第19章 新危機，新思路
白玉琦還有很多工作，相親只是為了應付父母。
這些天他也沒閒著，忙著註冊新公司，面試招人，跑GG策劃公司，找專業人才制定產品定位和宣傳計劃等。
在跟公司新招的營銷策劃部長交談過後，白玉琦才發現他原來的想法有些不切實際。
比如他現在就不能直接去找什麼blackpink打GG當代言人。
一來，她們現在的定位是國際明星，對接韓國本土的代言興趣不大，尤其還是什麼農產品的代言，跟她們的定位是不符的。
二來，現在農場的產量還跟不上，大規模投放GG後帶來的大量消費無法滿足，那就純屬是白花錢了。
白玉琦深以為然，並且立即改正，他打算先開一個餐廳，就叫農場餐廳。
餐廳主推農場的高品質健康有機蔬菜，先在一部分顧客群體中宣傳和積累口碑，做一個線下體驗店。
事實上，這個想法他早就有了，並且已經採取了行動，提前盤下了一家餐廳，打算這幾天就先來個試營業的。
白玉琦遇到的第一個問題，就是在菜品的價格上跟餐廳的店長起了爭執。
店長還是原來的店長，只是老闆換了，為了穩妥起見，白玉琦沒有全面整改餐廳，而是打算在原來的基礎上，一點點的改變。
「太貴了，就是一份蔬菜沙拉，賣這麼貴誰會買啊？」
「這是農場直供的高品質有機健康新鮮蔬菜，在五星級酒店和米其林餐廳里，賣的比這要貴好幾倍呢。」
「但那是五星級酒店，是米其林餐廳，顧客的消費能力是不一樣的，來我們這用餐的顧客，是不會花這麼多錢點一份蔬菜的，即使它再好吃也覺得不值。」
「那你有什麼好的建議嗎？」白玉琦問道，因為這個問題確實是存在的。
「要麼就大幅度降價，要麼就不要在菜單上加這個，你如果不想餐廳賠錢的話，就不要亂指揮。」
白玉琦氣樂了：「你如果不能幫老闆解決問題，你就不要當這個店長。」
然後店長就辭職了，還帶走了幾個骨幹員工，就在確定要試營業的前兩天，情況越發危急了。
「餐廳賠錢我不在意，我就是為了這些菜才買的這個餐廳，你們誰能幫我解決這個問題，我就讓誰當店長，獎金翻一倍！」白玉琦對剩下的人許諾道。
但是很可惜，剩下的這些人里也沒有什麼厲害的人物，想出來的辦法一聽就不行。
「正好你爸有個學長，是開餐飲集團的，開了好多家餐廳，請他去幫你看看，應該能提供些好的建議。」金惠利女士很支持兒子的事業，幫忙推薦了一個大才。
然後白玉琦就見到了這個據說是他爸爸學長的，大韓民國著名餐飲專家，美食綜藝的大紅人，白鍾元。
白鍾元不僅是美食節目主持人，他還是一個餐飲集團的執行長，運營著三十多個餐飲品牌，全球有一千三百多家餐廳。
其中「香港飯店0410」，是韓國人聚餐首選的中餐廳之一，有160多家店。
「你就是文禮的兒子吧？不錯不錯，小伙子看著就挺精神的。」白鍾元看著白玉琦不住地稱讚。
白玉琦他爸叫白文禮，跟白鍾元也不是什麼親戚，但兩人祖籍都是山東，又都是延世大的學生，所以有些交情。
「白代表，您好。」白玉琦禮貌地打招呼。
「叫什麼白代表，私下裡叫伯父就行。」白鍾元笑著說道。
白玉琦並沒有當真，人家應該也只是客氣客氣。
白鍾元在農場餐廳轉了一圈，了解到現在遇到的問題，隨口就給出了幾個解決辦法，讓白玉琦茅塞頓開。
「以後有時間去家裡坐坐，見見你伯母和弟弟妹妹們。」白鍾元拍著白玉琦的肩膀笑著說道。
「是的，伯父您幫了這麼大的忙，有時間一定要多向您請教才是。」白玉琦很感謝地說道。
「你伯母認識很多年輕女演員，你又長這麼帥，肯定能給你介紹一個好老婆的，哈哈哈。」
白鍾元的妻子蘇幼珍，是一個女演員。
白玉琦尷尬地笑了笑，感覺這個白鍾元根本就不是來看餐廳的，而是專程來看他這個人的。
他爸媽應該是又拜託這個白鍾元幫忙給他介紹相親的了。
看著白鍾元上車離開，公司的營銷部長突然說道：「其實白代表的餐廳宣傳策略，就很值得我們學習借鑑。」
「怎麼說？」白玉琦問道。
在營銷部長的講解下，白玉琦才知道，這個白鍾元開餐廳據說是不會花錢打GG的，這當然會節省很大的成本了。
但是從15年開始，白鍾元參加綜藝節目後，人氣暴漲，成為話題人物，後來又接連參加各種美食綜藝節目，成為韓國最有人氣的美食家，這也相當於給他的餐廳打GG了，甚至效果還更好。
「你是說我們也應該包裝一個明星來宣傳我們的品牌？」
白玉琦首先想到的是趙美延，這農場她也有份，也不能光拿錢不幹活吧。
但是很快他又覺得不合適，趙美延首先是個愛豆，成分比較複雜，不提每次專輯都有新的概念，就是平時也還要接什麼化妝品代言之類的，跟農場天然有機無添加的健康概念有衝突。
而是農場的蔬菜賣的那麼貴，很容易被不了解情況的外人說是趙美延賣天價蔬菜，割粉絲韭菜什麼的。
「社長，您就沒想過自己當這個代言人嗎？您這個形象不比那些明星差，你又對產品有多年的親身體驗，再也找不到比你更適合咱們農場健康概念的代言人了。」
「我？我又不是明星，也沒幾個人知道我啊。」白玉琦拒絕道。
有些人夢想當明星，但白玉琦卻覺得當明星很麻煩，走到哪都怕被人發現，幹什麼事情都容易被人放大議論，在網上被指手畫腳的，你還得顧及公眾形象，想罵人都不行。
「明星跟普通人之間，不就差個包裝嘛，您這形象，只要上個不錯的節目，立馬就能大火，然後咱們就可以自己宣傳咱們這健康有機農產品，還能省下一大筆的代言費。」營銷部長繼續勸道。
白玉琦有些猶豫，他是真不想當明星，就試探著問道：「那我們包裝別人可以嗎？找一個失業的明星簽合約，讓他上節目，大火之後只給咱們代言。」
「這，也不是不行，就是比較困難，一來怕是找不到形象這麼合適的，二來是大火以後，怕是會起別的心思，要是鬧出什麼官司來，容易給咱們的產品帶來新的風險。」
白玉琦火了以後，可以不接其他的商務合約，只為農場的產品做宣傳，但是別人，誰火了不想多接點代言啊？
要麼就反客為主要求分股份，要麼就得鬧著要資源，或者轉投其他經濟公司，即使有合約約束著，也難免會帶來一堆麻煩，甚至會影響公司的口碑。
「那你就先做個策劃吧，也試著招個人看看。」白玉琦不想獨斷專行打擊員工的積極性，也覺得要多考慮考慮，便想了一個折中的辦法。
反正這個事情還早著呢，現在最重要的是餐廳試營業，能不能打響第一炮。
這些天他也沒閒著，忙著註冊新公司，面試招人，跑GG策劃公司，找專業人才制定產品定位和宣傳計劃等。
在跟公司新招的營銷策劃部長交談過後，白玉琦才發現他原來的想法有些不切實際。
比如他現在就不能直接去找什麼blackpink打GG當代言人。
一來，她們現在的定位是國際明星，對接韓國本土的代言興趣不大，尤其還是什麼農產品的代言，跟她們的定位是不符的。
二來，現在農場的產量還跟不上，大規模投放GG後帶來的大量消費無法滿足，那就純屬是白花錢了。
白玉琦深以為然，並且立即改正，他打算先開一個餐廳，就叫農場餐廳。
餐廳主推農場的高品質健康有機蔬菜，先在一部分顧客群體中宣傳和積累口碑，做一個線下體驗店。
事實上，這個想法他早就有了，並且已經採取了行動，提前盤下了一家餐廳，打算這幾天就先來個試營業的。
白玉琦遇到的第一個問題，就是在菜品的價格上跟餐廳的店長起了爭執。
店長還是原來的店長，只是老闆換了，為了穩妥起見，白玉琦沒有全面整改餐廳，而是打算在原來的基礎上，一點點的改變。
「太貴了，就是一份蔬菜沙拉，賣這麼貴誰會買啊？」
「這是農場直供的高品質有機健康新鮮蔬菜，在五星級酒店和米其林餐廳里，賣的比這要貴好幾倍呢。」
「但那是五星級酒店，是米其林餐廳，顧客的消費能力是不一樣的，來我們這用餐的顧客，是不會花這麼多錢點一份蔬菜的，即使它再好吃也覺得不值。」
「那你有什麼好的建議嗎？」白玉琦問道，因為這個問題確實是存在的。
「要麼就大幅度降價，要麼就不要在菜單上加這個，你如果不想餐廳賠錢的話，就不要亂指揮。」
白玉琦氣樂了：「你如果不能幫老闆解決問題，你就不要當這個店長。」
然後店長就辭職了，還帶走了幾個骨幹員工，就在確定要試營業的前兩天，情況越發危急了。
「餐廳賠錢我不在意，我就是為了這些菜才買的這個餐廳，你們誰能幫我解決這個問題，我就讓誰當店長，獎金翻一倍！」白玉琦對剩下的人許諾道。
但是很可惜，剩下的這些人里也沒有什麼厲害的人物，想出來的辦法一聽就不行。
「正好你爸有個學長，是開餐飲集團的，開了好多家餐廳，請他去幫你看看，應該能提供些好的建議。」金惠利女士很支持兒子的事業，幫忙推薦了一個大才。
然後白玉琦就見到了這個據說是他爸爸學長的，大韓民國著名餐飲專家，美食綜藝的大紅人，白鍾元。
白鍾元不僅是美食節目主持人，他還是一個餐飲集團的執行長，運營著三十多個餐飲品牌，全球有一千三百多家餐廳。
其中「香港飯店0410」，是韓國人聚餐首選的中餐廳之一，有160多家店。
「你就是文禮的兒子吧？不錯不錯，小伙子看著就挺精神的。」白鍾元看著白玉琦不住地稱讚。
白玉琦他爸叫白文禮，跟白鍾元也不是什麼親戚，但兩人祖籍都是山東，又都是延世大的學生，所以有些交情。
「白代表，您好。」白玉琦禮貌地打招呼。
「叫什麼白代表，私下裡叫伯父就行。」白鍾元笑著說道。
白玉琦並沒有當真，人家應該也只是客氣客氣。
白鍾元在農場餐廳轉了一圈，了解到現在遇到的問題，隨口就給出了幾個解決辦法，讓白玉琦茅塞頓開。
「以後有時間去家裡坐坐，見見你伯母和弟弟妹妹們。」白鍾元拍著白玉琦的肩膀笑著說道。
「是的，伯父您幫了這麼大的忙，有時間一定要多向您請教才是。」白玉琦很感謝地說道。
「你伯母認識很多年輕女演員，你又長這麼帥，肯定能給你介紹一個好老婆的，哈哈哈。」
白鍾元的妻子蘇幼珍，是一個女演員。
白玉琦尷尬地笑了笑，感覺這個白鍾元根本就不是來看餐廳的，而是專程來看他這個人的。
他爸媽應該是又拜託這個白鍾元幫忙給他介紹相親的了。
看著白鍾元上車離開，公司的營銷部長突然說道：「其實白代表的餐廳宣傳策略，就很值得我們學習借鑑。」
「怎麼說？」白玉琦問道。
在營銷部長的講解下，白玉琦才知道，這個白鍾元開餐廳據說是不會花錢打GG的，這當然會節省很大的成本了。
但是從15年開始，白鍾元參加綜藝節目後，人氣暴漲，成為話題人物，後來又接連參加各種美食綜藝節目，成為韓國最有人氣的美食家，這也相當於給他的餐廳打GG了，甚至效果還更好。
「你是說我們也應該包裝一個明星來宣傳我們的品牌？」
白玉琦首先想到的是趙美延，這農場她也有份，也不能光拿錢不幹活吧。
但是很快他又覺得不合適，趙美延首先是個愛豆，成分比較複雜，不提每次專輯都有新的概念，就是平時也還要接什麼化妝品代言之類的，跟農場天然有機無添加的健康概念有衝突。
而是農場的蔬菜賣的那麼貴，很容易被不了解情況的外人說是趙美延賣天價蔬菜，割粉絲韭菜什麼的。
「社長，您就沒想過自己當這個代言人嗎？您這個形象不比那些明星差，你又對產品有多年的親身體驗，再也找不到比你更適合咱們農場健康概念的代言人了。」
「我？我又不是明星，也沒幾個人知道我啊。」白玉琦拒絕道。
有些人夢想當明星，但白玉琦卻覺得當明星很麻煩，走到哪都怕被人發現，幹什麼事情都容易被人放大議論，在網上被指手畫腳的，你還得顧及公眾形象，想罵人都不行。
「明星跟普通人之間，不就差個包裝嘛，您這形象，只要上個不錯的節目，立馬就能大火，然後咱們就可以自己宣傳咱們這健康有機農產品，還能省下一大筆的代言費。」營銷部長繼續勸道。
白玉琦有些猶豫，他是真不想當明星，就試探著問道：「那我們包裝別人可以嗎？找一個失業的明星簽合約，讓他上節目，大火之後只給咱們代言。」
「這，也不是不行，就是比較困難，一來怕是找不到形象這麼合適的，二來是大火以後，怕是會起別的心思，要是鬧出什麼官司來，容易給咱們的產品帶來新的風險。」
白玉琦火了以後，可以不接其他的商務合約，只為農場的產品做宣傳，但是別人，誰火了不想多接點代言啊？
要麼就反客為主要求分股份，要麼就得鬧著要資源，或者轉投其他經濟公司，即使有合約約束著，也難免會帶來一堆麻煩，甚至會影響公司的口碑。
「那你就先做個策劃吧，也試著招個人看看。」白玉琦不想獨斷專行打擊員工的積極性，也覺得要多考慮考慮，便想了一個折中的辦法。
反正這個事情還早著呢，現在最重要的是餐廳試營業，能不能打響第一炮。