第66章 步子會不會邁得太急了
陳凌霄打車到店裡的時候，方進步和三個員工都是一臉疲憊。
但大家的精神狀態都很不錯，士氣非常高漲。
2009年的時候還沒有手機支付，都是用現金消費。
生意只要一好，進來的全是鈔票，看著就讓人興奮。
方進步拉著陳凌霄道：「我是真沒想到，今天生意居然能這麼好，我們四個人忙的是後腳跟不著地，連吃飯上廁所都沒時間，我感覺還得再招兩個人才行。」
陳凌霄馬上道：「現在是五一假期，店裡又有折扣活動，所以生意才會這麼好，等五一過了，人流會少很多的，到時候你就不會覺得人手不夠用了。」
方進步想想也是，便點了點頭。
陳凌霄又道：「方哥，你今天不該這樣的，來多少客人就賣多少杯，這樣不行，單品銷售量是有一個合理區間值的。」
「什麼是合理區間值？」方進步不理解。
陳凌霄解釋道：「簡單點說，就是客流均攤的問題。」
「我問你，你要是一開始就玩命賣，那明天後天怎麼辦？將來客流更少的時候你又該怎麼辦？」
「你這樣只會讓店裡的生意一起一落，自己累不說，員工們也難受。」
方進步馬上就明白了問題所在，連忙點頭一臉的恍然，表示明天開始一定會控制好節奏。
陳凌霄大概了解了一下今天的情況，除去賣得太猛，倒也沒別的問題。
陳凌霄隨後又看了下銷量，今天一共賣出去八百多杯。
因為有開業折扣活動，幾乎都是半價，所以單杯的均價在五到六塊之間，流水將近五千。
說實話，陳凌霄在看到這個數據時，感覺還是挺誇張的。
要知道這可是2009年啊，雁城的平均工資也就兩千出頭的樣子。
陳凌霄沒多待，稍微聊一會兒就走了。
但方進步還得繼續忙，他要準備明天的奶茶原料。
因為高興，方進步下班前還自掏腰包，給三名員工一人發了一百塊的紅包。
員工們都很開心，興高采烈的回家去了。
五一這三天假期，陳凌霄除了第一天放鬆了一下，其他時間基本都在家裡複習。
還有一個月就是高考，他必須全力以赴。
茶語云間開業的這三天，市場反響持續火爆，尤其是QQ空間打卡半價的活動，已經漸漸演變成了一種風潮。
當然，能讓茶語云間這麼火爆的，最重要的一點還是產品給力。
芒芒啵啵露這款奶茶確實好喝，口碑一傳十、十傳百，發酵速度可謂驚人。
眼見勢頭越來越猛，陳凌霄果然決定提速。
之前陳凌霄的計劃是，先開一家店看看情況，等穩住了市場再進行擴張。
因為到那個時候，自己高考已經結束了，有大量的時間投入進去。
假期最後一天，陳凌霄叫上方進步和劉子銘，開了個小會。
因為帳面上還剩四十多萬，所以陳凌大膽決定，立馬為第二店和第三店選址。
只要選址一定，便可以馬上開始裝修，套路就是複製目前的模式，爭取一個月之內相繼開業。
方進步當時被嚇了一跳，覺得陳凌霄的步子會不會邁得太急了。
陳凌霄卻告訴他，這叫區位分散，然後快速占領市場，最大化利潤的同時，提升品牌價值。
另外就是，只要達到三家店，那就能算是連鎖了。
好處是可以跟上下游供應商們談價錢，原料、杯子、包裝等等，價錢還能再往下壓一壓。
陳凌霄很堅定的告訴方進步和劉子銘。
茶語云間下一步的發展目標是要走出雁城，去更大的城市開拓市場。
將來等時機成熟，還會採取自營模式，店長負責制，維護口碑，樹立更好的品牌形象。
陳凌霄覺得店裡這三個員工的素質和潛力都很不錯。
於是也將三人叫到一起，告訴他們下一步茶語云間會開第二店和第三店。
新店採取的是店長負責制，會優先考慮提拔內部員工，也就是他們三個人。
三名員工聽後都很期待，全都躍躍欲試，幹勁十足。
當晚，方進步忙完回到家已經是十一點了。
方進步按捺不住興奮，又給妹妹方玲打去了電話。
「哥，怎麼這麼晚了還給我打電話？」方玲已經睡下了，被突然吵醒的她還有點不高興。
方進步語氣興奮道：「玲玲，剛才陳凌霄跟我們開了個會，哥有點興奮，所以想跟你聊一會兒......」
方進步都不等方玲接話，便一股腦的把開會的內容都說了出來。
方玲一開始還沒什麼，但在聽到這麼快就要開第二店和第三店的時候，人瞬間就不淡定了。
方玲本來想讓老哥勸勸陳凌霄，別這麼激進，應該穩紮穩打。
可在方進步把陳凌霄的品牌發展規劃路線說出來之後，方玲沉默了。
因為不管是連鎖化後的增效降本，渠道優勢，還是持續的品牌建立、資本吸引，全都非常清晰直觀，感覺無可挑剔。
至少方玲是挑不出毛病來的。
突然間，方玲有些嫉妒陳凌霄了。
自己明明是名牌大學的高才生，可認知卻遠遠趕不上陳凌霄這個高中生。
陳凌霄這傢伙，腦子到底是怎麼長的？
「玲玲，我現在覺得陳凌霄這人太牛了，他將來一定會很了不起的。」方進步心中激動。
方玲道：「哥，聽你說完，我也感覺這個陳凌霄很了不起，能力已經遠超他這個年齡段了。」
兄妹倆有聊了一會兒才掛斷電話。
--------------------------
五一假期結束。
雁一中的高三學生們進入了最後一個月的衝刺階段。
市聯考被稱為小高考，因為要統分排名，所以成績會出得慢一點。
假期結束後的這幾天，學校里忽然興起了一個話題，那就是解放路新開的茶語云間。
因為學校里有太多人在QQ空間裡打卡宣傳了。
當然，這也離不開芒芒啵啵露絕佳的口味。
高三6班也有很多人在聊茶語云間。
但誰都不知道，這家店背後的實控人是陳凌霄。
這種氛圍下，連帶著股東之一的劉子銘也在偷偷驕傲。
每每一聽到同學聊起茶語云間或者芒芒啵啵露，他就會沖陳凌霄擠眉弄眼，笑得那叫一個得意。
一直等到周四，市聯考的成績才終於出來。
晚自習剛開始，班主任王國海便拿著一疊成績表走進了教室。
但大家的精神狀態都很不錯，士氣非常高漲。
2009年的時候還沒有手機支付，都是用現金消費。
生意只要一好，進來的全是鈔票，看著就讓人興奮。
方進步拉著陳凌霄道：「我是真沒想到，今天生意居然能這麼好，我們四個人忙的是後腳跟不著地，連吃飯上廁所都沒時間，我感覺還得再招兩個人才行。」
陳凌霄馬上道：「現在是五一假期，店裡又有折扣活動，所以生意才會這麼好，等五一過了，人流會少很多的，到時候你就不會覺得人手不夠用了。」
方進步想想也是，便點了點頭。
陳凌霄又道：「方哥，你今天不該這樣的，來多少客人就賣多少杯，這樣不行，單品銷售量是有一個合理區間值的。」
「什麼是合理區間值？」方進步不理解。
陳凌霄解釋道：「簡單點說，就是客流均攤的問題。」
「我問你，你要是一開始就玩命賣，那明天後天怎麼辦？將來客流更少的時候你又該怎麼辦？」
「你這樣只會讓店裡的生意一起一落，自己累不說，員工們也難受。」
方進步馬上就明白了問題所在，連忙點頭一臉的恍然，表示明天開始一定會控制好節奏。
陳凌霄大概了解了一下今天的情況，除去賣得太猛，倒也沒別的問題。
陳凌霄隨後又看了下銷量，今天一共賣出去八百多杯。
因為有開業折扣活動，幾乎都是半價，所以單杯的均價在五到六塊之間，流水將近五千。
說實話，陳凌霄在看到這個數據時，感覺還是挺誇張的。
要知道這可是2009年啊，雁城的平均工資也就兩千出頭的樣子。
陳凌霄沒多待，稍微聊一會兒就走了。
但方進步還得繼續忙，他要準備明天的奶茶原料。
因為高興，方進步下班前還自掏腰包，給三名員工一人發了一百塊的紅包。
員工們都很開心，興高采烈的回家去了。
五一這三天假期，陳凌霄除了第一天放鬆了一下，其他時間基本都在家裡複習。
還有一個月就是高考，他必須全力以赴。
茶語云間開業的這三天，市場反響持續火爆，尤其是QQ空間打卡半價的活動，已經漸漸演變成了一種風潮。
當然，能讓茶語云間這麼火爆的，最重要的一點還是產品給力。
芒芒啵啵露這款奶茶確實好喝，口碑一傳十、十傳百，發酵速度可謂驚人。
眼見勢頭越來越猛，陳凌霄果然決定提速。
之前陳凌霄的計劃是，先開一家店看看情況，等穩住了市場再進行擴張。
因為到那個時候，自己高考已經結束了，有大量的時間投入進去。
假期最後一天，陳凌霄叫上方進步和劉子銘，開了個小會。
因為帳面上還剩四十多萬，所以陳凌大膽決定，立馬為第二店和第三店選址。
只要選址一定，便可以馬上開始裝修，套路就是複製目前的模式，爭取一個月之內相繼開業。
方進步當時被嚇了一跳，覺得陳凌霄的步子會不會邁得太急了。
陳凌霄卻告訴他，這叫區位分散，然後快速占領市場，最大化利潤的同時，提升品牌價值。
另外就是，只要達到三家店，那就能算是連鎖了。
好處是可以跟上下游供應商們談價錢，原料、杯子、包裝等等，價錢還能再往下壓一壓。
陳凌霄很堅定的告訴方進步和劉子銘。
茶語云間下一步的發展目標是要走出雁城，去更大的城市開拓市場。
將來等時機成熟，還會採取自營模式，店長負責制，維護口碑，樹立更好的品牌形象。
陳凌霄覺得店裡這三個員工的素質和潛力都很不錯。
於是也將三人叫到一起，告訴他們下一步茶語云間會開第二店和第三店。
新店採取的是店長負責制，會優先考慮提拔內部員工，也就是他們三個人。
三名員工聽後都很期待，全都躍躍欲試，幹勁十足。
當晚，方進步忙完回到家已經是十一點了。
方進步按捺不住興奮，又給妹妹方玲打去了電話。
「哥，怎麼這麼晚了還給我打電話？」方玲已經睡下了，被突然吵醒的她還有點不高興。
方進步語氣興奮道：「玲玲，剛才陳凌霄跟我們開了個會，哥有點興奮，所以想跟你聊一會兒......」
方進步都不等方玲接話，便一股腦的把開會的內容都說了出來。
方玲一開始還沒什麼，但在聽到這麼快就要開第二店和第三店的時候，人瞬間就不淡定了。
方玲本來想讓老哥勸勸陳凌霄，別這麼激進，應該穩紮穩打。
可在方進步把陳凌霄的品牌發展規劃路線說出來之後，方玲沉默了。
因為不管是連鎖化後的增效降本，渠道優勢，還是持續的品牌建立、資本吸引，全都非常清晰直觀，感覺無可挑剔。
至少方玲是挑不出毛病來的。
突然間，方玲有些嫉妒陳凌霄了。
自己明明是名牌大學的高才生，可認知卻遠遠趕不上陳凌霄這個高中生。
陳凌霄這傢伙，腦子到底是怎麼長的？
「玲玲，我現在覺得陳凌霄這人太牛了，他將來一定會很了不起的。」方進步心中激動。
方玲道：「哥，聽你說完，我也感覺這個陳凌霄很了不起，能力已經遠超他這個年齡段了。」
兄妹倆有聊了一會兒才掛斷電話。
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五一假期結束。
雁一中的高三學生們進入了最後一個月的衝刺階段。
市聯考被稱為小高考，因為要統分排名，所以成績會出得慢一點。
假期結束後的這幾天，學校里忽然興起了一個話題，那就是解放路新開的茶語云間。
因為學校里有太多人在QQ空間裡打卡宣傳了。
當然，這也離不開芒芒啵啵露絕佳的口味。
高三6班也有很多人在聊茶語云間。
但誰都不知道，這家店背後的實控人是陳凌霄。
這種氛圍下，連帶著股東之一的劉子銘也在偷偷驕傲。
每每一聽到同學聊起茶語云間或者芒芒啵啵露，他就會沖陳凌霄擠眉弄眼，笑得那叫一個得意。
一直等到周四，市聯考的成績才終於出來。
晚自習剛開始，班主任王國海便拿著一疊成績表走進了教室。