第803章 速戰速決
「其實東直門在前朝時也被稱為鬼門，不僅進出木材，還出棺材，送逝去的人大多往這個門出去，外頭一大片的墓葬和亂墳，現在內大街還有棺材鋪呢。」陳武安也給介紹道。
「鬼門？東直門內大街不是被稱為鬼街嗎？」王向東好奇的問道。
他依稀記得後世刷視頻看到京城東直門的鬼街是一條很繁華的小吃街，好像說是在八十年代後把鬼街改名為「簋街」的，變成了聞名京城的吃貨一條街。
「鬼街？你聽說的應該是東直門北小街的鬼市吧，京城四大鬼市，咱們東直門占了一個，可能因為鬼市的存在才把它稱為鬼街吧。」丁主任應道，接著就給介紹起當地的鬼市了。
鬼市之所以會帶著「鬼」字，就在於鬼市獨有的交易特點。
首先是開市時間都在後半夜，等到天將破曉，商人小販和買家就各自散去了。
其次是買家為了能夠看清物件，手裡總要拿個小油燈，現在有了手電筒，那光亮在野外晃來晃去像極了鬼火。
其三是買賣雙方交易時基本不說話，用暗語和手勢進行討價還價和交易，神秘兮兮的。
京城老百姓管鬼市還有個比較文雅一點兒的叫法稱為「曉市」。
東直門曉市主要是販賣蔬菜、雜物的小販，他們後半夜就開始蹲點，黎明時就退去，這條街上的小販多以煤油燈採光，遠處看是星火朦朧的，並且還有些瘮人，所以就稱為鬼街了。
幾個人邊走邊聊，很快就來到了東直門副食品商場，商場經理看到丁主任帶著一班人進來嚇了一跳，以為是上級領導來視察了，連忙迎了上來。
「太好了，這老鼠太討厭了，我們商場又是女同志多，整天被老鼠嚇得一驚一乍的，抓又不敢抓，你們來幫忙滅鼠太及時了，歡迎歡迎。」經理一聽是來滅鼠的連忙握住王向東的手說道。
「經理客氣了，我們先進去看看吧。」王向東點頭應道，然後和大家一起進入副食品商場。
這是一家大型的綜合性副食品商場，其實也就是當地居民的菜市場了，當然了，老百姓居家過日子離不開的蔬菜蛋肉等副食品一般都在附近的菜店買，但逢年過節或家中來客人了，想買點新鮮而特殊的副食品，就會到這家東直門副食商場選購。
這年頭在哪裡買什麼都得憑本憑票分地區定點供應的，不過大型的副食商場供應就不分地區了，只要有錢有票都能來買，所以只要聽聞哪家副食品店有新到的商品或者有便宜處理的存貨，隔著幾條街道都會有大媽大嬸趕過來搶購的。
大門走進去，靠牆兩側各有一排玻璃櫃檯，左側是賣粉腸、蒜腸、香腸等熟肉製品和豆腐、五香乾、豆泡、雜拌等一些豆製品，右側則是賣油鹽醬醋糖等各種調料。
醬油、醋都是裝在缸里的，油是裝在鐵桶里，這時候正好看到售貨員把漏斗插進顧客自帶的瓶子裡，然後用提子從缸里舀上來醬油，順著漏鬥倒進瓶子裡，動作嫻熟，沒有漏出一滴醬油。
賣油就不是用提子漏鬥了，油桶出口處放著一個特殊的工具，其實就是利用壓強把油從桶里擠壓出來，跟氣壓水井一個道理，當然份量多少還得售貨員來把控，熟能生巧吧。
旁邊還有一壇壇的芝麻醬、黃醬、甜麵醬等等，顧客來買這些還是要帶著碗來，售貨員用勺把醬盛在碗裡，不但醬一點兒也沾不到碗邊，而且分量往往也十拿九准，這也是門技術活。
這兩側的櫃檯可是老鼠最喜歡光顧的地方了，就在牆角的縫隙里王向東都能看到老鼠的身影，地下就更多了，密密麻麻的。
再往裡面走就是賣魚賣肉的櫃檯了，一個小水池裡有幾條半大的鯉魚，案台上還有冰凍的帶魚，魚腥味很濃。
再過去就是生肉櫃檯了，這邊是豬肉，寥寥的幾塊豬肉平放在櫃檯上，按順序賣的，趕上什麼是什麼，可容不得你挑三揀四的，售貨員秤好後收了錢票，用稻草一紮後就交給了顧客。
這時候還在排隊的顧客也就三五個了，都伸著頭往前看，生怕輪到自己時賣光了，每個月有限供應的這點肉，或者是攢了好久肉票想要買的這點肉，誰都希望排到自己時能趕上塊好肉。
再過去就是清真牛羊肉，牛羊肉切大塊掛在高大木槓子的鐵鉤子上，想要哪個部位就用刀割下，稱完用荷葉包好，這個櫃檯就只憑票供應給回民的。
「清場了，清場了，把大門關上，大傢伙都過來，接下來咱們就要開始全場滅鼠了，男同志都一起上啊，女同志嘛，要不都到辦公室和值班室呆著？」經理開始部署了。
「經理，我們也能打老鼠，有掃把和棍子就行。」女同志不服氣了。
「呵呵，看到老鼠跑都來不及的，誰信啊。」
「不信你就瞧著啊，我要是能打到老鼠，你給吃了啊。」
「吃就吃，好久沒吃老鼠肉了，哈哈。」
「好了，想留下來也行，可別添亂啊，王科長，你看可以開始了嗎？」經理連忙喊停，然後問王向東了。
「東子，這回我來試試啊。」陳武安躍躍欲試。
「你就別添亂了，還是看向東的吧，速戰速決。」丁光明拉住了陳武安。
副食品商場的地面也都是磚塊鋪的，後院也是，挖坑倒是很容易，麻煩的是瓶瓶罐罐太多了，這要是打老鼠把醋罈子給打破了，那就酸死了。
於是王向東安排幾個女售貨員守在那些瓶瓶罐罐旁邊，發現老鼠出來就吶喊跺腳趕走，讓其他人去追殺。
這邊也是找到了四個老鼠窩，挖開後就同時放鞭炮了，看到這奇特的滅鼠方法，售貨員們很是好奇和疑惑，等到真有一隻只老鼠從地下鑽出來時就信服了，馬上投入到追殺老鼠的行動中去。
「啊。」
「走開，走開。」
「那邊有一隻。」
「啊呦，你踩到我腳了。」
商場裡滿是女同志的驚叫聲，這倒是增加了趣味，大傢伙歡笑著就把老鼠給消滅了，人多力量大，效率也就快多了。(本章完)
「鬼門？東直門內大街不是被稱為鬼街嗎？」王向東好奇的問道。
他依稀記得後世刷視頻看到京城東直門的鬼街是一條很繁華的小吃街，好像說是在八十年代後把鬼街改名為「簋街」的，變成了聞名京城的吃貨一條街。
「鬼街？你聽說的應該是東直門北小街的鬼市吧，京城四大鬼市，咱們東直門占了一個，可能因為鬼市的存在才把它稱為鬼街吧。」丁主任應道，接著就給介紹起當地的鬼市了。
鬼市之所以會帶著「鬼」字，就在於鬼市獨有的交易特點。
首先是開市時間都在後半夜，等到天將破曉，商人小販和買家就各自散去了。
其次是買家為了能夠看清物件，手裡總要拿個小油燈，現在有了手電筒，那光亮在野外晃來晃去像極了鬼火。
其三是買賣雙方交易時基本不說話，用暗語和手勢進行討價還價和交易，神秘兮兮的。
京城老百姓管鬼市還有個比較文雅一點兒的叫法稱為「曉市」。
東直門曉市主要是販賣蔬菜、雜物的小販，他們後半夜就開始蹲點，黎明時就退去，這條街上的小販多以煤油燈採光，遠處看是星火朦朧的，並且還有些瘮人，所以就稱為鬼街了。
幾個人邊走邊聊，很快就來到了東直門副食品商場，商場經理看到丁主任帶著一班人進來嚇了一跳，以為是上級領導來視察了，連忙迎了上來。
「太好了，這老鼠太討厭了，我們商場又是女同志多，整天被老鼠嚇得一驚一乍的，抓又不敢抓，你們來幫忙滅鼠太及時了，歡迎歡迎。」經理一聽是來滅鼠的連忙握住王向東的手說道。
「經理客氣了，我們先進去看看吧。」王向東點頭應道，然後和大家一起進入副食品商場。
這是一家大型的綜合性副食品商場，其實也就是當地居民的菜市場了，當然了，老百姓居家過日子離不開的蔬菜蛋肉等副食品一般都在附近的菜店買，但逢年過節或家中來客人了，想買點新鮮而特殊的副食品，就會到這家東直門副食商場選購。
這年頭在哪裡買什麼都得憑本憑票分地區定點供應的，不過大型的副食商場供應就不分地區了，只要有錢有票都能來買，所以只要聽聞哪家副食品店有新到的商品或者有便宜處理的存貨，隔著幾條街道都會有大媽大嬸趕過來搶購的。
大門走進去，靠牆兩側各有一排玻璃櫃檯，左側是賣粉腸、蒜腸、香腸等熟肉製品和豆腐、五香乾、豆泡、雜拌等一些豆製品，右側則是賣油鹽醬醋糖等各種調料。
醬油、醋都是裝在缸里的，油是裝在鐵桶里，這時候正好看到售貨員把漏斗插進顧客自帶的瓶子裡，然後用提子從缸里舀上來醬油，順著漏鬥倒進瓶子裡，動作嫻熟，沒有漏出一滴醬油。
賣油就不是用提子漏鬥了，油桶出口處放著一個特殊的工具，其實就是利用壓強把油從桶里擠壓出來，跟氣壓水井一個道理，當然份量多少還得售貨員來把控，熟能生巧吧。
旁邊還有一壇壇的芝麻醬、黃醬、甜麵醬等等，顧客來買這些還是要帶著碗來，售貨員用勺把醬盛在碗裡，不但醬一點兒也沾不到碗邊，而且分量往往也十拿九准，這也是門技術活。
這兩側的櫃檯可是老鼠最喜歡光顧的地方了，就在牆角的縫隙里王向東都能看到老鼠的身影，地下就更多了，密密麻麻的。
再往裡面走就是賣魚賣肉的櫃檯了，一個小水池裡有幾條半大的鯉魚，案台上還有冰凍的帶魚，魚腥味很濃。
再過去就是生肉櫃檯了，這邊是豬肉，寥寥的幾塊豬肉平放在櫃檯上，按順序賣的，趕上什麼是什麼，可容不得你挑三揀四的，售貨員秤好後收了錢票，用稻草一紮後就交給了顧客。
這時候還在排隊的顧客也就三五個了，都伸著頭往前看，生怕輪到自己時賣光了，每個月有限供應的這點肉，或者是攢了好久肉票想要買的這點肉，誰都希望排到自己時能趕上塊好肉。
再過去就是清真牛羊肉，牛羊肉切大塊掛在高大木槓子的鐵鉤子上，想要哪個部位就用刀割下，稱完用荷葉包好，這個櫃檯就只憑票供應給回民的。
「清場了，清場了，把大門關上，大傢伙都過來，接下來咱們就要開始全場滅鼠了，男同志都一起上啊，女同志嘛，要不都到辦公室和值班室呆著？」經理開始部署了。
「經理，我們也能打老鼠，有掃把和棍子就行。」女同志不服氣了。
「呵呵，看到老鼠跑都來不及的，誰信啊。」
「不信你就瞧著啊，我要是能打到老鼠，你給吃了啊。」
「吃就吃，好久沒吃老鼠肉了，哈哈。」
「好了，想留下來也行，可別添亂啊，王科長，你看可以開始了嗎？」經理連忙喊停，然後問王向東了。
「東子，這回我來試試啊。」陳武安躍躍欲試。
「你就別添亂了，還是看向東的吧，速戰速決。」丁光明拉住了陳武安。
副食品商場的地面也都是磚塊鋪的，後院也是，挖坑倒是很容易，麻煩的是瓶瓶罐罐太多了，這要是打老鼠把醋罈子給打破了，那就酸死了。
於是王向東安排幾個女售貨員守在那些瓶瓶罐罐旁邊，發現老鼠出來就吶喊跺腳趕走，讓其他人去追殺。
這邊也是找到了四個老鼠窩，挖開後就同時放鞭炮了，看到這奇特的滅鼠方法，售貨員們很是好奇和疑惑，等到真有一隻只老鼠從地下鑽出來時就信服了，馬上投入到追殺老鼠的行動中去。
「啊。」
「走開，走開。」
「那邊有一隻。」
「啊呦，你踩到我腳了。」
商場裡滿是女同志的驚叫聲，這倒是增加了趣味，大傢伙歡笑著就把老鼠給消滅了，人多力量大，效率也就快多了。(本章完)