第366章 餃子
江宜樺被它逗樂了，夾起一個餃子，作勢要扔給它：「接住啊，鋼盆！」
鋼盆立刻坐直了身子，眼睛一眨不眨地盯著那個餃子。江宜樺手腕一抖，餃子劃出一道弧線，鋼盆準確無誤地接住了，三兩下就吞了下去，然後又開始搖尾巴討要。
「好狗好狗！」江宜樺摸著它的頭，又賞了它一個，「今天在魚塘你可立大功了，要不是你及時發現那處圍網破了，咱們的魚苗可就跑光了。」
秦阿月看著這一幕，提醒道：「別餵太多，等會兒它該不吃狗糧了，昨天剛買的狗糧，可不能浪費。」
話雖這麼說，但看著鋼盆那副饞樣，她還是悄悄把自己碗裡的一個餃子夾給了它。
陽光透過廚房的窗戶，在案板上灑下一片溫暖的光斑。
秦阿月繫著那條洗得發白的圍裙，正專注地包著餃子。
她的手很巧，擀皮、放餡、捏合，動作流暢得像是在表演一場無聲的舞蹈。
每一個餃子都飽滿勻稱，褶子整齊漂亮，確實如同菜譜上印著的那般精緻。
江晚送貨回來，一推開院門就聞到了熟悉的香味。
她深深吸了一口氣，臉上不自覺地綻開笑容。
鋼盆搖著尾巴跑過來，親熱地蹭著她的腿。
「奶奶今天包餃子啊？」她一邊摸著鋼盆的頭，一邊朝廚房裡問。
「就你鼻子靈。」秦阿月頭也不抬，手上動作不停，「快去洗手，準備吃飯了。」
江晚把外套掛在院裡的晾衣繩上，仔細地洗了手，這才溜進廚房站在奶奶身邊。
她看著老太太靈巧的手指上下翻飛，一個個精緻的餃子就像變魔術似的出現在案板上，忍不住伸出手指，輕輕戳了戳剛包好的一個餃子，那圓鼓鼓的肚子彈性十足。
「奶奶，您這手藝真是絕了。」江晚由衷讚嘆，「這餃子包得跟藝術品似的，我都捨不得吃了。」
秦阿月拍開孫女的手，笑罵道：「別在這兒搗亂，快去準備蘸料，記得多剝幾瓣蒜，華華愛吃蒜泥，再切點酸菜，要那個老壇酸菜，新醃的味道不夠醇。」
「知道啦。」江晚吐了吐舌頭，乖乖地去碗櫃裡拿碗碟。
她先從一個青花瓷壇里撈出兩顆酸菜，那酸菜醃得恰到好處，色澤金黃，散發著特有的酸香。
江晚把酸菜放在砧板上，熟練地切成細絲。
切菜的聲音清脆有節奏，像是在為這個溫馨的午後伴奏。
新蒜的皮還很嫩，不太好剝，江晚耐心地一瓣瓣剝好，然後用石臼搗成蒜泥。
蒜香味頓時在廚房裡瀰漫開來。
鋼盆聞到香味，搖著尾巴湊過來，用濕漉漉的鼻子蹭她的褲腿。
「饞狗，等會兒有你吃的。」江晚笑著用腳尖輕輕推開它，繼續手上的活兒。
她從櫥櫃裡拿出一個小陶碗，先把蒜泥放進去，又加了切好的酸菜絲、薑末和蔥花。
然後打開另一個小罈子，舀了一勺自家釀的辣椒醬，那辣椒醬紅亮誘人，裡面還能看到完整的辣椒和豆豉。
最後倒入陳醋、醬油和幾滴香油，用筷子輕輕攪拌均勻，一碗香氣撲鼻的蘸料就做好了。
這時，秦阿月已經把第一批餃子下鍋。
白胖的餃子在滾水裡翻騰，漸漸變得透明，能隱約看見裡面翠綠的韭菜餡。廚房裡瀰漫著面香和韭菜特有的香氣，勾得人食指大動。
江宜樺像只聞到魚腥的貓一樣溜進廚房，眼巴巴地盯著鍋里：「奶奶，好了沒？我快餓扁了，今天在魚塘忙了一上午，師傅教我看水質，還讓我試著操作增氧機，可累死我了。」
「急什麼，還得再煮一會兒。」秦阿月用漏勺輕輕推動餃子，「去，把桌子收拾好，叫你姐擺碗筷。」
江晚端著蘸料和碗筷走出廚房，鋼盆緊緊跟在她腳邊，尾巴搖得像風車。
她在院子裡那張老舊的木桌前停下，先用濕抹布仔細地擦了一遍桌面。
這張桌子是爸爸年輕時親手打的，用了快二十年了，桌面上留下了不少歲月的痕跡，但依然結實耐用。
她先鋪上一塊藍印花布桌布，那是奶奶年輕時親手染的，雖然已經洗得發白，但上面的花紋依然清晰。
然後擺好三個人的餐具，每個碗筷都擺放得整整齊齊。
想到了什麼，又拿出來一個保溫盒。
「你拿個保溫盒幹什麼？」秦阿月端著熱氣騰騰的餃子走出來，看見江晚的動作，疑惑地問。
「我給寧寧留幾個，等她放學回來熱給她吃。」江晚說著，夾了幾個餃子單獨放在一個小碗裡，「您看她最近都瘦了，得補補。」
江宜樺已經迫不及待地坐下了，眼睛直勾勾地盯著那盤剛出鍋的餃子。
韭菜的清香混合著麵粉的甜香，在空氣中縈繞不去。
」吃吧。」秦阿月話音剛落，江宜樺就迅速夾起一個餃子，也顧不上燙，直接塞進了嘴裡。
」哎喲！」他被燙得直抽氣，卻捨不得吐出來，只能在嘴裡來回倒騰，模樣滑稽極了。
江晚看得哭笑不得，趕緊給他倒了杯涼水：「慢點吃，又沒人跟你搶。這麼大個人了，還跟小時候一樣。」
江宜樺灌了一大口水，好不容易把餃子咽下去，滿足地嘆了口氣：「太好吃了！奶奶包的韭菜餃子天下第一！怎麼這麼香？」
江晚夾起一個餃子，先在蘸料里滾了一圈，然後小心地咬了一口。
餃子皮薄而筋道，裡面的韭菜餡鮮嫩多汁，還帶著雞蛋的香氣。
確實是記憶中的味道，從童年到現在，從未改變。
她細細品味著，忽然想起什麼，嘟囔道：」也不知道寧寧在學校吃了啥，能不能吃飽，上次聽她說學校的肉有點柴，她不愛吃。」
秦阿月拍了她一下：」放心吧，我上周特意去學校考察過了，伙食還算可以，至少每頓都有肉，還能把她餓到嗎？再說了，要是真吃不飽，她早就嚷嚷了，那丫頭可不是會委屈自己的主。」
這話倒是真的。
自從江寧上幼兒園後，秦阿月每隔一段時間就要去學校」視察」一番，從教室衛生到食堂伙食，都要親自過目才放心。
有一次發現幼兒園的遊樂設施有個螺絲鬆了，她愣是盯著園長當場修好才離開。
鋼盆在桌底下轉來轉去，時不時用爪子扒拉江宜樺的褲腿，發出嗚嗚的哀鳴聲。它那雙濕漉漉的大眼睛緊緊盯著桌上的餃子，尾巴搖得更歡了。
鋼盆立刻坐直了身子，眼睛一眨不眨地盯著那個餃子。江宜樺手腕一抖，餃子劃出一道弧線，鋼盆準確無誤地接住了，三兩下就吞了下去，然後又開始搖尾巴討要。
「好狗好狗！」江宜樺摸著它的頭，又賞了它一個，「今天在魚塘你可立大功了，要不是你及時發現那處圍網破了，咱們的魚苗可就跑光了。」
秦阿月看著這一幕，提醒道：「別餵太多，等會兒它該不吃狗糧了，昨天剛買的狗糧，可不能浪費。」
話雖這麼說，但看著鋼盆那副饞樣，她還是悄悄把自己碗裡的一個餃子夾給了它。
陽光透過廚房的窗戶，在案板上灑下一片溫暖的光斑。
秦阿月繫著那條洗得發白的圍裙，正專注地包著餃子。
她的手很巧，擀皮、放餡、捏合，動作流暢得像是在表演一場無聲的舞蹈。
每一個餃子都飽滿勻稱，褶子整齊漂亮，確實如同菜譜上印著的那般精緻。
江晚送貨回來，一推開院門就聞到了熟悉的香味。
她深深吸了一口氣，臉上不自覺地綻開笑容。
鋼盆搖著尾巴跑過來，親熱地蹭著她的腿。
「奶奶今天包餃子啊？」她一邊摸著鋼盆的頭，一邊朝廚房裡問。
「就你鼻子靈。」秦阿月頭也不抬，手上動作不停，「快去洗手，準備吃飯了。」
江晚把外套掛在院裡的晾衣繩上，仔細地洗了手，這才溜進廚房站在奶奶身邊。
她看著老太太靈巧的手指上下翻飛，一個個精緻的餃子就像變魔術似的出現在案板上，忍不住伸出手指，輕輕戳了戳剛包好的一個餃子，那圓鼓鼓的肚子彈性十足。
「奶奶，您這手藝真是絕了。」江晚由衷讚嘆，「這餃子包得跟藝術品似的，我都捨不得吃了。」
秦阿月拍開孫女的手，笑罵道：「別在這兒搗亂，快去準備蘸料，記得多剝幾瓣蒜，華華愛吃蒜泥，再切點酸菜，要那個老壇酸菜，新醃的味道不夠醇。」
「知道啦。」江晚吐了吐舌頭，乖乖地去碗櫃裡拿碗碟。
她先從一個青花瓷壇里撈出兩顆酸菜，那酸菜醃得恰到好處，色澤金黃，散發著特有的酸香。
江晚把酸菜放在砧板上，熟練地切成細絲。
切菜的聲音清脆有節奏，像是在為這個溫馨的午後伴奏。
新蒜的皮還很嫩，不太好剝，江晚耐心地一瓣瓣剝好，然後用石臼搗成蒜泥。
蒜香味頓時在廚房裡瀰漫開來。
鋼盆聞到香味，搖著尾巴湊過來，用濕漉漉的鼻子蹭她的褲腿。
「饞狗，等會兒有你吃的。」江晚笑著用腳尖輕輕推開它，繼續手上的活兒。
她從櫥櫃裡拿出一個小陶碗，先把蒜泥放進去，又加了切好的酸菜絲、薑末和蔥花。
然後打開另一個小罈子，舀了一勺自家釀的辣椒醬，那辣椒醬紅亮誘人，裡面還能看到完整的辣椒和豆豉。
最後倒入陳醋、醬油和幾滴香油，用筷子輕輕攪拌均勻，一碗香氣撲鼻的蘸料就做好了。
這時，秦阿月已經把第一批餃子下鍋。
白胖的餃子在滾水裡翻騰，漸漸變得透明，能隱約看見裡面翠綠的韭菜餡。廚房裡瀰漫著面香和韭菜特有的香氣，勾得人食指大動。
江宜樺像只聞到魚腥的貓一樣溜進廚房，眼巴巴地盯著鍋里：「奶奶，好了沒？我快餓扁了，今天在魚塘忙了一上午，師傅教我看水質，還讓我試著操作增氧機，可累死我了。」
「急什麼，還得再煮一會兒。」秦阿月用漏勺輕輕推動餃子，「去，把桌子收拾好，叫你姐擺碗筷。」
江晚端著蘸料和碗筷走出廚房，鋼盆緊緊跟在她腳邊，尾巴搖得像風車。
她在院子裡那張老舊的木桌前停下，先用濕抹布仔細地擦了一遍桌面。
這張桌子是爸爸年輕時親手打的，用了快二十年了，桌面上留下了不少歲月的痕跡，但依然結實耐用。
她先鋪上一塊藍印花布桌布，那是奶奶年輕時親手染的，雖然已經洗得發白，但上面的花紋依然清晰。
然後擺好三個人的餐具，每個碗筷都擺放得整整齊齊。
想到了什麼，又拿出來一個保溫盒。
「你拿個保溫盒幹什麼？」秦阿月端著熱氣騰騰的餃子走出來，看見江晚的動作，疑惑地問。
「我給寧寧留幾個，等她放學回來熱給她吃。」江晚說著，夾了幾個餃子單獨放在一個小碗裡，「您看她最近都瘦了，得補補。」
江宜樺已經迫不及待地坐下了，眼睛直勾勾地盯著那盤剛出鍋的餃子。
韭菜的清香混合著麵粉的甜香，在空氣中縈繞不去。
」吃吧。」秦阿月話音剛落，江宜樺就迅速夾起一個餃子，也顧不上燙，直接塞進了嘴裡。
」哎喲！」他被燙得直抽氣，卻捨不得吐出來，只能在嘴裡來回倒騰，模樣滑稽極了。
江晚看得哭笑不得，趕緊給他倒了杯涼水：「慢點吃，又沒人跟你搶。這麼大個人了，還跟小時候一樣。」
江宜樺灌了一大口水，好不容易把餃子咽下去，滿足地嘆了口氣：「太好吃了！奶奶包的韭菜餃子天下第一！怎麼這麼香？」
江晚夾起一個餃子，先在蘸料里滾了一圈，然後小心地咬了一口。
餃子皮薄而筋道，裡面的韭菜餡鮮嫩多汁，還帶著雞蛋的香氣。
確實是記憶中的味道，從童年到現在，從未改變。
她細細品味著，忽然想起什麼，嘟囔道：」也不知道寧寧在學校吃了啥，能不能吃飽，上次聽她說學校的肉有點柴，她不愛吃。」
秦阿月拍了她一下：」放心吧，我上周特意去學校考察過了，伙食還算可以，至少每頓都有肉，還能把她餓到嗎？再說了，要是真吃不飽，她早就嚷嚷了，那丫頭可不是會委屈自己的主。」
這話倒是真的。
自從江寧上幼兒園後，秦阿月每隔一段時間就要去學校」視察」一番，從教室衛生到食堂伙食，都要親自過目才放心。
有一次發現幼兒園的遊樂設施有個螺絲鬆了，她愣是盯著園長當場修好才離開。
鋼盆在桌底下轉來轉去，時不時用爪子扒拉江宜樺的褲腿，發出嗚嗚的哀鳴聲。它那雙濕漉漉的大眼睛緊緊盯著桌上的餃子，尾巴搖得更歡了。