第336章 這麼大！
他們先在洞口生了一堆火，然後用煙燻洞穴，希望能把蟒蛇熏出來。果然，沒過多久，洞裡就傳來了窸窸窣窣的聲音。
「來了！」小王緊張地握緊了手中的棍子。
一條足有水桶粗的蟒蛇慢慢從洞裡爬了出來，它的身長至少有四五米，渾身的鱗片在陽光下閃閃發光。
「我的天，這麼大！」小趙倒吸了一口冷氣。
蟒蛇看到有人，立刻豎起了上半身，發出嘶嘶的聲音。它的眼睛冷漠而危險，讓人不寒而慄。
「準備套索！」張明大聲喊道。
就在這時，蟒蛇突然向他們撲了過來，速度快得驚人。
「快躲開！」張明大聲喊道，同時向旁邊一滾。
蟒蛇撲了個空，但馬上調轉身體，向最近的小李咬去。小李嚇得臉色發白，拿著棍子亂揮。
「別慌！」李大山衝過去，用手中的套索向蟒蛇套去，但蟒蛇動作太快，一下子就躲開了。
「它要跑！」小王看到蟒蛇向山下游去，急忙追了過去。
蟒蛇在山坡上游得很快，幾個人追得氣喘吁吁。好在小黑這時發揮了作用，它從側面包抄，逼著蟒蛇改變了方向。
「它被逼到死角了！」小趙指著前面的一塊巨石，蟒蛇正好被困在石頭和懸崖之間。
這下蟒蛇無路可逃了，它盤成一團，警惕地看著圍過來的幾個人。
「小心點，這時候它最危險。」張明提醒道。
李大山慢慢靠近，手中的套索已經準備好了。蟒蛇似乎感覺到了危險，身體繃得更緊了。
「就是現在！」李大山猛地向前一撲，套索準確地套在了蟒蛇的脖子上。
蟒蛇立刻瘋狂掙紮起來，巨大的力氣讓李大山幾乎拉不住繩子。
「快幫忙！」
幾個人一起上前，有的拉繩子，有的用棍子敲打蟒蛇的身體。經過十幾分鐘的搏鬥，蟒蛇終於被制服了。
「成功了！」小李興奮地喊道。
看著這條巨大的蟒蛇，張明心裡五味雜陳。這次的收穫很大，蛇皮、蛇膽、蛇骨，買主要的東西都有了。
「這條蟒蛇至少值兩萬塊錢。」李大山估算著說道。
處理蟒蛇的工作很麻煩，光是剝皮就花了兩個小時。蛇皮需要完整地剝下來，蛇膽要小心地取出來，蛇骨也要按照要求處理。
「這活兒真不是人幹的。」小王擦著汗水說道。
「但是賺錢啊。」小趙看著處理好的蛇皮，眼裡閃著光。
回到家，張明立刻聯繫了買主，告訴他蛇的材料都齊全了。對方很滿意，約定第二天在縣城見面。
「這次的收穫不錯，你們幾個也辛苦了。」張明給幫忙的幾個人每人發了五百塊錢。
「下次有這種活兒，記得叫我們。」小李拿著錢，高興地說道。
第二天，張明帶著蛇皮、蛇膽、蛇骨去縣城交貨。買主檢查了一遍，很滿意。
「不錯，這些東西都是上品。」買主掏出兩萬塊錢，「你的手藝不錯，以後有類似的需求，我還找你。」
「謝謝老闆。」張明接過錢，心裡很高興。
就在準備離開的時候，買主突然叫住了他。
「等等，我想起來了，你除了能弄到這些東西，會不會做菜？」
「做菜？」張明有些意外，「我會一點。」
「是這樣的，我有個重要的客人，想吃熊掌，但是不會做。你能試試嗎？」
張明想了想，記得以前看過一個國宴比賽，有個大廚做過扒熊掌，當時他還專門上網搜過相關的資料。
「我可以試試。」
「那太好了，如果做得好，我雙倍給錢。做不好的話，就沒有錢了。」
這個提議讓張明有些猶豫，但是雙倍的錢確實很誘人。
「行，我試試。」
買主帶著張明來到了縣城最好的酒店。酒店的廚房裡，已經有幾個廚師在忙碌了。
「這位是張師傅，他要給我們做扒熊掌。」買主向廚師們介紹道。
幾個廚師聽了，都投來了質疑的目光。
「扒熊掌？這可是國宴級別的菜，不是隨便什麼人都能做的。」一個胖廚師不屑地說道。
「就是，這小子看起來也就二十來歲，能做什麼好菜？」另一個廚師附和道。
「我看他就是個騙子，想騙錢的。」
面對這些嘲諷，張明並沒有生氣，而是靜靜地檢查著買主提供的熊掌。這是從他們昨天打的熊身上取下來的，新鮮度很好。
「扒熊掌這道菜，關鍵在於火候和調料。」張明一邊說一邊開始處理熊掌，「首先要把熊掌的毛去乾淨，然後用開水焯一遍，去除腥味。」
他的動作很熟練，讓圍觀的廚師們稍微收起了一些輕視。
「接下來是最關鍵的一步，要用老湯慢燉。」張明開始調製老湯，「老湯里要放入花雕酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉等調料。」
「比例呢？」有個廚師忍不住問道。
「這個要根據熊掌的大小和老湯的濃度來調節。」張明一邊說一邊往鍋里加調料，「一般來說，花雕酒要多一點，能去腥增香。生抽負責調味，老抽負責上色。」
他的解釋很專業，讓圍觀的廚師們開始認真起來。
「小火慢燉，至少要兩個小時。」張明蓋上鍋蓋，「在燉的過程中，要不時地翻動熊掌，讓它受熱均勻。」
兩個小時後，廚房裡瀰漫著濃郁的香味。張明打開鍋蓋，熊掌已經燉得軟爛，顏色呈現出誘人的紅亮色。
「最後一步，收汁。」張明把熊掌盛起來，然後開大火收汁，「汁水要收得濃稠，這樣才能包裹在熊掌上。」
收好汁後，張明把熊掌重新放回鍋里，讓它們裹上濃稠的汁水，然後小心地盛到盤子裡。
「扒熊掌，完成。」張明擦了擦汗水。
圍觀的廚師們都驚呆了，這道菜不僅賣相完美，香味也極其誘人。
「這…這真的是扒熊掌？」胖廚師結結巴巴地說道。
「色澤、香味、形狀，都是國宴級別的。」另一個廚師承認道。
買主嘗了一口，眼睛立刻亮了起來。
「太好了！這就是我要的味道！」買主興奮地說道，「張師傅，你真是太厲害了！」
「來了！」小王緊張地握緊了手中的棍子。
一條足有水桶粗的蟒蛇慢慢從洞裡爬了出來，它的身長至少有四五米，渾身的鱗片在陽光下閃閃發光。
「我的天，這麼大！」小趙倒吸了一口冷氣。
蟒蛇看到有人，立刻豎起了上半身，發出嘶嘶的聲音。它的眼睛冷漠而危險，讓人不寒而慄。
「準備套索！」張明大聲喊道。
就在這時，蟒蛇突然向他們撲了過來，速度快得驚人。
「快躲開！」張明大聲喊道，同時向旁邊一滾。
蟒蛇撲了個空，但馬上調轉身體，向最近的小李咬去。小李嚇得臉色發白，拿著棍子亂揮。
「別慌！」李大山衝過去，用手中的套索向蟒蛇套去，但蟒蛇動作太快，一下子就躲開了。
「它要跑！」小王看到蟒蛇向山下游去，急忙追了過去。
蟒蛇在山坡上游得很快，幾個人追得氣喘吁吁。好在小黑這時發揮了作用，它從側面包抄，逼著蟒蛇改變了方向。
「它被逼到死角了！」小趙指著前面的一塊巨石，蟒蛇正好被困在石頭和懸崖之間。
這下蟒蛇無路可逃了，它盤成一團，警惕地看著圍過來的幾個人。
「小心點，這時候它最危險。」張明提醒道。
李大山慢慢靠近，手中的套索已經準備好了。蟒蛇似乎感覺到了危險，身體繃得更緊了。
「就是現在！」李大山猛地向前一撲，套索準確地套在了蟒蛇的脖子上。
蟒蛇立刻瘋狂掙紮起來，巨大的力氣讓李大山幾乎拉不住繩子。
「快幫忙！」
幾個人一起上前，有的拉繩子，有的用棍子敲打蟒蛇的身體。經過十幾分鐘的搏鬥，蟒蛇終於被制服了。
「成功了！」小李興奮地喊道。
看著這條巨大的蟒蛇，張明心裡五味雜陳。這次的收穫很大，蛇皮、蛇膽、蛇骨，買主要的東西都有了。
「這條蟒蛇至少值兩萬塊錢。」李大山估算著說道。
處理蟒蛇的工作很麻煩，光是剝皮就花了兩個小時。蛇皮需要完整地剝下來，蛇膽要小心地取出來，蛇骨也要按照要求處理。
「這活兒真不是人幹的。」小王擦著汗水說道。
「但是賺錢啊。」小趙看著處理好的蛇皮，眼裡閃著光。
回到家，張明立刻聯繫了買主，告訴他蛇的材料都齊全了。對方很滿意，約定第二天在縣城見面。
「這次的收穫不錯，你們幾個也辛苦了。」張明給幫忙的幾個人每人發了五百塊錢。
「下次有這種活兒，記得叫我們。」小李拿著錢，高興地說道。
第二天，張明帶著蛇皮、蛇膽、蛇骨去縣城交貨。買主檢查了一遍，很滿意。
「不錯，這些東西都是上品。」買主掏出兩萬塊錢，「你的手藝不錯，以後有類似的需求，我還找你。」
「謝謝老闆。」張明接過錢，心裡很高興。
就在準備離開的時候，買主突然叫住了他。
「等等，我想起來了，你除了能弄到這些東西，會不會做菜？」
「做菜？」張明有些意外，「我會一點。」
「是這樣的，我有個重要的客人，想吃熊掌，但是不會做。你能試試嗎？」
張明想了想，記得以前看過一個國宴比賽，有個大廚做過扒熊掌，當時他還專門上網搜過相關的資料。
「我可以試試。」
「那太好了，如果做得好，我雙倍給錢。做不好的話，就沒有錢了。」
這個提議讓張明有些猶豫，但是雙倍的錢確實很誘人。
「行，我試試。」
買主帶著張明來到了縣城最好的酒店。酒店的廚房裡，已經有幾個廚師在忙碌了。
「這位是張師傅，他要給我們做扒熊掌。」買主向廚師們介紹道。
幾個廚師聽了，都投來了質疑的目光。
「扒熊掌？這可是國宴級別的菜，不是隨便什麼人都能做的。」一個胖廚師不屑地說道。
「就是，這小子看起來也就二十來歲，能做什麼好菜？」另一個廚師附和道。
「我看他就是個騙子，想騙錢的。」
面對這些嘲諷，張明並沒有生氣，而是靜靜地檢查著買主提供的熊掌。這是從他們昨天打的熊身上取下來的，新鮮度很好。
「扒熊掌這道菜，關鍵在於火候和調料。」張明一邊說一邊開始處理熊掌，「首先要把熊掌的毛去乾淨，然後用開水焯一遍，去除腥味。」
他的動作很熟練，讓圍觀的廚師們稍微收起了一些輕視。
「接下來是最關鍵的一步，要用老湯慢燉。」張明開始調製老湯，「老湯里要放入花雕酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉等調料。」
「比例呢？」有個廚師忍不住問道。
「這個要根據熊掌的大小和老湯的濃度來調節。」張明一邊說一邊往鍋里加調料，「一般來說，花雕酒要多一點，能去腥增香。生抽負責調味，老抽負責上色。」
他的解釋很專業，讓圍觀的廚師們開始認真起來。
「小火慢燉，至少要兩個小時。」張明蓋上鍋蓋，「在燉的過程中，要不時地翻動熊掌，讓它受熱均勻。」
兩個小時後，廚房裡瀰漫著濃郁的香味。張明打開鍋蓋，熊掌已經燉得軟爛，顏色呈現出誘人的紅亮色。
「最後一步，收汁。」張明把熊掌盛起來，然後開大火收汁，「汁水要收得濃稠，這樣才能包裹在熊掌上。」
收好汁後，張明把熊掌重新放回鍋里，讓它們裹上濃稠的汁水，然後小心地盛到盤子裡。
「扒熊掌，完成。」張明擦了擦汗水。
圍觀的廚師們都驚呆了，這道菜不僅賣相完美，香味也極其誘人。
「這…這真的是扒熊掌？」胖廚師結結巴巴地說道。
「色澤、香味、形狀，都是國宴級別的。」另一個廚師承認道。
買主嘗了一口，眼睛立刻亮了起來。
「太好了！這就是我要的味道！」買主興奮地說道，「張師傅，你真是太厲害了！」