第60章 豆腐
上一世，因為李子安將這些豆製品定的價格極高，能買得起的，也只有那些達官顯貴。
但沒有人比蘇韻婉更清楚，這些東西的成本有多低。
她曾多次勸李子安將豆製品價格降低，讓普通百姓也能買得起。
然而，李子安根本就不聽她的，還說她什麼婦人之仁，目光短淺。
重活一世，她的身邊再無李子安這個人渣，蘇韻婉就沒有了什麼顧慮。
想到這裡，蘇韻婉意念一動，從空間取出了那本黃豆製作美食的書籍。
「相公，你看看，根據書里的方法，咱們可以將黃豆做成很多種美食。
尤其是這個豆腐，磨豆漿的時候很耗力氣，你得留在家裡幫忙。」
何項北仔細閱讀了豆腐的製作方法，欣然答應。
「正好老宅那邊有石磨，我這就去借來。」
趁著何項北去借石磨的時間，蘇韻婉在空間將黃豆用水泡發。
空間的流速慢，他們外面的準備工作做好，豆子也泡好了。
許氏不知道兩個孩子在鼓搗什麼，據說是一種新鮮的吃食。
正好她也沒什麼事情做，便跟著一起幫忙。
還有何秀秀，也是個閒不住的，一家四口在院子裡面忙著做豆腐。
經過大家的一起努力，豆腐終於製作成功。
蘇韻婉泡的十斤黃豆，成功製作出三十斤的豆腐。
許氏與何秀秀看著眼前這白白嫩嫩的豆腐，忍不住誇讚。
「這豆腐看著就讓人心生歡喜，相信味道一定不錯。」許氏滿眼笑意。
何秀秀則是拉著蘇韻婉的手臂，興奮道：「大嫂你說這豆腐有很多種做法，都怎麼做，你快說說，我已經迫不及待了。」
蘇韻婉賣了個關子，沒有直接回答何秀秀的話。
「我現在就用豆腐做幾道菜，你們先嘗嘗。」
何項北不用招呼，主動去幫媳婦兒燒火。
很快，蘇韻婉就用豆腐做出最簡單的三道菜。
一道紅燒豆腐，一道素炒豆腐，一道涼拌豆腐。
做好後，端到桌上讓家人品嘗。
毫無疑問的，豆腐做出來的菜，受到全家人的一致好評。
就連在許氏房間裡坐月子的何月月，都吃了很多。
三十斤豆腐，數量可不少。
何家人口本就不多，即便是做了三道菜，也沒消化掉多少。
「娘，豆腐還有這麼多，咱們根本吃不完，要不要給老宅那邊送一些過去。」
蘇韻婉是這樣想的，但出於對婆婆的尊重，她還是會提前詢問。
許氏也有這個意思：「好啊，這就讓項北給那邊送去一些，順便給你奶奶那裡也送去一些。」
老宅那邊人多，何項北裝了滿滿一木盆的豆腐送過去。
何秀秀則是主動給蘇老太送了一大盤子豆腐。
家裡還有剩餘，許氏擔心吃不完會壞掉，就跟蘇韻婉提議。
「韻婉，要不咱們在自家門口擺個攤位，賣一些豆腐給村民，這樣總比吃不完壞掉好。」
「娘這個辦法好，咱們這就把攤位支起來。」
不得不說，許氏的提議正合蘇韻婉的心思。
她也想試一試，豆腐這個生意在貧民中能不能做起來。
就這樣，婆媳倆很快就在自家門前支起一個賣豆腐的攤位。
何家住的位置偏西，臨近牛頭山，在門前經過的都是一些進山砍柴或者挖野菜的村民，人流量並不是很大。
反正豆腐的數量也不多，就先在這裡試試再說。
攤位擺上一刻鐘，門前即便有人經過，也都是行色匆匆，根本沒有人注意到何家門前的豆腐攤位。
許氏覺得這樣不行。
再看到有人過來，鼓起勇氣喊：「豆腐，好吃的豆腐。」
王嬸子和兩個同村婦人挖野菜回來，就聽到許氏的吆喝。
幾人都好奇，平日裡連門都很少出的許氏在吆喝什麼，走到她家門前查看。
許氏見有人過來，指著豆腐就開始介紹。
「他王嬸兒，看看我家韻婉做出來的豆腐，做菜可好吃了，你們要不要買些回去嘗嘗？」
蘇韻婉十分配合的將提前準備好的涼拌豆腐，送去給王嬸子等人品嘗。
幾個婦人也不客氣，每人嘗了一口。
「嗯，真好吃，軟軟嫩嫩的。」王嬸子眼睛雪亮。
「許氏，這個東西咋賣？」
被問及價格，許氏有些猝不及防。
她只想著要把這些豆腐賣出去了，根本沒想過售價。
還真是失誤。
許氏下意識的看向蘇韻婉。
蘇韻婉笑著說道：「王嬸子，這叫豆腐，炒菜、做湯、涼拌都可以，五文錢一斤。」
聽了蘇韻婉的報價，和許氏一起的婦人震驚了。
「你說什麼，這東西竟然要五文錢一斤？」也太貴了些。
其實，蘇韻婉是經過再三衡量後，才給豆腐定的價格。
豆腐的成本雖低，但製作過程卻很耗費體力，而且又是新鮮吃食。
五文錢，對於村里人來說，也是消費得起的價格。
比起前世李子安在京城裡將豆腐售賣到二兩銀子一斤，要便宜多了。
蘇韻婉笑著對那婦人說：「趙嬸子，這豆腐製作很耗費體力，而且一斤有這麼多呢，已經不算貴了。」她比量差不多一斤豆腐的大小。
王嬸子也有點嫌豆腐貴，可剛剛嘗了一口，是真的好吃。
她不管同伴如何想，一咬牙，在口袋裡拿出十個銅板。
「給我來兩斤，晚上給家裡人做道像樣的菜。」
天天吃野菜，早就吃夠了，偶爾換換口味也沒啥。
許氏連忙稱了二斤豆腐給王嬸子：「回去以後就紅燒，紅燒的最好吃。」她個人是這樣認為的。
那兩個婦人見王嬸子買了豆腐，摸了摸自己的口袋，也咬牙每人買了一斤。
就這樣，蘇韻婉與許氏的豆腐生意開張，就賣掉了四斤。
許氏笑得見牙不見眼：「韻婉啊，沒想到，咱們的豆腐還真能賣出去。」
「娘，豆腐這麼好吃，保證他們吃過了還想買。」蘇韻婉對此絕對有自信。
王嬸子和那兩個婦人，回到村里逢人便說，何家賣的豆腐五文錢一斤，可好吃了。
有一些家裡日子不是特別緊巴的婦人，就陸陸續續去何家買豆腐。
有人買一斤，有人買二斤，不多時，攤位上的十三斤豆腐就銷售一空。
但沒有人比蘇韻婉更清楚，這些東西的成本有多低。
她曾多次勸李子安將豆製品價格降低，讓普通百姓也能買得起。
然而，李子安根本就不聽她的，還說她什麼婦人之仁，目光短淺。
重活一世，她的身邊再無李子安這個人渣，蘇韻婉就沒有了什麼顧慮。
想到這裡，蘇韻婉意念一動，從空間取出了那本黃豆製作美食的書籍。
「相公，你看看，根據書里的方法，咱們可以將黃豆做成很多種美食。
尤其是這個豆腐，磨豆漿的時候很耗力氣，你得留在家裡幫忙。」
何項北仔細閱讀了豆腐的製作方法，欣然答應。
「正好老宅那邊有石磨，我這就去借來。」
趁著何項北去借石磨的時間，蘇韻婉在空間將黃豆用水泡發。
空間的流速慢，他們外面的準備工作做好，豆子也泡好了。
許氏不知道兩個孩子在鼓搗什麼，據說是一種新鮮的吃食。
正好她也沒什麼事情做，便跟著一起幫忙。
還有何秀秀，也是個閒不住的，一家四口在院子裡面忙著做豆腐。
經過大家的一起努力，豆腐終於製作成功。
蘇韻婉泡的十斤黃豆，成功製作出三十斤的豆腐。
許氏與何秀秀看著眼前這白白嫩嫩的豆腐，忍不住誇讚。
「這豆腐看著就讓人心生歡喜，相信味道一定不錯。」許氏滿眼笑意。
何秀秀則是拉著蘇韻婉的手臂，興奮道：「大嫂你說這豆腐有很多種做法，都怎麼做，你快說說，我已經迫不及待了。」
蘇韻婉賣了個關子，沒有直接回答何秀秀的話。
「我現在就用豆腐做幾道菜，你們先嘗嘗。」
何項北不用招呼，主動去幫媳婦兒燒火。
很快，蘇韻婉就用豆腐做出最簡單的三道菜。
一道紅燒豆腐，一道素炒豆腐，一道涼拌豆腐。
做好後，端到桌上讓家人品嘗。
毫無疑問的，豆腐做出來的菜，受到全家人的一致好評。
就連在許氏房間裡坐月子的何月月，都吃了很多。
三十斤豆腐，數量可不少。
何家人口本就不多，即便是做了三道菜，也沒消化掉多少。
「娘，豆腐還有這麼多，咱們根本吃不完，要不要給老宅那邊送一些過去。」
蘇韻婉是這樣想的，但出於對婆婆的尊重，她還是會提前詢問。
許氏也有這個意思：「好啊，這就讓項北給那邊送去一些，順便給你奶奶那裡也送去一些。」
老宅那邊人多，何項北裝了滿滿一木盆的豆腐送過去。
何秀秀則是主動給蘇老太送了一大盤子豆腐。
家裡還有剩餘，許氏擔心吃不完會壞掉，就跟蘇韻婉提議。
「韻婉，要不咱們在自家門口擺個攤位，賣一些豆腐給村民，這樣總比吃不完壞掉好。」
「娘這個辦法好，咱們這就把攤位支起來。」
不得不說，許氏的提議正合蘇韻婉的心思。
她也想試一試，豆腐這個生意在貧民中能不能做起來。
就這樣，婆媳倆很快就在自家門前支起一個賣豆腐的攤位。
何家住的位置偏西，臨近牛頭山，在門前經過的都是一些進山砍柴或者挖野菜的村民，人流量並不是很大。
反正豆腐的數量也不多，就先在這裡試試再說。
攤位擺上一刻鐘，門前即便有人經過，也都是行色匆匆，根本沒有人注意到何家門前的豆腐攤位。
許氏覺得這樣不行。
再看到有人過來，鼓起勇氣喊：「豆腐，好吃的豆腐。」
王嬸子和兩個同村婦人挖野菜回來，就聽到許氏的吆喝。
幾人都好奇，平日裡連門都很少出的許氏在吆喝什麼，走到她家門前查看。
許氏見有人過來，指著豆腐就開始介紹。
「他王嬸兒，看看我家韻婉做出來的豆腐，做菜可好吃了，你們要不要買些回去嘗嘗？」
蘇韻婉十分配合的將提前準備好的涼拌豆腐，送去給王嬸子等人品嘗。
幾個婦人也不客氣，每人嘗了一口。
「嗯，真好吃，軟軟嫩嫩的。」王嬸子眼睛雪亮。
「許氏，這個東西咋賣？」
被問及價格，許氏有些猝不及防。
她只想著要把這些豆腐賣出去了，根本沒想過售價。
還真是失誤。
許氏下意識的看向蘇韻婉。
蘇韻婉笑著說道：「王嬸子，這叫豆腐，炒菜、做湯、涼拌都可以，五文錢一斤。」
聽了蘇韻婉的報價，和許氏一起的婦人震驚了。
「你說什麼，這東西竟然要五文錢一斤？」也太貴了些。
其實，蘇韻婉是經過再三衡量後，才給豆腐定的價格。
豆腐的成本雖低，但製作過程卻很耗費體力，而且又是新鮮吃食。
五文錢，對於村里人來說，也是消費得起的價格。
比起前世李子安在京城裡將豆腐售賣到二兩銀子一斤，要便宜多了。
蘇韻婉笑著對那婦人說：「趙嬸子，這豆腐製作很耗費體力，而且一斤有這麼多呢，已經不算貴了。」她比量差不多一斤豆腐的大小。
王嬸子也有點嫌豆腐貴，可剛剛嘗了一口，是真的好吃。
她不管同伴如何想，一咬牙，在口袋裡拿出十個銅板。
「給我來兩斤，晚上給家裡人做道像樣的菜。」
天天吃野菜，早就吃夠了，偶爾換換口味也沒啥。
許氏連忙稱了二斤豆腐給王嬸子：「回去以後就紅燒，紅燒的最好吃。」她個人是這樣認為的。
那兩個婦人見王嬸子買了豆腐，摸了摸自己的口袋，也咬牙每人買了一斤。
就這樣，蘇韻婉與許氏的豆腐生意開張，就賣掉了四斤。
許氏笑得見牙不見眼：「韻婉啊，沒想到，咱們的豆腐還真能賣出去。」
「娘，豆腐這麼好吃，保證他們吃過了還想買。」蘇韻婉對此絕對有自信。
王嬸子和那兩個婦人，回到村里逢人便說，何家賣的豆腐五文錢一斤，可好吃了。
有一些家裡日子不是特別緊巴的婦人，就陸陸續續去何家買豆腐。
有人買一斤，有人買二斤，不多時，攤位上的十三斤豆腐就銷售一空。