第1067章 這樣的長腿，誰不想啊？
再次就是一些普通的葷菜，也就一百多，三百多的樣子。
像是一百多的爆炒豬肝，簡直就是性價比之王。
如果非要說一斤豬肝才十幾塊錢啥的？
那麼就沒有性價比的說法了。
但是，要知道水菲私房菜館的豬肝，都是選擇的上好豬肝，而且處理不一樣。
選擇的都是最嫩的部位，有筋膜的都不要，從而都是最好的口感。
再說秘制紅燒牛肉，全部選擇的，都是肥瘦合適的牛腩肉。
干煸四季豆這樣的素菜，選擇的也是最好的，連四季豆的筋絲，都會清除。
水菲私房菜館不是以名貴的食材為名，而是儘可能的做到完美。
如果僅僅是以食材為性價比標準，那麼水菲私房菜館，真的沒有性價比可言。
洛風看完菜單後，開口說道，「阿姨，關於漲價的事情，你有什麼想要說的嗎？」
劉珊珊說道，「按照你之前說的，總體提升百分之十左右。但是紅燒牛肉後續漲價若是998，就超過了百分之十！」
「這樣這道菜會不會就漲太多了！」劉珊珊說道。
「不會啊，這道菜大家都喜歡，喜歡的漲價依舊也會喜歡！反而是一些比較冷門的，我們就不要漲太多，畢竟總體漲價百分之十，又沒有說每一道菜都漲百分之十好吧？」洛風說道。
劉珊珊點了點頭，「像是黃鱔段這樣的菜，不是特別熱門，我覺得從588元，提高到606就好了？」
洛風點了點頭，「行的，這樣的漲價百分之幾就足夠了！」
什麼企業都是如此。
好賣的型號，永遠都是漲價漲價再漲價。
不好賣的，那麼就是降價降價再降價，或者保持原價，還有小幅度漲價。
當然了，漲價也不是無腦的漲價，你要看漲價後的銷量，雖然銷量肯定會減少，但是如果達到了預期的總利潤，那麼就是成功的漲價，反之，就是失敗的漲價，就需要調整價格了。
劉珊珊繼續說道，「像是188的紅燒肉，這樣的基礎菜，我覺得沒必要漲價！因為來吃的客人當中，百分之七八十都會點一份紅燒肉！」
洛風思考了一下，開口道，「阿姨你既然都說了百分之八十的人都會要一份，說明這道菜非常熱門。你想想看，來這裡消費的人，都知道這裡很貴吧？但還是來了，既然如此，漲價幾十塊，他們並不會覺得太貴！」
洛風想要的就是提高水菲菜館的檔次。
至於會不會銷量不好？
笑話。
有洛風在，銷量就不會不好。
洛風說道，「我的認為，那就是188提升到238元！」
這個幅度非常高了。差不多百分之30了。
基礎菜漲價那麼多，也表明整個菜館的檔次提升了。
「對了，阿姨，素菜價格你思考過嗎？如何漲價？」洛風說道。
「素菜也要漲？」劉珊珊疑惑。
素菜為什麼不呢？
水菲私房菜館的素菜也很用心，盡善盡美好吧？
這樣的情況下，為什麼不呢？
做企業，要的就是把企業越做越高檔。
你要是一昧追求銷量，那不就成了路邊攤？
路邊攤銷量最好，往往生意好的鋪子，賣個米粉，一天就可以賣幾千碗。
但是有檔次嗎？
並沒有！
也沒有名氣，有名氣也是當地有，最多是什麼節目組來訪談了，稍微就有點名氣了。
所以說，你在街邊拉客人，也就幾百，最多幾千一個通宵？
而當你成了網紅？或者弄點名媛的身份，那就可以幾萬，甚至於更多的錢，才可以通宵？
網上都說，那些人不過是變相的賣包裹感。
好像也是有道理的。
這樣一來，你覺得檔次這東西重要嗎？
「素菜也要漲價，但是漲價後，我們要把素菜的品質，做得更完美一些！」洛風說道。
劉珊珊點頭，「那我們再找一個墩子工，素菜最為關鍵的還是刀工！」
「沒有問題！」洛風點頭。
雙方討論過後。
一份全新的漲價菜單，算是全然出現了。
但是這並不是最高的。
洛風還打算，等菜館名氣再大一些，再進行一波漲價。
而且洛風還要讓劉珊珊邀請更為專業的班底來輔助她。
讓水菲私房菜館在蜀城成為一個非一般的存在。
差不多十一點半，有員工就敲門進來包廂了，說道，「劉姐，有客人了！」
「商量得差不多了，我先去忙了，你們中午在這裡吃飯嗎？」劉珊珊看向洛風。
「當然要吃，阿姨廚藝那麼好，我們的菜館以後一定會成為黑天鵝鑽石級餐廳，還有米其林級別的餐廳！」洛風說道。
只要洛風肯花錢去炒作，肯為了水菲私房菜館下心思，就現在的資源和財力。
打造出來一個屬於自己大夏的高端飲食品牌，也不一定是不能實現的。
下午的兩點鐘，洛風把上官水兒和上官菲兒送過去了駕校。
兩個人需要抽空學習駕照。
洛風則是返回了國金中心的風順投資，開始給小妖精發送消息。
「小妖精，我這邊基本搞定了，你在哪裡呢？」
柳含嫣回復道，「您好，洛總，我是柳女士的助理梅蘭！」
洛風想起來給小妖精安排的兩個忠義堂女保鑣。
梅蘭竹菊。
洛風：你們在哪裡呢？
柳含嫣：柳女士正在訪談拾荒老婆婆，我們預計六點鐘才完成！我們正在春熙路這邊。
柳含嫣：我們的計劃是幫助她，並且採購一些生活物資，還有捐一筆錢！
洛風：行，我現在過來看看情況。
柳含嫣：好的洛總！
洛風：對了，小妖精那邊，有沒有什麼不識好歹的人？
梅蘭自然知道洛風問的是什麼事情。
梅蘭：倒是有個富二代在直播間打賞禮物，想要追求柳女士。
洛風：我在虎牙的名氣，他也敢打柳含嫣的主意？
梅蘭：對方還是有一些地位的，但是我們都處理了。
有一些地位，但不代表能和洛風匹敵吧？
美女這東西，的確有人敢冒險。
沒辦法，誰不想那大長腿呢？
小妖精腿是真的頂好吧？
梅蘭：還有一個魔都假富二代，想要靠感情騙局騙柳女士，我們也已經處理了。
洛風：很好！辛苦了。
以前的時候，沒有梅蘭在身邊，恐怕這樣的事情更多吧？
但是小妖精都選擇不告訴洛風。
如果能自己處理，那麼就自己處理。
但是洛風也相信小妖精絕對沒有吃虧，不然危險預知卡會反饋消息。
然而沒有吃虧就不代表小妖精不煩躁吧？
那些追求者的心思和手段，對於一個矢志不渝的女人來說，就是煩躁和反感！
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如果非要說一斤豬肝才十幾塊錢啥的？
那麼就沒有性價比的說法了。
但是，要知道水菲私房菜館的豬肝，都是選擇的上好豬肝，而且處理不一樣。
選擇的都是最嫩的部位，有筋膜的都不要，從而都是最好的口感。
再說秘制紅燒牛肉，全部選擇的，都是肥瘦合適的牛腩肉。
干煸四季豆這樣的素菜，選擇的也是最好的，連四季豆的筋絲，都會清除。
水菲私房菜館不是以名貴的食材為名，而是儘可能的做到完美。
如果僅僅是以食材為性價比標準，那麼水菲私房菜館，真的沒有性價比可言。
洛風看完菜單後，開口說道，「阿姨，關於漲價的事情，你有什麼想要說的嗎？」
劉珊珊說道，「按照你之前說的，總體提升百分之十左右。但是紅燒牛肉後續漲價若是998，就超過了百分之十！」
「這樣這道菜會不會就漲太多了！」劉珊珊說道。
「不會啊，這道菜大家都喜歡，喜歡的漲價依舊也會喜歡！反而是一些比較冷門的，我們就不要漲太多，畢竟總體漲價百分之十，又沒有說每一道菜都漲百分之十好吧？」洛風說道。
劉珊珊點了點頭，「像是黃鱔段這樣的菜，不是特別熱門，我覺得從588元，提高到606就好了？」
洛風點了點頭，「行的，這樣的漲價百分之幾就足夠了！」
什麼企業都是如此。
好賣的型號，永遠都是漲價漲價再漲價。
不好賣的，那麼就是降價降價再降價，或者保持原價，還有小幅度漲價。
當然了，漲價也不是無腦的漲價，你要看漲價後的銷量，雖然銷量肯定會減少，但是如果達到了預期的總利潤，那麼就是成功的漲價，反之，就是失敗的漲價，就需要調整價格了。
劉珊珊繼續說道，「像是188的紅燒肉，這樣的基礎菜，我覺得沒必要漲價！因為來吃的客人當中，百分之七八十都會點一份紅燒肉！」
洛風思考了一下，開口道，「阿姨你既然都說了百分之八十的人都會要一份，說明這道菜非常熱門。你想想看，來這裡消費的人，都知道這裡很貴吧？但還是來了，既然如此，漲價幾十塊，他們並不會覺得太貴！」
洛風想要的就是提高水菲菜館的檔次。
至於會不會銷量不好？
笑話。
有洛風在，銷量就不會不好。
洛風說道，「我的認為，那就是188提升到238元！」
這個幅度非常高了。差不多百分之30了。
基礎菜漲價那麼多，也表明整個菜館的檔次提升了。
「對了，阿姨，素菜價格你思考過嗎？如何漲價？」洛風說道。
「素菜也要漲？」劉珊珊疑惑。
素菜為什麼不呢？
水菲私房菜館的素菜也很用心，盡善盡美好吧？
這樣的情況下，為什麼不呢？
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你要是一昧追求銷量，那不就成了路邊攤？
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洛風：你們在哪裡呢？
柳含嫣：柳女士正在訪談拾荒老婆婆，我們預計六點鐘才完成！我們正在春熙路這邊。
柳含嫣：我們的計劃是幫助她，並且採購一些生活物資，還有捐一筆錢！
洛風：行，我現在過來看看情況。
柳含嫣：好的洛總！
洛風：對了，小妖精那邊，有沒有什麼不識好歹的人？
梅蘭自然知道洛風問的是什麼事情。
梅蘭：倒是有個富二代在直播間打賞禮物，想要追求柳女士。
洛風：我在虎牙的名氣，他也敢打柳含嫣的主意？
梅蘭：對方還是有一些地位的，但是我們都處理了。
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沒辦法，誰不想那大長腿呢？
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梅蘭：還有一個魔都假富二代，想要靠感情騙局騙柳女士，我們也已經處理了。
洛風：很好！辛苦了。
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但是小妖精都選擇不告訴洛風。
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