第161章 炸雞！
葉興邦拉著石林問了問石家的情況，石林一一做了回答，簡單來講就是都挺好。
葉興邦聽了，也挺為他們高興的。
待他們寒暄得差不多了，旁邊的陳桂香開口問道：
「當家的，這雞都殺好了，咱啥時候送去賣啊？」
「額。」
聽到這個問題，葉興邦原本還滿臉笑容的臉上，立刻就笑不出來了。
他沉默了一會兒，嘆了口氣，
「留著自家吃吧。老二那邊動作比較快，已經把雞殺好，送去鎮上市場賣半天了，一隻沒賣出去......」
「咱也不用費那個勁了，留家裡吃吧。」
啊這。
聽到葉興邦這話，陳桂香整個人都不好了。
雞肉！
這段時間，她都吃怕了！
一想到這些雞都是他們養了三個多月，還沒見收成的，她吃得如同嚼蠟！
本來還想著今天這批雞，辛苦一點，殺了再送去賣，能多少彌補點損失，沒想到竟然賣不出去......
「這，咱都給他們殺好處理好的雞，賣便宜點，怎麼會沒人要呢？不行一斤六毛也能賣啊！」
陳桂香不解的問道。
葉興邦很無奈的解釋道：
「我去市場上看了，大家寧願買更貴的活雞，也不買老二他們殺好的。」
「一方面咱的雞，都還沒到出欄的日子，個頭比較小。另一方面，他們懷疑咱的是病雞。」
「跟他們解釋也沒人聽，上次咱直接帶著被黃皮子咬死的雞上市場，也是沒人要，沒辦法啊......」
聞言，陳桂香呆了呆。
整個人的精氣神肉眼可見的萎靡了下去。
忙活兒了一個下午，最後得知白搞了......
最近本來就連番遭受打擊，現在又來一下，她有點頂不住啊！
葉興邦嘆了口氣，也不知道怎麼安慰媳婦兒好，
轉頭對石林說道，
「小六，等你們要回去的時候，帶幾隻回去，都是養了三個多月的，雖然還沒到出欄的日子，但也都有兩三斤，肉還挺嫩的，不是病雞，能吃。」
被黃皮子咬死的嘛，石林當然也知道都是能吃的，可現在這情況......
再提吃好像也不太合適啊？
別等會兒老太太還沒從炕上起來，大舅母又病倒了。
想了想，石林說道：
「大舅，我有個辦法，或許能幫你們把這些雞賣出去，要不要試試？」
能幫忙把雞賣出去？！
聞言，葉興邦眼前一亮，想都沒想，直接說道：
「試！小六你大膽試！」
這種情況還說啥？死馬當作活馬醫唄！
一旁的陳桂香也是點了點頭，表示『小六，你隨便試！』
見大舅和大舅母都同意，石林點了點頭，說道：
「行！那我就試試。」
「今天我娘帶的那些肉裡面，有一塊豬板油，大舅母你先把豬油給熬出來一下。」
「我去買點調料回來，等會兒我教你們做炸雞，咱們把這些雞做成炸雞再賣。」
這種還不夠出欄日子的嫩雞，做成炸雞應該是最合適的了。
並且炸雞炸出來那味道是真的香，賣的時候，香味
就是招攬顧客最好的方式。
說干就干，石林讓他大舅準備一個大盆，等會兒醃雞用，讓他大舅母去熬豬油，
而他則是出門去買調味料。
這個年代要整調料沒有後世那麼方便，但這個年代的人也沒吃過炸雞，對口味要求也沒那麼高。
石林簡單的找了家雜貨鋪，買了姜、蒜、酒、醬油、五香粉、鹽、糖等調料，和一袋子乾麵粉，七八個雞蛋。
就準備用這些東西來做炸雞了。
回到大舅家裡。
石林先教大舅和大舅母調了一大碗料汁，用來浸泡雞肉的。
配料也很簡單，姜、蒜、酒、醬油、五香粉、鹽、糖、蜂蜜各放一些，加水攪勻，就完事了。
弄好調料後，他再教大舅和大舅母製作炸雞的方法。
就把殺好的雞浸泡到調料裡面，同時在雞身上肉比較厚的地方扎一紮，方便入味。
搞好第一步的調料浸泡，後面的過程就簡單了。
等雞浸泡入味後，撈起來裹一層乾麵粉，裹一層雞蛋液，再裹一層乾麵粉，然後下油鍋炸！
控制好火候，炸個十分鐘左右基本就熟了，為了口感可以炸熟後，升高油溫再復炸一遍，會更酥更脆。
一個多小時後，石林把炸好的第一隻炸雞撈出鍋，用盤子裝好，笑著對眾人說道：
「來，嘗嘗看。」
炸雞的香味十分濃烈好聞，大人們還能勉強穩住，而小孩子可就有點克制不住了啊......
「哇~好香啊！」小盼兒一張口，口水嘩啦啦的往下掉。
這會兒葉興邦家外面，都好幾個小孩子探頭探腦，想知道他們吃什麼好東西了。
炸雞的香味，真的太霸道了！
附近鄰居家的孩子們都快饞哭了！
石林稍微扇了扇風，等炸雞稍微晾涼一點，便伸手扯下一根雞腿，遞向小盼兒。
「來，盼兒先咬一口，這個還太燙，一會兒再給你。」
那雞腿扯下來，濃郁的汁水冒出，讓本來就霸道的香味變得更加誘人。
「嗷嗚！」
小盼兒張大嘴巴，一口咬下，
兩隻大眼睛瞬間變成了小月牙，一臉享受的表情，一邊吃著肉一邊含糊的說道，
「好次！好好次！」
一旁的葉美惠、葉興邦和陳桂香見狀，都有些忍不住了。
紛紛伸出手，一人撤一塊，先嘗嘗味。
咔嚓！
外皮酥脆內里嫩滑，炸得恰到好處，一口咬下肉汁在口中炸開，瞬間俘獲三人的味蕾！
味道鮮香中帶著一絲甜味，讓人回味無窮！
絕了！
「好吃！太好吃了！」葉興邦做出評價。
一旁的葉美惠和陳桂香也是連連點頭，這炸雞真好吃！
葉美惠吃完一塊後，對幾人說道：
「你們要吃再撕點去，剩下的我給老太太送去，她躺在炕上都問好幾次了。」
眾人也沒客氣一人撕了一點，
包括石林也撕了一塊起來吃，炸雞這玩意兒，偶爾吃一次是真不錯！
「這個好吃！我感覺一定能賣的出去！」葉興邦吃完手中的雞肉，有些興奮的說道。
旁邊的陳桂香也是連連點頭，真的好吃！能賣！
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葉興邦聽了，也挺為他們高興的。
待他們寒暄得差不多了，旁邊的陳桂香開口問道：
「當家的，這雞都殺好了，咱啥時候送去賣啊？」
「額。」
聽到這個問題，葉興邦原本還滿臉笑容的臉上，立刻就笑不出來了。
他沉默了一會兒，嘆了口氣，
「留著自家吃吧。老二那邊動作比較快，已經把雞殺好，送去鎮上市場賣半天了，一隻沒賣出去......」
「咱也不用費那個勁了，留家裡吃吧。」
啊這。
聽到葉興邦這話，陳桂香整個人都不好了。
雞肉！
這段時間，她都吃怕了！
一想到這些雞都是他們養了三個多月，還沒見收成的，她吃得如同嚼蠟！
本來還想著今天這批雞，辛苦一點，殺了再送去賣，能多少彌補點損失，沒想到竟然賣不出去......
「這，咱都給他們殺好處理好的雞，賣便宜點，怎麼會沒人要呢？不行一斤六毛也能賣啊！」
陳桂香不解的問道。
葉興邦很無奈的解釋道：
「我去市場上看了，大家寧願買更貴的活雞，也不買老二他們殺好的。」
「一方面咱的雞，都還沒到出欄的日子，個頭比較小。另一方面，他們懷疑咱的是病雞。」
「跟他們解釋也沒人聽，上次咱直接帶著被黃皮子咬死的雞上市場，也是沒人要，沒辦法啊......」
聞言，陳桂香呆了呆。
整個人的精氣神肉眼可見的萎靡了下去。
忙活兒了一個下午，最後得知白搞了......
最近本來就連番遭受打擊，現在又來一下，她有點頂不住啊！
葉興邦嘆了口氣，也不知道怎麼安慰媳婦兒好，
轉頭對石林說道，
「小六，等你們要回去的時候，帶幾隻回去，都是養了三個多月的，雖然還沒到出欄的日子，但也都有兩三斤，肉還挺嫩的，不是病雞，能吃。」
被黃皮子咬死的嘛，石林當然也知道都是能吃的，可現在這情況......
再提吃好像也不太合適啊？
別等會兒老太太還沒從炕上起來，大舅母又病倒了。
想了想，石林說道：
「大舅，我有個辦法，或許能幫你們把這些雞賣出去，要不要試試？」
能幫忙把雞賣出去？！
聞言，葉興邦眼前一亮，想都沒想，直接說道：
「試！小六你大膽試！」
這種情況還說啥？死馬當作活馬醫唄！
一旁的陳桂香也是點了點頭，表示『小六，你隨便試！』
見大舅和大舅母都同意，石林點了點頭，說道：
「行！那我就試試。」
「今天我娘帶的那些肉裡面，有一塊豬板油，大舅母你先把豬油給熬出來一下。」
「我去買點調料回來，等會兒我教你們做炸雞，咱們把這些雞做成炸雞再賣。」
這種還不夠出欄日子的嫩雞，做成炸雞應該是最合適的了。
並且炸雞炸出來那味道是真的香，賣的時候，香味
就是招攬顧客最好的方式。
說干就干，石林讓他大舅準備一個大盆，等會兒醃雞用，讓他大舅母去熬豬油，
而他則是出門去買調味料。
這個年代要整調料沒有後世那麼方便，但這個年代的人也沒吃過炸雞，對口味要求也沒那麼高。
石林簡單的找了家雜貨鋪，買了姜、蒜、酒、醬油、五香粉、鹽、糖等調料，和一袋子乾麵粉，七八個雞蛋。
就準備用這些東西來做炸雞了。
回到大舅家裡。
石林先教大舅和大舅母調了一大碗料汁，用來浸泡雞肉的。
配料也很簡單，姜、蒜、酒、醬油、五香粉、鹽、糖、蜂蜜各放一些，加水攪勻，就完事了。
弄好調料後，他再教大舅和大舅母製作炸雞的方法。
就把殺好的雞浸泡到調料裡面，同時在雞身上肉比較厚的地方扎一紮，方便入味。
搞好第一步的調料浸泡，後面的過程就簡單了。
等雞浸泡入味後，撈起來裹一層乾麵粉，裹一層雞蛋液，再裹一層乾麵粉，然後下油鍋炸！
控制好火候，炸個十分鐘左右基本就熟了，為了口感可以炸熟後，升高油溫再復炸一遍，會更酥更脆。
一個多小時後，石林把炸好的第一隻炸雞撈出鍋，用盤子裝好，笑著對眾人說道：
「來，嘗嘗看。」
炸雞的香味十分濃烈好聞，大人們還能勉強穩住，而小孩子可就有點克制不住了啊......
「哇~好香啊！」小盼兒一張口，口水嘩啦啦的往下掉。
這會兒葉興邦家外面，都好幾個小孩子探頭探腦，想知道他們吃什麼好東西了。
炸雞的香味，真的太霸道了！
附近鄰居家的孩子們都快饞哭了！
石林稍微扇了扇風，等炸雞稍微晾涼一點，便伸手扯下一根雞腿，遞向小盼兒。
「來，盼兒先咬一口，這個還太燙，一會兒再給你。」
那雞腿扯下來，濃郁的汁水冒出，讓本來就霸道的香味變得更加誘人。
「嗷嗚！」
小盼兒張大嘴巴，一口咬下，
兩隻大眼睛瞬間變成了小月牙，一臉享受的表情，一邊吃著肉一邊含糊的說道，
「好次！好好次！」
一旁的葉美惠、葉興邦和陳桂香見狀，都有些忍不住了。
紛紛伸出手，一人撤一塊，先嘗嘗味。
咔嚓！
外皮酥脆內里嫩滑，炸得恰到好處，一口咬下肉汁在口中炸開，瞬間俘獲三人的味蕾！
味道鮮香中帶著一絲甜味，讓人回味無窮！
絕了！
「好吃！太好吃了！」葉興邦做出評價。
一旁的葉美惠和陳桂香也是連連點頭，這炸雞真好吃！
葉美惠吃完一塊後，對幾人說道：
「你們要吃再撕點去，剩下的我給老太太送去，她躺在炕上都問好幾次了。」
眾人也沒客氣一人撕了一點，
包括石林也撕了一塊起來吃，炸雞這玩意兒，偶爾吃一次是真不錯！
「這個好吃！我感覺一定能賣的出去！」葉興邦吃完手中的雞肉，有些興奮的說道。
旁邊的陳桂香也是連連點頭，真的好吃！能賣！
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