第371章 伊洛魴鯉
第371章 伊洛魴鯉
不多時，郭圖應召而至，不過此刻的劉辯已然收斂了面上的神色。
郭圖左腳方跨過殿門門檻，便聽殿內傳來天子的問詢。
「公則，陳郡不比雒陽，吃得還算習慣？」
劉辯的語氣平靜，聽不出情緒，但郭圖卻是心頭一緊，連忙加快腳步步入殿內，卻不知是否是心虛而漏了怯，腳下竟一個不穩，踉蹌著滑跪在地，雙膝在光潔的地板上滑出近半丈遠。
郭圖伏低身子，氣息微亂，喘著粗氣答道：「御廚所烹，自是珍饈美味。」
雖說同為中原之地，但陳縣與雒陽的飲食習慣倒是大有不同。
作為大漢的國都，匯聚著不少來自西域的胡商以及其餘南來北往的商賈，各方飲食皆可在雒陽城內的食肆里享用。
但陳縣卻是正兒八經的中原飲食習俗，少了來自天南海北的調味品，菜品相對寡淡了不少，又極喜以魚、鱉、螺、蛙為食。
而郭圖雖說在雒陽城久居，但畢竟是潁川郡人，又是御廚烹飪，還不至於吃不慣此處的菜品。
劉辯微微抬眼，看著仍跪伏於地的郭圖，並未立即叫他起身，只繼續問道：「住得可還習慣？」
「左右都是與國家同城而居，習慣，習慣！」郭圖抬頭擠出一絲笑，語氣愈發恭順。
易地而居，自然首要擔心的是水土不服。
雒陽距離陳縣雖有數百里，但都是水網密布之處，還不至於令人水土不服的。
而且……我是天子的狗，天子在哪我在哪！
狗和主人住一起，這不就是住在家裡？
狗住在家裡，能不習慣嗎？！
劉辯似笑非笑地瞥了他一眼，又問道：「睡得安穩否？」
「國家至尊之軀，諸邪退避，臣夜夜安枕，自是安穩得緊。」
聖天子天威燭照，怎麼會有病祟膽敢入侵呢？
郭圖的回話愈發諂媚，臉上也堆滿了笑容。
顯然，他知道自己做錯了事。
「哦。」
劉辯並沒有再問話，只是冷冷地應了一聲，表示自己知道了，便不再言語。
這一聲輕應，讓郭圖心中愈發慌亂，伏在地上，悄悄抬眼窺探天子神色，卻見劉辯已垂眸看向別處，面上無波無瀾。
過往無論他何時覲見，君臣奏對之時，照例會賜郭圖免禮落座，再賜清茶糕點，如這般飯點召見還會加恩賜膳。
如今日這般別說賜座賜膳，連一句「免禮」都無，任他長跪不起的境況還是頭一回。
莫不是真玩砸了？
郭圖額角滲出細密汗珠，心中暗叫不妙。
他原是想讓廷尉署低調些的。
迄今為止，雖然《漢興律》這部新法尚在草創，僅是停留在搭建總綱框架的階段，但已經太過引人注目。
這份功績，也足以讓所有參與進編撰新法的官員盡皆加官晉爵。
一口吃成個胖子，既要編撰新法的功勞，又要大包大攬清查陳郡世家豪門之功，未免顯得過於貪婪了，怕是大司農署、御史台等核心衙署都會敵視廷尉署了。
這等淺顯道理，即便張昭、張紘、王允等人初時由於對郭圖的刻板印象未能意識到，那日回去後稍加思索，便能明白並接受他主動釋放的善意。
當然，劉辯也是瞧出來了的。
只是前些時日，他正忙於籌劃冀州之事，並沒有太過關注這樁由三司協同調查處理的大案。
本是手到擒來之事，何須過多關注呢？
待他回過神來，此事已過去半月有餘，卻毫無進展。
一條獵犬，捕得大物後，不思如何為主人捕獲更多的獵物，竟收斂爪牙，將其餘獵物讓予其餘獵犬表現？
劉辯心中冷笑，不再理會伏跪於地的郭圖。
不多時，一眾內侍魚貫而入，傳上今日的午膳。
今日菜餚皆以魚鮮為主。
其中一道是魚臛，也就是魚羹。
只見青瓷碗中湯色微微泛著微微的淡黃，那是魚骨精華與脂髓在久熬後融於湯羹中的色澤，幾粒猩紅枸杞與細碎碧綠的蕪荑浮於其上，再以姜段、桂皮等調味香料點綴其間。
輕輕攪動，挑開表層凝結的油膜，露出底下近乎乳白色湯汁和切成方塊的白嫩豆腐，一股混合著魚鮮、豆腐與香料的醇厚暖香裊裊升起。
劉辯依舊未讓內侍伺候，執起湯勺，舀一勺倒入小碗，卻見羹體稠滑，竟不見整魚，唯有已被細緻拆解、去盡魚刺，近乎與羹湯融為一體的魚肉糜。
低頭啜飲一口，醇厚鮮香立刻在口中瀰漫開來，魚肉糜入口即化，在這氣溫逐漸降低的深秋時暖意直達肺腑。
劉辯微微頷首，抬眼看向侍立一旁的高望那滿是笑意的面龐，道：「是伊河的銀腹魴魚？」
「國家聖明。」高望躬身應答。
若問雒陽最負盛名的佳肴，必屬伊洛魴鯉。
伊洛魴鯉，天下最美！
《詩·陳風·衡門》曰：
「豈其食魚，必河之魴？豈其取妻，必齊之姜？
「豈其食魚，必河之鯉？豈其取妻，必宋之子？」
雖是情愛之詩，卻也道盡了伊洛魴魚在食客心中的冠位。
其中極品，尤以伊河銀腹魴與洛水金鱗鯉為最，其價遠勝最鮮嫩的牛犢肉與羊羔肉。
而伊洛魴鯉所烹飪的經典菜餚中，最負盛名者則是魴魚魚臛與鯉魚魚膾了。
若在以往，御廚烹製了伊河的銀腹魴魚為魚臛，另一道主菜自然便是取自洛河金鱗鯉魚所制的魚膾了，雒陽城裡的宗親、貴胄都追捧的極品佳肴！
尤其是後者，切得薄如蟬翼還泛著淡淡胭脂色的魚膾，佐以搗爛的姜、蒜、蔥、芥與醋、梅醬等酸性調味品混合的「齏」醬，不知是多少人奉為珍饈的菜品。
然而自劉辯登基以來，便禁絕宮中食用魚膾等一切生食。
不僅僅是劉辯本人素不喜食生食，更是太醫令張機與太醫丞華佗的建言。
如今的醫療水平，雖然對於寄生蟲並沒有完備的認知，但並非全然沒有認知。
華佗便在民間為百姓治病時，以催吐的手段令病人吐出了被喚作「長蛇」的長線蟲。
張機也在為雒陽的宗親貴胄行醫治病的經歷中總結出了不少經驗，將之編寫成冊，其中便有提及了魚膾——「食膾，飲奶酪，令人腹中生蟲，為瘧」。
依照醫理，乳酪酸寒，與魚膾同食則生蟲為瘕，故戒合食。
而之所以禁了魚膾，便是如今這個時代，實在是缺乏以低溫滅殺寄生蟲的手段。
但這種禁絕也僅限於宮中，宮外食用生食的習俗不單單包括魚，牛、羊、豚以及其餘河鮮、海鮮都在其列。
劉辯不想英年早逝甚至夭折，故而那金鱗鯉魚是以炙烤的方式，烹成另一道雒陽的魚鮮美食「雒陽炙鯉」。
魚身從脊背處剖開，如展開的扇面般被數根細長的竹籤撐開、壓平，在熾烈炭火的洗禮下，油脂滋滋作響，魚身盡數化為一片近乎赭紅的誘人焦黃。
揉和了花椒的麻意、茱萸的辛辣、精鹽的咸鮮以及魚肉炙烤後的焦香，在熱力催發下，這股香氣格外濃烈，霸道地沖入鼻腔之中，充盈殿內。
這陣陣誘人香氣，自然一絲不落地飄入仍跪在地上的郭圖鼻中。
然而，對於他這般好食魚鮮之人，又正值飢腸轆轆的午時，這濃烈而霸道的香氣無異於一場無聲的酷刑。
——
PS：沒太監，出車禍了而已，區區中度腦震盪。
總結就是早上上班路上，因為大霧天氣前面暫時被封路，交警拉線攔著分批次放行，輪到我的時候就剩下我和隔壁兩輛車（都是頭車），然後就被個二傻子80碼沒看我霧燈+雙跳，給我創了。
我感覺安全氣囊給我上了一課，可能沒安全氣囊我都不會腦震盪……
(本章完)
不多時，郭圖應召而至，不過此刻的劉辯已然收斂了面上的神色。
郭圖左腳方跨過殿門門檻，便聽殿內傳來天子的問詢。
「公則，陳郡不比雒陽，吃得還算習慣？」
劉辯的語氣平靜，聽不出情緒，但郭圖卻是心頭一緊，連忙加快腳步步入殿內，卻不知是否是心虛而漏了怯，腳下竟一個不穩，踉蹌著滑跪在地，雙膝在光潔的地板上滑出近半丈遠。
郭圖伏低身子，氣息微亂，喘著粗氣答道：「御廚所烹，自是珍饈美味。」
雖說同為中原之地，但陳縣與雒陽的飲食習慣倒是大有不同。
作為大漢的國都，匯聚著不少來自西域的胡商以及其餘南來北往的商賈，各方飲食皆可在雒陽城內的食肆里享用。
但陳縣卻是正兒八經的中原飲食習俗，少了來自天南海北的調味品，菜品相對寡淡了不少，又極喜以魚、鱉、螺、蛙為食。
而郭圖雖說在雒陽城久居，但畢竟是潁川郡人，又是御廚烹飪，還不至於吃不慣此處的菜品。
劉辯微微抬眼，看著仍跪伏於地的郭圖，並未立即叫他起身，只繼續問道：「住得可還習慣？」
「左右都是與國家同城而居，習慣，習慣！」郭圖抬頭擠出一絲笑，語氣愈發恭順。
易地而居，自然首要擔心的是水土不服。
雒陽距離陳縣雖有數百里，但都是水網密布之處，還不至於令人水土不服的。
而且……我是天子的狗，天子在哪我在哪！
狗和主人住一起，這不就是住在家裡？
狗住在家裡，能不習慣嗎？！
劉辯似笑非笑地瞥了他一眼，又問道：「睡得安穩否？」
「國家至尊之軀，諸邪退避，臣夜夜安枕，自是安穩得緊。」
聖天子天威燭照，怎麼會有病祟膽敢入侵呢？
郭圖的回話愈發諂媚，臉上也堆滿了笑容。
顯然，他知道自己做錯了事。
「哦。」
劉辯並沒有再問話，只是冷冷地應了一聲，表示自己知道了，便不再言語。
這一聲輕應，讓郭圖心中愈發慌亂，伏在地上，悄悄抬眼窺探天子神色，卻見劉辯已垂眸看向別處，面上無波無瀾。
過往無論他何時覲見，君臣奏對之時，照例會賜郭圖免禮落座，再賜清茶糕點，如這般飯點召見還會加恩賜膳。
如今日這般別說賜座賜膳，連一句「免禮」都無，任他長跪不起的境況還是頭一回。
莫不是真玩砸了？
郭圖額角滲出細密汗珠，心中暗叫不妙。
他原是想讓廷尉署低調些的。
迄今為止，雖然《漢興律》這部新法尚在草創，僅是停留在搭建總綱框架的階段，但已經太過引人注目。
這份功績，也足以讓所有參與進編撰新法的官員盡皆加官晉爵。
一口吃成個胖子，既要編撰新法的功勞，又要大包大攬清查陳郡世家豪門之功，未免顯得過於貪婪了，怕是大司農署、御史台等核心衙署都會敵視廷尉署了。
這等淺顯道理，即便張昭、張紘、王允等人初時由於對郭圖的刻板印象未能意識到，那日回去後稍加思索，便能明白並接受他主動釋放的善意。
當然，劉辯也是瞧出來了的。
只是前些時日，他正忙於籌劃冀州之事，並沒有太過關注這樁由三司協同調查處理的大案。
本是手到擒來之事，何須過多關注呢？
待他回過神來，此事已過去半月有餘，卻毫無進展。
一條獵犬，捕得大物後，不思如何為主人捕獲更多的獵物，竟收斂爪牙，將其餘獵物讓予其餘獵犬表現？
劉辯心中冷笑，不再理會伏跪於地的郭圖。
不多時，一眾內侍魚貫而入，傳上今日的午膳。
今日菜餚皆以魚鮮為主。
其中一道是魚臛，也就是魚羹。
只見青瓷碗中湯色微微泛著微微的淡黃，那是魚骨精華與脂髓在久熬後融於湯羹中的色澤，幾粒猩紅枸杞與細碎碧綠的蕪荑浮於其上，再以姜段、桂皮等調味香料點綴其間。
輕輕攪動，挑開表層凝結的油膜，露出底下近乎乳白色湯汁和切成方塊的白嫩豆腐，一股混合著魚鮮、豆腐與香料的醇厚暖香裊裊升起。
劉辯依舊未讓內侍伺候，執起湯勺，舀一勺倒入小碗，卻見羹體稠滑，竟不見整魚，唯有已被細緻拆解、去盡魚刺，近乎與羹湯融為一體的魚肉糜。
低頭啜飲一口，醇厚鮮香立刻在口中瀰漫開來，魚肉糜入口即化，在這氣溫逐漸降低的深秋時暖意直達肺腑。
劉辯微微頷首，抬眼看向侍立一旁的高望那滿是笑意的面龐，道：「是伊河的銀腹魴魚？」
「國家聖明。」高望躬身應答。
若問雒陽最負盛名的佳肴，必屬伊洛魴鯉。
伊洛魴鯉，天下最美！
《詩·陳風·衡門》曰：
「豈其食魚，必河之魴？豈其取妻，必齊之姜？
「豈其食魚，必河之鯉？豈其取妻，必宋之子？」
雖是情愛之詩，卻也道盡了伊洛魴魚在食客心中的冠位。
其中極品，尤以伊河銀腹魴與洛水金鱗鯉為最，其價遠勝最鮮嫩的牛犢肉與羊羔肉。
而伊洛魴鯉所烹飪的經典菜餚中，最負盛名者則是魴魚魚臛與鯉魚魚膾了。
若在以往，御廚烹製了伊河的銀腹魴魚為魚臛，另一道主菜自然便是取自洛河金鱗鯉魚所制的魚膾了，雒陽城裡的宗親、貴胄都追捧的極品佳肴！
尤其是後者，切得薄如蟬翼還泛著淡淡胭脂色的魚膾，佐以搗爛的姜、蒜、蔥、芥與醋、梅醬等酸性調味品混合的「齏」醬，不知是多少人奉為珍饈的菜品。
然而自劉辯登基以來，便禁絕宮中食用魚膾等一切生食。
不僅僅是劉辯本人素不喜食生食，更是太醫令張機與太醫丞華佗的建言。
如今的醫療水平，雖然對於寄生蟲並沒有完備的認知，但並非全然沒有認知。
華佗便在民間為百姓治病時，以催吐的手段令病人吐出了被喚作「長蛇」的長線蟲。
張機也在為雒陽的宗親貴胄行醫治病的經歷中總結出了不少經驗，將之編寫成冊，其中便有提及了魚膾——「食膾，飲奶酪，令人腹中生蟲，為瘧」。
依照醫理，乳酪酸寒，與魚膾同食則生蟲為瘕，故戒合食。
而之所以禁了魚膾，便是如今這個時代，實在是缺乏以低溫滅殺寄生蟲的手段。
但這種禁絕也僅限於宮中，宮外食用生食的習俗不單單包括魚，牛、羊、豚以及其餘河鮮、海鮮都在其列。
劉辯不想英年早逝甚至夭折，故而那金鱗鯉魚是以炙烤的方式，烹成另一道雒陽的魚鮮美食「雒陽炙鯉」。
魚身從脊背處剖開，如展開的扇面般被數根細長的竹籤撐開、壓平，在熾烈炭火的洗禮下，油脂滋滋作響，魚身盡數化為一片近乎赭紅的誘人焦黃。
揉和了花椒的麻意、茱萸的辛辣、精鹽的咸鮮以及魚肉炙烤後的焦香，在熱力催發下，這股香氣格外濃烈，霸道地沖入鼻腔之中，充盈殿內。
這陣陣誘人香氣，自然一絲不落地飄入仍跪在地上的郭圖鼻中。
然而，對於他這般好食魚鮮之人，又正值飢腸轆轆的午時，這濃烈而霸道的香氣無異於一場無聲的酷刑。
——
PS：沒太監，出車禍了而已，區區中度腦震盪。
總結就是早上上班路上，因為大霧天氣前面暫時被封路，交警拉線攔著分批次放行，輪到我的時候就剩下我和隔壁兩輛車（都是頭車），然後就被個二傻子80碼沒看我霧燈+雙跳，給我創了。
我感覺安全氣囊給我上了一課，可能沒安全氣囊我都不會腦震盪……
(本章完)