第79章 開小灶
「老闆娘，快快快，我昨兒沒空，都好幾天沒吃了，快給我裝上。」排在第一個的顧客著急地催促道。
「哎，哎，馬上就來。」李榮小跑著到了前台，開始給顧客們打包裝盒。
「亮哥，這味兒也太香了，我能不能吃一塊，剩下一塊再檢驗。」手裡提著樣品的王小兵一臉期盼地看著趙亮。
「要不兩塊都吃了吧？反正還有點老鹵可以化驗。」趙亮轉過來笑著說道。
「我看成！」王小兵聲音瞬間亮了起來。
「成你個大頭鬼啊！還是等檢查出來有多少科技狠活，你再決定吃不吃吧！」趙亮直接在王小兵頭頂來了一巴掌。
「啊！亮哥，我就開個玩笑，開個玩笑罷了。」王小兵用手揉了揉被拍的腦袋。
「回頭你去實驗室盯著點兒，看能不能加個塞，我看這店衛生還行，這麼多年了，乾淨成這樣的，總共也沒見著幾個。要是個好的，早點讓顧客吃個定心丸，也別影響人做生意。要是個不中用的，早死早超生吧。」趙亮說著上了車。
「那必須的。亮哥，坐穩了，咱走著。」
一連幾天，小店的生意並沒有受到影響，這讓李榮原本懸著的心漸漸放了下來。
「阿言，國慶節就要到了，你看，咱們要不要再搞些什麼活動回饋下顧客。」李榮一臉認真地看著顧言。
顧言挑了挑眉，有些意外地看向她，之前每次搞活動，她倒是沒有反對，就是吧，自個兒心疼到不行。
這次竟然自己提了出來，其實也很好理解，這是她能想出來的最好的感謝方式了。
顧言自然不會拂了自家老媽的面子，其實他本來就有這個打算，只是系統店鋪營業屢屢受挫，現實店鋪被人舉報被檢查，讓他分了心神，雖然他對自己的食物很有信心，但是也怕有人從中做梗。
還真是屋漏偏逢連夜雨啊。
「媽，我今晚回去就想想看，你放心，這事兒交給我，你和爸一定要好好休息，國慶且有得忙了，對了，記得把顧語叫回來。」顧言咽下嘴中的食物，點了點頭。
「哎，我晚上回去就給他打電話，讓他沒事的話，就儘量早點兒回來。」李榮也心疼大兒子。
顧言躺在床上開始烙餅，國慶搞什麼活動呢，沒有明確的代表性食物，其實可操作性很高，但可不能再像月餅那樣，把自己累個半死。再說這時間也來不及了啊，絕對不能給自己上難度了。
老闆就一個，累死了可就沒有了。
他腦海里回憶著最近菜場裡看到的東西，山楂！
要不做點山楂糕吧，肉吃多了，給大家解解膩，開開胃。
顧言打定了主意，次日的採購清單里便加入了山楂。
「買了這麼多山楂吶？」李榮幫著顧言一起抬了下來。
「對，咱家老賣肉，給大家配點山楂，解解膩。對了，媽，這雞，你拿去洗洗，咱們中午搞個炸雞吃吃。」顧言把一隻現殺的雞遞給了李榮。這隻雞純屬意外，他在菜場買菜的時候，聽到一個小孩在和他奶奶哼唧，想吃炸雞翅。聽得他也有些饞了，以前上學的時候，也是炸雞的忠實愛好者。只是後來的科技狠活讓自己寒了心。
現在倒是不怕了，有手藝的人還能委屈自己的嘴不成，必須給自己安排上。
「行，交給我就行。這麼多山楂，正好顧言回來去核。」李榮一拍手，小兒子多做點兒，大兒子就能少做點兒。
「哈哈，小語要是知道有這麼艱巨的任務在等著他，估計要不回來了。」顧言有些好笑。
「哼！那就不告訴他，整天吃啥啥沒夠的。對了，阿言，今天要不要叫你爸先挑一些出來給你用？」
「要的，我今天要先做出來試試口，爸媽也幫著我提提意見。」
「阿言做的都好吃！」
「那必須的！」顧言得意地挑了挑眉。
顧振東幫著去核，李榮處理雞，顧言煮滷味，很快便到了營業時間。
顧言帶著處理好的食材和設備進了系統後，便兌換了山楂糕的製作視頻。
從頭到尾先順了一遍視頻，這和月餅比起來，簡直就是小場面。
現將處理好的山楂煮熟，再將山楂連同煮山楂的水一同放入破壁機內打成細膩的果泥。
將果泥倒入不粘鍋中，加入糖，用中小火不停地翻炒，小心糊底，這個過程一直持續到山楂泥出現「掛旗」狀態，就算是熬煮成功了。
將熬煮好的山楂泥倒入容器中靜置至室溫後，塞入冰箱冷藏凝固即可。
顧言這次成功熬出了「掛旗」狀態，覺得應該有戲。
事實證明的確這次的確是小場面，冷藏後的山楂糕成了，85分。
他很滿意了，畢竟山楂品質這一塊高高低低的，也不太穩定。
他用小刀輕輕在上面劃了一小塊塞進嘴裡。
唔～咬的時候，微微帶點彈性，入口即化，酸甜爽口，顧言又吃了幾塊，好像有點兒餓了，是挺開胃的！
顧言出來後，便開始在廚房裡做了起來。
將做好後的山楂泥放入冰箱冷藏後，他又開始準備做炸雞。
在系統里練習好後，便在廚房裡開始處理起來。
李榮和顧振東結束營業進了廚房後，便是聞到了一陣香味。
「真香啊！」李榮和顧振東深深吸了一口氣。
「馬上就好，等等啊。」顧言盯著油鍋里的雞，頭也不回地說道。
「來了！來嘗嘗看顧氏炸雞。」顧言端上來一盤炸得酥脆的雞塊上來。
「來，再配上這個醬，那就完美了。」
「本來就餓了，這會兒聞著就更餓了。」顧振東拿起一根雞腿遞給了李榮。
顧言被迫吃了一口狗糧，「嘖嘖！」
李榮嗔怪地看了一眼顧振東，接過雞腿，微微沾了點醬，咬上一口。
「咔擦！」雞塊外皮酥脆，一口下去便是滿口生香，內里的雞肉鮮嫩多汁，一點兒也不老。蘸上的醬料中和一些油膩，嘴裡只剩下油脂香和雞肉的鮮香。
「哎，哎，馬上就來。」李榮小跑著到了前台，開始給顧客們打包裝盒。
「亮哥，這味兒也太香了，我能不能吃一塊，剩下一塊再檢驗。」手裡提著樣品的王小兵一臉期盼地看著趙亮。
「要不兩塊都吃了吧？反正還有點老鹵可以化驗。」趙亮轉過來笑著說道。
「我看成！」王小兵聲音瞬間亮了起來。
「成你個大頭鬼啊！還是等檢查出來有多少科技狠活，你再決定吃不吃吧！」趙亮直接在王小兵頭頂來了一巴掌。
「啊！亮哥，我就開個玩笑，開個玩笑罷了。」王小兵用手揉了揉被拍的腦袋。
「回頭你去實驗室盯著點兒，看能不能加個塞，我看這店衛生還行，這麼多年了，乾淨成這樣的，總共也沒見著幾個。要是個好的，早點讓顧客吃個定心丸，也別影響人做生意。要是個不中用的，早死早超生吧。」趙亮說著上了車。
「那必須的。亮哥，坐穩了，咱走著。」
一連幾天，小店的生意並沒有受到影響，這讓李榮原本懸著的心漸漸放了下來。
「阿言，國慶節就要到了，你看，咱們要不要再搞些什麼活動回饋下顧客。」李榮一臉認真地看著顧言。
顧言挑了挑眉，有些意外地看向她，之前每次搞活動，她倒是沒有反對，就是吧，自個兒心疼到不行。
這次竟然自己提了出來，其實也很好理解，這是她能想出來的最好的感謝方式了。
顧言自然不會拂了自家老媽的面子，其實他本來就有這個打算，只是系統店鋪營業屢屢受挫，現實店鋪被人舉報被檢查，讓他分了心神，雖然他對自己的食物很有信心，但是也怕有人從中做梗。
還真是屋漏偏逢連夜雨啊。
「媽，我今晚回去就想想看，你放心，這事兒交給我，你和爸一定要好好休息，國慶且有得忙了，對了，記得把顧語叫回來。」顧言咽下嘴中的食物，點了點頭。
「哎，我晚上回去就給他打電話，讓他沒事的話，就儘量早點兒回來。」李榮也心疼大兒子。
顧言躺在床上開始烙餅，國慶搞什麼活動呢，沒有明確的代表性食物，其實可操作性很高，但可不能再像月餅那樣，把自己累個半死。再說這時間也來不及了啊，絕對不能給自己上難度了。
老闆就一個，累死了可就沒有了。
他腦海里回憶著最近菜場裡看到的東西，山楂！
要不做點山楂糕吧，肉吃多了，給大家解解膩，開開胃。
顧言打定了主意，次日的採購清單里便加入了山楂。
「買了這麼多山楂吶？」李榮幫著顧言一起抬了下來。
「對，咱家老賣肉，給大家配點山楂，解解膩。對了，媽，這雞，你拿去洗洗，咱們中午搞個炸雞吃吃。」顧言把一隻現殺的雞遞給了李榮。這隻雞純屬意外，他在菜場買菜的時候，聽到一個小孩在和他奶奶哼唧，想吃炸雞翅。聽得他也有些饞了，以前上學的時候，也是炸雞的忠實愛好者。只是後來的科技狠活讓自己寒了心。
現在倒是不怕了，有手藝的人還能委屈自己的嘴不成，必須給自己安排上。
「行，交給我就行。這麼多山楂，正好顧言回來去核。」李榮一拍手，小兒子多做點兒，大兒子就能少做點兒。
「哈哈，小語要是知道有這麼艱巨的任務在等著他，估計要不回來了。」顧言有些好笑。
「哼！那就不告訴他，整天吃啥啥沒夠的。對了，阿言，今天要不要叫你爸先挑一些出來給你用？」
「要的，我今天要先做出來試試口，爸媽也幫著我提提意見。」
「阿言做的都好吃！」
「那必須的！」顧言得意地挑了挑眉。
顧振東幫著去核，李榮處理雞，顧言煮滷味，很快便到了營業時間。
顧言帶著處理好的食材和設備進了系統後，便兌換了山楂糕的製作視頻。
從頭到尾先順了一遍視頻，這和月餅比起來，簡直就是小場面。
現將處理好的山楂煮熟，再將山楂連同煮山楂的水一同放入破壁機內打成細膩的果泥。
將果泥倒入不粘鍋中，加入糖，用中小火不停地翻炒，小心糊底，這個過程一直持續到山楂泥出現「掛旗」狀態，就算是熬煮成功了。
將熬煮好的山楂泥倒入容器中靜置至室溫後，塞入冰箱冷藏凝固即可。
顧言這次成功熬出了「掛旗」狀態，覺得應該有戲。
事實證明的確這次的確是小場面，冷藏後的山楂糕成了，85分。
他很滿意了，畢竟山楂品質這一塊高高低低的，也不太穩定。
他用小刀輕輕在上面劃了一小塊塞進嘴裡。
唔～咬的時候，微微帶點彈性，入口即化，酸甜爽口，顧言又吃了幾塊，好像有點兒餓了，是挺開胃的！
顧言出來後，便開始在廚房裡做了起來。
將做好後的山楂泥放入冰箱冷藏後，他又開始準備做炸雞。
在系統里練習好後，便在廚房裡開始處理起來。
李榮和顧振東結束營業進了廚房後，便是聞到了一陣香味。
「真香啊！」李榮和顧振東深深吸了一口氣。
「馬上就好，等等啊。」顧言盯著油鍋里的雞，頭也不回地說道。
「來了！來嘗嘗看顧氏炸雞。」顧言端上來一盤炸得酥脆的雞塊上來。
「來，再配上這個醬，那就完美了。」
「本來就餓了，這會兒聞著就更餓了。」顧振東拿起一根雞腿遞給了李榮。
顧言被迫吃了一口狗糧，「嘖嘖！」
李榮嗔怪地看了一眼顧振東，接過雞腿，微微沾了點醬，咬上一口。
「咔擦！」雞塊外皮酥脆，一口下去便是滿口生香，內里的雞肉鮮嫩多汁，一點兒也不老。蘸上的醬料中和一些油膩，嘴裡只剩下油脂香和雞肉的鮮香。