第153章 美味鱔魚
李錦秋準備先做鱔絲，把鱔魚先在熱水裡燙一下，燙個5分鐘，直至成盤狀。
然後再把鱔魚一個個劃成鱔絲，從鱔魚脊背劃開，劃成一條一條的，成絲狀。
搞好之後，起鍋燒油，加入醬料和鹽菜，大火燒，然後下入鱔絲。
水開之後，芶一點欠，加入油麥菜，盛出來，撒上芝麻，蒜末和一點點干辣椒，最後淋上熱油。
大功告成。
「好香啊，三叔！」小華看的如痴如醉。
「表哥，太香了！」
「不急哈，等全部做好了，再開吃。」
接下來就是做盤龍鱔了。
李錦秋把鍋燒熱，加入油，然後迅速把鱔魚倒入鍋中，趕緊蓋上鍋蓋，不然跳出來就不好了。
「三哥，就這樣做嗎？是活的哎。」小妹驚訝。
其他幾個小傢伙也都是愣住了，這樣做好吃嗎？
「三哥這樣做，肯定好吃的，放心吧。」
「好吧，三哥。」
待鱔魚捲成盤龍狀後，再轉小火炸至金黃，隨後撈出瀝油。
再起鍋燒油，不一會盤龍鱔就做好了。
最後一道菜是小龍蝦了。
蒜蓉小龍蝦之前就做過，輕車熟路。
「小妹，去把爺爺奶奶叫來吃飯。」
「小弟，去廠里把老爸叫回來，今天家裡吃。」
「好的，三哥。」
小姑今天和二姐都是白班，回頭給他們留一些，晚上回來吃。
等到小龍蝦做好之後，爺爺奶奶，老爸也都來了。
「小秋，做的什麼，這麼香？」
「鱔魚和小龍蝦。」
「黃鱔？怎麼這麼香？」
「會做當然好吃啦！」
「媽，吃飯了！」
「來了。」老媽抱著小魚兒走過來。
小傢伙才半年，已經長開了，粉琢玉雕的，煞是可愛。
大眼睛盯著李錦秋好奇不已。
「妹妹，我是哥哥，叫哥哥。」小華看見妹妹，當即跑過來。
「她才半歲，都不會說話，叫什麼叫？」
「咱們的小魚兒真可愛，祖奶奶抱抱。」奶奶看著小傢伙稀罕不得了，當即要抱。
「媽，你可得小心點，別累著你。」
「沒事，我身體好著呢，一個奶娃子都抱不動，那不廢了嗎。」
小魚兒也不鬧，望著祖奶奶好奇的眨巴著大眼睛。
「吃飯了！」這時李錦秋招呼。
「真香！」看著桌子上的鱔絲和盤龍鱔，爺爺稱讚。
「開吃！」爺爺一聲令下，頓時大家開始吃飯。
「三叔，這個圈圈鱔怎麼吃？」大侄子指著盤龍鱔說。
「我給你們展示一下哈，你們就知道了。」
李錦秋夾起一個盤龍鱔，放在碗中，拿起來，順著鱔魚的頭骨，一撕就下來了，然後放進嘴裡。
「嗯，就是這個味，好吃！」
「老三，就是這樣吃？」爺爺驚訝。
「嗯，一條一條的撕下來，內臟別吃哈，很好吃的。」
「都動手，試試。」
大家看李錦秋剛才的樣子好奇不已，於是紛紛動手。
「嗯，表哥，好好吃。」萱萱滿嘴流油的說著。
「都成小花貓了，擦擦。」李錦秋遞過手巾。
「嘗嘗這個鱔絲，直接就可以吃。」
「我要吃！」大侄子說。
「來，三叔給你夾。」
「還有萱萱，睿睿。」
「老三，你也吃，小詩她倆我來夾。」這時二姐
「好的，二姐
「老三，還別說你這兩道黃鱔做的真挺不錯，一點腥味都沒有。」
「呵呵，爺爺好吃吧？下次我還做。」
「好啊，我有口福了。」
「說到口服，爺爺，等晚上我做甲魚給你吃，絕對大補。」
「甲魚？」
「嗯，有3斤多呢。」
「我還真沒吃過甲魚，晚上嘗嘗。」
「咿呀咿呀...」這時老媽懷裡的小魚兒看到大家吃的高興，忍不住了，張著小手咿咿呀呀的叫著，顯然是饞了。
「我的乖孫女，這你可吃不了，走，回屋，吃奶粉。」說完，老媽抱著小魚兒去沖奶粉了。
小魚兒被抱走還是不忘一直看著這邊。
李錦秋看到小傢伙萌萌的樣子，突然好想和秀荷也生一個這麼可愛的女兒。
一頓飯大家吃的高興不已，特別是幾個小傢伙，沒想到鱔魚這麼好吃。
「三哥，下午還去下嗎？」小弟興奮不已的看著李錦秋。
「算了，先不去下了，還有不少呢。」
「怎麼就不下呢，你不下，我去下好吧？」
「不行！」
「三哥你...」
「忘了我昨天和你說的了？」
「哦，好吧，三哥，我知道了。」
「你要敢去下地籠，我腿給你打斷！」這時老媽突然說。
嚇的小弟頓時像鵪鶉一樣乖巧。
剩下的鱔魚，李錦秋下午準備拿去給機械廠20斤，看他們要不要，剩下的幾斤，晚上配合甲魚湯，再搞點。
吃過飯，休息了一會，李錦秋來到機械廠。
來到採購科，剛好看見科長也在。
「科長，在啊。」
「咦，小秋，你來啦。」
「有事？」
「科長，你看，我來就一定有事嗎？」
「你指定有事，你沒事都不帶來的。」
「好吧，還是科長你慧眼如炬。」
「我想問咱們廠收鱔魚和泥鰍嗎？」
「收啊，咋能不收，雖說現在乾旱過去了，但是想採購肉依然千難萬難，黃鱔，泥鰍雖不如肉，但好歹也是葷的不是嗎？」
「那行，我回頭讓村里抓一些，給你送過來。」
「長期收不？」
「長期。」
「好嘞！」
「價格怎麼算的？」
「黃鱔五毛，泥鰍三毛五。」
「這麼便宜？現在肉都一塊一斤。」
「沒辦法，這不是肉，大家還是喜歡吃肉的。」
「行吧，我知道了。」
「這些鱔魚，科長給你。」
「我給你稱一下。」
「算了，我自抓的，給科里兄弟加個餐，算我請的。」
「那我就替他們謝謝你了。」
「科長，那我先走了，過兩天給你送過來。」
「好的。」
李錦秋回來後，對著小弟說：「小弟，去把村里大孩子都叫過來。」
「三哥，找他們什麼事？」
「先叫過來再說。」
「好吧。」
小弟辦事還算可靠，不一會，村里大孩子差不多都到了。
「錦秋哥，你找我們什麼事？」大年說。
「現在有一件好事，可以讓你們掙錢。」
「掙錢？真的？」大年驚喜。
「我們機械廠收購黃鱔和泥鰍。」
「真的？」大家激動不已。
「嗯，我給你們每人每天10斤的量，多了不要，我怕絕種。」
「記住，不要多逮，小的放掉，不然我不收，聽到沒有。」
「聽到了！」
然後再把鱔魚一個個劃成鱔絲，從鱔魚脊背劃開，劃成一條一條的，成絲狀。
搞好之後，起鍋燒油，加入醬料和鹽菜，大火燒，然後下入鱔絲。
水開之後，芶一點欠，加入油麥菜，盛出來，撒上芝麻，蒜末和一點點干辣椒，最後淋上熱油。
大功告成。
「好香啊，三叔！」小華看的如痴如醉。
「表哥，太香了！」
「不急哈，等全部做好了，再開吃。」
接下來就是做盤龍鱔了。
李錦秋把鍋燒熱，加入油，然後迅速把鱔魚倒入鍋中，趕緊蓋上鍋蓋，不然跳出來就不好了。
「三哥，就這樣做嗎？是活的哎。」小妹驚訝。
其他幾個小傢伙也都是愣住了，這樣做好吃嗎？
「三哥這樣做，肯定好吃的，放心吧。」
「好吧，三哥。」
待鱔魚捲成盤龍狀後，再轉小火炸至金黃，隨後撈出瀝油。
再起鍋燒油，不一會盤龍鱔就做好了。
最後一道菜是小龍蝦了。
蒜蓉小龍蝦之前就做過，輕車熟路。
「小妹，去把爺爺奶奶叫來吃飯。」
「小弟，去廠里把老爸叫回來，今天家裡吃。」
「好的，三哥。」
小姑今天和二姐都是白班，回頭給他們留一些，晚上回來吃。
等到小龍蝦做好之後，爺爺奶奶，老爸也都來了。
「小秋，做的什麼，這麼香？」
「鱔魚和小龍蝦。」
「黃鱔？怎麼這麼香？」
「會做當然好吃啦！」
「媽，吃飯了！」
「來了。」老媽抱著小魚兒走過來。
小傢伙才半年，已經長開了，粉琢玉雕的，煞是可愛。
大眼睛盯著李錦秋好奇不已。
「妹妹，我是哥哥，叫哥哥。」小華看見妹妹，當即跑過來。
「她才半歲，都不會說話，叫什麼叫？」
「咱們的小魚兒真可愛，祖奶奶抱抱。」奶奶看著小傢伙稀罕不得了，當即要抱。
「媽，你可得小心點，別累著你。」
「沒事，我身體好著呢，一個奶娃子都抱不動，那不廢了嗎。」
小魚兒也不鬧，望著祖奶奶好奇的眨巴著大眼睛。
「吃飯了！」這時李錦秋招呼。
「真香！」看著桌子上的鱔絲和盤龍鱔，爺爺稱讚。
「開吃！」爺爺一聲令下，頓時大家開始吃飯。
「三叔，這個圈圈鱔怎麼吃？」大侄子指著盤龍鱔說。
「我給你們展示一下哈，你們就知道了。」
李錦秋夾起一個盤龍鱔，放在碗中，拿起來，順著鱔魚的頭骨，一撕就下來了，然後放進嘴裡。
「嗯，就是這個味，好吃！」
「老三，就是這樣吃？」爺爺驚訝。
「嗯，一條一條的撕下來，內臟別吃哈，很好吃的。」
「都動手，試試。」
大家看李錦秋剛才的樣子好奇不已，於是紛紛動手。
「嗯，表哥，好好吃。」萱萱滿嘴流油的說著。
「都成小花貓了，擦擦。」李錦秋遞過手巾。
「嘗嘗這個鱔絲，直接就可以吃。」
「我要吃！」大侄子說。
「來，三叔給你夾。」
「還有萱萱，睿睿。」
「老三，你也吃，小詩她倆我來夾。」這時二姐
「好的，二姐
「老三，還別說你這兩道黃鱔做的真挺不錯，一點腥味都沒有。」
「呵呵，爺爺好吃吧？下次我還做。」
「好啊，我有口福了。」
「說到口服，爺爺，等晚上我做甲魚給你吃，絕對大補。」
「甲魚？」
「嗯，有3斤多呢。」
「我還真沒吃過甲魚，晚上嘗嘗。」
「咿呀咿呀...」這時老媽懷裡的小魚兒看到大家吃的高興，忍不住了，張著小手咿咿呀呀的叫著，顯然是饞了。
「我的乖孫女，這你可吃不了，走，回屋，吃奶粉。」說完，老媽抱著小魚兒去沖奶粉了。
小魚兒被抱走還是不忘一直看著這邊。
李錦秋看到小傢伙萌萌的樣子，突然好想和秀荷也生一個這麼可愛的女兒。
一頓飯大家吃的高興不已，特別是幾個小傢伙，沒想到鱔魚這麼好吃。
「三哥，下午還去下嗎？」小弟興奮不已的看著李錦秋。
「算了，先不去下了，還有不少呢。」
「怎麼就不下呢，你不下，我去下好吧？」
「不行！」
「三哥你...」
「忘了我昨天和你說的了？」
「哦，好吧，三哥，我知道了。」
「你要敢去下地籠，我腿給你打斷！」這時老媽突然說。
嚇的小弟頓時像鵪鶉一樣乖巧。
剩下的鱔魚，李錦秋下午準備拿去給機械廠20斤，看他們要不要，剩下的幾斤，晚上配合甲魚湯，再搞點。
吃過飯，休息了一會，李錦秋來到機械廠。
來到採購科，剛好看見科長也在。
「科長，在啊。」
「咦，小秋，你來啦。」
「有事？」
「科長，你看，我來就一定有事嗎？」
「你指定有事，你沒事都不帶來的。」
「好吧，還是科長你慧眼如炬。」
「我想問咱們廠收鱔魚和泥鰍嗎？」
「收啊，咋能不收，雖說現在乾旱過去了，但是想採購肉依然千難萬難，黃鱔，泥鰍雖不如肉，但好歹也是葷的不是嗎？」
「那行，我回頭讓村里抓一些，給你送過來。」
「長期收不？」
「長期。」
「好嘞！」
「價格怎麼算的？」
「黃鱔五毛，泥鰍三毛五。」
「這麼便宜？現在肉都一塊一斤。」
「沒辦法，這不是肉，大家還是喜歡吃肉的。」
「行吧，我知道了。」
「這些鱔魚，科長給你。」
「我給你稱一下。」
「算了，我自抓的，給科里兄弟加個餐，算我請的。」
「那我就替他們謝謝你了。」
「科長，那我先走了，過兩天給你送過來。」
「好的。」
李錦秋回來後，對著小弟說：「小弟，去把村里大孩子都叫過來。」
「三哥，找他們什麼事？」
「先叫過來再說。」
「好吧。」
小弟辦事還算可靠，不一會，村里大孩子差不多都到了。
「錦秋哥，你找我們什麼事？」大年說。
「現在有一件好事，可以讓你們掙錢。」
「掙錢？真的？」大年驚喜。
「我們機械廠收購黃鱔和泥鰍。」
「真的？」大家激動不已。
「嗯，我給你們每人每天10斤的量，多了不要，我怕絕種。」
「記住，不要多逮，小的放掉，不然我不收，聽到沒有。」
「聽到了！」