第314章 茶話會
第314章 茶話會
「有珠小姐。」
許曉拿著茶壺，笑道：「你覺得奶茶先加奶還是後加奶比較好？」
關於英國奶茶應該先加奶還是先加茶的爭論，並非某個特定地區的專屬話題，而是貫穿英國社會歷史、涉及階級和文化認同的全國性爭議。
這一爭論甚至被學者和媒體稱為【英國最大的分裂之一】。
爭論細分的話大致便是階級問題以及味道的差異。
先加奶（MIF）派可以視為上流階級的傳統，這是因為在18世紀，精緻的骨瓷杯非常昂貴且相對脆弱。
如果直接將滾燙的紅茶倒入冰冷的杯子，溫差可能導致杯子破裂。
導致上流社會的人們會先倒入冷牛奶，作為一道緩衝，然後再沖入熱茶，以保護他們珍貴的瓷器。
因此，先加奶在歷史上被視為一種優雅、有教養、屬於上流社會的做法。
而先加茶（TIF）派在那個時期中被視為勞動階級的習慣，這是因為工業革命時期，工人階級使用的粗陶杯非常厚實，不易因溫差而破裂。
他們更關心的是茶的濃度和味道。
所以是先泡好濃茶，然後根據個人口味後加入牛奶，這樣可以精確控制茶奶的比例，確保味道恰到好處。
因此，先加茶更偏向一種實用主義的做法，與工人階級的身份相關聯。
從味道上的爭論，先加奶（MIF）的支持者認為冷牛奶與熱茶在杯中逐漸融合，可以使牛奶更均勻地乳化，口感更順滑、更甜美，避免了牛奶被瞬間燙出「奶腥味」。
先加茶（TIF）的支持者（也是當今主流觀點）認為只有先倒茶，你才能清楚地看到茶湯的濃淡和顏色，從而精準地決定要加多少牛奶。
如果先加了牛奶，你就無法判斷茶的濃度，很容易把茶調得過淡或過濃。
像是近代英國著名小說家、記者和社會評論家喬治·歐威爾也曾發表過散文【一杯好茶】中針對十一個泡茶的突出要點進行了點評。
其中的第十要點便是說明了應該先泡茶這點，這一點堪稱最具爭議性的環節。
事實上，在英國的每個家庭中大抵都存在兩種截然不同的派別。
主張先加牛奶的一派固然能羅列諸多有力論據，然則喬治·歐威爾所持之觀點實屬無懈可擊：先行注入茶湯並在傾注時同步攪拌，可精準調控牛奶用量，若反其道而行之，則極易注入過量牛奶。
「先加茶。」
隨著少女的話語落下，從壺口流下的茶水如柱，悄悄然落入杯底。
「贊同。」
同樣也是加茶派的許曉將茶壺放下，停歇的流水聲打斷了有珠的思緒，望著身前已經倒好的茶水，自行倒了點牛奶攪拌後便捏著杯座輕輕抿了一口。
茶話會進行的很開心，至少在許曉看來極為不錯，雖說有珠沒有遠坂凜那般活躍，但也有別樣的美感。
宛如童話般的夢。
而許曉也提出了今天他來準備晚飯的提議。
許曉實在是不想要自己來準備，但在見過了蒼崎青子和久遠寺有珠對食物的看法後，他便知道除了點外賣就是自己動手了。
那是在草十郎沒醒來的一天晚上，許曉見識到了洋房的生存法則以及殘酷所在。
那天晚上的晚飯由久遠寺有珠包下，這也導致了洋館的晚飯被麵包徹底占據。
桌子中央擺著切好的軟麵包。
周圍擺著各色的果醬。
碗裡是以生菜為主的沙拉。
小盤裡盛著的是粗細不一的火腿。
老實說，沒有比這更偷懶的事情了。
然而，對她們而言，這樣的晚餐似乎很普通。
做飯的工作是不規範的輪班制，今晚輪到了久遠寺有珠。
而有珠的做法就是平時儘量節省功夫，只在要慶祝什麼的時候才更加用心地去烹飪————總之就是這麼一回事。
那是連從山裡出來的草十郎也會覺得很樸素的一餐。
而且，兩人之間都沒有對話。
只有餐具的聲音，拖動椅子的聲音，以及時鐘的滴答聲在日光室里流淌。
雖說食不言寢不語這點十分不錯，但還是會讓人感到像是陌生人一同進餐。
茶話會的時間悄悄流過，時鐘的滴答聲帶走了悠閒的日常，直到草十郎回到洋館，這場茶話會才落下帷幕。
從玄關進來的草十郎注意到不知為何要坐在地上的兩人，好奇道：「你們是在喝茶嗎？」
「草十郎要來點嗎？」
微微抬起茶杯的許曉側目看向草十郎，道：「不過你似乎更喜歡日本綠茶吧，那樣的話要重新準備個杯具。」
一般茶的種類依茶葉加工過程的不同，可分為不發酵茶、半發酵茶和發酵茶三類。
綠茶為不發酵茶的代表，但日本不採用發酵法來制茶，這也是日本綠茶的特色。
日本綠茶是採用蒸汽殺青法製作的綠茶品類，其工藝源自中國唐宋時期，奈良時代改良形成特色蒸青技術，通過高溫蒸汽抑制氧化以保持翠綠色澤與鮮爽口感。
按栽培方式分為覆下園與露天園，前者遮光培育的玉露和抹茶澀味較低，後者露天生長的煎茶、番茶保留較強澀味。
靜岡縣占全國產量40%，與鹿兒島同為兩大主產區，靜岡深蒸煎茶因延長蒸製時間呈現濃郁茶湯。
綠茶占日本茶葉總產量80%以上，其中煎茶占比最大，抹茶因海外需求增長成為出口主力。
而從山裡出來的草十郎則是更加傾心於綠茶，使用日本流傳的茶具，這點跟極具西洋風格的久遠寺洋館有很大的差異。
不過好在許曉在衛宮家的時候，也經常喝各種茶，西洋的紅茶之類是在遠坂家喝的，而衛宮—一衛宮士郎喝衛宮切嗣則是更加喜歡日本本土的茶葉。
「是這樣嗎？」
草十郎認認真真的問道：「是要區分茶具之類的？」
他是有在廚房看到很多的茶具，但並不理解其中的區分。
「差不多是這樣，要是用錯誤的茶具泡茶，這位小姐會生氣的。」
許曉抬手示意著始終沒有開口的久遠寺有珠，隨著視線的偏轉，草十郎看到了有珠深不見底的眼睛，和往常一樣拒人於千里之外。
然而，當事人草十郎卻仿佛完全沒有感覺到那股重壓一樣。
「有珠小姐。」
許曉拿著茶壺，笑道：「你覺得奶茶先加奶還是後加奶比較好？」
關於英國奶茶應該先加奶還是先加茶的爭論，並非某個特定地區的專屬話題，而是貫穿英國社會歷史、涉及階級和文化認同的全國性爭議。
這一爭論甚至被學者和媒體稱為【英國最大的分裂之一】。
爭論細分的話大致便是階級問題以及味道的差異。
先加奶（MIF）派可以視為上流階級的傳統，這是因為在18世紀，精緻的骨瓷杯非常昂貴且相對脆弱。
如果直接將滾燙的紅茶倒入冰冷的杯子，溫差可能導致杯子破裂。
導致上流社會的人們會先倒入冷牛奶，作為一道緩衝，然後再沖入熱茶，以保護他們珍貴的瓷器。
因此，先加奶在歷史上被視為一種優雅、有教養、屬於上流社會的做法。
而先加茶（TIF）派在那個時期中被視為勞動階級的習慣，這是因為工業革命時期，工人階級使用的粗陶杯非常厚實，不易因溫差而破裂。
他們更關心的是茶的濃度和味道。
所以是先泡好濃茶，然後根據個人口味後加入牛奶，這樣可以精確控制茶奶的比例，確保味道恰到好處。
因此，先加茶更偏向一種實用主義的做法，與工人階級的身份相關聯。
從味道上的爭論，先加奶（MIF）的支持者認為冷牛奶與熱茶在杯中逐漸融合，可以使牛奶更均勻地乳化，口感更順滑、更甜美，避免了牛奶被瞬間燙出「奶腥味」。
先加茶（TIF）的支持者（也是當今主流觀點）認為只有先倒茶，你才能清楚地看到茶湯的濃淡和顏色，從而精準地決定要加多少牛奶。
如果先加了牛奶，你就無法判斷茶的濃度，很容易把茶調得過淡或過濃。
像是近代英國著名小說家、記者和社會評論家喬治·歐威爾也曾發表過散文【一杯好茶】中針對十一個泡茶的突出要點進行了點評。
其中的第十要點便是說明了應該先泡茶這點，這一點堪稱最具爭議性的環節。
事實上，在英國的每個家庭中大抵都存在兩種截然不同的派別。
主張先加牛奶的一派固然能羅列諸多有力論據，然則喬治·歐威爾所持之觀點實屬無懈可擊：先行注入茶湯並在傾注時同步攪拌，可精準調控牛奶用量，若反其道而行之，則極易注入過量牛奶。
「先加茶。」
隨著少女的話語落下，從壺口流下的茶水如柱，悄悄然落入杯底。
「贊同。」
同樣也是加茶派的許曉將茶壺放下，停歇的流水聲打斷了有珠的思緒，望著身前已經倒好的茶水，自行倒了點牛奶攪拌後便捏著杯座輕輕抿了一口。
茶話會進行的很開心，至少在許曉看來極為不錯，雖說有珠沒有遠坂凜那般活躍，但也有別樣的美感。
宛如童話般的夢。
而許曉也提出了今天他來準備晚飯的提議。
許曉實在是不想要自己來準備，但在見過了蒼崎青子和久遠寺有珠對食物的看法後，他便知道除了點外賣就是自己動手了。
那是在草十郎沒醒來的一天晚上，許曉見識到了洋房的生存法則以及殘酷所在。
那天晚上的晚飯由久遠寺有珠包下，這也導致了洋館的晚飯被麵包徹底占據。
桌子中央擺著切好的軟麵包。
周圍擺著各色的果醬。
碗裡是以生菜為主的沙拉。
小盤裡盛著的是粗細不一的火腿。
老實說，沒有比這更偷懶的事情了。
然而，對她們而言，這樣的晚餐似乎很普通。
做飯的工作是不規範的輪班制，今晚輪到了久遠寺有珠。
而有珠的做法就是平時儘量節省功夫，只在要慶祝什麼的時候才更加用心地去烹飪————總之就是這麼一回事。
那是連從山裡出來的草十郎也會覺得很樸素的一餐。
而且，兩人之間都沒有對話。
只有餐具的聲音，拖動椅子的聲音，以及時鐘的滴答聲在日光室里流淌。
雖說食不言寢不語這點十分不錯，但還是會讓人感到像是陌生人一同進餐。
茶話會的時間悄悄流過，時鐘的滴答聲帶走了悠閒的日常，直到草十郎回到洋館，這場茶話會才落下帷幕。
從玄關進來的草十郎注意到不知為何要坐在地上的兩人，好奇道：「你們是在喝茶嗎？」
「草十郎要來點嗎？」
微微抬起茶杯的許曉側目看向草十郎，道：「不過你似乎更喜歡日本綠茶吧，那樣的話要重新準備個杯具。」
一般茶的種類依茶葉加工過程的不同，可分為不發酵茶、半發酵茶和發酵茶三類。
綠茶為不發酵茶的代表，但日本不採用發酵法來制茶，這也是日本綠茶的特色。
日本綠茶是採用蒸汽殺青法製作的綠茶品類，其工藝源自中國唐宋時期，奈良時代改良形成特色蒸青技術，通過高溫蒸汽抑制氧化以保持翠綠色澤與鮮爽口感。
按栽培方式分為覆下園與露天園，前者遮光培育的玉露和抹茶澀味較低，後者露天生長的煎茶、番茶保留較強澀味。
靜岡縣占全國產量40%，與鹿兒島同為兩大主產區，靜岡深蒸煎茶因延長蒸製時間呈現濃郁茶湯。
綠茶占日本茶葉總產量80%以上，其中煎茶占比最大，抹茶因海外需求增長成為出口主力。
而從山裡出來的草十郎則是更加傾心於綠茶，使用日本流傳的茶具，這點跟極具西洋風格的久遠寺洋館有很大的差異。
不過好在許曉在衛宮家的時候，也經常喝各種茶，西洋的紅茶之類是在遠坂家喝的，而衛宮—一衛宮士郎喝衛宮切嗣則是更加喜歡日本本土的茶葉。
「是這樣嗎？」
草十郎認認真真的問道：「是要區分茶具之類的？」
他是有在廚房看到很多的茶具，但並不理解其中的區分。
「差不多是這樣，要是用錯誤的茶具泡茶，這位小姐會生氣的。」
許曉抬手示意著始終沒有開口的久遠寺有珠，隨著視線的偏轉，草十郎看到了有珠深不見底的眼睛，和往常一樣拒人於千里之外。
然而，當事人草十郎卻仿佛完全沒有感覺到那股重壓一樣。