第700章 你去跟吳逸坐一桌......
周一早上八點。
正是上班族趕地鐵、擠公交的時間，林老闆逮捕群里卻很熱鬧，不到半小時就刷了幾百條。
「家人們，求求老天保佑！林老闆這次回國別再出國了，再出國我真的要扛著飛機追過去了！」
一個沒去成科爾馬的老食客發了個大哭的表情包，語氣里滿是委屈。
上周看著群里有人天天發林玄做的東風，他饞得半夜起來煮泡麵。
「+1！林老闆這周確定會出攤吧？別剛回來又休息啊！」另一個人緊跟著發消息，還艾特了群里幾個從科爾馬回來的老食客，「你們昨天下飛機的時候，就應該先把林老闆抓起來，問出這周擺攤的地點！」
「就是就是！」
更多人附和。
「我這兩周沒吃到林老闆的飯，感覺胃都空了！」
「我也是！上周看你們在群里炫耀熏魚，我外賣越吃越難過！」
沒去成科爾馬的老食客們急得不行了。
連著兩周沒吃到林老闆做飯的老食客，都已經急的不行了。
上周，每天都能看到跑到科爾馬的那群人炫耀，實在是太折磨人了。
但出國這事兒，對於絕大多數老食客來說，都不可能說走就走，也只能眼睜睜的在群里看著。
至於剛跟著從科爾馬回來的老食客們，相對來說心情就沒那麼迫切了。
有昨天剛回來的老食客發了條語音。
「哎呀，大家別急嘛！」
「林老闆說了，要是不出攤，會讓周姐在群里通知的，現在沒通知，肯定是要出攤的！你們也體諒體諒他，昨天凌晨才回國，今天要是就營業，也太趕了。」
「體諒歸體諒，可我饞啊！」
「大早上的，大家稍安勿躁，來看看我在科爾馬拍攝的照片吧。」
最後說在群里發照片的老食客，一股腦的發了幾十張照片出來，有些天真的老食客，還真以為是單純的風景照。結果等照片刷新出來，全是食物的特寫。
「我靠！你有沒有良心啊！」
沒去的人瞬間炸了。
「合著科爾馬除了林老闆做的飯，就沒別的好看的了是吧？故意饞我們是吧！」
「太過分了！我為什麼不是群主？不然現在就把你們這些炫耀黨全踢出去！」
群里頓時吵成一團，消息刷得飛快，估計得有幾千條。
終於，有人想起了周芸，特意艾特她：「周姐，林老闆有沒有跟你說這周擺攤的情況啊？求透個底！」
周芸大概是剛忙完手裡的活，很快回覆：「林老闆什麼都沒跟我說。」
這話一出，群里的人才稍微安心。
要是真請假，大概率昨天就會跟周芸講，既然沒說請假，那就按照出攤處理了。
不過，不知道是哪個大機靈突然冒出來：「哎，我有個主意！要是把周姐踢出去，林老闆找不到人通知請假，說不定就算想休息也只能出攤了！」
周芸當即發了一連串「...........」。
隨後無奈道：「你這主意能別帶上我嗎？我招誰惹誰了？」
有幾個老食客也繃不住了。
「你去跟吳逸坐一桌，免得拉低咱們群的平均智商！」
無辜躺槍的吳逸趕緊冒頭，發了個委屈的表情包：「.........求放過！」
群里又是一陣鬨笑。
............
這邊，林玄吃過午飯休息了一會兒，便準備製作今天的燒椒皮蛋醬了。
昨天系統沒說新任務的具體時限，他就決定按照自己的節奏來就好。
昨天下單的食材早就送到了。
新鮮的二荊條青椒，個個飽滿鮮亮。
還有糖心皮蛋，蛋殼完好，沒有裂紋。
除了食材，林玄還特意購買了一個炭爐，就是夜市大排檔那種烤羊肉串的長條炭爐。
燒椒顧名思義便是需要燒辣椒，雖然也可以用平底鍋煎或者烤箱烘烤，但要想要最好的風味，還是最好用碳爐燒，這樣燒椒醬會帶上一些煙燻的風味，味道更好。
「布里茨，幫我把炭爐搬到後院，再把青椒洗乾淨。」林玄朝著客廳喊了一聲。
「收到，正在執行指令。」
布里茨的電子音響起，圓滾滾的身體很快移動到廚房，機械臂輕鬆抬起碳爐。
這碳爐看著沉，對布里茨來說，跟拎個小盒子似的。
它把碳爐搬到後院的空地上，又返回廚房，抓起青椒放進洗菜池，打開水龍頭仔細沖洗，連青椒蒂上的泥點都沖得乾乾淨淨，最後瀝乾水分，擺放在托盤裡，送到林玄面前。
林玄看著托盤裡整齊的青椒，心裡感慨。
有了布里茨，確實輕鬆不少。以前洗食材都得自己來，現在這些雜活全被包了，他只要專注在烹飪上就行。
不過他也清楚，做菜這事兒，終究沒法靠程序替代。
火候的大小、調味的輕重，甚至烤辣椒時的翻面時機，是靠經驗主義以及廚師本人的主觀感受，機器再精準，也嘗不出差一點咸或多一點辣的區別。
林玄蹲下身，往炭爐里添了些炭火，用打火機點燃。
待炭火慢慢升溫，他拿起二荊條，擺放在碳爐的烤網上。
青椒剛接觸炭火，就傳來輕微的滋滋聲，表皮漸漸開始變色。
林玄盯著青椒的變化，手指時不時調整烤網的位置，確保青椒受熱均勻。
待青椒表皮均勻起泡，出現虎皮狀的焦斑，肉質變軟卻沒爛，還開始冒白煙時，他立刻翻面，繼續烤制另一面。
烤好的青椒一個個被轉移到旁邊的大盆里，熱氣騰騰的，還帶著焦香。
林玄等青椒涼到不燙手，便拿起一個，小心地撕去表面焦黑的表皮。
這層焦皮雖然看著不好看，但撕得太乾淨，會損失一部分煙燻味，所以他特意保留了部分零星的焦皮，只把大面積的黑皮撕掉。
處理好的青椒，用刀切成椒絲。
切完椒絲，林玄處理皮蛋。
他把皮蛋放進冷水鍋中，開火煮了1分鐘，隨後撈出，放入涼水中過涼。
待皮蛋冷卻，他剝去外殼，用涼開水沖洗乾淨表面，再拿起沾了水的刀，將皮蛋切成小丁。
切好的皮蛋丁放進盆里，瑩白中透著淺灰，看著就很有彈性。
接下來是最關鍵的擂制環節。
............
正是上班族趕地鐵、擠公交的時間，林老闆逮捕群里卻很熱鬧，不到半小時就刷了幾百條。
「家人們，求求老天保佑！林老闆這次回國別再出國了，再出國我真的要扛著飛機追過去了！」
一個沒去成科爾馬的老食客發了個大哭的表情包，語氣里滿是委屈。
上周看著群里有人天天發林玄做的東風，他饞得半夜起來煮泡麵。
「+1！林老闆這周確定會出攤吧？別剛回來又休息啊！」另一個人緊跟著發消息，還艾特了群里幾個從科爾馬回來的老食客，「你們昨天下飛機的時候，就應該先把林老闆抓起來，問出這周擺攤的地點！」
「就是就是！」
更多人附和。
「我這兩周沒吃到林老闆的飯，感覺胃都空了！」
「我也是！上周看你們在群里炫耀熏魚，我外賣越吃越難過！」
沒去成科爾馬的老食客們急得不行了。
連著兩周沒吃到林老闆做飯的老食客，都已經急的不行了。
上周，每天都能看到跑到科爾馬的那群人炫耀，實在是太折磨人了。
但出國這事兒，對於絕大多數老食客來說，都不可能說走就走，也只能眼睜睜的在群里看著。
至於剛跟著從科爾馬回來的老食客們，相對來說心情就沒那麼迫切了。
有昨天剛回來的老食客發了條語音。
「哎呀，大家別急嘛！」
「林老闆說了，要是不出攤，會讓周姐在群里通知的，現在沒通知，肯定是要出攤的！你們也體諒體諒他，昨天凌晨才回國，今天要是就營業，也太趕了。」
「體諒歸體諒，可我饞啊！」
「大早上的，大家稍安勿躁，來看看我在科爾馬拍攝的照片吧。」
最後說在群里發照片的老食客，一股腦的發了幾十張照片出來，有些天真的老食客，還真以為是單純的風景照。結果等照片刷新出來，全是食物的特寫。
「我靠！你有沒有良心啊！」
沒去的人瞬間炸了。
「合著科爾馬除了林老闆做的飯，就沒別的好看的了是吧？故意饞我們是吧！」
「太過分了！我為什麼不是群主？不然現在就把你們這些炫耀黨全踢出去！」
群里頓時吵成一團，消息刷得飛快，估計得有幾千條。
終於，有人想起了周芸，特意艾特她：「周姐，林老闆有沒有跟你說這周擺攤的情況啊？求透個底！」
周芸大概是剛忙完手裡的活，很快回覆：「林老闆什麼都沒跟我說。」
這話一出，群里的人才稍微安心。
要是真請假，大概率昨天就會跟周芸講，既然沒說請假，那就按照出攤處理了。
不過，不知道是哪個大機靈突然冒出來：「哎，我有個主意！要是把周姐踢出去，林老闆找不到人通知請假，說不定就算想休息也只能出攤了！」
周芸當即發了一連串「...........」。
隨後無奈道：「你這主意能別帶上我嗎？我招誰惹誰了？」
有幾個老食客也繃不住了。
「你去跟吳逸坐一桌，免得拉低咱們群的平均智商！」
無辜躺槍的吳逸趕緊冒頭，發了個委屈的表情包：「.........求放過！」
群里又是一陣鬨笑。
............
這邊，林玄吃過午飯休息了一會兒，便準備製作今天的燒椒皮蛋醬了。
昨天系統沒說新任務的具體時限，他就決定按照自己的節奏來就好。
昨天下單的食材早就送到了。
新鮮的二荊條青椒，個個飽滿鮮亮。
還有糖心皮蛋，蛋殼完好，沒有裂紋。
除了食材，林玄還特意購買了一個炭爐，就是夜市大排檔那種烤羊肉串的長條炭爐。
燒椒顧名思義便是需要燒辣椒，雖然也可以用平底鍋煎或者烤箱烘烤，但要想要最好的風味，還是最好用碳爐燒，這樣燒椒醬會帶上一些煙燻的風味，味道更好。
「布里茨，幫我把炭爐搬到後院，再把青椒洗乾淨。」林玄朝著客廳喊了一聲。
「收到，正在執行指令。」
布里茨的電子音響起，圓滾滾的身體很快移動到廚房，機械臂輕鬆抬起碳爐。
這碳爐看著沉，對布里茨來說，跟拎個小盒子似的。
它把碳爐搬到後院的空地上，又返回廚房，抓起青椒放進洗菜池，打開水龍頭仔細沖洗，連青椒蒂上的泥點都沖得乾乾淨淨，最後瀝乾水分，擺放在托盤裡，送到林玄面前。
林玄看著托盤裡整齊的青椒，心裡感慨。
有了布里茨，確實輕鬆不少。以前洗食材都得自己來，現在這些雜活全被包了，他只要專注在烹飪上就行。
不過他也清楚，做菜這事兒，終究沒法靠程序替代。
火候的大小、調味的輕重，甚至烤辣椒時的翻面時機，是靠經驗主義以及廚師本人的主觀感受，機器再精準，也嘗不出差一點咸或多一點辣的區別。
林玄蹲下身，往炭爐里添了些炭火，用打火機點燃。
待炭火慢慢升溫，他拿起二荊條，擺放在碳爐的烤網上。
青椒剛接觸炭火，就傳來輕微的滋滋聲，表皮漸漸開始變色。
林玄盯著青椒的變化，手指時不時調整烤網的位置，確保青椒受熱均勻。
待青椒表皮均勻起泡，出現虎皮狀的焦斑，肉質變軟卻沒爛，還開始冒白煙時，他立刻翻面，繼續烤制另一面。
烤好的青椒一個個被轉移到旁邊的大盆里，熱氣騰騰的，還帶著焦香。
林玄等青椒涼到不燙手，便拿起一個，小心地撕去表面焦黑的表皮。
這層焦皮雖然看著不好看，但撕得太乾淨，會損失一部分煙燻味，所以他特意保留了部分零星的焦皮，只把大面積的黑皮撕掉。
處理好的青椒，用刀切成椒絲。
切完椒絲，林玄處理皮蛋。
他把皮蛋放進冷水鍋中，開火煮了1分鐘，隨後撈出，放入涼水中過涼。
待皮蛋冷卻，他剝去外殼，用涼開水沖洗乾淨表面，再拿起沾了水的刀，將皮蛋切成小丁。
切好的皮蛋丁放進盆里，瑩白中透著淺灰，看著就很有彈性。
接下來是最關鍵的擂制環節。
............