第39章 農業
時間來到八月，泰恩堡附近的農民翻耕農田，為一個月後播種冬小麥做準備。維格閒得無聊，騎著灰馬四處轉悠，仔細觀察領民的勞作過程。
目前，本地實行的是兩圃制。農民會把土地分為兩塊，一塊種植冬小麥，另一塊休耕。耕作前夕，農民驅趕耕牛拉拽一種木製輕犁，翻耕泥土的效率很差，一塊農田往往需要耕作兩次。
在維格的認知中，翻耕農田會讓土壤變得鬆散，增強透氣性，有利於農作物生長。從這方面來看，犁地時應該儘量深耕，而非淺淺地犁一遍。
他喊住不遠處的一個盎格魯農民，「嘿，這種木犁太輕了，為啥不用重型鐵犁？」
對方露出一副木訥畏縮的面龐，「我們一直沿用這種『羅馬犁』，從來沒有更換的想法。」
羅馬犁。
維格凝神望著這架輕型木犁，大腦飛速運轉，很快意識到它的致命缺陷。
「地中海沿岸氣候乾燥，土壤相對鬆軟，木製輕犁足夠翻耕到合適的深度。相比之下，北大西洋沿岸氣候濕潤，土壤濕黏，即使一塊農田犁兩遍也達不到預期效果。唉，真是服了你們，只知道照搬羅馬人的東西，沿用數百年都不知道改進。」
返回書房，維格翻找記憶，想起11世紀後的歐洲流行一種大型重犁，由兩頭耕牛拖拽，還有鐵製犁刀和兩個輪子。
「嗯，應該是這種結構。」
連續畫好十幾幅草圖，維格抓著頭髮陷入沉思，挑出兩幅像模像樣的草圖交給卡德爾。
「搞定它，記得多用點心，這種犁具足以造福大半個歐洲的農民。」
打發走鐵匠，維格順勢回憶有關三圃制的內容，進一步提高農業產出。
實行兩圃制的情況下，每英畝農田的冬小麥產量大致為8蒲式耳。
（蒲式耳，bushel，類似於東方的斗、升，1蒲式耳小麥約等於27.216公斤）
假設一戶五口之家擁有三十英畝農田，半數土地用於耕作，全年收穫為120蒲式耳。
支出方面，每英畝土地預留2蒲式耳作為種子，半數土地休耕，耕作15英畝，總計需要30蒲式耳的種糧。
向領主繳納15%的稅收，18蒲式耳。向教會繳納10%的十一稅，12蒲式耳。兩者合計30蒲式耳。
飲食方面，假設每人一天吃600克穀物（主食，不包括其他雜糧），全年相當於40蒲式耳。
減去以上三項主要支出，最終剩下20蒲式耳。此外，農民還需要採購農具、牲畜幼崽、食鹽和衣物鞋襪等日用品，能夠存入穀倉的糧食寥寥無幾。
隨著時間推移，三圃制逐漸取代原有的兩圃制。
三圃制將田地平均分為三塊，一塊種植冬小麥，另一塊種植燕麥、豌豆這類春季作物，最後一塊休耕。
從土地利用率來看，兩圃制只使用了一半的土地，而三圃制的使用率達到三分之二，而且豆類作物還有固氮作用，能夠增加土壤肥力，提高作物產出。
「產量提高，賦稅也會增加。小範圍推行一年，假如效果良好再推行至全境。」
費盡口舌，維格說服十戶維京農民推行三圃制，承諾一旦產量不足原有的兩圃制，自己出錢彌補他們的損失。
很快，時間來到九月。在旁人的竊竊私語中，十戶維京農民把土地分成三份，只播種十英畝的冬小麥，剩餘二十英畝撂荒等待來年耕作。
......
播種結束，各地農民陸續前來漂洗呢絨織物。實踐證明，水力漂洗坊的效率和質量遠高於人力漂洗，使用者心甘情願繳納5%的開銷。看著一天到晚轉動不息的水輪，維格感慨萬分，想不到自己也有坐著賺錢的一天。
這天清晨，閒得無聊的維格坐在水力工坊門前曬太陽，上次那個賣書的少女找到他，請求借用水力漂洗坊。
「沒問題，埃麗芙，把織物交給裡面的工人，完事後記得繳納費用。」
「大人，我叫赫麗吉芙。」
從馬背取下一匹呢絨，少女好奇地走進工坊內部，工人示意她把呢絨放入清洗槽。在河水的沖刷下，水輪帶動兩個木錘，交替錘擊清洗槽中的呢絨布。
「不可思議，」赫麗吉芙小聲驚嘆。放在過去，漂洗一匹呢絨布需要父母和自己一同勞作，費時費力，如今這座漂洗坊僅憑水流驅動機械，效率遠遠超過人工。
這時，門外傳來維格的聲音，「你可以看，但不能在其它地方建造工坊搶我的生意。」
「知道啦。」赫麗吉芙走出門外，抬起白皙的手背遮住刺眼陽光，「我們家經濟困難，未來一段時間只能老老實實種地放羊，沒錢建造工坊。」
「是嗎？對當初的我來說，種地放羊是一種難得的福報。」提及往事，維格坦言北歐盜賊遍地，自己居住的鄉下一年累計遭到過十次偷盜，有單獨行動的蟊賊，也有三五成群的劫掠者。
「近兩年北歐冬季氣候嚴酷，鄉親們實在活不下去了，拋棄家業來不列顛投奔我。比起北歐，這裡氣候相對溫和，農作物產量高出兩到三成，勉強稱得上二流水準，但終究比不上第聶伯河沿岸的黑土地。」
「您經過第聶伯河，是打算去君士坦丁堡貿易嗎？」
對於赫麗吉芙的疑問，維格無比驚訝，「你竟然知道這條貿易路線？真是難得。」
提及君士坦丁堡，他回憶起自己參加的御前決鬥，發現對方露出一絲懷疑的眼神，隨手拔出佩劍，「看，這可是整個歐洲最頂尖的武器。伊瓦爾的『碎心』儘管也是大馬士革鋼，但終究比不上我的『龍息』。」
征戰期間，埃里克、倫納德等貴族多次提議購買龍息劍，價格最高達到二十磅白銀，甚至有人打算用決鬥的方式奪取這把兵器。
為了杜絕這種麻煩，維格連續下狠手殺掉三個決鬥對象。之後伊瓦爾也放出狠話，說就算某人通過決鬥的方式贏得這柄劍，自己也會用同樣的方式搶回來，勉強止住了眾人的覬覦。
......
「不錯的故事，只是稍微有些血腥。再見啦，維格老爺。」
聽完，赫麗吉芙對這個見多識廣的領主露出笑容，雙手提著裙角微微鞠躬，然後抱著清洗完畢的呢絨走遠了......
目前，本地實行的是兩圃制。農民會把土地分為兩塊，一塊種植冬小麥，另一塊休耕。耕作前夕，農民驅趕耕牛拉拽一種木製輕犁，翻耕泥土的效率很差，一塊農田往往需要耕作兩次。
在維格的認知中，翻耕農田會讓土壤變得鬆散，增強透氣性，有利於農作物生長。從這方面來看，犁地時應該儘量深耕，而非淺淺地犁一遍。
他喊住不遠處的一個盎格魯農民，「嘿，這種木犁太輕了，為啥不用重型鐵犁？」
對方露出一副木訥畏縮的面龐，「我們一直沿用這種『羅馬犁』，從來沒有更換的想法。」
羅馬犁。
維格凝神望著這架輕型木犁，大腦飛速運轉，很快意識到它的致命缺陷。
「地中海沿岸氣候乾燥，土壤相對鬆軟，木製輕犁足夠翻耕到合適的深度。相比之下，北大西洋沿岸氣候濕潤，土壤濕黏，即使一塊農田犁兩遍也達不到預期效果。唉，真是服了你們，只知道照搬羅馬人的東西，沿用數百年都不知道改進。」
返回書房，維格翻找記憶，想起11世紀後的歐洲流行一種大型重犁，由兩頭耕牛拖拽，還有鐵製犁刀和兩個輪子。
「嗯，應該是這種結構。」
連續畫好十幾幅草圖，維格抓著頭髮陷入沉思，挑出兩幅像模像樣的草圖交給卡德爾。
「搞定它，記得多用點心，這種犁具足以造福大半個歐洲的農民。」
打發走鐵匠，維格順勢回憶有關三圃制的內容，進一步提高農業產出。
實行兩圃制的情況下，每英畝農田的冬小麥產量大致為8蒲式耳。
（蒲式耳，bushel，類似於東方的斗、升，1蒲式耳小麥約等於27.216公斤）
假設一戶五口之家擁有三十英畝農田，半數土地用於耕作，全年收穫為120蒲式耳。
支出方面，每英畝土地預留2蒲式耳作為種子，半數土地休耕，耕作15英畝，總計需要30蒲式耳的種糧。
向領主繳納15%的稅收，18蒲式耳。向教會繳納10%的十一稅，12蒲式耳。兩者合計30蒲式耳。
飲食方面，假設每人一天吃600克穀物（主食，不包括其他雜糧），全年相當於40蒲式耳。
減去以上三項主要支出，最終剩下20蒲式耳。此外，農民還需要採購農具、牲畜幼崽、食鹽和衣物鞋襪等日用品，能夠存入穀倉的糧食寥寥無幾。
隨著時間推移，三圃制逐漸取代原有的兩圃制。
三圃制將田地平均分為三塊，一塊種植冬小麥，另一塊種植燕麥、豌豆這類春季作物，最後一塊休耕。
從土地利用率來看，兩圃制只使用了一半的土地，而三圃制的使用率達到三分之二，而且豆類作物還有固氮作用，能夠增加土壤肥力，提高作物產出。
「產量提高，賦稅也會增加。小範圍推行一年，假如效果良好再推行至全境。」
費盡口舌，維格說服十戶維京農民推行三圃制，承諾一旦產量不足原有的兩圃制，自己出錢彌補他們的損失。
很快，時間來到九月。在旁人的竊竊私語中，十戶維京農民把土地分成三份，只播種十英畝的冬小麥，剩餘二十英畝撂荒等待來年耕作。
......
播種結束，各地農民陸續前來漂洗呢絨織物。實踐證明，水力漂洗坊的效率和質量遠高於人力漂洗，使用者心甘情願繳納5%的開銷。看著一天到晚轉動不息的水輪，維格感慨萬分，想不到自己也有坐著賺錢的一天。
這天清晨，閒得無聊的維格坐在水力工坊門前曬太陽，上次那個賣書的少女找到他，請求借用水力漂洗坊。
「沒問題，埃麗芙，把織物交給裡面的工人，完事後記得繳納費用。」
「大人，我叫赫麗吉芙。」
從馬背取下一匹呢絨，少女好奇地走進工坊內部，工人示意她把呢絨放入清洗槽。在河水的沖刷下，水輪帶動兩個木錘，交替錘擊清洗槽中的呢絨布。
「不可思議，」赫麗吉芙小聲驚嘆。放在過去，漂洗一匹呢絨布需要父母和自己一同勞作，費時費力，如今這座漂洗坊僅憑水流驅動機械，效率遠遠超過人工。
這時，門外傳來維格的聲音，「你可以看，但不能在其它地方建造工坊搶我的生意。」
「知道啦。」赫麗吉芙走出門外，抬起白皙的手背遮住刺眼陽光，「我們家經濟困難，未來一段時間只能老老實實種地放羊，沒錢建造工坊。」
「是嗎？對當初的我來說，種地放羊是一種難得的福報。」提及往事，維格坦言北歐盜賊遍地，自己居住的鄉下一年累計遭到過十次偷盜，有單獨行動的蟊賊，也有三五成群的劫掠者。
「近兩年北歐冬季氣候嚴酷，鄉親們實在活不下去了，拋棄家業來不列顛投奔我。比起北歐，這裡氣候相對溫和，農作物產量高出兩到三成，勉強稱得上二流水準，但終究比不上第聶伯河沿岸的黑土地。」
「您經過第聶伯河，是打算去君士坦丁堡貿易嗎？」
對於赫麗吉芙的疑問，維格無比驚訝，「你竟然知道這條貿易路線？真是難得。」
提及君士坦丁堡，他回憶起自己參加的御前決鬥，發現對方露出一絲懷疑的眼神，隨手拔出佩劍，「看，這可是整個歐洲最頂尖的武器。伊瓦爾的『碎心』儘管也是大馬士革鋼，但終究比不上我的『龍息』。」
征戰期間，埃里克、倫納德等貴族多次提議購買龍息劍，價格最高達到二十磅白銀，甚至有人打算用決鬥的方式奪取這把兵器。
為了杜絕這種麻煩，維格連續下狠手殺掉三個決鬥對象。之後伊瓦爾也放出狠話，說就算某人通過決鬥的方式贏得這柄劍，自己也會用同樣的方式搶回來，勉強止住了眾人的覬覦。
......
「不錯的故事，只是稍微有些血腥。再見啦，維格老爺。」
聽完，赫麗吉芙對這個見多識廣的領主露出笑容，雙手提著裙角微微鞠躬，然後抱著清洗完畢的呢絨走遠了......