第532章 完全不同的味覺體現
她努力地組織著語言「我...要吃...林老闆.....」
「林老闆......好吃，美味.....」
說罷，凱莉安緊張地看向王雅琪，眼中滿是期待，問道：「我的發音標準嗎？？」
王雅琪差點一口水噴出來，這哪是發音標準不標準的問題呀，中文少了好幾個關鍵的字，這歧義可就大了去了！
這話聽著，簡直跟拔叔附體似的。
周圍幾個老食客也都被逗樂了，發出了善意的笑聲。
其中有英文比較好的老食客，主動開口回答凱莉安道：「很不錯了，加油。能說幾句中文已經很厲害啦，多練練肯定會越來越好的。」
「蟹蟹～」
凱莉安鬆了口氣，臉上再次露出自信的笑容。
周芸看著這一幕，心裡不禁有些感慨。
自己還在琢磨著學英文，好方便招待這些外國客人，結果人家外國友人，為了能多吃上林老闆做的美食，都已經主動開始學起中文來了，林老闆的魅力可真是不一般吶。
隨後，幾人在周芸的指引下找位置坐了下來。
羅莎一坐下，便用力嗅了嗅麵館內那濃郁的香氣，眼神瞬間亮了起來，忍不住驚嘆道：「wow，很香的味道，這個辣椒聞起來就很好的品質，希望這道麵食，配得上這個品質的辣椒。」
她的語氣中帶著期待，還有審視。
「只是聞一聞就能判斷出辣椒的品質嗎？」
王雅琪忍不住有些驚訝地問道。
她同樣能聞到那股誘人的油潑麵味道，可若要說能聞出辣椒的品質，她確實還沒這個本事，所以對羅莎的話充滿了好奇。
「girl！告訴你一個知識，不要質疑一個墨西哥人對辣椒的判斷。這是大部分墨西哥人生來便具備的本能。」
羅莎揚起下巴，驕傲地說道，「我五個月大的時候，我的祖父就已經給我嘗試辣椒了！從那時起，辣椒就融入了我的生活，成為我生命中不可或缺的一部分。」
旁邊有一個聽懂英文的老食客聞言，忍不住小聲嘀咕道：「難怪外國人少。我要是敢給家裡五個月大的小子餵點辣椒，我媽能把我腿打折再逐出家門。」
王雅琪聽了，忍不住「噗嗤」一聲笑出聲來。
想像著那畫面，實在是太有喜感了。
羅莎一聽，不高興地盯著王雅琪，道：「你笑什麼？難道在質疑我？」
她的表情變得嚴肅起來，似乎對王雅琪的笑聲很是在意。
「不不，我是在佩服你！」
王雅琪趕忙收起笑容，一本正經地說道。
她可不想因為這點小事惹得羅莎不開心，畢竟大家是一起來享受美食的。
幾人正聊著，沒幾句的功夫，眾人點的面就端了上來。
凱莉安等人看著面前的油潑麵，迫不及待地拿起筷子，準備享用。
凱莉安對筷子的使用現在已經相當熟練了，夾起麵條來動作行雲流水。
但是羅莎等人卻還是相當笨拙，筷子在她們手裡就像不聽使喚的玩具。
不過好在油潑麵的寬面本身就比較大，相對來說更容易夾取，經過一番努力，她們還是很快就把麵條送到了嘴裡。
羅莎費勁巴拉地咬下筷子上的麵條，放進嘴裡略微咀嚼了幾下，剎那間，她的眼臉上就浮現出肉眼可見的興奮。
這道油潑麵竟然出乎預料的好吃。
羅莎對辣椒的認知，源自她的血脈，更源於她的出生地。
從小，她就愛扒著灶台，目不轉睛地看著祖母用石臼捶打紅辣椒。
紅彤彤的辣椒，在石臼的撞擊下，漸漸釋放出帶著陽光炙烤氣息的辣味，那是一種生猛鮮活、毫無保留的辣。
這種辣，常常裹著番茄的酸甜和洋蔥的辛香，要麼直接做 salsa醬，淋在金黃酥脆的玉米餅上。
要麼切碎了，地扔進咕嘟咕嘟冒著泡的燉菜里。
辣味就像跳著熱烈踢踏舞的火焰，在舌尖上橫衝直撞，從不會藏著掖著。
她所習慣的辣，直接坦率，毫不掩飾。
無論是新鮮哈瓦那辣椒，還是將曬乾的安喬辣椒泡軟後，精心熬製出的醇厚辣意。
辣椒的每一個部分，果皮、籽、筋，甚至那點微微的苦澀，都是構成獨特風味的一部分。
初到這片土地，羅莎總覺得中式辣椒像是被蒙上了一層紗，讓她有些捉摸不透。
就拿最簡單的虎皮青椒來說，得先用菜籽油慢慢煸炒出焦香，讓辣味混著油香沉在舌尖，似燜在鍋里的火，悶聲悶氣，少了她所熟悉的那種感覺。
她吃不慣這種仿佛被馴服了的辣，總覺得少了些辣椒應有的野性。
然而，這碗油潑麵里的辣椒，與她之前吃到的中式辣椒大不相同。
辣椒在高溫熱油的激發下，釋放出濃郁的煙火氣，還帶著點微微的糊香，那是一種獨特的味道。
面里的辣椒，沒有被醬油長時間醃漬，也沒有被豆豉的味道所掩蓋，它純粹就是干辣椒精心磨成的面，在熱油下，煥發出最原始、最本真的香與辣。
那點混在麵條里的油脂，不是用來馴服辣椒的韁繩，相反，它就像墨西哥菜里的橄欖油一樣，成為了辣味的傳遞者。
羅莎的眼睛亮了起來，她忽然找到了準確形容這種味道的詞彙。
舒服。
這是一種與墨西哥辣椒完全不同的味覺體現。
用比喻來形容這兩種截然不同的辣味體驗，就仿佛是兩個風格迥異的女子。
墨西哥辣椒帶來的感覺，像是一個圍著熊熊篝火，身著草裙，正狂野舞蹈的女人，熱情奔放毫無保留，每一個動作都充滿力量，直接衝擊著你的感官。
而這油潑麵里的辣，恰似一個身著旗袍，走在江南水鄉路上的女子，她的美含蓄而溫婉，韻味悠長。
總的來說，羅莎覺得自己徹徹底底地愛上了這個味道。
這不僅是一種簡單的味覺享受，更讓她對辣椒的認知得到了拓寬。
對於一個對無辣不歡的墨西哥人而言，這種全新的體驗，無疑等同於一次靈魂的洗禮。
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「林老闆......好吃，美味.....」
說罷，凱莉安緊張地看向王雅琪，眼中滿是期待，問道：「我的發音標準嗎？？」
王雅琪差點一口水噴出來，這哪是發音標準不標準的問題呀，中文少了好幾個關鍵的字，這歧義可就大了去了！
這話聽著，簡直跟拔叔附體似的。
周圍幾個老食客也都被逗樂了，發出了善意的笑聲。
其中有英文比較好的老食客，主動開口回答凱莉安道：「很不錯了，加油。能說幾句中文已經很厲害啦，多練練肯定會越來越好的。」
「蟹蟹～」
凱莉安鬆了口氣，臉上再次露出自信的笑容。
周芸看著這一幕，心裡不禁有些感慨。
自己還在琢磨著學英文，好方便招待這些外國客人，結果人家外國友人，為了能多吃上林老闆做的美食，都已經主動開始學起中文來了，林老闆的魅力可真是不一般吶。
隨後，幾人在周芸的指引下找位置坐了下來。
羅莎一坐下，便用力嗅了嗅麵館內那濃郁的香氣，眼神瞬間亮了起來，忍不住驚嘆道：「wow，很香的味道，這個辣椒聞起來就很好的品質，希望這道麵食，配得上這個品質的辣椒。」
她的語氣中帶著期待，還有審視。
「只是聞一聞就能判斷出辣椒的品質嗎？」
王雅琪忍不住有些驚訝地問道。
她同樣能聞到那股誘人的油潑麵味道，可若要說能聞出辣椒的品質，她確實還沒這個本事，所以對羅莎的話充滿了好奇。
「girl！告訴你一個知識，不要質疑一個墨西哥人對辣椒的判斷。這是大部分墨西哥人生來便具備的本能。」
羅莎揚起下巴，驕傲地說道，「我五個月大的時候，我的祖父就已經給我嘗試辣椒了！從那時起，辣椒就融入了我的生活，成為我生命中不可或缺的一部分。」
旁邊有一個聽懂英文的老食客聞言，忍不住小聲嘀咕道：「難怪外國人少。我要是敢給家裡五個月大的小子餵點辣椒，我媽能把我腿打折再逐出家門。」
王雅琪聽了，忍不住「噗嗤」一聲笑出聲來。
想像著那畫面，實在是太有喜感了。
羅莎一聽，不高興地盯著王雅琪，道：「你笑什麼？難道在質疑我？」
她的表情變得嚴肅起來，似乎對王雅琪的笑聲很是在意。
「不不，我是在佩服你！」
王雅琪趕忙收起笑容，一本正經地說道。
她可不想因為這點小事惹得羅莎不開心，畢竟大家是一起來享受美食的。
幾人正聊著，沒幾句的功夫，眾人點的面就端了上來。
凱莉安等人看著面前的油潑麵，迫不及待地拿起筷子，準備享用。
凱莉安對筷子的使用現在已經相當熟練了，夾起麵條來動作行雲流水。
但是羅莎等人卻還是相當笨拙，筷子在她們手裡就像不聽使喚的玩具。
不過好在油潑麵的寬面本身就比較大，相對來說更容易夾取，經過一番努力，她們還是很快就把麵條送到了嘴裡。
羅莎費勁巴拉地咬下筷子上的麵條，放進嘴裡略微咀嚼了幾下，剎那間，她的眼臉上就浮現出肉眼可見的興奮。
這道油潑麵竟然出乎預料的好吃。
羅莎對辣椒的認知，源自她的血脈，更源於她的出生地。
從小，她就愛扒著灶台，目不轉睛地看著祖母用石臼捶打紅辣椒。
紅彤彤的辣椒，在石臼的撞擊下，漸漸釋放出帶著陽光炙烤氣息的辣味，那是一種生猛鮮活、毫無保留的辣。
這種辣，常常裹著番茄的酸甜和洋蔥的辛香，要麼直接做 salsa醬，淋在金黃酥脆的玉米餅上。
要麼切碎了，地扔進咕嘟咕嘟冒著泡的燉菜里。
辣味就像跳著熱烈踢踏舞的火焰，在舌尖上橫衝直撞，從不會藏著掖著。
她所習慣的辣，直接坦率，毫不掩飾。
無論是新鮮哈瓦那辣椒，還是將曬乾的安喬辣椒泡軟後，精心熬製出的醇厚辣意。
辣椒的每一個部分，果皮、籽、筋，甚至那點微微的苦澀，都是構成獨特風味的一部分。
初到這片土地，羅莎總覺得中式辣椒像是被蒙上了一層紗，讓她有些捉摸不透。
就拿最簡單的虎皮青椒來說，得先用菜籽油慢慢煸炒出焦香，讓辣味混著油香沉在舌尖，似燜在鍋里的火，悶聲悶氣，少了她所熟悉的那種感覺。
她吃不慣這種仿佛被馴服了的辣，總覺得少了些辣椒應有的野性。
然而，這碗油潑麵里的辣椒，與她之前吃到的中式辣椒大不相同。
辣椒在高溫熱油的激發下，釋放出濃郁的煙火氣，還帶著點微微的糊香，那是一種獨特的味道。
面里的辣椒，沒有被醬油長時間醃漬，也沒有被豆豉的味道所掩蓋，它純粹就是干辣椒精心磨成的面，在熱油下，煥發出最原始、最本真的香與辣。
那點混在麵條里的油脂，不是用來馴服辣椒的韁繩，相反，它就像墨西哥菜里的橄欖油一樣，成為了辣味的傳遞者。
羅莎的眼睛亮了起來，她忽然找到了準確形容這種味道的詞彙。
舒服。
這是一種與墨西哥辣椒完全不同的味覺體現。
用比喻來形容這兩種截然不同的辣味體驗，就仿佛是兩個風格迥異的女子。
墨西哥辣椒帶來的感覺，像是一個圍著熊熊篝火，身著草裙，正狂野舞蹈的女人，熱情奔放毫無保留，每一個動作都充滿力量，直接衝擊著你的感官。
而這油潑麵里的辣，恰似一個身著旗袍，走在江南水鄉路上的女子，她的美含蓄而溫婉，韻味悠長。
總的來說，羅莎覺得自己徹徹底底地愛上了這個味道。
這不僅是一種簡單的味覺享受，更讓她對辣椒的認知得到了拓寬。
對於一個對無辣不歡的墨西哥人而言，這種全新的體驗，無疑等同於一次靈魂的洗禮。
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