第256章 覓食
「我記得有個做法叫扒熊掌，需要先用鹼水處理，去除腥味。」王明回憶著，「然後用高湯慢燉，最後勾芡收汁。」
「你還真懂。」劉大爺驚訝地說，「那咱們試試？」
王明點點頭，開始準備。首先用鹼水浸泡熊掌，去除血水和腥味。然後用清水反覆沖洗，直到沒有鹼味。
接下來是最關鍵的燉煮過程。王明用老母雞、豬骨熬製高湯，然後把處理好的熊掌放入，用小火慢燉。
「這個過程至少要三個小時。」王明說，「急不得。」
燉煮的過程中，香味慢慢飄散出來。劉大爺忍不住感嘆：「這味道真是絕了。」
三個小時後，熊掌已經燉得軟爛，但還保持著形狀。王明調製了芡汁，淋在熊掌上，一道扒熊掌就做好了。
「嘗嘗味道怎麼樣。」王明給劉大爺盛了一小碗。
劉大爺嘗了一口，眼睛瞬間亮了：「這味道…真是太好了！軟糯香甜，一點腥味都沒有。」
王明也嘗了一口，確實很滿意。這道菜既保持了熊掌的營養價值，又去除了腥味，口感極佳。
第二天，王明聯繫了李老闆，約定在他的酒店試菜。
李老闆的酒店裝修豪華，看起來生意不錯。王明帶著做好的扒熊掌來到包廂。
「這就是傳說中的扒熊掌？」李老闆的客人是個胖胖的商人，眼睛發亮。
「請品嘗。」王明把菜端上桌。
胖商人夾起一塊熊掌，放進嘴裡細細品味。突然，他的眼睛瞪得老大。
「這…這味道絕了！」胖商人激動地說，「我吃過不少山珍海味，但這道菜真是一絕！」
李老闆也嘗了一口，連連點頭：「確實不錯，這手藝可以開店了。」
「小兄弟，你這手藝哪裡學的？」胖商人好奇地問。
「家傳的。」王明謙虛地說。
「太好了！」胖商人拍著桌子說，「我要包場，專門吃這道菜！」
李老闆也興奮起來：「小兄弟，有沒有興趣合作？我們可以專門推出這道菜，肯定會很受歡迎。」
王明想了想：「合作可以考慮，但我需要時間準備原材料。」
「沒問題！」李老闆立刻說，「我們可以簽個長期合作協議。」
就這樣，王明又多了一個賺錢的渠道。從採藥到打獵，再到烹飪，他的路子越走越寬。
晚上回到家裡，王明躺在床上，回想著這段時間的經歷。從一個普通的山裡人，到現在有了自己的事業，這種變化連他自己都覺得神奇。
「也許這就是人生的轉機吧。」王明心裡想著，慢慢進入了夢鄉。
而在夢裡，他又回到了那座大山，繼續著他的尋寶之旅。#第十七章：進山尋熊
「熊膽？還要蛇皮蛇膽蛇骨？」林峰看著面前這位穿著唐裝的中年男人，眼中閃過一絲驚訝，「這些可不好搞啊。」
「價錢好商量。」男人從公文包里掏出一疊鈔票，「熊膽一枚，八萬。蛇膽蛇皮蛇骨一套，三萬。你要是能搞到，我馬上付錢。」
林峰倒吸一口涼氣。這價格確實誘人，頂得上他在飯店干半年的。
「行，我接了。」林峰毫不猶豫地答應下來，「不過得給我點時間，這些東西不是說有就有的。」
「一個月夠不夠？」
「夠了。」
送走客人後，林峰立刻給師傅打了電話。老郭一聽要打熊，嘴裡嘖嘖作響。
「小峰啊，打熊可不比打狍子。那玩意兒力氣大得很，一掌能把人拍死。」老郭放下手裡的酒杯，「不過既然價錢這麼好，咱們就干一票。」
第二天，林峰開車到了山貨市場，專門找那些賣獵具的攤子。
「老闆，有沒有結實點的獸夾？要能夾住熊的那種。」
攤主是個黑瘦的中年人，一聽要夾熊，立刻來了精神：「有有有，這種大號的，專門對付大型野獸。一個三百。」
林峰看了看那獸夾，鋼製的，張開足有半米寬，彈簧粗如手臂。
「來四個。」
買完獸夾，林峰又到處打聽哪裡有會抓蛇的老把式。最後在一個偏僻的胡同里找到了一個姓黃的老頭。
老黃今年七十多了，年輕時專門抓蛇賣給藥鋪。林峰說明來意後，老黃仔細打量了他一番。
「小伙子，抓蛇可是技術活。毒蛇咬一口，命都沒了。」
「您教教我，學費好說。」
老黃伸出三根手指：「三千。」
林峰二話不說掏錢。老黃收了錢，開始傳授抓蛇的竅門。
「蛇這東西，怕雄黃，怕煙燻。找蛇窩的時候，看地上有沒有蛇鱗片，還有那種特殊的腥味。」老黃一邊說一邊演示，「抓的時候，要從蛇頭後面七寸的位置下手，一把掐住，它就動彈不得了。」
學了三天，林峰覺得差不多了，便和師傅約好進山的時間。
第一次進山，他們帶著獵犬大黃，在山裡轉了整整三天，除了打到兩隻狍子，連熊毛都沒見著。
「這山裡的熊都跑哪去了？」林峰有些著急。
「別急，熊的活動軌跡不固定，得慢慢找。」老郭倒是很淡定。
第二次進山，他們換了個方向，結果還是一樣，除了幾隻野雞什麼都沒打到。
林峰坐在篝火邊，看著空空如也的背包，心裡直犯愁。
「師傅，這樣下去不是辦法啊。」
老郭喝了口酒，若有所思：「你說熊愛吃什麼？」
「蜂蜜？」林峰眼前一亮，「對啊，怎麼沒想到用蜂蜜當誘餌。」
回到縣城，林峰直奔農貿市場，買了十斤上好的槐花蜜。又去五金店買了些鐵絲和繩子。
第三次進山前，林峰特意研究了地形圖，選了個山谷里的空地。那裡有小溪，周圍樹木茂密，是熊經常活動的地方。
「就在這裡設陷阱。」林峰指著地圖上的一個點。
老郭點點頭：「這地方不錯，背風向陽，熊喜歡在這種地方覓食。」
他們用了整整一天時間挖陷阱。坑深兩米，底部鋪滿尖銳的木樁。坑口用樹枝和草皮偽裝，看上去和平地沒什麼兩樣。
在陷阱周圍，林峰放置了四個大型獸夾，每個都用鐵鏈固定在粗壯的樹幹上。然後把蜂蜜塗在陷阱邊緣的樹上，香甜的氣味很快就散發出來。
「你還真懂。」劉大爺驚訝地說，「那咱們試試？」
王明點點頭，開始準備。首先用鹼水浸泡熊掌，去除血水和腥味。然後用清水反覆沖洗，直到沒有鹼味。
接下來是最關鍵的燉煮過程。王明用老母雞、豬骨熬製高湯，然後把處理好的熊掌放入，用小火慢燉。
「這個過程至少要三個小時。」王明說，「急不得。」
燉煮的過程中，香味慢慢飄散出來。劉大爺忍不住感嘆：「這味道真是絕了。」
三個小時後，熊掌已經燉得軟爛，但還保持著形狀。王明調製了芡汁，淋在熊掌上，一道扒熊掌就做好了。
「嘗嘗味道怎麼樣。」王明給劉大爺盛了一小碗。
劉大爺嘗了一口，眼睛瞬間亮了：「這味道…真是太好了！軟糯香甜，一點腥味都沒有。」
王明也嘗了一口，確實很滿意。這道菜既保持了熊掌的營養價值，又去除了腥味，口感極佳。
第二天，王明聯繫了李老闆，約定在他的酒店試菜。
李老闆的酒店裝修豪華，看起來生意不錯。王明帶著做好的扒熊掌來到包廂。
「這就是傳說中的扒熊掌？」李老闆的客人是個胖胖的商人，眼睛發亮。
「請品嘗。」王明把菜端上桌。
胖商人夾起一塊熊掌，放進嘴裡細細品味。突然，他的眼睛瞪得老大。
「這…這味道絕了！」胖商人激動地說，「我吃過不少山珍海味，但這道菜真是一絕！」
李老闆也嘗了一口，連連點頭：「確實不錯，這手藝可以開店了。」
「小兄弟，你這手藝哪裡學的？」胖商人好奇地問。
「家傳的。」王明謙虛地說。
「太好了！」胖商人拍著桌子說，「我要包場，專門吃這道菜！」
李老闆也興奮起來：「小兄弟，有沒有興趣合作？我們可以專門推出這道菜，肯定會很受歡迎。」
王明想了想：「合作可以考慮，但我需要時間準備原材料。」
「沒問題！」李老闆立刻說，「我們可以簽個長期合作協議。」
就這樣，王明又多了一個賺錢的渠道。從採藥到打獵，再到烹飪，他的路子越走越寬。
晚上回到家裡，王明躺在床上，回想著這段時間的經歷。從一個普通的山裡人，到現在有了自己的事業，這種變化連他自己都覺得神奇。
「也許這就是人生的轉機吧。」王明心裡想著，慢慢進入了夢鄉。
而在夢裡，他又回到了那座大山，繼續著他的尋寶之旅。#第十七章：進山尋熊
「熊膽？還要蛇皮蛇膽蛇骨？」林峰看著面前這位穿著唐裝的中年男人，眼中閃過一絲驚訝，「這些可不好搞啊。」
「價錢好商量。」男人從公文包里掏出一疊鈔票，「熊膽一枚，八萬。蛇膽蛇皮蛇骨一套，三萬。你要是能搞到，我馬上付錢。」
林峰倒吸一口涼氣。這價格確實誘人，頂得上他在飯店干半年的。
「行，我接了。」林峰毫不猶豫地答應下來，「不過得給我點時間，這些東西不是說有就有的。」
「一個月夠不夠？」
「夠了。」
送走客人後，林峰立刻給師傅打了電話。老郭一聽要打熊，嘴裡嘖嘖作響。
「小峰啊，打熊可不比打狍子。那玩意兒力氣大得很，一掌能把人拍死。」老郭放下手裡的酒杯，「不過既然價錢這麼好，咱們就干一票。」
第二天，林峰開車到了山貨市場，專門找那些賣獵具的攤子。
「老闆，有沒有結實點的獸夾？要能夾住熊的那種。」
攤主是個黑瘦的中年人，一聽要夾熊，立刻來了精神：「有有有，這種大號的，專門對付大型野獸。一個三百。」
林峰看了看那獸夾，鋼製的，張開足有半米寬，彈簧粗如手臂。
「來四個。」
買完獸夾，林峰又到處打聽哪裡有會抓蛇的老把式。最後在一個偏僻的胡同里找到了一個姓黃的老頭。
老黃今年七十多了，年輕時專門抓蛇賣給藥鋪。林峰說明來意後，老黃仔細打量了他一番。
「小伙子，抓蛇可是技術活。毒蛇咬一口，命都沒了。」
「您教教我，學費好說。」
老黃伸出三根手指：「三千。」
林峰二話不說掏錢。老黃收了錢，開始傳授抓蛇的竅門。
「蛇這東西，怕雄黃，怕煙燻。找蛇窩的時候，看地上有沒有蛇鱗片，還有那種特殊的腥味。」老黃一邊說一邊演示，「抓的時候，要從蛇頭後面七寸的位置下手，一把掐住，它就動彈不得了。」
學了三天，林峰覺得差不多了，便和師傅約好進山的時間。
第一次進山，他們帶著獵犬大黃，在山裡轉了整整三天，除了打到兩隻狍子，連熊毛都沒見著。
「這山裡的熊都跑哪去了？」林峰有些著急。
「別急，熊的活動軌跡不固定，得慢慢找。」老郭倒是很淡定。
第二次進山，他們換了個方向，結果還是一樣，除了幾隻野雞什麼都沒打到。
林峰坐在篝火邊，看著空空如也的背包，心裡直犯愁。
「師傅，這樣下去不是辦法啊。」
老郭喝了口酒，若有所思：「你說熊愛吃什麼？」
「蜂蜜？」林峰眼前一亮，「對啊，怎麼沒想到用蜂蜜當誘餌。」
回到縣城，林峰直奔農貿市場，買了十斤上好的槐花蜜。又去五金店買了些鐵絲和繩子。
第三次進山前，林峰特意研究了地形圖，選了個山谷里的空地。那裡有小溪，周圍樹木茂密，是熊經常活動的地方。
「就在這裡設陷阱。」林峰指著地圖上的一個點。
老郭點點頭：「這地方不錯，背風向陽，熊喜歡在這種地方覓食。」
他們用了整整一天時間挖陷阱。坑深兩米，底部鋪滿尖銳的木樁。坑口用樹枝和草皮偽裝，看上去和平地沒什麼兩樣。
在陷阱周圍，林峰放置了四個大型獸夾，每個都用鐵鏈固定在粗壯的樹幹上。然後把蜂蜜塗在陷阱邊緣的樹上，香甜的氣味很快就散發出來。