第46章 受眾廣泛的網紅茶點
林春鳳看著碗裡幾塊椰汁奶凍，語氣有些懷疑。
永鳳茶樓也有果凍茶點，做法更加簡單，只需要用吉利丁片和果汁搭配，再加少許白糖煮開放涼就行。
省城的茶樓為了美感，還會在果凍上插一把精緻的小傘和兩片薄荷，倒是老人小孩頗為喜愛。但銷量卻是一般，畢竟沒有人會專門為了吃果凍而跑來茶樓，更多時果凍都是作為贈品。
而傳統的果凍雖然口感不及椰汁奶凍清爽、醇厚，但感覺也是大差不差。
「傳統的果凍茶點，只有好看和好吃兩個特點，受眾群體是老人小孩，除非是父母帶著孩子來消費，不然果凍是很難賣出的。」
葉尋歡笑著解釋道。
「但我這個椰汁奶凍的受眾群體會更加廣泛，甚至可以說青年情侶才是我的主要售賣對象。」
迎上林春鳳不解的目光，葉尋歡繼續道：「鳳姐和各位大師傅只注意到了它的口味和外觀，卻忽視了重要的一點。」
「那就是好玩！」
林春鳳愣住了，眼中滿是錯愕。
她從未想過，有人會用「好玩」來形容一款茶點。
在她的認知里，茶點的評價標準應當是色香味俱全，每一處細節都要精緻到無可挑剔，這才是對美食的尊重。
然而，林岩的這番評價，仿佛打破了她長久以來的固有認知。
幾位掌勺的大師傅臉上也是露出微妙的表情。
在他們看來，茶點是藝術與匠心的結晶，每一款都承載著師傅們的心血與期望，用「好玩」來形容，似乎顯得有些輕佻。
如果這樣的話出自旁人之口，幾位點心師傅或許早已怒不可遏，甚至當場掀翻桌子，但偏偏說這話的是他們幕後的老闆之一。
林春鳳面色古怪，有些疑惑地開口：「怎麼玩?」
葉尋歡笑了笑，從餐具旁拿來了一個食客用的瓷勺。
也不廢話，拿起瓷勺，衝著椰汁奶凍拍去。
咚！咚！咚！
瓷勺落下，白嫩的椰汁奶凍「duangduang」地彈了幾下，Q彈無比，仿佛在歡快的跳動。
嘶！
幾位點心師傅倒吸一口涼氣，這軟彈度可比傳統的果凍布丁強多了，但是……
幾人又面面相覷，眼神中帶著些許困惑，這茶點確實可以憑著軟彈的手感獲得部分食客的青睞，但說到底也只是個更加q彈的果凍。
對上他們的目光，葉尋歡輕笑一聲：「各位師傅只見其一，未見其二，軟彈的手感註定了它玩法的多樣性。這樣，你們給我一份還沒凝固的奶凍，再給我一個模具。」
「嗯……兔子模型的最好。」
沒一會，模具里的奶凍就凍好了。
這一次，瓷勺在眾人期待的目光里落下，那白兔的屁股頓時如同水球一樣左右扭動起來，上下震顫，Q彈無比，似是活了過來，在沖他們賣弄身姿。
幾人震驚的瞪大雙眼，這麼Q彈可愛的兔子奶凍真的是出自他們手上嗎？
良久大師傅才開口打破了寂靜。
「還真是好吃，好看又好玩啊！」
其他人也是驚異的看向葉尋歡，這一手手藝著實不賴！
「鳳姐，彪哥，各位師傅。你們說這奶凍好不好玩?噱頭夠不夠足?能不能吸引到那些喜歡趕潮流，玩心重的小情侶?」
林春鳳笑盈盈地點了點頭：「指定能啊！尋歡弟弟你這兩樣甜點一經推出肯定能吸引到大量的年輕情侶。我本來以為酸奶大麻花就是王炸了，沒想到這椰汁奶凍也是不遑多讓。」
葉尋歡卻是搖搖頭，輕笑一聲：「老人和小孩也不能放過，到時候推廣可以通過更改酸奶大麻花裡面的餡料來做到適應不同的人群。」
「小孩子喜歡口味豐富的，那就換榴槤餡和芒果餡。老人喜歡養生的，那就上棗泥餡的來補血。」
「椰汁奶凍更不用說，主要材料本就有牛奶和椰汁，這兩者都是高蛋白，一個補鈣一個美容養顏，都能很好地提升免疫力。」
林春鳳聞言，臉上的冷靜徹底掛不住了，像看怪物似的盯著葉尋歡，美眸直勾勾的不曾偏離半分。
自己這認的弟弟絕對是個營銷鬼才。
她都不敢想這GG語一旦流入市場會引起多大的轟動，上至古稀老人，下至牙牙學語的孩童，這些都將成為他們的顧客。
在大部分人眼中對身體不好的甜品搖身一變成為了好吃又好玩的優質補品。
「按照這個品質，把酸奶大麻花和椰汁奶凍開始投入量產，明天就是六一兒童節，我們絕對不能錯過這個機會，這是把茶樓名氣一炮打響最好的機會！」
林春鳳朝著幾位大師傅吩咐道：「另外，今天讓大家都晚點走，加班的工資算平時的雙倍。」
待所有人都走到自己的崗位上，大師傅才湊了過來，有些不好意思地撓撓頭：「老闆，其他的都好說，但是椰汁奶凍的兔子模具我們手上不多，就算今天能先做出一些奶凍出來，明天估計也會賣得供不應求。」
林春鳳聽到大師傅提到兔子模具不足的消息後，呼吸瞬間一滯，身體微微僵硬。
她的眼神中閃過一絲焦慮，原本因為葉尋歡的創意而滿是期待的神情迅速被緊張所取代。
在這個關鍵時刻，距離六一兒童節僅剩一天，她已經做好了全力以赴的準備，甚至不惜支付雙倍工資讓員工加班趕製產品。
就是為了抓住這個絕佳的營銷機會，將酸奶麻花和椰汁奶凍一舉推入市場，一炮而紅。
憑藉著兩樣甜品的壟斷，到時候就算是進軍省城也未嘗不可！
屆時，那個利益至上、令人作嘔的地方將再也威脅不到她。
葉尋歡眸光微閃，他倒是知道有個老朋友能辦到這事，雖然那老混蛋這一世和自己還沒相識。
「姐，你要是信得過我那就給我一筆錢，今天晚上我肯定能幫你把這事辦稱妥。」
林春鳳聽到這話，眼睛一亮，像是抓住了一根救命稻草，幾乎沒有一點猶豫，從懷裡掏了一張裡面還有幾千塊的銀行卡塞到葉尋歡手裡。
葉尋歡忍不住倒吸冷氣，自己這姐姐出手倒是有夠闊綽的。
卻又有些哭笑不得，她倒是大心臟，也不怕自己卷錢跑路咯！
永鳳茶樓也有果凍茶點，做法更加簡單，只需要用吉利丁片和果汁搭配，再加少許白糖煮開放涼就行。
省城的茶樓為了美感，還會在果凍上插一把精緻的小傘和兩片薄荷，倒是老人小孩頗為喜愛。但銷量卻是一般，畢竟沒有人會專門為了吃果凍而跑來茶樓，更多時果凍都是作為贈品。
而傳統的果凍雖然口感不及椰汁奶凍清爽、醇厚，但感覺也是大差不差。
「傳統的果凍茶點，只有好看和好吃兩個特點，受眾群體是老人小孩，除非是父母帶著孩子來消費，不然果凍是很難賣出的。」
葉尋歡笑著解釋道。
「但我這個椰汁奶凍的受眾群體會更加廣泛，甚至可以說青年情侶才是我的主要售賣對象。」
迎上林春鳳不解的目光，葉尋歡繼續道：「鳳姐和各位大師傅只注意到了它的口味和外觀，卻忽視了重要的一點。」
「那就是好玩！」
林春鳳愣住了，眼中滿是錯愕。
她從未想過，有人會用「好玩」來形容一款茶點。
在她的認知里，茶點的評價標準應當是色香味俱全，每一處細節都要精緻到無可挑剔，這才是對美食的尊重。
然而，林岩的這番評價，仿佛打破了她長久以來的固有認知。
幾位掌勺的大師傅臉上也是露出微妙的表情。
在他們看來，茶點是藝術與匠心的結晶，每一款都承載著師傅們的心血與期望，用「好玩」來形容，似乎顯得有些輕佻。
如果這樣的話出自旁人之口，幾位點心師傅或許早已怒不可遏，甚至當場掀翻桌子，但偏偏說這話的是他們幕後的老闆之一。
林春鳳面色古怪，有些疑惑地開口：「怎麼玩?」
葉尋歡笑了笑，從餐具旁拿來了一個食客用的瓷勺。
也不廢話，拿起瓷勺，衝著椰汁奶凍拍去。
咚！咚！咚！
瓷勺落下，白嫩的椰汁奶凍「duangduang」地彈了幾下，Q彈無比，仿佛在歡快的跳動。
嘶！
幾位點心師傅倒吸一口涼氣，這軟彈度可比傳統的果凍布丁強多了，但是……
幾人又面面相覷，眼神中帶著些許困惑，這茶點確實可以憑著軟彈的手感獲得部分食客的青睞，但說到底也只是個更加q彈的果凍。
對上他們的目光，葉尋歡輕笑一聲：「各位師傅只見其一，未見其二，軟彈的手感註定了它玩法的多樣性。這樣，你們給我一份還沒凝固的奶凍，再給我一個模具。」
「嗯……兔子模型的最好。」
沒一會，模具里的奶凍就凍好了。
這一次，瓷勺在眾人期待的目光里落下，那白兔的屁股頓時如同水球一樣左右扭動起來，上下震顫，Q彈無比，似是活了過來，在沖他們賣弄身姿。
幾人震驚的瞪大雙眼，這麼Q彈可愛的兔子奶凍真的是出自他們手上嗎？
良久大師傅才開口打破了寂靜。
「還真是好吃，好看又好玩啊！」
其他人也是驚異的看向葉尋歡，這一手手藝著實不賴！
「鳳姐，彪哥，各位師傅。你們說這奶凍好不好玩?噱頭夠不夠足?能不能吸引到那些喜歡趕潮流，玩心重的小情侶?」
林春鳳笑盈盈地點了點頭：「指定能啊！尋歡弟弟你這兩樣甜點一經推出肯定能吸引到大量的年輕情侶。我本來以為酸奶大麻花就是王炸了，沒想到這椰汁奶凍也是不遑多讓。」
葉尋歡卻是搖搖頭，輕笑一聲：「老人和小孩也不能放過，到時候推廣可以通過更改酸奶大麻花裡面的餡料來做到適應不同的人群。」
「小孩子喜歡口味豐富的，那就換榴槤餡和芒果餡。老人喜歡養生的，那就上棗泥餡的來補血。」
「椰汁奶凍更不用說，主要材料本就有牛奶和椰汁，這兩者都是高蛋白，一個補鈣一個美容養顏，都能很好地提升免疫力。」
林春鳳聞言，臉上的冷靜徹底掛不住了，像看怪物似的盯著葉尋歡，美眸直勾勾的不曾偏離半分。
自己這認的弟弟絕對是個營銷鬼才。
她都不敢想這GG語一旦流入市場會引起多大的轟動，上至古稀老人，下至牙牙學語的孩童，這些都將成為他們的顧客。
在大部分人眼中對身體不好的甜品搖身一變成為了好吃又好玩的優質補品。
「按照這個品質，把酸奶大麻花和椰汁奶凍開始投入量產，明天就是六一兒童節，我們絕對不能錯過這個機會，這是把茶樓名氣一炮打響最好的機會！」
林春鳳朝著幾位大師傅吩咐道：「另外，今天讓大家都晚點走，加班的工資算平時的雙倍。」
待所有人都走到自己的崗位上，大師傅才湊了過來，有些不好意思地撓撓頭：「老闆，其他的都好說，但是椰汁奶凍的兔子模具我們手上不多，就算今天能先做出一些奶凍出來，明天估計也會賣得供不應求。」
林春鳳聽到大師傅提到兔子模具不足的消息後，呼吸瞬間一滯，身體微微僵硬。
她的眼神中閃過一絲焦慮，原本因為葉尋歡的創意而滿是期待的神情迅速被緊張所取代。
在這個關鍵時刻，距離六一兒童節僅剩一天，她已經做好了全力以赴的準備，甚至不惜支付雙倍工資讓員工加班趕製產品。
就是為了抓住這個絕佳的營銷機會，將酸奶麻花和椰汁奶凍一舉推入市場，一炮而紅。
憑藉著兩樣甜品的壟斷，到時候就算是進軍省城也未嘗不可！
屆時，那個利益至上、令人作嘔的地方將再也威脅不到她。
葉尋歡眸光微閃，他倒是知道有個老朋友能辦到這事，雖然那老混蛋這一世和自己還沒相識。
「姐，你要是信得過我那就給我一筆錢，今天晚上我肯定能幫你把這事辦稱妥。」
林春鳳聽到這話，眼睛一亮，像是抓住了一根救命稻草，幾乎沒有一點猶豫，從懷裡掏了一張裡面還有幾千塊的銀行卡塞到葉尋歡手裡。
葉尋歡忍不住倒吸冷氣，自己這姐姐出手倒是有夠闊綽的。
卻又有些哭笑不得，她倒是大心臟，也不怕自己卷錢跑路咯！