第十七章 兩個帳本
維傑將拉比帶到自己的小吃坊店鋪。
第三天的人流量比前兩天還要多上幾層，男的女的老的少的紛紛圍著店鋪門口。
「快點啊，等到花都謝了。」靠前的一個男人催促道。
店鋪里沒有安裝風扇通風，恨不得多長出幾隻手臂的賈爾迪，此刻忙得滿頭大汗。
維傑領著拉比，擠過擁堵的人群，趕緊上前幫助賈師傅打下手。
由於報紙的宣傳效應，光顧的人浪一重高過一重是事實。
但門店前積滿這麼多人，也有賈師傅一個人實在忙不過來效率低的原因。
顧客願意忍著遲慢和罰站也要吃上一份店裡的小吃，就衝著這份誠意，維傑就不願怠慢。
「老闆，您終於回來了。」賈師傅鬆口氣地瞧了維傑一眼，仿佛目睹毗濕奴降臨人間。
救星終於回來了。
拉比也顧不得眼下的吃驚和震撼，在一旁學著幫忙，搗鼓香料、搬東西、清洗食材。
一通忙活後，終於送走了這批等待的顧客，讓維傑得以抽空消停一會。
「你也看到了，店裡的生意非常好，怎麼樣，還要再考慮考慮？」
維傑放下手中的活，說再多的話也沒有親眼目睹來得實在，他相信拉比心中已經有了答案。
「維傑，謝謝你給我這機會，可是我怕自己什麼都不會...」拉比擔心自己能力不足。
「不不，賈師傅會教你需要幹什麼活，怎麼幹活，你只需要勤勤懇懇就行。雖然也算辛苦，但總比每日扒煤安全和放心許多。」
「還有，你要負責幫我記帳，只要把一天內收了多少錢一筆一筆記下來就行。」維傑走進裡屋。
「哦維傑，你是知道的...」拉比聽到要記帳，瞬間腦殼空空。
「我一天學都沒上過，加減法只會一個一個數字去數，求求別讓我做這樣的工作，我不想拖累你！」
維傑從抽屜里拿出一個記事本，還有一台簡陋的計算器。
「別擔心，你只需要如實地把每一把收入寫下來，然後按下計算器把每天的數字加在一起就行了。」
他只是讓拉比記錄最基礎的收入帳單，至於原料採購成本、水電房租之類，自己會親自負責。
維傑又接著吩咐了不少細節，拉比凝重地頻頻點頭，頗有臨危受命之感，記下這些對於他來說需要學習的事情。
維傑還提前支付了拉比本月工資兩百盧比，他眼下並不缺謀生的錢，但他需要拿著這筆錢回去，向他父母親證明自己沒有撒謊，而是真的找到了正經工作。
維傑理解這個小小的苦衷，就當幫個小忙。
眼下店鋪有了賈師傅和拉比這兩位干將，自己後續只需要每天負責原料採購之類的活即可。
也算晉升為了半個撒手掌柜，能騰出不少的剩餘時間。
但要當撒手掌柜，就會面臨相對應的風險。
所以維傑讓拉比負責記帳的同時，也讓賈師傅也記錄一份收入帳。
這樣就有了兩個帳本。
每隔一段時間，將兩本收入帳一對比，略去輕微的誤差，就能確定個大概了。
畢竟自己也不願意一天到晚站在那裡，一筆一筆地收了顧客錢後記帳。
哪怕是做最壞的預想，自己不在店裡的時候，拉比和賈師傅兩人偷偷對帳，一起抹去部分收入，據為己有。
維傑對此也不擔心，因為自己負責食材和原料的每筆採購，幾天的經營已經形成了解，對於投入－收成比也有了大致認知。
每天消耗多少食材大概能賺多少錢，心裡會有個範疇。
維傑並非不信任拉比而要刻意提防他一手。
但做生意不能受情感判斷的擺布，這是小商人的生存哲學。
假如管理一個幾人的店鋪，都能被手下架空。
那自己才是真的蠢到家了。
...
「香蒂，乖乖呆在家裡哦。」
「哥哥，路上注意安全！」
維傑大清晨出門，順利接手了拉希姆的塔塔一天的掌控權。
車子線條方正硬朗，燒的還是柴油，百公里油耗只要十升，頗為省油。
但架不住開起來噪聲驚人，整個車身還有種顛簸感。
「感覺在開小號的挖掘機...」
奧里薩邦位於印度東部沿海，普里城更是靠近孟加拉灣。
車子駛出城內，維傑左手邊就是綿延的金色沙灘，右手邊則是搖曳的椰林。
擺脫了市鎮裡那種粘稠沉悶的空氣品質，海邊鹹濕的空氣「呼呼」拍打維傑的側臉。
「唔～」維傑腳踩油門加速，感受著那種原始又狂野的推背感和顫慄感。
印度的街道往往十分擁堵，但公路上車子卻很少。
公路兩邊，偶見可見額頭塗著白色聖灰的朝聖者在徒步；還經常出現扛著大籃子，橫穿公路的居民散戶。
兩個鐘頭左右，維傑順利抵達了奧里薩邦的首府，布巴內斯瓦爾。
這裡比普里要繁華少許，但仍然擺脫不了髒亂差的街道印象。
維傑沒有急著到約定地點接克拉西米，而是先行前往城裡的地方電信局，開通手上那台尋呼機。
首先要繳納兩千盧比的入網費，以及每個月五百的月租金，而且每發一條信息，還要額外支付五到二十盧比。
可以說，養一台半個巴掌大的尋呼機，比贍養一個印度孩子還要昂貴。
「真不是平民用得起的東西...」
在忍受了印度窗口人員龜速的辦事效率之後，維傑所幸只花了一個多小時就辦理完成。
「差不多到飯點了，肚子有點餓...」
維傑依照拉希姆的囑咐，開往甘地路東邊的十字路口旁，等待剛放寒假的克拉西米。
「希望不要是個胡攪蠻纏的主。」
維傑默默祈願，眼下肚子餓了，人還沒見著。
他將車子停在路邊，走進附近一家雜貨店，買點餅乾填飽肚子。
沒想到人剛走出店門口，就看見不遠處一個個子高挑的女人，正圍著那輛塔塔轉圈圈。
可能正疑惑車上為什麼沒有人。
「她應該就是克拉西米...」
維傑靠近車子，克拉西米的目光也移了過來。
不知是警校制服實在勒身，還是她的身姿過於豐滿，卡其色的制服將凹凸的曲線展露得淋漓盡致，紮起的黑髮溫順地盤在一側肩膀。
制服胸前刻著警察學院的徽章，旁邊圍繞著「布巴內斯瓦爾警察學院」的小字。
健康的偏小麥色皮膚，鵝蛋臉龐，眼窩深邃，鼻樑細挺，疑惑地凝望向維傑的同時，蝶翼般的睫毛輕顫。
青春的氣息撲面而來，但或許因為制服緣故又添加嘞幾分狂野感覺。
要不是知曉她的父親拉希姆是吠捨出生，維傑乍一看她的長相，還以為是位婆羅門。
「你是...維傑？」
維傑「嗯」了一聲，打開汽車後備箱，「你把行李放裡面裡面。」
說完拉開駕駛座的車門，預先啟動了轟隆的引擎。
克拉西米提著兩大箱行李，急忙塞進後備箱裡，生怕對方不等人徑直開走。
雖說這是自己爸爸的車子，人也是爸爸的朋友，但她打量了眼維傑的神情。
似乎真有那種可能。
第三天的人流量比前兩天還要多上幾層，男的女的老的少的紛紛圍著店鋪門口。
「快點啊，等到花都謝了。」靠前的一個男人催促道。
店鋪里沒有安裝風扇通風，恨不得多長出幾隻手臂的賈爾迪，此刻忙得滿頭大汗。
維傑領著拉比，擠過擁堵的人群，趕緊上前幫助賈師傅打下手。
由於報紙的宣傳效應，光顧的人浪一重高過一重是事實。
但門店前積滿這麼多人，也有賈師傅一個人實在忙不過來效率低的原因。
顧客願意忍著遲慢和罰站也要吃上一份店裡的小吃，就衝著這份誠意，維傑就不願怠慢。
「老闆，您終於回來了。」賈師傅鬆口氣地瞧了維傑一眼，仿佛目睹毗濕奴降臨人間。
救星終於回來了。
拉比也顧不得眼下的吃驚和震撼，在一旁學著幫忙，搗鼓香料、搬東西、清洗食材。
一通忙活後，終於送走了這批等待的顧客，讓維傑得以抽空消停一會。
「你也看到了，店裡的生意非常好，怎麼樣，還要再考慮考慮？」
維傑放下手中的活，說再多的話也沒有親眼目睹來得實在，他相信拉比心中已經有了答案。
「維傑，謝謝你給我這機會，可是我怕自己什麼都不會...」拉比擔心自己能力不足。
「不不，賈師傅會教你需要幹什麼活，怎麼幹活，你只需要勤勤懇懇就行。雖然也算辛苦，但總比每日扒煤安全和放心許多。」
「還有，你要負責幫我記帳，只要把一天內收了多少錢一筆一筆記下來就行。」維傑走進裡屋。
「哦維傑，你是知道的...」拉比聽到要記帳，瞬間腦殼空空。
「我一天學都沒上過，加減法只會一個一個數字去數，求求別讓我做這樣的工作，我不想拖累你！」
維傑從抽屜里拿出一個記事本，還有一台簡陋的計算器。
「別擔心，你只需要如實地把每一把收入寫下來，然後按下計算器把每天的數字加在一起就行了。」
他只是讓拉比記錄最基礎的收入帳單，至於原料採購成本、水電房租之類，自己會親自負責。
維傑又接著吩咐了不少細節，拉比凝重地頻頻點頭，頗有臨危受命之感，記下這些對於他來說需要學習的事情。
維傑還提前支付了拉比本月工資兩百盧比，他眼下並不缺謀生的錢，但他需要拿著這筆錢回去，向他父母親證明自己沒有撒謊，而是真的找到了正經工作。
維傑理解這個小小的苦衷，就當幫個小忙。
眼下店鋪有了賈師傅和拉比這兩位干將，自己後續只需要每天負責原料採購之類的活即可。
也算晉升為了半個撒手掌柜，能騰出不少的剩餘時間。
但要當撒手掌柜，就會面臨相對應的風險。
所以維傑讓拉比負責記帳的同時，也讓賈師傅也記錄一份收入帳。
這樣就有了兩個帳本。
每隔一段時間，將兩本收入帳一對比，略去輕微的誤差，就能確定個大概了。
畢竟自己也不願意一天到晚站在那裡，一筆一筆地收了顧客錢後記帳。
哪怕是做最壞的預想，自己不在店裡的時候，拉比和賈師傅兩人偷偷對帳，一起抹去部分收入，據為己有。
維傑對此也不擔心，因為自己負責食材和原料的每筆採購，幾天的經營已經形成了解，對於投入－收成比也有了大致認知。
每天消耗多少食材大概能賺多少錢，心裡會有個範疇。
維傑並非不信任拉比而要刻意提防他一手。
但做生意不能受情感判斷的擺布，這是小商人的生存哲學。
假如管理一個幾人的店鋪，都能被手下架空。
那自己才是真的蠢到家了。
...
「香蒂，乖乖呆在家裡哦。」
「哥哥，路上注意安全！」
維傑大清晨出門，順利接手了拉希姆的塔塔一天的掌控權。
車子線條方正硬朗，燒的還是柴油，百公里油耗只要十升，頗為省油。
但架不住開起來噪聲驚人，整個車身還有種顛簸感。
「感覺在開小號的挖掘機...」
奧里薩邦位於印度東部沿海，普里城更是靠近孟加拉灣。
車子駛出城內，維傑左手邊就是綿延的金色沙灘，右手邊則是搖曳的椰林。
擺脫了市鎮裡那種粘稠沉悶的空氣品質，海邊鹹濕的空氣「呼呼」拍打維傑的側臉。
「唔～」維傑腳踩油門加速，感受著那種原始又狂野的推背感和顫慄感。
印度的街道往往十分擁堵，但公路上車子卻很少。
公路兩邊，偶見可見額頭塗著白色聖灰的朝聖者在徒步；還經常出現扛著大籃子，橫穿公路的居民散戶。
兩個鐘頭左右，維傑順利抵達了奧里薩邦的首府，布巴內斯瓦爾。
這裡比普里要繁華少許，但仍然擺脫不了髒亂差的街道印象。
維傑沒有急著到約定地點接克拉西米，而是先行前往城裡的地方電信局，開通手上那台尋呼機。
首先要繳納兩千盧比的入網費，以及每個月五百的月租金，而且每發一條信息，還要額外支付五到二十盧比。
可以說，養一台半個巴掌大的尋呼機，比贍養一個印度孩子還要昂貴。
「真不是平民用得起的東西...」
在忍受了印度窗口人員龜速的辦事效率之後，維傑所幸只花了一個多小時就辦理完成。
「差不多到飯點了，肚子有點餓...」
維傑依照拉希姆的囑咐，開往甘地路東邊的十字路口旁，等待剛放寒假的克拉西米。
「希望不要是個胡攪蠻纏的主。」
維傑默默祈願，眼下肚子餓了，人還沒見著。
他將車子停在路邊，走進附近一家雜貨店，買點餅乾填飽肚子。
沒想到人剛走出店門口，就看見不遠處一個個子高挑的女人，正圍著那輛塔塔轉圈圈。
可能正疑惑車上為什麼沒有人。
「她應該就是克拉西米...」
維傑靠近車子，克拉西米的目光也移了過來。
不知是警校制服實在勒身，還是她的身姿過於豐滿，卡其色的制服將凹凸的曲線展露得淋漓盡致，紮起的黑髮溫順地盤在一側肩膀。
制服胸前刻著警察學院的徽章，旁邊圍繞著「布巴內斯瓦爾警察學院」的小字。
健康的偏小麥色皮膚，鵝蛋臉龐，眼窩深邃，鼻樑細挺，疑惑地凝望向維傑的同時，蝶翼般的睫毛輕顫。
青春的氣息撲面而來，但或許因為制服緣故又添加嘞幾分狂野感覺。
要不是知曉她的父親拉希姆是吠捨出生，維傑乍一看她的長相，還以為是位婆羅門。
「你是...維傑？」
維傑「嗯」了一聲，打開汽車後備箱，「你把行李放裡面裡面。」
說完拉開駕駛座的車門，預先啟動了轟隆的引擎。
克拉西米提著兩大箱行李，急忙塞進後備箱裡，生怕對方不等人徑直開走。
雖說這是自己爸爸的車子，人也是爸爸的朋友，但她打量了眼維傑的神情。
似乎真有那種可能。