別肥碩，一眼看過去，掛著差不多有四五十隻，供應量不少，還挺壯觀的。
正好前面有兩位是來選鴨子的，他們在幾排鴨子裡端詳了半天，最後選中了兩隻相對比較肥美的鴨胚，然後拿起服務員提供的毛筆，沾了沾糖色在鴨胚上畫了個記號，然後就有人把這兩隻挑著去隔壁的烤爐了。
這就是現選現烤啊，感覺這些鴨子個頭都差不多大，這能選出啥特別的嗎，應該就是一個流程，讓顧客有個參與感吧。
等五人參觀一趟回到包廂，服務員說道：「鴨子烤好了馬上就上來，您幾位先點配菜吧？」
「這個還得向輝來，我們就等著吃啊。」林向陽笑著指了指他弟弟。
「行，我來就我來，反正是哥你做東。」
林向輝點了點頭，從桌上拿起菜單，看了一下說道：「服務員，給我們來個肉沫豆腐、香菇肉片、蝦干油菜，主食就要荷葉麵餅，一會兒卷著烤鴨吃，每人先來三兩，蔥醬料來五份。」
(本章完)