第14章 高超的廚藝和慘澹的生意
看著吃的這樣起勁的三人，章童著實鬆了口氣，甚至一時之間都沒發現那主播已經溜了，臉上掛著自信的笑容，昂著頭走到了常季身邊。
常季看了看身邊的章童，沒開口。
而另一邊的秦扁和大徒弟秦謀也不知道什麼時候離開了。
「師傅，那小廚師是您的？」秦謀坐在副駕上小心問道。
順便一提，秦謀，今年四十八，已經做到了三甲醫院院長，一來因為師傅秦扁乃是國醫，二來自身足夠優秀。
出入都有專職司機，是掛著正職正編的。
畢竟能在不到五十年紀就做到院長，這兩者缺一不可。
「你不是看見了，那間飯店的廚師。」秦扁坐在后座，道。
「可是您願意以每天一頓飯幫忙治療。」秦謀這語氣有些酸。
「你要是能煮出好吃的也行。」秦扁道。
「我雖然不會做菜，但是師傅您要吃誰的手藝不是動動嘴的事？」秦謀道。
「問這麼多做什麼，我看那小子順眼，正好病情也複雜，見獵心喜。」秦謀擺手，不想多說。
「那需要我照顧嗎？」秦謀說出這次談話的最終目的。
「不用。」秦扁擺手。
「好的，師傅。」秦謀點頭。
秦扁這次沒開口，但也摸了摸下巴，說真的，他對自己今天突發奇想來這麼個偏僻地方，還恰好走到合心意，像自己九十年代常去的西餐廳，並且吃到一份合心意的西餐也覺得很神奇的。
「那小子還真是有福分，這都能讓他遇見老夫我。」秦扁頗有些自傲想著。
另一邊的餐廳三人齊齊吃完了牛排後，心滿意足的坐在位置上喝水。
「沒想到牛排還能這麼好吃，比豪客來的好吃好多好多。」王樂樂一臉感慨的說道。
「是啊，還便宜好多。」劉勤點頭。
另一邊的杜維就直接多了，他直接滿臉好奇的看向常季開口問了起來。
「老闆，你這牛排怎麼吃起來完全不遜色網上那些什麼M+等級國外牛排，就是剛剛那個主播說的。」杜維問道。
一旁的王樂樂和劉勤也好奇的看了過來，想看看常季會不會回答。
「很簡單，廚藝夠好就行。」常季道。
「……」杜維噎住了。
而另一邊的王樂樂和劉勤也怔了下。
「煎牛排要什麼廚藝。」最後還是王樂樂忍不住吐槽。
是的，在王樂樂看來，牛排不就是切塊，然後兩面煎熟，就好，哪裡就需要廚藝了。
「就是，這玩意連刀工都不用吧。」杜維也忍不住道。
「需要。」常季想起剛開始章童的樣子，語氣肯定道。
「章童，你過來給他們演示一下。」不等三人說話，常季就招呼道。
章童聞言驚訝的轉頭看向常季：「這個能讓他們看嗎？」
畢竟在章童看來這可是能打敗米其林二星廚師的秘技，這玩意是可以隨便展示的？
「可以。」常季沒有什麼敝帚自珍的想法，點頭道。
這話一出，本來好奇的三人有些面面相覷。
「什麼意思，他是要教會我們煎牛排不成？」王樂樂看向自己男朋友劉勤問道。
「好像是？」劉勤滿臉莫名，他就是想知道為什麼這個牛排三十八能這麼好吃而已。
另一邊的杜維倒是很好奇，作為一個大齡單身漢，偶爾他也自己下廚，因此他第一個圍了過來。
章童有些緊張的站在琉璃台前，面前三人好奇的盯著章童手下的切好的牛排。
這時候三人再也不懷疑這是合成肉了，畢竟一整塊鮮肉和合成肉還是很好分辨的。
「平平無奇，也沒有網上說的什麼霜降之類的，就是一塊牛肉。」王樂樂心直口快，直接道。
劉勤和杜維點頭，但常季沒有理會三人，直接教導了起來。
「排針。」常季開口。
章童迅速拿起排針。
「國產牛排吃起來之所以硬是因為它的肌間脂肪不多，就是你們所說的花紋，最頂級的稱之為霜降。」常季解釋了一句。
「排針微微傾斜六十度，以極快的手速戳進牛排，截斷肌纖維，而使得它肉質變嫩，醃製的時候味道也更容易進去。」常季指著章童正在做的手法，道。
「不用嫩肉粉什麼的？」王樂樂舉手問道。
「嫩肉粉的作用類似，但自己動手更好。」常季道。
「原來如此。」王樂樂點頭。
「動作輕三分之一，角度歪了十度，調整一下。」說話的時候，常季也沒忘記指導章童。
「這面好了，翻面。」
「等肉休息一下，然後開始醃製。」
隨著常季的指導，一共十五分鐘的醃製過程讓三人看的不明覺厲，頗有些敬佩起來。
「所以煎的時候還要離火三次，然後煎到全熟？」王樂樂。
「牛排還要休息？」杜維。
「原來煎牛排這麼複雜？」劉勤。
三人迷迷糊糊的嘟囔，隨即對視一眼齊齊開口。
「這樣做出來的牛排才賣三十八？」x3
三人驚嘆的看向常季。
常季抿了抿唇，看向章童道：「她負責定價。」
「哇，老闆你們真好。」王樂樂夸道。
「果然咱自己的牛肉才是最好的。」杜維。
「當然得是老闆你做的才行。」劉勤補充。
「謝謝。」常季微微點頭。
三人看了看常季，又看了看章童，這才意猶未盡的走了。
人一走，店裡瞬間空曠起來，因為才開業，還有些陳舊的關係，甚至顯得少了幾分人氣。
章童看了看常季，常季則低頭盯著自己的手。
「定價是不是太便宜了。」章童忍不住問道。
「不會，畢竟你是…」常季頓了頓本想說你是老闆，但想起那份贈予合同，又咽下了這話。
常季看了看憂愁的看著店外的章童，一時之間竟然有些不知道怎麼開口。
「店裡生意是太差了，開業第一天，竟然一點動靜都沒有。」常季也看向空無一人的門口。
門口那條小道上，連個路過的人都沒有。
「晚上，晚上肯定好些，晚上好些人喜歡出來乘涼的。」章童瞬間忘記剛剛要問剛剛那話的後半句是什麼，握拳開始給自己打氣。
「乘涼的話，是吃過晚飯才乘涼吧？」常季猶豫了下，開口道。
「是哦。」章童扭頭看向常季，滿臉恍然，人直接風化了。
「咳咳咳，沒事想想辦法，總不會一直這麼差的。」常季用舌頭抵了下牙齒。
「而且我現在是店裡主廚了。」常季接著道。
「對！常主廚現在是主廚，咱們肯定會好起來的。」章童信心滿滿的用力點頭。
這一點頭，開業第一天的時間就那麼悄無聲息的過去，從中午到晚上，店裡居然再沒來過一個食客。
這和當初常季擔任蓉城大酒店主廚的時候天差地別，畢竟蓉城大飯店那時候是趨之若鶩，現在可以說無人問津了。
「既然已經是這裡的主廚，甚至老闆，那麼應該也要努力一下了。」
「畢竟我可是常季。」常季握緊不再顫抖的右手，感覺多了目標。
常季看了看身邊的章童，沒開口。
而另一邊的秦扁和大徒弟秦謀也不知道什麼時候離開了。
「師傅，那小廚師是您的？」秦謀坐在副駕上小心問道。
順便一提，秦謀，今年四十八，已經做到了三甲醫院院長，一來因為師傅秦扁乃是國醫，二來自身足夠優秀。
出入都有專職司機，是掛著正職正編的。
畢竟能在不到五十年紀就做到院長，這兩者缺一不可。
「你不是看見了，那間飯店的廚師。」秦扁坐在后座，道。
「可是您願意以每天一頓飯幫忙治療。」秦謀這語氣有些酸。
「你要是能煮出好吃的也行。」秦扁道。
「我雖然不會做菜，但是師傅您要吃誰的手藝不是動動嘴的事？」秦謀道。
「問這麼多做什麼，我看那小子順眼，正好病情也複雜，見獵心喜。」秦謀擺手，不想多說。
「那需要我照顧嗎？」秦謀說出這次談話的最終目的。
「不用。」秦扁擺手。
「好的，師傅。」秦謀點頭。
秦扁這次沒開口，但也摸了摸下巴，說真的，他對自己今天突發奇想來這麼個偏僻地方，還恰好走到合心意，像自己九十年代常去的西餐廳，並且吃到一份合心意的西餐也覺得很神奇的。
「那小子還真是有福分，這都能讓他遇見老夫我。」秦扁頗有些自傲想著。
另一邊的餐廳三人齊齊吃完了牛排後，心滿意足的坐在位置上喝水。
「沒想到牛排還能這麼好吃，比豪客來的好吃好多好多。」王樂樂一臉感慨的說道。
「是啊，還便宜好多。」劉勤點頭。
另一邊的杜維就直接多了，他直接滿臉好奇的看向常季開口問了起來。
「老闆，你這牛排怎麼吃起來完全不遜色網上那些什麼M+等級國外牛排，就是剛剛那個主播說的。」杜維問道。
一旁的王樂樂和劉勤也好奇的看了過來，想看看常季會不會回答。
「很簡單，廚藝夠好就行。」常季道。
「……」杜維噎住了。
而另一邊的王樂樂和劉勤也怔了下。
「煎牛排要什麼廚藝。」最後還是王樂樂忍不住吐槽。
是的，在王樂樂看來，牛排不就是切塊，然後兩面煎熟，就好，哪裡就需要廚藝了。
「就是，這玩意連刀工都不用吧。」杜維也忍不住道。
「需要。」常季想起剛開始章童的樣子，語氣肯定道。
「章童，你過來給他們演示一下。」不等三人說話，常季就招呼道。
章童聞言驚訝的轉頭看向常季：「這個能讓他們看嗎？」
畢竟在章童看來這可是能打敗米其林二星廚師的秘技，這玩意是可以隨便展示的？
「可以。」常季沒有什麼敝帚自珍的想法，點頭道。
這話一出，本來好奇的三人有些面面相覷。
「什麼意思，他是要教會我們煎牛排不成？」王樂樂看向自己男朋友劉勤問道。
「好像是？」劉勤滿臉莫名，他就是想知道為什麼這個牛排三十八能這麼好吃而已。
另一邊的杜維倒是很好奇，作為一個大齡單身漢，偶爾他也自己下廚，因此他第一個圍了過來。
章童有些緊張的站在琉璃台前，面前三人好奇的盯著章童手下的切好的牛排。
這時候三人再也不懷疑這是合成肉了，畢竟一整塊鮮肉和合成肉還是很好分辨的。
「平平無奇，也沒有網上說的什麼霜降之類的，就是一塊牛肉。」王樂樂心直口快，直接道。
劉勤和杜維點頭，但常季沒有理會三人，直接教導了起來。
「排針。」常季開口。
章童迅速拿起排針。
「國產牛排吃起來之所以硬是因為它的肌間脂肪不多，就是你們所說的花紋，最頂級的稱之為霜降。」常季解釋了一句。
「排針微微傾斜六十度，以極快的手速戳進牛排，截斷肌纖維，而使得它肉質變嫩，醃製的時候味道也更容易進去。」常季指著章童正在做的手法，道。
「不用嫩肉粉什麼的？」王樂樂舉手問道。
「嫩肉粉的作用類似，但自己動手更好。」常季道。
「原來如此。」王樂樂點頭。
「動作輕三分之一，角度歪了十度，調整一下。」說話的時候，常季也沒忘記指導章童。
「這面好了，翻面。」
「等肉休息一下，然後開始醃製。」
隨著常季的指導，一共十五分鐘的醃製過程讓三人看的不明覺厲，頗有些敬佩起來。
「所以煎的時候還要離火三次，然後煎到全熟？」王樂樂。
「牛排還要休息？」杜維。
「原來煎牛排這麼複雜？」劉勤。
三人迷迷糊糊的嘟囔，隨即對視一眼齊齊開口。
「這樣做出來的牛排才賣三十八？」x3
三人驚嘆的看向常季。
常季抿了抿唇，看向章童道：「她負責定價。」
「哇，老闆你們真好。」王樂樂夸道。
「果然咱自己的牛肉才是最好的。」杜維。
「當然得是老闆你做的才行。」劉勤補充。
「謝謝。」常季微微點頭。
三人看了看常季，又看了看章童，這才意猶未盡的走了。
人一走，店裡瞬間空曠起來，因為才開業，還有些陳舊的關係，甚至顯得少了幾分人氣。
章童看了看常季，常季則低頭盯著自己的手。
「定價是不是太便宜了。」章童忍不住問道。
「不會，畢竟你是…」常季頓了頓本想說你是老闆，但想起那份贈予合同，又咽下了這話。
常季看了看憂愁的看著店外的章童，一時之間竟然有些不知道怎麼開口。
「店裡生意是太差了，開業第一天，竟然一點動靜都沒有。」常季也看向空無一人的門口。
門口那條小道上，連個路過的人都沒有。
「晚上，晚上肯定好些，晚上好些人喜歡出來乘涼的。」章童瞬間忘記剛剛要問剛剛那話的後半句是什麼，握拳開始給自己打氣。
「乘涼的話，是吃過晚飯才乘涼吧？」常季猶豫了下，開口道。
「是哦。」章童扭頭看向常季，滿臉恍然，人直接風化了。
「咳咳咳，沒事想想辦法，總不會一直這麼差的。」常季用舌頭抵了下牙齒。
「而且我現在是店裡主廚了。」常季接著道。
「對！常主廚現在是主廚，咱們肯定會好起來的。」章童信心滿滿的用力點頭。
這一點頭，開業第一天的時間就那麼悄無聲息的過去，從中午到晚上，店裡居然再沒來過一個食客。
這和當初常季擔任蓉城大酒店主廚的時候天差地別，畢竟蓉城大飯店那時候是趨之若鶩，現在可以說無人問津了。
「既然已經是這裡的主廚，甚至老闆，那麼應該也要努力一下了。」
「畢竟我可是常季。」常季握緊不再顫抖的右手，感覺多了目標。