第九章 這也很重要
傍晚時分，維傑來到警察署後邊的空地上。
要是印度人有什麼優點，那就是能不加班絕不加班。
警察署也不例外，這個時間基本人去樓空，除了少數需要輪值的人員。
因此維傑大搖大擺地靠近，並不擔心會被人趕走。
按照提示，直接翻找第二個垃圾桶，維傑不到半分鐘時間就尋到了那本《拿破崙傳》。
緋紅色的書皮，看起來沒有損壞。
維傑沒有急著翻找藏在裡面的美元，而是將書牢牢夾在腋下，帶回家裡。
晚上，經過逐頁的細緻翻找，維傑終於在第一百多頁里找到了張薄薄的一百美元。
那張美鈔看起來十分嶄新，聞起來還有一股淡淡的清新氣味，顯然剛從銀行取出來不久。
「我知道這錢是怎麼回事了...」維傑一陣好笑。
估計是某個外國商人前來找警察署官員辦事，但由於給的賄賂太過隱蔽和含蓄。
導致警官無法會意，當成單單送了本書，然後傍晚下班的時候把書扔掉了。
「這外國商人還是沒能入鄉隨俗啊，在印度要賄賂就得當著面給。」
畢竟在印度賄賂官員那都不叫一個事，就跟吃飯睡覺一樣習以為常。
維傑把錢收起來，打算明天找上黑市的達庫，把美元兌換成印度盧比。
按照目前官方的匯率，一美元能換三十盧比，而民間黑市的匯率只高不低。
保守估計，至少能高上整整三四成！
第二天清晨，簡單和香蒂一人吃了一張面囊後，維傑早早出門了。
對於開一家街邊小吃店而言，還有一件重要的事情。
就是尋找一位靠譜的手藝師傅。
最好是有三十年功力那種。
維傑決定使用最樸實但實用的篩選辦法，將普里城內比較熱鬧的小吃店鋪或攤位，逛一遍吃一遍。
如果覺得衛生又好吃的話，就花重金把師傅挖來。
但不知為何，明明即將是品嘗各色美食的愉快一天，卻頗有種「神農嘗百草」的絕決感。
一輛圍滿群眾的小食餐車前，維傑隨大流買了一份印式炒麵。
因為這是一番挑挑選選之後，賣相最好看的東西了。
維傑用右手抓起滿滿一坨炒麵送入口中，醇厚綿密，沙沙的口感，包裹著甜的酸的鹹的味道。
一份炒麵里，洋蔥、西紅柿、青椒、奶酪、黃瓜、檸檬...配菜和香料加起來足足十多種，維傑吃了大半分就嘴膩了，但不得不承認香味十足。
印度將近一半人都是素食主義者，而且要避諱印度教的牛肉和伊斯蘭教的豬肉，導致大部分街頭小吃無論怎麼花里胡哨，裡面都不沾一點肉類。
所以為了填補肉類口味上的空缺，印度人會在素食或麵食上撒上特別多的香料和配菜。
就連馬沙拉這一種複合香料，就又能劃分出黃的紅的黑的褐的好多種。
維傑滿足地打了個飽嗝，對這份只要幾十派士的印式炒麵還算滿意，剎時再看炒麵師傅，都覺得面容和藹可親不少。
他沒有急於下一步行動，而是靜靜站在餐車一旁，觀察觀察炒麵師傅是如何製作這一美味。
如果考察滿意，維傑打算將人挖走。
只見炒麵師傅將直徑一米的大鐵鍋加熱後，一連往裡邊加入了十幾個雞蛋。
接著師傅彎下身子，端起地面一大盆泡水的麵條。
趁著這個不起眼的間隙，他把手摳了摳髒黑的腳後跟，然後又伸進盆中洗了洗手，才從容不破地給麵條倒水。
維傑在一旁眼睜睜看著他繼續用雙手，將盆里的麵條一把一把地抓入大鐵鍋中。
「焯...」維傑內心暗罵，懷疑自己已然吃下了不乾淨的東西。
師傅往鍋中再加入混合切碎後的配菜，一邊熟練地翻炒，一邊無聊地東張西望。
又是趁著這個間隙，自然而然地把手指伸進了鼻孔里攪拌。
沒多久的功夫，他又用那隻手去攪拌沒下鍋的配菜...
「你真是個小可愛...」維傑忍住了上前打人的衝動，灰溜溜地離開了。
不及格，下一個！
可不知是心理作用的放大，還是真吃了不乾淨的東西，沒走幾步維傑便覺得肚子疼痛。
城裡的街道根本沒有茅廁，他只能一路小跑至一處四下無人的荒草堆里，解決了生理性難題。
蹲到雙腳發麻後，維傑緩緩掏出口袋裡的紙巾...
就算在印度再活一百年，他也接受不了直接用手的行為。
當維傑站起身子，仿佛整個人都虛脫了一般。
「本以為換了一副印度土生土長的身體，已然百毒不侵了...」
之前的陰影還僅停留在線上層面，這次卻實打實變成了一種生命體驗。
【今日情報：賈格納特神廟後邊的貧民窟外圍，住著一位剛失業的三十年小吃師傅賈爾迪，正在為生計發愁】
「三十年功力嗎，不會是三十年摳腳的功力吧...」
賈格納特神廟是印度教的聖地之一，幾乎聚集了城內有限的高種姓婆羅門。
一牆之隔，神廟後面就是生存著數萬人口、魚龍混雜的貧民窟。
維傑前往貧民窟之前，先去黑市將手上的美元大鈔兌換出去。
達庫一看到那張印著班傑明·富蘭克林的美鈔，兩眼直冒金光，不可思議。
「哦～維傑，我的朋友，你可太有路子了，居然搞到了美元！」
在九二年的印度，美元可是比黃金和珠寶更硬核的通貨。
「我相信你會給出一個讓我滿意的兌率。」維傑露出從容的微笑。
「當然！其他黑市商人能給一比五十的兌率，我再加十個百分點，怎麼樣？」
「成交。」
維傑來找達庫之前，特意詢問過其他黑市商人，明白他並沒有說謊。
很快，一百美元就兌換成了整整六千盧比！
這筆錢，足夠在城裡不錯的地段買下一間小公寓了。
維傑揣著這麼一筆巨款前往貧民窟，著實不放心；又順路回了一趟家，把錢藏在了床底下。
神廟身後的貧民窟，還未走進便散發出刺鼻的髒臭味。
維傑目光望去，幾乎所以房屋都是用鐵皮、木板和塑料布搭建。房屋與房屋之間，依靠簡陋的材料互相支撐。
維傑詢問好一陣，終於找到了賈爾迪的住所，是一間挨著臭水溝的狹長房屋。
房屋沒有門，只有一塊可移動的木板虛掩著，屋內視線一片昏暗。
維傑推開木板，徑直走了進去。
「啊！」一個就站在屋子中央洗澡，赤著身子的小男孩，被突如其來的陌生人嚇了一跳。
要是印度人有什麼優點，那就是能不加班絕不加班。
警察署也不例外，這個時間基本人去樓空，除了少數需要輪值的人員。
因此維傑大搖大擺地靠近，並不擔心會被人趕走。
按照提示，直接翻找第二個垃圾桶，維傑不到半分鐘時間就尋到了那本《拿破崙傳》。
緋紅色的書皮，看起來沒有損壞。
維傑沒有急著翻找藏在裡面的美元，而是將書牢牢夾在腋下，帶回家裡。
晚上，經過逐頁的細緻翻找，維傑終於在第一百多頁里找到了張薄薄的一百美元。
那張美鈔看起來十分嶄新，聞起來還有一股淡淡的清新氣味，顯然剛從銀行取出來不久。
「我知道這錢是怎麼回事了...」維傑一陣好笑。
估計是某個外國商人前來找警察署官員辦事，但由於給的賄賂太過隱蔽和含蓄。
導致警官無法會意，當成單單送了本書，然後傍晚下班的時候把書扔掉了。
「這外國商人還是沒能入鄉隨俗啊，在印度要賄賂就得當著面給。」
畢竟在印度賄賂官員那都不叫一個事，就跟吃飯睡覺一樣習以為常。
維傑把錢收起來，打算明天找上黑市的達庫，把美元兌換成印度盧比。
按照目前官方的匯率，一美元能換三十盧比，而民間黑市的匯率只高不低。
保守估計，至少能高上整整三四成！
第二天清晨，簡單和香蒂一人吃了一張面囊後，維傑早早出門了。
對於開一家街邊小吃店而言，還有一件重要的事情。
就是尋找一位靠譜的手藝師傅。
最好是有三十年功力那種。
維傑決定使用最樸實但實用的篩選辦法，將普里城內比較熱鬧的小吃店鋪或攤位，逛一遍吃一遍。
如果覺得衛生又好吃的話，就花重金把師傅挖來。
但不知為何，明明即將是品嘗各色美食的愉快一天，卻頗有種「神農嘗百草」的絕決感。
一輛圍滿群眾的小食餐車前，維傑隨大流買了一份印式炒麵。
因為這是一番挑挑選選之後，賣相最好看的東西了。
維傑用右手抓起滿滿一坨炒麵送入口中，醇厚綿密，沙沙的口感，包裹著甜的酸的鹹的味道。
一份炒麵里，洋蔥、西紅柿、青椒、奶酪、黃瓜、檸檬...配菜和香料加起來足足十多種，維傑吃了大半分就嘴膩了，但不得不承認香味十足。
印度將近一半人都是素食主義者，而且要避諱印度教的牛肉和伊斯蘭教的豬肉，導致大部分街頭小吃無論怎麼花里胡哨，裡面都不沾一點肉類。
所以為了填補肉類口味上的空缺，印度人會在素食或麵食上撒上特別多的香料和配菜。
就連馬沙拉這一種複合香料，就又能劃分出黃的紅的黑的褐的好多種。
維傑滿足地打了個飽嗝，對這份只要幾十派士的印式炒麵還算滿意，剎時再看炒麵師傅，都覺得面容和藹可親不少。
他沒有急於下一步行動，而是靜靜站在餐車一旁，觀察觀察炒麵師傅是如何製作這一美味。
如果考察滿意，維傑打算將人挖走。
只見炒麵師傅將直徑一米的大鐵鍋加熱後，一連往裡邊加入了十幾個雞蛋。
接著師傅彎下身子，端起地面一大盆泡水的麵條。
趁著這個不起眼的間隙，他把手摳了摳髒黑的腳後跟，然後又伸進盆中洗了洗手，才從容不破地給麵條倒水。
維傑在一旁眼睜睜看著他繼續用雙手，將盆里的麵條一把一把地抓入大鐵鍋中。
「焯...」維傑內心暗罵，懷疑自己已然吃下了不乾淨的東西。
師傅往鍋中再加入混合切碎後的配菜，一邊熟練地翻炒，一邊無聊地東張西望。
又是趁著這個間隙，自然而然地把手指伸進了鼻孔里攪拌。
沒多久的功夫，他又用那隻手去攪拌沒下鍋的配菜...
「你真是個小可愛...」維傑忍住了上前打人的衝動，灰溜溜地離開了。
不及格，下一個！
可不知是心理作用的放大，還是真吃了不乾淨的東西，沒走幾步維傑便覺得肚子疼痛。
城裡的街道根本沒有茅廁，他只能一路小跑至一處四下無人的荒草堆里，解決了生理性難題。
蹲到雙腳發麻後，維傑緩緩掏出口袋裡的紙巾...
就算在印度再活一百年，他也接受不了直接用手的行為。
當維傑站起身子，仿佛整個人都虛脫了一般。
「本以為換了一副印度土生土長的身體，已然百毒不侵了...」
之前的陰影還僅停留在線上層面，這次卻實打實變成了一種生命體驗。
【今日情報：賈格納特神廟後邊的貧民窟外圍，住著一位剛失業的三十年小吃師傅賈爾迪，正在為生計發愁】
「三十年功力嗎，不會是三十年摳腳的功力吧...」
賈格納特神廟是印度教的聖地之一，幾乎聚集了城內有限的高種姓婆羅門。
一牆之隔，神廟後面就是生存著數萬人口、魚龍混雜的貧民窟。
維傑前往貧民窟之前，先去黑市將手上的美元大鈔兌換出去。
達庫一看到那張印著班傑明·富蘭克林的美鈔，兩眼直冒金光，不可思議。
「哦～維傑，我的朋友，你可太有路子了，居然搞到了美元！」
在九二年的印度，美元可是比黃金和珠寶更硬核的通貨。
「我相信你會給出一個讓我滿意的兌率。」維傑露出從容的微笑。
「當然！其他黑市商人能給一比五十的兌率，我再加十個百分點，怎麼樣？」
「成交。」
維傑來找達庫之前，特意詢問過其他黑市商人，明白他並沒有說謊。
很快，一百美元就兌換成了整整六千盧比！
這筆錢，足夠在城裡不錯的地段買下一間小公寓了。
維傑揣著這麼一筆巨款前往貧民窟，著實不放心；又順路回了一趟家，把錢藏在了床底下。
神廟身後的貧民窟，還未走進便散發出刺鼻的髒臭味。
維傑目光望去，幾乎所以房屋都是用鐵皮、木板和塑料布搭建。房屋與房屋之間，依靠簡陋的材料互相支撐。
維傑詢問好一陣，終於找到了賈爾迪的住所，是一間挨著臭水溝的狹長房屋。
房屋沒有門，只有一塊可移動的木板虛掩著，屋內視線一片昏暗。
維傑推開木板，徑直走了進去。
「啊！」一個就站在屋子中央洗澡，赤著身子的小男孩，被突如其來的陌生人嚇了一跳。