第692章 不拘一格的美味
第692章 不拘一格的美味
從菲利克斯只是平常用力一夾，那豆腐就變得稀碎開始，他就知道肯定很嫩。
可哪怕已經做好了心理準備，這豆腐入口以後，還是覺得不可思議。
幾乎是沾到口腔的瞬間，就跟那些醬汁一起融化了，明明看著那麼有稜有角的，似乎很堅硬的樣子。
此刻卻直接軟化成水了，混合著麻辣鮮香的醬汁，幾乎將鮮美鐫刻在了舌尖上。
當然最讓人驚艷的大概就是，裡面的牛肉餡料了，它是這道菜裡面除了蒜苗以外，唯一需要用到牙齒的了。
因為事先過過油的關係，表面裹了一層焦脆的外衣，還因為浸潤了湯汁的關係，多了兩分韌勁。
可咬開薄薄的一層外衣以後，裡面的肉也很嫩，軟嫩多汁，卻顆粒感明顯，跟豆腐是截然不同的口感。
吃到最後那剛剛似乎，消失不見的麻辣味道，又重新捲土重來了，席捲了整個口腔。
偏又卡在菲利克斯能夠接受的極限位置，因此他哪怕吃得不停地『斯哈，斯哈」，也捨不得停下來。
「這就沒有了？」
菲利克斯一臉困惑地看著，自己盤子裡那些殘存的零星幾點醬紅色印記，有點回不過神來。
似乎舌尖上酥麻的感覺，已經傳染到腦子裡了，讓他思維都有點遲鈍了。
明明吃之前雖然覺得份量有點少，可也沒覺得少了很多。
但這都吃完了，感覺比沒吃之前更饞了，那肯定是因為吃太少了的緣故。
又想到大盤子裡的是他的四倍，於是菲利克斯立刻抬頭去看，打算努力加油，爭取搶到一口就是賺了。
可惜迎接他的是一個比他的盤子，還要乾淨不少的大盤子，裡面早就什麼都剩了。
就連田四個都一副，百無聊賴的樣子坐在位置上，看那狀態就知道已經吃完一會了。
跟他這個剛剛吃完，久久走不出意猶未盡狀態的，形成鮮明的對比。
「怎麼樣，這個麻婆豆腐你覺得如何？」
田燚看菲利克斯已經吃完了，便象徵性地開口詢問。
其實要不是菲利克斯客人的身份擺在那裡，他是不想問的，畢竟感覺一開口，那麻婆的香味就要從嘴裡溜走了一樣。
不能多吃一點，又不能搶客人的，還不能將香味在嘴巴里留久一點嗎？
現實還真是不行，不能讓人家那麼大個客人，自己單獨選在那裡不聞不問吧？
不符合他們接待客人的熱情標準，可這誰也不想開口，只能一番眼神廝殺以後，最終由最輸的田燚開口。
「嗯非常好吃，以前聽那些人說什麼麻婆豆腐，講究什麼八字言，我一直覺得很奇怪，吃著是好吃，就是好像沒有什麼八個字的關竅。」
「現在看來是我因為，沒有吃到正宗的，這位常主廚做出來的，完全可以擔得起八個字的形容。」
菲利克斯雖然遺憾吃少了，但味道絕對是沒得說的。
跟在魔都的時候吃菜不一樣，雖然每一道都很好吃，可那好吃是在條條框框裡面的。
哪怕菜還沒有上來，還是可以想像一下菜品的味道，憑藉著之前吃過的菜品的記憶，多了不說，猜了五六分還是沒問題的。
要知道他能坐到如今的位置，就絕對不會是什麼酒囊飯袋，是有真才實學的人。
自然想要靠著幾道菜摸索出一些規律，提前預知一下接下來的菜是什麼味道，不用百分百準確，對於他來說算是比較簡單的。
在魔都確實是這樣的，可在餐廳這裡卻不管用了，每一道菜都是頂尖美味，可其中似乎除了同樣美味，就沒有其他的共同點了。
偏偏每一道菜就連擺盤配色那些，都是大師級別的，找不到一點瑕疵堪稱完美。
「那是，我們常主廚出手就沒有不信服的，你就等著看之後的菜吧，絕對都是一個水準的，肯定非常好吃。」
連嘴硬得跟石頭有一拼的小日子，都被常主廚打擊得啞口無言，毫無招架之力，更何況是有廉恥之心的正常人。
「那我就等看看下一道菜了。」
雖然才吃了兩道菜，可菲利克斯就是覺得，這確實是非常值得期待的。
接下來上來的東坡肉和鹽焗雞，也沒有讓菲利克斯失望。
不管是軟糯Q彈的東坡肉，還是皮鮮肉嫩的鹽雞，都讓菲利克斯大開了眼界。
除了分到的份量太少了，其他的一切都很滿意。
一開始看到東坡肉的時候，一人一塊，拳頭那麼大的肉，用草繩捆住的，肥瘦十分明顯，看著就油汪汪的，還以為會很膩，說不定吃不完。
可吃到嘴裡以後才發現，除了好吃就是好吃，至於膩是什麼完全感受不到。
肥肉細滑軟嫩，瘦肉軟嫩化渣，皮軟糯Q彈，要不是嘴巴不夠大，都想要一口將整塊肉都給吞進去了。
雞肉又是完全不一樣的口感，可同樣非常好吃，咸香多汁，反正菲利克斯覺得他就從來沒有，吃過這麼好吃的雞。
感覺要是雞都能被做的這麼好吃，肯定就不會有那麼多死不目了，能成為這樣頂尖的美食，雞生算是到達巔峰了。
「接下來是不是得上我們那的菜了，我剛剛好像聞到了一點熟悉的米飯香味了。」
苗虎此刻像是屁股底下的凳子上，長了釘子一樣，坐的一點也不安穩，扭來扭去的。
不知道的人還以為不是尿急了，就是痔瘡犯了呢，這樣坐立不安的。
其實從第一道上來的不是，大救駕這個最簡單的菜品以後，陳集和苗虎就知道常季大概是要自己做餌塊了。
畢竟做起來其實也挺簡單的，只是每個人對於餌塊的軟硬程度，以及黏糯那些要求都不一樣，現做也是可以理解的。
尤其是像常季這樣，平常就對食材要求高的人，看不上他們自己做的太正常了。
他們的水平跟常季相差的太遠了，能做出符合他要求的食材，這個機率也就是比火星撞地球高一點。
可在鹽雞上來之前，苗虎就聞到了熟悉的米飯香味，顯然米飯肯定是蒸好了，那麼離大救駕上桌還遠嗎？
「應該是差不多了，不是這一道就是下一道，肯定不會超過三道菜。」
其實別說苗虎了，就是陳集算著時間覺得要上滇菜了，也有些坐不住了。
哪怕這些菜他們其實做的相當不錯，味道再熟悉不過了，可吃常季做的還是頭一回，怎麼可能不期待呢？
從菲利克斯只是平常用力一夾，那豆腐就變得稀碎開始，他就知道肯定很嫩。
可哪怕已經做好了心理準備，這豆腐入口以後，還是覺得不可思議。
幾乎是沾到口腔的瞬間，就跟那些醬汁一起融化了，明明看著那麼有稜有角的，似乎很堅硬的樣子。
此刻卻直接軟化成水了，混合著麻辣鮮香的醬汁，幾乎將鮮美鐫刻在了舌尖上。
當然最讓人驚艷的大概就是，裡面的牛肉餡料了，它是這道菜裡面除了蒜苗以外，唯一需要用到牙齒的了。
因為事先過過油的關係，表面裹了一層焦脆的外衣，還因為浸潤了湯汁的關係，多了兩分韌勁。
可咬開薄薄的一層外衣以後，裡面的肉也很嫩，軟嫩多汁，卻顆粒感明顯，跟豆腐是截然不同的口感。
吃到最後那剛剛似乎，消失不見的麻辣味道，又重新捲土重來了，席捲了整個口腔。
偏又卡在菲利克斯能夠接受的極限位置，因此他哪怕吃得不停地『斯哈，斯哈」，也捨不得停下來。
「這就沒有了？」
菲利克斯一臉困惑地看著，自己盤子裡那些殘存的零星幾點醬紅色印記，有點回不過神來。
似乎舌尖上酥麻的感覺，已經傳染到腦子裡了，讓他思維都有點遲鈍了。
明明吃之前雖然覺得份量有點少，可也沒覺得少了很多。
但這都吃完了，感覺比沒吃之前更饞了，那肯定是因為吃太少了的緣故。
又想到大盤子裡的是他的四倍，於是菲利克斯立刻抬頭去看，打算努力加油，爭取搶到一口就是賺了。
可惜迎接他的是一個比他的盤子，還要乾淨不少的大盤子，裡面早就什麼都剩了。
就連田四個都一副，百無聊賴的樣子坐在位置上，看那狀態就知道已經吃完一會了。
跟他這個剛剛吃完，久久走不出意猶未盡狀態的，形成鮮明的對比。
「怎麼樣，這個麻婆豆腐你覺得如何？」
田燚看菲利克斯已經吃完了，便象徵性地開口詢問。
其實要不是菲利克斯客人的身份擺在那裡，他是不想問的，畢竟感覺一開口，那麻婆的香味就要從嘴裡溜走了一樣。
不能多吃一點，又不能搶客人的，還不能將香味在嘴巴里留久一點嗎？
現實還真是不行，不能讓人家那麼大個客人，自己單獨選在那裡不聞不問吧？
不符合他們接待客人的熱情標準，可這誰也不想開口，只能一番眼神廝殺以後，最終由最輸的田燚開口。
「嗯非常好吃，以前聽那些人說什麼麻婆豆腐，講究什麼八字言，我一直覺得很奇怪，吃著是好吃，就是好像沒有什麼八個字的關竅。」
「現在看來是我因為，沒有吃到正宗的，這位常主廚做出來的，完全可以擔得起八個字的形容。」
菲利克斯雖然遺憾吃少了，但味道絕對是沒得說的。
跟在魔都的時候吃菜不一樣，雖然每一道都很好吃，可那好吃是在條條框框裡面的。
哪怕菜還沒有上來，還是可以想像一下菜品的味道，憑藉著之前吃過的菜品的記憶，多了不說，猜了五六分還是沒問題的。
要知道他能坐到如今的位置，就絕對不會是什麼酒囊飯袋，是有真才實學的人。
自然想要靠著幾道菜摸索出一些規律，提前預知一下接下來的菜是什麼味道，不用百分百準確，對於他來說算是比較簡單的。
在魔都確實是這樣的，可在餐廳這裡卻不管用了，每一道菜都是頂尖美味，可其中似乎除了同樣美味，就沒有其他的共同點了。
偏偏每一道菜就連擺盤配色那些，都是大師級別的，找不到一點瑕疵堪稱完美。
「那是，我們常主廚出手就沒有不信服的，你就等著看之後的菜吧，絕對都是一個水準的，肯定非常好吃。」
連嘴硬得跟石頭有一拼的小日子，都被常主廚打擊得啞口無言，毫無招架之力，更何況是有廉恥之心的正常人。
「那我就等看看下一道菜了。」
雖然才吃了兩道菜，可菲利克斯就是覺得，這確實是非常值得期待的。
接下來上來的東坡肉和鹽焗雞，也沒有讓菲利克斯失望。
不管是軟糯Q彈的東坡肉，還是皮鮮肉嫩的鹽雞，都讓菲利克斯大開了眼界。
除了分到的份量太少了，其他的一切都很滿意。
一開始看到東坡肉的時候，一人一塊，拳頭那麼大的肉，用草繩捆住的，肥瘦十分明顯，看著就油汪汪的，還以為會很膩，說不定吃不完。
可吃到嘴裡以後才發現，除了好吃就是好吃，至於膩是什麼完全感受不到。
肥肉細滑軟嫩，瘦肉軟嫩化渣，皮軟糯Q彈，要不是嘴巴不夠大，都想要一口將整塊肉都給吞進去了。
雞肉又是完全不一樣的口感，可同樣非常好吃，咸香多汁，反正菲利克斯覺得他就從來沒有，吃過這麼好吃的雞。
感覺要是雞都能被做的這麼好吃，肯定就不會有那麼多死不目了，能成為這樣頂尖的美食，雞生算是到達巔峰了。
「接下來是不是得上我們那的菜了，我剛剛好像聞到了一點熟悉的米飯香味了。」
苗虎此刻像是屁股底下的凳子上，長了釘子一樣，坐的一點也不安穩，扭來扭去的。
不知道的人還以為不是尿急了，就是痔瘡犯了呢，這樣坐立不安的。
其實從第一道上來的不是，大救駕這個最簡單的菜品以後，陳集和苗虎就知道常季大概是要自己做餌塊了。
畢竟做起來其實也挺簡單的，只是每個人對於餌塊的軟硬程度，以及黏糯那些要求都不一樣，現做也是可以理解的。
尤其是像常季這樣，平常就對食材要求高的人，看不上他們自己做的太正常了。
他們的水平跟常季相差的太遠了，能做出符合他要求的食材，這個機率也就是比火星撞地球高一點。
可在鹽雞上來之前，苗虎就聞到了熟悉的米飯香味，顯然米飯肯定是蒸好了，那麼離大救駕上桌還遠嗎？
「應該是差不多了，不是這一道就是下一道，肯定不會超過三道菜。」
其實別說苗虎了，就是陳集算著時間覺得要上滇菜了，也有些坐不住了。
哪怕這些菜他們其實做的相當不錯，味道再熟悉不過了，可吃常季做的還是頭一回，怎麼可能不期待呢？