第307章 凱莉安教授
林玄盯著這個神秘的「人形包裹」，愣了好一會兒，這才猛地想起昨天自己還吐槽系統用禮物盒裝玩偶服，當時系統回了個【收到】。
好好好，合著昨天我說了那麼一嘴，今天就不用禮物盒了，改成這種奇葩樣式了？
林玄看著被快遞包裝纏繞得密不透風的樣子，已經沒辦法想想這玩意一路上送來，看到的人究竟該怎麼想！
會不會誤以為是什麼奇奇怪怪的東西？
想到這兒，林玄一陣頭大。
如果自己這會兒拿著個大喇叭喊，這裡面裝的只是玩偶服，大家絕對不要多想，還有沒有用。
林玄默默地注視著眼前這個人形快遞，，腦海里開始盤算著，要是系統有實體的話，究竟該把它切成八塊還是八十塊才能解自己心頭之恨。
隨後，他深吸一口氣，強壓下心中的鬱悶，面無表情地開始往廚房搬運食材。
第一件事，自然是先把這個礙眼的「人形包裹」挪回屋子裡。
這院子時不時有人路過，萬一有人隔著柵欄隨意瞥上一眼，發現地上躺著這麼一個人形物體，那可就真成了一場災難，指不定會引起多大的誤會。
林玄將東西都安置好後，轉身走進廚房。
他走向裝著豬肉的袋子，從裡面捧出一塊帶皮豬前腿肉。
這塊肉品相極佳，肉的厚度和手掌寬度差不多，紋理清晰可見。
肥瘦相間的部分，比例完美地呈現出 3:7。
林玄拿起菜刀，開始切割。每一刀切下去，案板都會發出沉悶而有力的聲響，將肉切成大小均勻的大塊。
切好後的肉塊被他放入冷水鍋中，接著，他又依次加入蔥段、薑片和適量的料酒。
水溫開始慢慢升高，不一會兒，鍋里就傳來了咕嚕咕嚕的冒泡聲。
等到大量的浮沫雜質出現，他迅速將肉塊撈起，用溫水仔細地把它們沖洗乾淨。
這一步驟至關重要，能有效去除肉中的血水和雜質，保證滷肉的口感。
接下來，林玄打開調料盒，從中拿出八角、桂皮、香葉、草果等香料。
他把草果籽去掉，因為草果籽略帶苦味。隨後，又加入小茴香、花椒和拍碎的丁香。剎那間，濃郁的香味就在空氣中瀰漫開來。
林玄又放入了陳皮去腥、白芷增香。
考慮到讓肉更加軟糯入味，他還特意添上了幾顆干山楂。
香料的巧妙搭配是做出美味臘汁肉的關鍵。
當然，如果香料不全，使用市售的燉肉料包也是個不錯的選擇，不過一定要嚴格控制用量，否則藥味過重，蓋住了肉香，那就得不償失了。
一切準備就緒，林玄將一口乾淨的冷鍋置於爐灶之上，放入冰糖，隨後調至小火，開始耐心炒制。
看著冰糖慢慢融化，變成琥珀色還起了泡。
他眼疾手快，沿著鍋邊倒入開水，瞬間鍋里就沸騰了，趕緊攪拌。
這邊糖色水準備妥當，林玄又另起一鍋，倒入適量的食用油，開火熱油。將切好的蔥姜放入鍋中爆香。
緊接著，林玄把香料倒入鍋中。
隨後將剛剛調好的糖色水倒入鍋中，接著依次加入生抽、老抽、冰糖和適量的鹽。
隨著爐灶火力的催動，湯汁很快就煮沸了，咕嘟咕嘟地翻滾著。
林玄仔細觀察著湯汁的色澤和濃稠度，確認無誤後，將這一鍋精心調製的滷汁倒入早已準備好的砂鍋中。
到了慢燉時刻，林玄將切好洗淨的肉塊輕輕放入砂鍋中。
林玄蓋上鍋蓋，將爐灶火力調至最大，待鍋內的湯汁再次沸騰後，迅速將火調至最小。
讓滷汁在砂鍋中慢慢燉煮，將各種香料的味道充分融入到每一塊肉中。
每隔一段時間就要揭開鍋蓋，給肉塊翻面，確保每一塊肉都能受熱均勻，吸收到同等濃郁的滷汁味道。
關於餅的製作，只需要提前一小時開始動手和面、醒面。
最終的成品餅還需要到了營業地方後，用專門的爐子現做才行，這樣才能保證餅出爐時的那份新鮮與酥脆，與熱氣騰騰的滷肉完美搭配受。
........................
........................
天海女子學院。
校長辦公室的窗戶半開著。
徐雅琴坐在寬大的辦公桌後，面前攤開著剛剛簽署完畢的交流協議文件。
她看向坐在對面沙發上的外國女性。
凱莉安教授約莫四十歲上下，金棕色的捲髮整齊地挽在腦後。
她正低頭翻閱著學院提供的交流生手冊，時不時用筆在上面做著標記。
「這份日程安排很合理。「
「我們學校的五名學生下周就能抵達。「
凱莉安抬起頭說道。
徐雅琴點點頭，從抽屜里取出一份名單：「這是我們選派的交流生資料。帶隊的是李教授，她教授民族舞已經有十五年經驗了。「
文件都整理好後，凱莉安放鬆地靠在沙發背上，臉上露出興奮的神情：「噢！我太愛你們東方文化了！「
「從接到交流通知那天起，我就開始學習中文，看東方電影。上周我還嘗試做了餃子，雖然最後煮成了一鍋麵片湯。「
徐雅琴被她熱情感染，也露出微笑。
很高興您能喜歡我們的文化。「
「尤其是飲食！「
凱莉安眼睛發亮。
「三年前我來旅遊時，每天都要嘗試新的小吃。「
「回去一稱，胖了整整10斤！我的舞蹈服都穿不下了。那真是一場災難！「
看到徐雅琴微微挑眉的表情，凱莉安急忙補充：「徐，不要覺得我在誇張。「
她聳了聳肩，「我是英倫人。「
徐雅琴嘴角不受控制地抽動了一下。
她想起自己曾在那邊的大學訪學的半年，每天面對炸魚薯條的絕望。
有次她實在受不了，特意坐了兩小時車去一家中餐館，結果那家餐館的廚師是越南人。
「我完全理解。「
「這次交流期間，我可以帶您嘗嘗本地特色。希望您最後不要責怪我。「
徐雅琴開了個玩笑。
凱莉安大笑起來：「為了美食，我願意每天多運動兩個小時！「
好好好，合著昨天我說了那麼一嘴，今天就不用禮物盒了，改成這種奇葩樣式了？
林玄看著被快遞包裝纏繞得密不透風的樣子，已經沒辦法想想這玩意一路上送來，看到的人究竟該怎麼想！
會不會誤以為是什麼奇奇怪怪的東西？
想到這兒，林玄一陣頭大。
如果自己這會兒拿著個大喇叭喊，這裡面裝的只是玩偶服，大家絕對不要多想，還有沒有用。
林玄默默地注視著眼前這個人形快遞，，腦海里開始盤算著，要是系統有實體的話，究竟該把它切成八塊還是八十塊才能解自己心頭之恨。
隨後，他深吸一口氣，強壓下心中的鬱悶，面無表情地開始往廚房搬運食材。
第一件事，自然是先把這個礙眼的「人形包裹」挪回屋子裡。
這院子時不時有人路過，萬一有人隔著柵欄隨意瞥上一眼，發現地上躺著這麼一個人形物體，那可就真成了一場災難，指不定會引起多大的誤會。
林玄將東西都安置好後，轉身走進廚房。
他走向裝著豬肉的袋子，從裡面捧出一塊帶皮豬前腿肉。
這塊肉品相極佳，肉的厚度和手掌寬度差不多，紋理清晰可見。
肥瘦相間的部分，比例完美地呈現出 3:7。
林玄拿起菜刀，開始切割。每一刀切下去，案板都會發出沉悶而有力的聲響，將肉切成大小均勻的大塊。
切好後的肉塊被他放入冷水鍋中，接著，他又依次加入蔥段、薑片和適量的料酒。
水溫開始慢慢升高，不一會兒，鍋里就傳來了咕嚕咕嚕的冒泡聲。
等到大量的浮沫雜質出現，他迅速將肉塊撈起，用溫水仔細地把它們沖洗乾淨。
這一步驟至關重要，能有效去除肉中的血水和雜質，保證滷肉的口感。
接下來，林玄打開調料盒，從中拿出八角、桂皮、香葉、草果等香料。
他把草果籽去掉，因為草果籽略帶苦味。隨後，又加入小茴香、花椒和拍碎的丁香。剎那間，濃郁的香味就在空氣中瀰漫開來。
林玄又放入了陳皮去腥、白芷增香。
考慮到讓肉更加軟糯入味，他還特意添上了幾顆干山楂。
香料的巧妙搭配是做出美味臘汁肉的關鍵。
當然，如果香料不全，使用市售的燉肉料包也是個不錯的選擇，不過一定要嚴格控制用量，否則藥味過重，蓋住了肉香，那就得不償失了。
一切準備就緒，林玄將一口乾淨的冷鍋置於爐灶之上，放入冰糖，隨後調至小火，開始耐心炒制。
看著冰糖慢慢融化，變成琥珀色還起了泡。
他眼疾手快，沿著鍋邊倒入開水，瞬間鍋里就沸騰了，趕緊攪拌。
這邊糖色水準備妥當，林玄又另起一鍋，倒入適量的食用油，開火熱油。將切好的蔥姜放入鍋中爆香。
緊接著，林玄把香料倒入鍋中。
隨後將剛剛調好的糖色水倒入鍋中，接著依次加入生抽、老抽、冰糖和適量的鹽。
隨著爐灶火力的催動，湯汁很快就煮沸了，咕嘟咕嘟地翻滾著。
林玄仔細觀察著湯汁的色澤和濃稠度，確認無誤後，將這一鍋精心調製的滷汁倒入早已準備好的砂鍋中。
到了慢燉時刻，林玄將切好洗淨的肉塊輕輕放入砂鍋中。
林玄蓋上鍋蓋，將爐灶火力調至最大，待鍋內的湯汁再次沸騰後，迅速將火調至最小。
讓滷汁在砂鍋中慢慢燉煮，將各種香料的味道充分融入到每一塊肉中。
每隔一段時間就要揭開鍋蓋，給肉塊翻面，確保每一塊肉都能受熱均勻，吸收到同等濃郁的滷汁味道。
關於餅的製作，只需要提前一小時開始動手和面、醒面。
最終的成品餅還需要到了營業地方後，用專門的爐子現做才行，這樣才能保證餅出爐時的那份新鮮與酥脆，與熱氣騰騰的滷肉完美搭配受。
........................
........................
天海女子學院。
校長辦公室的窗戶半開著。
徐雅琴坐在寬大的辦公桌後，面前攤開著剛剛簽署完畢的交流協議文件。
她看向坐在對面沙發上的外國女性。
凱莉安教授約莫四十歲上下，金棕色的捲髮整齊地挽在腦後。
她正低頭翻閱著學院提供的交流生手冊，時不時用筆在上面做著標記。
「這份日程安排很合理。「
「我們學校的五名學生下周就能抵達。「
凱莉安抬起頭說道。
徐雅琴點點頭，從抽屜里取出一份名單：「這是我們選派的交流生資料。帶隊的是李教授，她教授民族舞已經有十五年經驗了。「
文件都整理好後，凱莉安放鬆地靠在沙發背上，臉上露出興奮的神情：「噢！我太愛你們東方文化了！「
「從接到交流通知那天起，我就開始學習中文，看東方電影。上周我還嘗試做了餃子，雖然最後煮成了一鍋麵片湯。「
徐雅琴被她熱情感染，也露出微笑。
很高興您能喜歡我們的文化。「
「尤其是飲食！「
凱莉安眼睛發亮。
「三年前我來旅遊時，每天都要嘗試新的小吃。「
「回去一稱，胖了整整10斤！我的舞蹈服都穿不下了。那真是一場災難！「
看到徐雅琴微微挑眉的表情，凱莉安急忙補充：「徐，不要覺得我在誇張。「
她聳了聳肩，「我是英倫人。「
徐雅琴嘴角不受控制地抽動了一下。
她想起自己曾在那邊的大學訪學的半年，每天面對炸魚薯條的絕望。
有次她實在受不了，特意坐了兩小時車去一家中餐館，結果那家餐館的廚師是越南人。
「我完全理解。「
「這次交流期間，我可以帶您嘗嘗本地特色。希望您最後不要責怪我。「
徐雅琴開了個玩笑。
凱莉安大笑起來：「為了美食，我願意每天多運動兩個小時！「