第327章 好吃的香腸

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  江寧眼巴巴地看著掛在屋檐下那串串深棕紅色、油光發亮的麻辣香腸,小鼻子不停地吸著氣,仿佛這樣就能把香味先吃進肚子裡。

  江晚看著妹妹那饞貓樣,忍不住笑了,摸了摸她的腦袋:「小饞貓,這是麻辣味的,辣得很,你能吃嗎?等明天姐姐把甜味的那批蒸給你吃好不好?」

  沒想到江寧把腦袋點得像小雞啄米:「我能吃辣!我能吃!我就想吃這個!聞著太香了!」

  江晚一轉頭,發現旁邊的華華雖然沒說話,但那雙眼睛也直勾勾地盯著香腸,喉結還不明顯地滾動了一下,顯然也在偷偷咽口水。

  江晚頓時哭笑不得,拍了拍自己的額頭:「華華,你也想吃?」

  華華很誠實地點了點頭,眼神里充滿了渴望:「想。聞著香。」

  面對兩雙寫滿「渴望」的眼睛,江晚那點「等徹底風乾再吃」的原則瞬間瓦解。

  她無奈地嘆了口氣,認命地拿起剪刀:「好吧好吧,真是拿你們沒辦法……就嘗一點點啊!」

  她小心翼翼地剪下三節胖乎乎的香腸,遞給華華:「走吧,小饞貓們,去把香腸洗洗,上鍋蒸!」

  華華接過那還帶著松柏清香的香腸,像是接到了什麼神聖的任務,轉身就跑向廚房,速度那叫一個快!

  江寧也歡呼一聲,像個小尾巴似的緊跟在他屁股後面,一邊跑一邊喊:「哥哥等等我!」

  江晚看著他們的背影,趕緊喊道:「慢點跑!別摔著了!」

  這時,老太太剛從院子外面收拾完燻烤的殘局進來,手上還沾著些灰燼,看到兩個飛奔而去的背影,又看到江晚那一臉無奈又縱容的表情,立刻就明白了。

  她一邊搖頭笑著,一邊走到水池邊洗手:「你就寵他們吧!這剛熏好還沒掛兩天呢就給他們吃!」

  江晚回頭,衝著奶奶狡黠地一笑:「奶奶,你就別說了,要是剛才他倆用那種眼神看著您,我敢打賭,你肯定比我還堅持得久,說不定早就主動剪下來蒸上了!」

  這話一下子戳中老太太奶的「軟肋」。

  她想起以前華華小時候,作業沒寫完,眼看要開學了,急得半夜偷偷抹眼淚。

  她這個當奶奶的心疼得跟什麼似的,居然跑去跟江晚說:「晚晚啊,你看華華這可憐見的,作業這麼多怎麼做不完啊……要不……你幫他寫點?」

  想起自己當年這糊塗主意,奶奶自己也覺得好笑。

  現在被孫女當面揭短,奶奶洗完手,用毛巾擦乾,有些不好意思地擺擺手,佯裝嗔怪:「算了算了,我老了,說不過你了,你們年輕人折騰去吧!」

  說完自己先忍不住笑了,轉身走開了。

  過了一會兒,一股濃郁霸道、帶著辛辣氣息的肉香味就從廚房裡飄了出來,強勢地瀰漫在整個屋子裡,勾得人食指大動。

  江晚知道,香腸快蒸好了。

  她走進廚房,只見華華和寧寧兩人正一左一右地趴在灶台邊,眼睛一眨不眨地盯著那口冒著滾滾熱汽的大鍋,像兩隻等待投餵的小動物。

  華華手裡甚至還拿著一個廚房計時器,表情專注無比,仿佛在進行一項精密實驗,堅決不讓香腸在鍋里多待一秒。

  當計時器發出「滴滴滴」的清脆響聲時,兩人配合默契無比——華華迅速關火,寧寧踮著腳掀開鍋蓋!

  「嘩——」更加洶湧澎湃的蒸汽和極其霸道的麻辣鮮香瞬間撲面而來,充滿了整個廚房!

  華華戴著厚厚的防燙手套,小心翼翼地將蒸盤端出來。

  只見盤中的香腸經過蒸製,變得更加油潤飽滿,深棕紅色的外皮微微皺起,泛著誘人的油光,肥肉部分幾乎變得透明,能隱約看到裡面鑲嵌的辣椒籽和花椒粒。

  那味道更是不得了!

  濃郁的肉香混合著煙燻的松木香、花椒的麻、辣椒的烈、以及各種香料融合後的複合香氣,霸道地衝擊著每個人的嗅覺神經!

  「好香啊!」寧寧陶醉地閉著眼深吸一口氣。

  華華也忍不住湊近聞了聞,喉嚨又滾動了一下。

  稍微晾了一下,華華就迫不及待地拿起筷子,想要去夾。

  江晚剛想說「小心燙」,他已經飛快地夾起一片滾燙的香腸塞進了嘴裡!

  「嘶——哈——好燙!好燙!」華華被燙得直抽氣,但又捨不得吐出來,張著嘴用手扇風,表情又痛苦又享受。


  江晚又是心疼又是好笑,趕緊給他倒了杯涼水:「慢點吃!沒人跟你搶!剛出鍋的能不燙嗎?這麼大個人了還毛毛躁躁的!」

  華華灌了半杯水,緩解了燙意,然後眼睛猛地亮了:「好吃!姐姐,好吃!」

  他一邊哈著氣,一邊含糊不清地稱讚,手下又飛快地去夾第二片,這次記得吹了吹。

  寧寧也急不可耐地夾起一片,吹了吹放進嘴裡。

  下一秒,她的表情變得極其豐富——先是享受於那極致的咸香和肉感,隨即辣椒和花椒的後勁猛地竄了上來!

  「唔!好辣!好麻!」她的小臉瞬間變得紅撲撲的,額頭上冒出細汗,趕緊跑去喝水。

  但即使被辣得嘶嘶哈哈,她也沒停下咀嚼,一邊喝水一邊對著江晚用力點頭,眼神發亮:「姐姐!好吃!真的好吃!雖然辣但是好香!」

  江晚看著弟弟妹妹這誇張的反應,有點不信邪。

  這香腸真有這麼好吃?她自己也拿起筷子,夾起一片。

  華華的刀工意外的不錯,切得厚薄均勻。

  她將香腸送入口中。

  首先感受到的是腸衣那略帶韌性的口感,輕輕一咬,「噗」地一聲,豐腴的肉汁和滾燙的油脂便在口中爆開,極致的肉香瞬間充盈整個口腔。

  緊接著,各種香料的味道層層遞進,花椒的麻、辣椒的烈、以及那獨特的煙燻風味完美地融合在一起,刺激著味蕾,讓人胃口大開。

  肥肉部分蒸得恰到好處,入口即化,絲毫不膩,瘦肉則緊實有嚼勁,越嚼越香。

  確實非常好吃!比她預想的還要成功!

  江晚的眼睛也亮了一下,但她表現得比弟弟妹妹淡定多了,只是滿意地點點頭:「嗯,味道確實不錯,沒白忙活。」

  這時,老太太也被這香味吸引了過來,看著三個孩子吃得歡,也笑著走過來:「給我也嘗嘗,看把你們香的!」

  寧寧趕緊給奶奶夾了一片。

  奶奶嘗了一口,細細品味了一番,臉上露出了驚嘆的表情:「哎喲!這味道可真絕了!晚晚,我看咱們家乾脆別種地養魚了,就開個香腸廠算了!肯定賣得好!」

  江晚被奶奶這突如其來的「商業計劃」逗笑了,她看著窗外還有大片待開墾的土地和等待規劃的魚塘,搖了搖頭:「奶奶,您可真敢想,現在就咱們幾個人,忙地里和魚塘的事都快分身乏術了,哪還有人手和精力去開廠子啊,這香腸啊,還是留著咱們自己吃和送親朋好友吧。」

  雖然這麼說,但看著家人吃得如此滿足和開心,江晚心裡充滿了成就感。

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