第326章 扒熊掌
陳建國扛著那袋熊膽，走在市裡的街道上。陽光透過梧桐葉灑在他身上，汗水順著臉頰滑落。
「誒，兄弟，你這袋子裡裝的什麼？」
陳建國回頭，看到一個穿著白色廚師服的中年男人，眼神帶著幾分好奇。
「熊膽。」
廚師眼睛一亮：「真的？我正愁找不到好食材呢。我們飯店來了個重要客人，點名要吃熊掌，可我們這兒的師傅都不會做。」
陳建國停下腳步：「熊掌？」
「對啊，那客人說是南方來的大老闆，專門要品嘗正宗的扒熊掌。你有熊掌嗎？」
陳建國想了想：「有是有，不過…」
「多少錢？」廚師急忙問道。
「關鍵是你們會做嗎？扒熊掌可不是一般的菜。」
廚師臉上露出為難的表情：「這就是問題所在。我們幾個師傅都試過，做出來的不是太老就是沒味道。」
陳建國腦海中浮現出前世看過的那個國宴比賽畫面，記得有位大師傅做扒熊掌的場景。當時他還專門上網搜過相關資料。
「我可以試試。」
廚師愣了一下：「你會做？」
「小時候看過我爺爺做，應該還記得。」
「那太好了！」廚師興奮地拍拍陳建國的肩膀，「我叫王大海，是同福飯店的主廚。你要是能做成，我雙倍給錢。做不成，一分沒有。」
陳建國點頭：「可以。」
王大海帶著陳建國來到同福飯店的後廚。消息傳得很快，沒一會兒附近幾家飯店的廚師都跑來看熱鬧。
「老王，你這是找了個什麼人？」一個瘦高個廚師笑著說，「看著像個農民，也能做扒熊掌？」
「就是啊，扒熊掌是國宴級別的菜，需要多少年功夫？」
「小伙子，你真會做？別是來騙錢的吧？」
陳建國沒理會這些嘲諷，專心處理著熊掌。他先用開水焯過，去掉血沫，然後開始調製秘制的湯汁。
「喲，還真有模有樣的。」
「裝腔作勢，一會兒就露餡了。」
王大海有些緊張：「小兄弟，你有把握嗎？」
陳建國正在往鍋里加黃酒和冰糖：「做菜這事，說有把握是騙人的。但我相信自己記憶中的方法。」
整個過程需要四個小時的慢燉。陳建國控制著火候，不時調整調料的比例。圍觀的廚師們從最初的嘲笑，逐漸變成了認真觀察。
「這手法…有點意思。」
「火候掌握得不錯。」
「那湯汁的顏色很正宗。」
時間一分一秒過去，廚房裡瀰漫著濃郁的香味。連一直在外面等候的客人都忍不住探頭進來。
「差不多了。」陳建國掀開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來。
熊掌呈現出誘人的紅亮色澤，軟糯而不爛，香味濃郁卻不膩。陳建國用勺子舀了一些湯汁澆在上面，最後撒上一些蔥花。
「成了！」王大海激動地拍手。
那位南方來的客人親自品嘗了一口，臉上露出滿意的笑容：「正宗！這就是我小時候在北京吃過的味道！」
圍觀的廚師們都沉默了。剛才還在嘲笑的瘦高個廚師走過來，臉上帶著羞愧：「兄弟，是我有眼無珠。這道菜做得比我們店裡的主廚還好。」
「師傅，能不能收我為徒？」一個年輕的廚師突然跪了下來。
陳建國連忙扶起他：「起來，我不收徒弟。」
「為什麼？」
「我自己都還在學習，哪有資格教別人。」
王大海拿出一沓鈔票：「這是說好的雙倍價錢，你當得起。」
陳建國數了數，整整四百塊錢。加上熊膽的錢，今天的收入不少。
「兄弟，以後有好食材記得找我。」王大海熱情地說。
「會的。」
陳建國離開飯店時，感覺腳步都輕鬆了許多。錢袋子鼓了，心情也好了。
#第二章：夜獵毒蛇
回到家裡，陳建國仔細清點了一下錢財。熊膽和熊掌的錢加起來有六百多塊，這在當時算是一筆不小的收入。
但是想到老爺子的病，還有家裡的各種開銷，這點錢還遠遠不夠。而且蛇皮蛇骨的任務還沒完成。
「蛇這東西，白天不好找，晚上才活躍。」陳建國自言自語。
他想起前世看過的一些野外生存節目，蛇類大多是夜行動物，特別是毒蛇，白天都躲在石縫或洞穴里。
晚飯後，陳建國準備了一些工具：手電筒、長竹竿、布袋子，還有一些青蛙。
「青蛙的叫聲能吸引蛇類，這是天然的誘餌。」
夜色降臨，山里格外安靜。陳建國打著手電筒，小心翼翼地在山道上行走。
月亮只有半個，星星倒是很亮。山風吹過，樹葉沙沙作響。
「呱呱呱…」
青蛙的叫聲在夜裡顯得格外清晰。陳建國找了一個相對空曠的地方，把幾隻青蛙放在不同的位置，然後自己躲在一塊大石頭後面等待。
大約過了半個小時，手電筒的光束中出現了一個細長的身影。
「來了！」
一條菜花蛇慢慢爬向其中一隻青蛙。陳建國屏住呼吸，等蛇完全專注於捕食時，迅速用竹竿按住蛇的七寸位置。
菜花蛇拼命掙扎，但被死死按住，最終被裝進了布袋子。
「第一條到手。」
陳建國繼續在山裡搜尋。這次他選擇了一個更深的地方，那裡有很多石頭縫隙，是蛇類理想的棲息地。
「嘶嘶…」
一陣輕微的聲音從左側傳來。陳建國小心地轉過身，手電筒的光束照射過去。
一條通體黑色、頭部呈三角形的蛇正盤在一塊石頭上，吐著紅色的信子。
「竹葉青！」
陳建國心中一驚，這是劇毒蛇類。他下意識地往後退了一步，不料腳下踩到了一根枯枝。
「啪！」
細微的聲音在夜裡格外清晰。竹葉青立刻警覺起來，快速向陳建國的方向游來。
「糟了！」
陳建國連忙用竹竿格擋，但竹葉青的速度太快，直接纏繞在竹竿上，沿著竹竿向上攀爬。
情急之下，陳建國扔掉竹竿，迅速後退。但竹葉青已經落在地上，再次向他發起攻擊。
「嘶！」
一陣劇痛從小腿傳來。陳建國低頭一看，竹葉青的毒牙已經咬破了他的褲子。
「完了！」
毒蛇的毒素很快就會發作。陳建國感到頭暈目眩，視線開始模糊。
「誒，兄弟，你這袋子裡裝的什麼？」
陳建國回頭，看到一個穿著白色廚師服的中年男人，眼神帶著幾分好奇。
「熊膽。」
廚師眼睛一亮：「真的？我正愁找不到好食材呢。我們飯店來了個重要客人，點名要吃熊掌，可我們這兒的師傅都不會做。」
陳建國停下腳步：「熊掌？」
「對啊，那客人說是南方來的大老闆，專門要品嘗正宗的扒熊掌。你有熊掌嗎？」
陳建國想了想：「有是有，不過…」
「多少錢？」廚師急忙問道。
「關鍵是你們會做嗎？扒熊掌可不是一般的菜。」
廚師臉上露出為難的表情：「這就是問題所在。我們幾個師傅都試過，做出來的不是太老就是沒味道。」
陳建國腦海中浮現出前世看過的那個國宴比賽畫面，記得有位大師傅做扒熊掌的場景。當時他還專門上網搜過相關資料。
「我可以試試。」
廚師愣了一下：「你會做？」
「小時候看過我爺爺做，應該還記得。」
「那太好了！」廚師興奮地拍拍陳建國的肩膀，「我叫王大海，是同福飯店的主廚。你要是能做成，我雙倍給錢。做不成，一分沒有。」
陳建國點頭：「可以。」
王大海帶著陳建國來到同福飯店的後廚。消息傳得很快，沒一會兒附近幾家飯店的廚師都跑來看熱鬧。
「老王，你這是找了個什麼人？」一個瘦高個廚師笑著說，「看著像個農民，也能做扒熊掌？」
「就是啊，扒熊掌是國宴級別的菜，需要多少年功夫？」
「小伙子，你真會做？別是來騙錢的吧？」
陳建國沒理會這些嘲諷，專心處理著熊掌。他先用開水焯過，去掉血沫，然後開始調製秘制的湯汁。
「喲，還真有模有樣的。」
「裝腔作勢，一會兒就露餡了。」
王大海有些緊張：「小兄弟，你有把握嗎？」
陳建國正在往鍋里加黃酒和冰糖：「做菜這事，說有把握是騙人的。但我相信自己記憶中的方法。」
整個過程需要四個小時的慢燉。陳建國控制著火候，不時調整調料的比例。圍觀的廚師們從最初的嘲笑，逐漸變成了認真觀察。
「這手法…有點意思。」
「火候掌握得不錯。」
「那湯汁的顏色很正宗。」
時間一分一秒過去，廚房裡瀰漫著濃郁的香味。連一直在外面等候的客人都忍不住探頭進來。
「差不多了。」陳建國掀開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來。
熊掌呈現出誘人的紅亮色澤，軟糯而不爛，香味濃郁卻不膩。陳建國用勺子舀了一些湯汁澆在上面，最後撒上一些蔥花。
「成了！」王大海激動地拍手。
那位南方來的客人親自品嘗了一口，臉上露出滿意的笑容：「正宗！這就是我小時候在北京吃過的味道！」
圍觀的廚師們都沉默了。剛才還在嘲笑的瘦高個廚師走過來，臉上帶著羞愧：「兄弟，是我有眼無珠。這道菜做得比我們店裡的主廚還好。」
「師傅，能不能收我為徒？」一個年輕的廚師突然跪了下來。
陳建國連忙扶起他：「起來，我不收徒弟。」
「為什麼？」
「我自己都還在學習，哪有資格教別人。」
王大海拿出一沓鈔票：「這是說好的雙倍價錢，你當得起。」
陳建國數了數，整整四百塊錢。加上熊膽的錢，今天的收入不少。
「兄弟，以後有好食材記得找我。」王大海熱情地說。
「會的。」
陳建國離開飯店時，感覺腳步都輕鬆了許多。錢袋子鼓了，心情也好了。
#第二章：夜獵毒蛇
回到家裡，陳建國仔細清點了一下錢財。熊膽和熊掌的錢加起來有六百多塊，這在當時算是一筆不小的收入。
但是想到老爺子的病，還有家裡的各種開銷，這點錢還遠遠不夠。而且蛇皮蛇骨的任務還沒完成。
「蛇這東西，白天不好找，晚上才活躍。」陳建國自言自語。
他想起前世看過的一些野外生存節目，蛇類大多是夜行動物，特別是毒蛇，白天都躲在石縫或洞穴里。
晚飯後，陳建國準備了一些工具：手電筒、長竹竿、布袋子，還有一些青蛙。
「青蛙的叫聲能吸引蛇類，這是天然的誘餌。」
夜色降臨，山里格外安靜。陳建國打著手電筒，小心翼翼地在山道上行走。
月亮只有半個，星星倒是很亮。山風吹過，樹葉沙沙作響。
「呱呱呱…」
青蛙的叫聲在夜裡顯得格外清晰。陳建國找了一個相對空曠的地方，把幾隻青蛙放在不同的位置，然後自己躲在一塊大石頭後面等待。
大約過了半個小時，手電筒的光束中出現了一個細長的身影。
「來了！」
一條菜花蛇慢慢爬向其中一隻青蛙。陳建國屏住呼吸，等蛇完全專注於捕食時，迅速用竹竿按住蛇的七寸位置。
菜花蛇拼命掙扎，但被死死按住，最終被裝進了布袋子。
「第一條到手。」
陳建國繼續在山裡搜尋。這次他選擇了一個更深的地方，那裡有很多石頭縫隙，是蛇類理想的棲息地。
「嘶嘶…」
一陣輕微的聲音從左側傳來。陳建國小心地轉過身，手電筒的光束照射過去。
一條通體黑色、頭部呈三角形的蛇正盤在一塊石頭上，吐著紅色的信子。
「竹葉青！」
陳建國心中一驚，這是劇毒蛇類。他下意識地往後退了一步，不料腳下踩到了一根枯枝。
「啪！」
細微的聲音在夜裡格外清晰。竹葉青立刻警覺起來，快速向陳建國的方向游來。
「糟了！」
陳建國連忙用竹竿格擋，但竹葉青的速度太快，直接纏繞在竹竿上，沿著竹竿向上攀爬。
情急之下，陳建國扔掉竹竿，迅速後退。但竹葉青已經落在地上，再次向他發起攻擊。
「嘶！」
一陣劇痛從小腿傳來。陳建國低頭一看，竹葉青的毒牙已經咬破了他的褲子。
「完了！」
毒蛇的毒素很快就會發作。陳建國感到頭暈目眩，視線開始模糊。