第63章 小蘭要生啦!
「哈?!!」
林晚只能無奈地攤了攤手:「我以前也沒有做過,反正看著去吧,差不多就行了。」
這不能怪她。
主要是吧,無論是從前她奶奶做豆腐,還是後來跟著小視頻上學,都沒有人明確地說過該放多少石膏。
雖然林晚以前也用破壁機自己做過豆腐,但是加多少石膏,反正也就是憑感覺。
讓她說個一二三四五,她還真說不出來。
所幸,這一回她的手感也很正確,等了一會兒之後,豆腐就漸漸的定型了。
林晚拿了個鍋鏟挖了兩勺出來,水水嫩嫩的:「這個就是豆腐腦,喜歡加糖的就加糖,喜歡加醬油的就加醬油,都來試試吧!」
「那就試試?咱們加糖吧,醬油貴。」
其實糖更貴,但林晚生生把價格打了下來。
「原來這就是豆腐腦,這搞了半天,原來豆漿、豆腐腦和豆腐,全都是一套手藝做出來的?!」
「真不錯,不比外面賣的差!」
「是啊,真好吃,我看咱們以後也可以不單單只賣豆腐,一個人去賣豆漿和豆腐腦,一個人去賣豆腐,賺兩份錢!」
真正的豆腐都還沒有做出來,他們就已經開始幻想著以後掙兩份錢了。
林晚笑笑,又說:「都吃好了的話,就去把豆腐模子裡鋪上乾淨的布,然後把豆腐腦倒進去,在上面壓上重物,瀝乾水分。」
「想吃水嫩一點的豆腐,壓的時間就可以短一些,想吃老一點的豆腐,壓的時間就可以適當長一些。」
「我能教的就是這些了,至於如何去把握這個度,得你們自己慢慢地嘗試。」
林晚忙了一天,又折騰到大半夜,也挺累的,打了個哈欠,便招呼方文錦和家裡那幾個小的回去:「我們先回去了,明天還有得忙呢。」
接下來的幾天,林晚家裡忙著打地基,幾乎腳不沾地,就想著能夠節約一些工時,節約些錢,儘早完工。
好在爺爺找來的這些工人也確實靠譜,沒有偷奸耍滑的人,都在努力幹活。
這幾天,方柴家裡幾乎每天都要做一鍋豆腐,有時候不成形,有時候又發苦;有時候硬了,有時候又軟了。
好在黃豆便宜,石膏也不算太貴,不然還真的經不起這麼折騰。
不過這些也會不浪費,林晚家裡還有十一個工人呢,就當是給他們加個菜了。
因為這些都是做壞了的,林晚每次也就只出個成本價,十幾二十文錢的樣子,就能買一大鍋豆腐。
但別說林晚自己家裡人,就連那些工人都快要避之不及了。主要是真的難吃。
之後,林晚他們又趁著晚上,做了一鍋糖,還是拿去石山鎮上賣。
以前還想著,避免別人發現配方,可以輾轉多去幾個地方售賣。
但現在看來真是計劃趕不上變化,不過幾天的工夫,就被金玉樓琢磨出了配方。
如今就連石山鎮上的糕點鋪子,看見林晚都沒有以前那麼熱情了。
林晚環顧四周一看,果然,笑臉糖果已經被他們研究出來了,只是顏色沒有那麼鮮艷好看而已。
「大妹子啊,你也看到了,所以這糖果……」掌柜搓了搓手,笑得一臉奸詐。
林晚平靜地轉身就走:「無事,那我去別處賣。」
「誒誒誒!」掌柜連忙跑出去,把人叫回來,「你這妹子就是心急,哈哈哈,我也沒說不要啊,只是這價錢得再商量一下。」
林晚又如何猜不到,但還是平靜又冷淡的樣子:「那就別浪費時間了,掌柜說個數吧,合適我就在你這裡賣了,不合適我就去別家看看。」
掌柜心裡泛起嘀咕,本來他還想把價格壓狠一點的,但聽這位娘子的語氣,又怕真把價格壓得太低,今天這個生意就黃了。
掌柜只好試探著說:「那就四文五分一顆?」
林晚冷笑一聲:「看來掌柜也不誠心,也罷,此處不留人,自有留人處。」
這一下子就把價格砍下來這麼多,這換誰能高興?
掌柜趕緊笑著解釋:「大妹子啊,這做生意也是要看情況的,以前你這個東西獨一無二,那價格自然高些,但現在已經被許多人仿製出來了,那價格自然要低些,這可不是我故意給你壓價啊。」
林晚雖然也知道是這麼個情況,但也不能一下子壓得這麼狠啊!而且樣子你們是能模仿出來,可顏色卻調配不出!
林晚伸出手掌:「五文錢一顆,不能再低了,不然我就去別處賣。」
掌柜猶豫了一下,還是答應了,爽快地交錢拿貨。
掌柜又問:「這顏色你們到底是怎麼調配出來的?如果你願意把這個秘方賣給我,我可以給你二十兩銀子!」
林晚本來想直接甩一句「無可奉告」,但又怕對方見財起意,便說:「哦,這個啊,我救了金玉樓的一位小公子,他當時身上似乎沒帶什麼值錢的東西,看我們家裡在做麥芽糖,就把這東西給了我們。」
反正現在金玉樓里確實有食用色素,她也不算完全撒謊吧?
掌柜心裡一激動,張口就問:「到底是什麼東西?你還有嗎?」
林晚想了想,說道:「似乎是一種可以吃的花汁吧,具體的我也不清楚,但是我也沒有了,都摻在這些笑臉糖果里,這是最後一批了。」
林晚好心地給他提議:「不如,你去問問金玉樓?問問他們這種花的汁水賣不賣?」
掌柜心事重重的點點頭,把林晚打發出去,這種東西,人家怎麼可能會賣?看來是想不到了,唉!
剛好十天,這十一個工人便把地基打好了。
林晚看他們太過辛苦,心裡實在過意不去,有時候都怕他們自己把自己累倒了。
林晚每天中午都是大魚大肉的給他們吃著,下午還會給他們煮一鍋綠豆湯補充一點能量。
但饒是如此,這十一個工人依舊是瘦了一圈。
地基打好之後,林晚和方文錦把他們送到村口:「這段日子辛苦你們了,趕緊回去好好休息休息吧,等農忙過後,咱們再開工。」
劉工頭笑笑,這都到農忙了,回去哪裡還有休息的時間:「你們這心腸也太好了,難得遇到心腸這麼好的主家,每天大魚大肉,還給甜滋滋的綠豆湯喝。你們放心,你們想建的房子,我們肯定給你們弄好!」
林晚對他們揮揮手,送別。
正準備打道回府,就看到方柴駕著牛車,急匆匆地飛奔而過。
方文錦疑惑:「爺爺這是怎麼了?這麼著急?」
林晚想了想,一拍大腿,趕緊往方柴家裡跑:「怕不是小蘭要生了!」
林晚只能無奈地攤了攤手:「我以前也沒有做過,反正看著去吧,差不多就行了。」
這不能怪她。
主要是吧,無論是從前她奶奶做豆腐,還是後來跟著小視頻上學,都沒有人明確地說過該放多少石膏。
雖然林晚以前也用破壁機自己做過豆腐,但是加多少石膏,反正也就是憑感覺。
讓她說個一二三四五,她還真說不出來。
所幸,這一回她的手感也很正確,等了一會兒之後,豆腐就漸漸的定型了。
林晚拿了個鍋鏟挖了兩勺出來,水水嫩嫩的:「這個就是豆腐腦,喜歡加糖的就加糖,喜歡加醬油的就加醬油,都來試試吧!」
「那就試試?咱們加糖吧,醬油貴。」
其實糖更貴,但林晚生生把價格打了下來。
「原來這就是豆腐腦,這搞了半天,原來豆漿、豆腐腦和豆腐,全都是一套手藝做出來的?!」
「真不錯,不比外面賣的差!」
「是啊,真好吃,我看咱們以後也可以不單單只賣豆腐,一個人去賣豆漿和豆腐腦,一個人去賣豆腐,賺兩份錢!」
真正的豆腐都還沒有做出來,他們就已經開始幻想著以後掙兩份錢了。
林晚笑笑,又說:「都吃好了的話,就去把豆腐模子裡鋪上乾淨的布,然後把豆腐腦倒進去,在上面壓上重物,瀝乾水分。」
「想吃水嫩一點的豆腐,壓的時間就可以短一些,想吃老一點的豆腐,壓的時間就可以適當長一些。」
「我能教的就是這些了,至於如何去把握這個度,得你們自己慢慢地嘗試。」
林晚忙了一天,又折騰到大半夜,也挺累的,打了個哈欠,便招呼方文錦和家裡那幾個小的回去:「我們先回去了,明天還有得忙呢。」
接下來的幾天,林晚家裡忙著打地基,幾乎腳不沾地,就想著能夠節約一些工時,節約些錢,儘早完工。
好在爺爺找來的這些工人也確實靠譜,沒有偷奸耍滑的人,都在努力幹活。
這幾天,方柴家裡幾乎每天都要做一鍋豆腐,有時候不成形,有時候又發苦;有時候硬了,有時候又軟了。
好在黃豆便宜,石膏也不算太貴,不然還真的經不起這麼折騰。
不過這些也會不浪費,林晚家裡還有十一個工人呢,就當是給他們加個菜了。
因為這些都是做壞了的,林晚每次也就只出個成本價,十幾二十文錢的樣子,就能買一大鍋豆腐。
但別說林晚自己家裡人,就連那些工人都快要避之不及了。主要是真的難吃。
之後,林晚他們又趁著晚上,做了一鍋糖,還是拿去石山鎮上賣。
以前還想著,避免別人發現配方,可以輾轉多去幾個地方售賣。
但現在看來真是計劃趕不上變化,不過幾天的工夫,就被金玉樓琢磨出了配方。
如今就連石山鎮上的糕點鋪子,看見林晚都沒有以前那麼熱情了。
林晚環顧四周一看,果然,笑臉糖果已經被他們研究出來了,只是顏色沒有那麼鮮艷好看而已。
「大妹子啊,你也看到了,所以這糖果……」掌柜搓了搓手,笑得一臉奸詐。
林晚平靜地轉身就走:「無事,那我去別處賣。」
「誒誒誒!」掌柜連忙跑出去,把人叫回來,「你這妹子就是心急,哈哈哈,我也沒說不要啊,只是這價錢得再商量一下。」
林晚又如何猜不到,但還是平靜又冷淡的樣子:「那就別浪費時間了,掌柜說個數吧,合適我就在你這裡賣了,不合適我就去別家看看。」
掌柜心裡泛起嘀咕,本來他還想把價格壓狠一點的,但聽這位娘子的語氣,又怕真把價格壓得太低,今天這個生意就黃了。
掌柜只好試探著說:「那就四文五分一顆?」
林晚冷笑一聲:「看來掌柜也不誠心,也罷,此處不留人,自有留人處。」
這一下子就把價格砍下來這麼多,這換誰能高興?
掌柜趕緊笑著解釋:「大妹子啊,這做生意也是要看情況的,以前你這個東西獨一無二,那價格自然高些,但現在已經被許多人仿製出來了,那價格自然要低些,這可不是我故意給你壓價啊。」
林晚雖然也知道是這麼個情況,但也不能一下子壓得這麼狠啊!而且樣子你們是能模仿出來,可顏色卻調配不出!
林晚伸出手掌:「五文錢一顆,不能再低了,不然我就去別處賣。」
掌柜猶豫了一下,還是答應了,爽快地交錢拿貨。
掌柜又問:「這顏色你們到底是怎麼調配出來的?如果你願意把這個秘方賣給我,我可以給你二十兩銀子!」
林晚本來想直接甩一句「無可奉告」,但又怕對方見財起意,便說:「哦,這個啊,我救了金玉樓的一位小公子,他當時身上似乎沒帶什麼值錢的東西,看我們家裡在做麥芽糖,就把這東西給了我們。」
反正現在金玉樓里確實有食用色素,她也不算完全撒謊吧?
掌柜心裡一激動,張口就問:「到底是什麼東西?你還有嗎?」
林晚想了想,說道:「似乎是一種可以吃的花汁吧,具體的我也不清楚,但是我也沒有了,都摻在這些笑臉糖果里,這是最後一批了。」
林晚好心地給他提議:「不如,你去問問金玉樓?問問他們這種花的汁水賣不賣?」
掌柜心事重重的點點頭,把林晚打發出去,這種東西,人家怎麼可能會賣?看來是想不到了,唉!
剛好十天,這十一個工人便把地基打好了。
林晚看他們太過辛苦,心裡實在過意不去,有時候都怕他們自己把自己累倒了。
林晚每天中午都是大魚大肉的給他們吃著,下午還會給他們煮一鍋綠豆湯補充一點能量。
但饒是如此,這十一個工人依舊是瘦了一圈。
地基打好之後,林晚和方文錦把他們送到村口:「這段日子辛苦你們了,趕緊回去好好休息休息吧,等農忙過後,咱們再開工。」
劉工頭笑笑,這都到農忙了,回去哪裡還有休息的時間:「你們這心腸也太好了,難得遇到心腸這麼好的主家,每天大魚大肉,還給甜滋滋的綠豆湯喝。你們放心,你們想建的房子,我們肯定給你們弄好!」
林晚對他們揮揮手,送別。
正準備打道回府,就看到方柴駕著牛車,急匆匆地飛奔而過。
方文錦疑惑:「爺爺這是怎麼了?這麼著急?」
林晚想了想,一拍大腿,趕緊往方柴家裡跑:「怕不是小蘭要生了!」