第522章 戰略性調整
王志尚坐在店裡，看著來來往往的顧客，卻怎麼也提不起精神來。
不過好在，目前店裡的生意暫時還未出現較大的回落。
之前的營銷效果還沒有那麼快速地消退，依然有一些顧客是衝著之前的宣傳而來。
但王志尚心裡明白，從長遠來看，隨著馬家麵館的熱度不斷升高，如意麵館的熱度終究會被壓下去。
一想起馬家麵館，王志尚心裡就像被貓抓了一樣難受。
他忍不住從店裡走了出來，決定去看看馬家麵館今天到底是什麼狀況。
萬一呢，萬一馬家麵館今天忽然就不行了呢？
他希望看到馬家麵館門可羅雀的景象，來慰藉自己千瘡百孔的自尊心。
王志尚抱著一絲希望，朝馬家麵館走去。
然而，還未走多遠，一條長長的隊伍，從馬家麵館門口一路延伸出去。
王志尚瞪大了眼睛，這隊伍的長度，即便是如意麵館生意最好的時候，也絕對不可能有這麼多人排隊。
憑什麼？！
憑什麼馬家麵館生意這麼好！
王志尚在心裡忍不住連連怒吼，盯著那條長隊，嫉妒的情緒快要將他淹沒了。
他記得昨天馬家麵館雖然也有不少人，但遠沒有今天這般誇張，看起來人數至少翻倍了！
就在他嫉妒得快要內出血的時候，旁邊的小巷子裡，走出來一對兒小情侶。
兩人腦袋湊在一起，眼睛盯著手機，臉上滿是疑惑的神情。
「如意麵館在哪啊，我怎麼沒看見？」
女生皺著眉頭。
「地圖上顯示的是東邊，哪邊是東啊？地圖這麼看對嗎，是不是要把手機倒過來看？」
男生一邊說著，一邊手忙腳亂地擺弄著手機。
「我不造啊！咱們來的方向是哪邊？」女生搖了搖頭，眼神中滿是迷茫。
「要不要找個人問問，我看就在附近了。」
男生提議道，目光開始在周圍搜尋著可以問路的人。
隨後兩人看見了路邊的王志尚。
王志尚的嘴角忍不住一陣抽搐，但一聽到對方說的是如意麵館，他瞬間反應過來，臉上熱情的指著前方說道：「如意麵館順著這邊走，前面二百米就是。」
「哦，謝謝！」
女生禮貌地表示感謝，正要往王志尚所指的方向走去。
男生卻忽然拉了女生一下，手指著馬家麵館的方向，眼睛裡閃爍著好奇道：「那邊那個麵館人也好多啊！肯定也好吃！」
「咱倆要不去這個麵館吃好了，免得再迷路了。」
男生興致勃勃地建議道。
王志尚聽得感覺腦花都要飛出來了。
路痴到這個程度，就不能在家點外賣嗎？！
雖然心裡是這個想法，但他絕對不能讓馬家麵館搶走自己的客人。
王志尚立刻扯著嗓子道：「不遠的！絕對不會迷路！你們倆就直直的往前走，頂多二百米，右手邊的位置！招牌很大的，一眼就能瞧見！」
女生愣愣地看著王志尚，實在不明白這位大叔為什麼會突然如此激動。
王志尚生怕兩人被馬家麵館吸引過去，給馬家麵館增加營業額，急忙又補充道：「你別看那個麵館人多，都是網上營銷出來的虛假繁榮。這邊的老街坊都清楚，要吃麵，那還得是去如意麵館，那才叫一個地道！」
「是這樣嗎？」
女生臉上浮現出糾結的表情，目光在如意麵館的方向和馬家麵館之間來回遊移，顯然是在猶豫該如何選擇。
男生則是低著頭，快速地在手機上搜索著兩家麵館的信息。
隨後，他抬起頭，滿臉疑問道：「不對啊，我在網上看說馬家麵館開了很多年，如意麵館是開了還沒三個月呢。這和你說的不太一樣呀。」
「網上說錯了！」
王志尚臉不紅心不跳，一本正經地說道：「我就在這塊住，周圍這些店我能不清楚？網上的消息大多都是假的，很多都是商家自己瞎編亂造用來誤導消費者的。你們可別被誤導了。」
小情侶兩人頓時被王志尚這氣勢給唬住了，互相看了一眼，覺得他說的貌似很有道理的樣子，一時間又有些動搖。
就在王志尚覺得自己成功說服了這兩名顧客，心中暗喜的時候。
女生又朝馬家麵館看了一眼，忽然眼睛一亮，臉上露出興奮的表情。
她激動地指著從麵館走出來，似乎正在跟人說話的周芸，驚叫道：「哇，是昨天在麥X勞碰到的老闆姐！」
「誒，還真是？！」
男生順著女生指的方向看去，頓時也跟著叫了一聲。
什麼老闆姐老闆哥的？
王志尚頓時一愣，心頭升起一股不好的預感。
果然，女生轉過頭，一臉開心地說道：「我們去吃馬家麵館好了！老闆姐那麼有錢都去吃了，味道肯定很好！」
男生一臉認同地點了點頭，顯然也被女生的話所打動。
隨後女生沖王志尚禮貌一笑，道：「好心的大叔，謝謝你了，我們決定好了。」
說罷，兩人手牽著手朝馬家麵館大步走去，留下王志尚一個人呆立在原地。
王志尚氣得差點吐血，自己親自出馬，費盡口舌，竟然連招攬兩個顧客都失敗了！
難道老天爺都鐵了心站在馬家麵館那邊嗎？
憑什麼自己的如意麵館就要遭受這樣的挫折？
在滿腔的憤怒過後，王志尚強迫自己冷靜下來，尋找解決當前困境的辦法。
經過這事兒，他意識到，繼續在麵食這一條道上跟馬家麵館死磕，就如同在一條通往懸崖的路上狂奔，無異於慢性死亡。
倒不如趁著如意麵館目前的熱度，還沒有被馬家麵館徹底碾壓下去的時候，當機立斷，轉變賽道，說不定還有起死回生的一線生機。
這個賽道的轉變，絕對不能跨度太大。
比如突然把麵館改成燒烤店，或是炒菜館。
這種顛覆性的轉變，無異於將之前辛辛苦苦積攢起來的熱度和人氣全部拋棄。
一家原本做麵食的麵館，突然轉行做炒菜或燒烤，很難讓人相信其能比得上那些專門經營這一行的餐廳。
而且，這個賽道的轉變，最好是能有一個自然而然的過渡，讓顧客在心理上更容易接受。
「或許，自己可以嘗試早點？」
王志尚的眼睛突然一亮，腦海中靈光一閃。
.......................
不過好在，目前店裡的生意暫時還未出現較大的回落。
之前的營銷效果還沒有那麼快速地消退，依然有一些顧客是衝著之前的宣傳而來。
但王志尚心裡明白，從長遠來看，隨著馬家麵館的熱度不斷升高，如意麵館的熱度終究會被壓下去。
一想起馬家麵館，王志尚心裡就像被貓抓了一樣難受。
他忍不住從店裡走了出來，決定去看看馬家麵館今天到底是什麼狀況。
萬一呢，萬一馬家麵館今天忽然就不行了呢？
他希望看到馬家麵館門可羅雀的景象，來慰藉自己千瘡百孔的自尊心。
王志尚抱著一絲希望，朝馬家麵館走去。
然而，還未走多遠，一條長長的隊伍，從馬家麵館門口一路延伸出去。
王志尚瞪大了眼睛，這隊伍的長度，即便是如意麵館生意最好的時候，也絕對不可能有這麼多人排隊。
憑什麼？！
憑什麼馬家麵館生意這麼好！
王志尚在心裡忍不住連連怒吼，盯著那條長隊，嫉妒的情緒快要將他淹沒了。
他記得昨天馬家麵館雖然也有不少人，但遠沒有今天這般誇張，看起來人數至少翻倍了！
就在他嫉妒得快要內出血的時候，旁邊的小巷子裡，走出來一對兒小情侶。
兩人腦袋湊在一起，眼睛盯著手機，臉上滿是疑惑的神情。
「如意麵館在哪啊，我怎麼沒看見？」
女生皺著眉頭。
「地圖上顯示的是東邊，哪邊是東啊？地圖這麼看對嗎，是不是要把手機倒過來看？」
男生一邊說著，一邊手忙腳亂地擺弄著手機。
「我不造啊！咱們來的方向是哪邊？」女生搖了搖頭，眼神中滿是迷茫。
「要不要找個人問問，我看就在附近了。」
男生提議道，目光開始在周圍搜尋著可以問路的人。
隨後兩人看見了路邊的王志尚。
王志尚的嘴角忍不住一陣抽搐，但一聽到對方說的是如意麵館，他瞬間反應過來，臉上熱情的指著前方說道：「如意麵館順著這邊走，前面二百米就是。」
「哦，謝謝！」
女生禮貌地表示感謝，正要往王志尚所指的方向走去。
男生卻忽然拉了女生一下，手指著馬家麵館的方向，眼睛裡閃爍著好奇道：「那邊那個麵館人也好多啊！肯定也好吃！」
「咱倆要不去這個麵館吃好了，免得再迷路了。」
男生興致勃勃地建議道。
王志尚聽得感覺腦花都要飛出來了。
路痴到這個程度，就不能在家點外賣嗎？！
雖然心裡是這個想法，但他絕對不能讓馬家麵館搶走自己的客人。
王志尚立刻扯著嗓子道：「不遠的！絕對不會迷路！你們倆就直直的往前走，頂多二百米，右手邊的位置！招牌很大的，一眼就能瞧見！」
女生愣愣地看著王志尚，實在不明白這位大叔為什麼會突然如此激動。
王志尚生怕兩人被馬家麵館吸引過去，給馬家麵館增加營業額，急忙又補充道：「你別看那個麵館人多，都是網上營銷出來的虛假繁榮。這邊的老街坊都清楚，要吃麵，那還得是去如意麵館，那才叫一個地道！」
「是這樣嗎？」
女生臉上浮現出糾結的表情，目光在如意麵館的方向和馬家麵館之間來回遊移，顯然是在猶豫該如何選擇。
男生則是低著頭，快速地在手機上搜索著兩家麵館的信息。
隨後，他抬起頭，滿臉疑問道：「不對啊，我在網上看說馬家麵館開了很多年，如意麵館是開了還沒三個月呢。這和你說的不太一樣呀。」
「網上說錯了！」
王志尚臉不紅心不跳，一本正經地說道：「我就在這塊住，周圍這些店我能不清楚？網上的消息大多都是假的，很多都是商家自己瞎編亂造用來誤導消費者的。你們可別被誤導了。」
小情侶兩人頓時被王志尚這氣勢給唬住了，互相看了一眼，覺得他說的貌似很有道理的樣子，一時間又有些動搖。
就在王志尚覺得自己成功說服了這兩名顧客，心中暗喜的時候。
女生又朝馬家麵館看了一眼，忽然眼睛一亮，臉上露出興奮的表情。
她激動地指著從麵館走出來，似乎正在跟人說話的周芸，驚叫道：「哇，是昨天在麥X勞碰到的老闆姐！」
「誒，還真是？！」
男生順著女生指的方向看去，頓時也跟著叫了一聲。
什麼老闆姐老闆哥的？
王志尚頓時一愣，心頭升起一股不好的預感。
果然，女生轉過頭，一臉開心地說道：「我們去吃馬家麵館好了！老闆姐那麼有錢都去吃了，味道肯定很好！」
男生一臉認同地點了點頭，顯然也被女生的話所打動。
隨後女生沖王志尚禮貌一笑，道：「好心的大叔，謝謝你了，我們決定好了。」
說罷，兩人手牽著手朝馬家麵館大步走去，留下王志尚一個人呆立在原地。
王志尚氣得差點吐血，自己親自出馬，費盡口舌，竟然連招攬兩個顧客都失敗了！
難道老天爺都鐵了心站在馬家麵館那邊嗎？
憑什麼自己的如意麵館就要遭受這樣的挫折？
在滿腔的憤怒過後，王志尚強迫自己冷靜下來，尋找解決當前困境的辦法。
經過這事兒，他意識到，繼續在麵食這一條道上跟馬家麵館死磕，就如同在一條通往懸崖的路上狂奔，無異於慢性死亡。
倒不如趁著如意麵館目前的熱度，還沒有被馬家麵館徹底碾壓下去的時候，當機立斷，轉變賽道，說不定還有起死回生的一線生機。
這個賽道的轉變，絕對不能跨度太大。
比如突然把麵館改成燒烤店，或是炒菜館。
這種顛覆性的轉變，無異於將之前辛辛苦苦積攢起來的熱度和人氣全部拋棄。
一家原本做麵食的麵館，突然轉行做炒菜或燒烤，很難讓人相信其能比得上那些專門經營這一行的餐廳。
而且，這個賽道的轉變，最好是能有一個自然而然的過渡，讓顧客在心理上更容易接受。
「或許，自己可以嘗試早點？」
王志尚的眼睛突然一亮，腦海中靈光一閃。
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