第78章 腸粉試驗小白鼠
楊國強以前是吃過腸粉的，但那是七八年前，跟隨廠長去市里總廠開會，在總廠的食堂吃到的。
在他們這個地方，卻沒人會製作腸粉。
原因很簡單：耗時耗力，而且消耗的主要食材是大米，這太奢侈了。
此時聽說宋海建一個孩子搗鼓出了腸粉，楊國強心中是存疑的。
而在他質疑後，宋海建表示，可以明天做好送來，讓他看看和他吃過的腸粉是不是同一個東西。
「那就明天看了再說吧！」
楊國強拍板道，隨即說起自己叫他來的正事。
宋海建聽了一會兒，明白他是為上次被舉報投機倒把的事情找自己。
「我目前擔心的是，這個背後舉報的人藏在暗處，會不會時不時就跳出來……」
不等楊國強說完，宋海建就嘿嘿笑著搖頭。
楊國強挑眉，「怎麼，你知道舉報你的人是誰？」
「是我二伯。」宋海建也不隱瞞，「他之前搶我家的房子，結果住進去後沒多久，一場暴雨把房梁沖塌，他被砸中了……然後他就記恨我們，今年看我們過得比他滋潤，偷偷寫了舉報信……」
當他把宋吉祥事後氣急敗壞，和自己婆娘起了爭執，並且被婆娘推倒磕著頭，至今昏迷不醒的事情說完，楊國強和楊愛民父子倆都是一臉憋笑。
楊國強好歹是個科長，得保持嚴肅的形象，便轉過頭去咳了咳。
等想笑的衝動憋回去了，再繼續和他談話。
「既然事情已經解決，我在廠長那邊也能交代了。」
舉報的人若是不揪出來，他們就必須多方面懷疑這個人的身份，這對廠長和他來說都是一種壓力。
如此一來，楊國強和宋海建兩人都達到了各自的目的。
宋海建很識趣地提出告辭。
楊國強也和藹地讓兒子送他們出去。
在雨傘廠門口和楊愛民揮手告別後，母子四個帶上推車和桶，趕緊回家了。
直到走出很長一段路，海蘭海生才敢恢復本色。
兩人嘰嘰喳喳的，十分熱切地討論著剛剛哥哥帥氣的樣子。
「那個伯伯看起來好兇，可是哥哥一點不怕，還和他說了好多話！」
「就是，哥，你也太厲害啦！」
馮玉芬笑眯眯地看看大兒子，又看看兩個小的。
「你們可得學學哥哥，我也不求你們有哥哥一半強，至少別差哥哥太多。」
宋海建張開手臂將海生夾在胳膊底下，拳頭抵著他的腦袋轉了幾圈，臉上笑意盎然：「海生是要讀書考大學當大官的，肯定得比我強，是不海生？」
兄弟之間親昵的舉動，讓海生深切感受到兄長對自己的疼愛。
他嘿嘿道：「哥哥說是就是，我聽哥哥的。」
「咦……馬屁精！」海蘭撇嘴，可眼睛看向哥哥後，問他：「那我呢？」
宋海建想了想，最後嘆氣：「你？你長大後別成戀愛腦就行。」
「戀愛腦？那是什麼意思？」海蘭十分困惑，「是和豆腐腦一樣的東西嗎？」
宋海建笑笑不回答。
到家後差不多中午了，馮玉芬把飯做一做，吃完後又去菜地忙活一陣。
晚上睡前把大米泡上。
過了一夜，宋海建一大清早就帶著海生，去大隊部借用石磨磨米漿。
母親則是領著海蘭，還有特地跑來幫忙的蒲十三、蒲阿九，到海邊撿生蚝。
現磨的米漿蒸出來的腸粉，那口感是最好吃的，但這活兒費時又費力，雨傘廠的食堂職工肯定是整不來的。
這也是宋海建敢於向楊國強推出腸粉的原因。
當然，主要也是因為腸粉現在並不常見，大部分都只存在於市級城市，再不濟也得是個縣級的城市。
不過宋海建能確定，他們縣城要到八零年代才慢慢有人賣腸粉。
這次在雨傘廠開拓腸粉的銷售渠道，是宋海建早早規劃好的，如果順利的話，後面他就算上學期間無法出海，也能為家裡增加收入。
有的人蒸腸粉喜歡放澱粉，但現在沒那個條件，宋海建直接用純米漿來蒸。
餡料是早就備好的，宋海建準備了四種食材：青菜絲、雞蛋、生蚝、花蛤。
其中生蚝和花蛤都是用姜爆炒過的，這樣可以去除大部分腥味，也能確保海鮮是熟制的。
至於蒸腸粉的工具，他是特意托大隊長，找隔壁村的一個老鐵匠打造的。
為此，他把家裡那把舊的砍柴刀，都拿去給老鐵匠融了。
再加上老鐵匠自己貼補了點兒，所以最後也做出了兩塊鐵盤。
好在鐵盤的面積挺大，起碼一個鐵盤能蒸上一人份的腸粉。
為了給鐵盤封好塗層，宋海建用了不少肥肉。
前兩次去黑市買回來的肥肉，他也割了一些在鐵盤上面煎，確保鐵盤後續使用時不易粘底。
醬料方面，宋海建還是根據後世的成熟口味去調製。
他先做了幾份給大家當早餐。
然後詢問他們對於不同腸粉的感受。
毫無疑問，大家最喜歡放了雞蛋和青菜絲的腸粉。
其次居然是放了生蚝和花蛤的！
這有點出乎宋海建的意料，他以為平時吃多了這些玩意兒，大家會把海鮮腸粉排在最後一位。
海蘭直接給出答案：「因為這也是肉啊！而且哥，你炒過的花蛤肉和生蚝肉，都沒腥味哦！吃起來就和吃海鮮粥差不多……嗯，比吃海鮮粥要強些。」
「阿建，下次可不可以放螺片？」蒲十三更是突發奇想，希望把自己最愛吃的海螺，和這麼美味的腸粉結合在一起。
蒲阿九一聽，也興沖沖地提議：「放豆腐吧，說不定也好吃呢？」
宋海建乾笑幾聲，姐，你就別逗了。
放螺片還能理解，放豆腐是什麼鬼？
可不管怎麼說，他們熱烈的反應都讓宋海建的心定了定。
之後準備要拿去雨傘廠的「樣品」時，宋海建儼然是信心十足。
要出發去雨傘廠了，沒想到蒲家姐妹都想跟著去。
蒲阿九說：「媽媽大半個月都沒回家，我們想去看看她。」
蒲十三不高興地噘嘴：「要是能碰見雨傘廠的廠長伯伯，我就問他，可不可以早一點給大家放假，不要每年都等到二十九了才讓媽媽回家過年。」
只是她話音剛落，阿姐就沒好氣地讓她少給海建和芬姨添亂。
蒲十三不明白自己怎麼是添亂了？
阿姐伸出食指恨鐵不成鋼地戳她腦袋：「你和芬姨海建一起去的雨傘廠，見到廠長直接抱怨廠里過年放假太遲，萬一廠長認為是芬姨把你帶去搗亂的，以後不和他們合作了呢？」
在他們這個地方，卻沒人會製作腸粉。
原因很簡單：耗時耗力，而且消耗的主要食材是大米，這太奢侈了。
此時聽說宋海建一個孩子搗鼓出了腸粉，楊國強心中是存疑的。
而在他質疑後，宋海建表示，可以明天做好送來，讓他看看和他吃過的腸粉是不是同一個東西。
「那就明天看了再說吧！」
楊國強拍板道，隨即說起自己叫他來的正事。
宋海建聽了一會兒，明白他是為上次被舉報投機倒把的事情找自己。
「我目前擔心的是，這個背後舉報的人藏在暗處，會不會時不時就跳出來……」
不等楊國強說完，宋海建就嘿嘿笑著搖頭。
楊國強挑眉，「怎麼，你知道舉報你的人是誰？」
「是我二伯。」宋海建也不隱瞞，「他之前搶我家的房子，結果住進去後沒多久，一場暴雨把房梁沖塌，他被砸中了……然後他就記恨我們，今年看我們過得比他滋潤，偷偷寫了舉報信……」
當他把宋吉祥事後氣急敗壞，和自己婆娘起了爭執，並且被婆娘推倒磕著頭，至今昏迷不醒的事情說完，楊國強和楊愛民父子倆都是一臉憋笑。
楊國強好歹是個科長，得保持嚴肅的形象，便轉過頭去咳了咳。
等想笑的衝動憋回去了，再繼續和他談話。
「既然事情已經解決，我在廠長那邊也能交代了。」
舉報的人若是不揪出來，他們就必須多方面懷疑這個人的身份，這對廠長和他來說都是一種壓力。
如此一來，楊國強和宋海建兩人都達到了各自的目的。
宋海建很識趣地提出告辭。
楊國強也和藹地讓兒子送他們出去。
在雨傘廠門口和楊愛民揮手告別後，母子四個帶上推車和桶，趕緊回家了。
直到走出很長一段路，海蘭海生才敢恢復本色。
兩人嘰嘰喳喳的，十分熱切地討論著剛剛哥哥帥氣的樣子。
「那個伯伯看起來好兇，可是哥哥一點不怕，還和他說了好多話！」
「就是，哥，你也太厲害啦！」
馮玉芬笑眯眯地看看大兒子，又看看兩個小的。
「你們可得學學哥哥，我也不求你們有哥哥一半強，至少別差哥哥太多。」
宋海建張開手臂將海生夾在胳膊底下，拳頭抵著他的腦袋轉了幾圈，臉上笑意盎然：「海生是要讀書考大學當大官的，肯定得比我強，是不海生？」
兄弟之間親昵的舉動，讓海生深切感受到兄長對自己的疼愛。
他嘿嘿道：「哥哥說是就是，我聽哥哥的。」
「咦……馬屁精！」海蘭撇嘴，可眼睛看向哥哥後，問他：「那我呢？」
宋海建想了想，最後嘆氣：「你？你長大後別成戀愛腦就行。」
「戀愛腦？那是什麼意思？」海蘭十分困惑，「是和豆腐腦一樣的東西嗎？」
宋海建笑笑不回答。
到家後差不多中午了，馮玉芬把飯做一做，吃完後又去菜地忙活一陣。
晚上睡前把大米泡上。
過了一夜，宋海建一大清早就帶著海生，去大隊部借用石磨磨米漿。
母親則是領著海蘭，還有特地跑來幫忙的蒲十三、蒲阿九，到海邊撿生蚝。
現磨的米漿蒸出來的腸粉，那口感是最好吃的，但這活兒費時又費力，雨傘廠的食堂職工肯定是整不來的。
這也是宋海建敢於向楊國強推出腸粉的原因。
當然，主要也是因為腸粉現在並不常見，大部分都只存在於市級城市，再不濟也得是個縣級的城市。
不過宋海建能確定，他們縣城要到八零年代才慢慢有人賣腸粉。
這次在雨傘廠開拓腸粉的銷售渠道，是宋海建早早規劃好的，如果順利的話，後面他就算上學期間無法出海，也能為家裡增加收入。
有的人蒸腸粉喜歡放澱粉，但現在沒那個條件，宋海建直接用純米漿來蒸。
餡料是早就備好的，宋海建準備了四種食材：青菜絲、雞蛋、生蚝、花蛤。
其中生蚝和花蛤都是用姜爆炒過的，這樣可以去除大部分腥味，也能確保海鮮是熟制的。
至於蒸腸粉的工具，他是特意托大隊長，找隔壁村的一個老鐵匠打造的。
為此，他把家裡那把舊的砍柴刀，都拿去給老鐵匠融了。
再加上老鐵匠自己貼補了點兒，所以最後也做出了兩塊鐵盤。
好在鐵盤的面積挺大，起碼一個鐵盤能蒸上一人份的腸粉。
為了給鐵盤封好塗層，宋海建用了不少肥肉。
前兩次去黑市買回來的肥肉，他也割了一些在鐵盤上面煎，確保鐵盤後續使用時不易粘底。
醬料方面，宋海建還是根據後世的成熟口味去調製。
他先做了幾份給大家當早餐。
然後詢問他們對於不同腸粉的感受。
毫無疑問，大家最喜歡放了雞蛋和青菜絲的腸粉。
其次居然是放了生蚝和花蛤的！
這有點出乎宋海建的意料，他以為平時吃多了這些玩意兒，大家會把海鮮腸粉排在最後一位。
海蘭直接給出答案：「因為這也是肉啊！而且哥，你炒過的花蛤肉和生蚝肉，都沒腥味哦！吃起來就和吃海鮮粥差不多……嗯，比吃海鮮粥要強些。」
「阿建，下次可不可以放螺片？」蒲十三更是突發奇想，希望把自己最愛吃的海螺，和這麼美味的腸粉結合在一起。
蒲阿九一聽，也興沖沖地提議：「放豆腐吧，說不定也好吃呢？」
宋海建乾笑幾聲，姐，你就別逗了。
放螺片還能理解，放豆腐是什麼鬼？
可不管怎麼說，他們熱烈的反應都讓宋海建的心定了定。
之後準備要拿去雨傘廠的「樣品」時，宋海建儼然是信心十足。
要出發去雨傘廠了，沒想到蒲家姐妹都想跟著去。
蒲阿九說：「媽媽大半個月都沒回家，我們想去看看她。」
蒲十三不高興地噘嘴：「要是能碰見雨傘廠的廠長伯伯，我就問他，可不可以早一點給大家放假，不要每年都等到二十九了才讓媽媽回家過年。」
只是她話音剛落，阿姐就沒好氣地讓她少給海建和芬姨添亂。
蒲十三不明白自己怎麼是添亂了？
阿姐伸出食指恨鐵不成鋼地戳她腦袋：「你和芬姨海建一起去的雨傘廠，見到廠長直接抱怨廠里過年放假太遲，萬一廠長認為是芬姨把你帶去搗亂的，以後不和他們合作了呢？」