第552章 群策群力
第552章 群策群力
「零拒絕！」
在第一天美食馬拉松結束後，第一時間找到戴蘭和秦琅的杜子岩微微昂起頭來，驕傲地宣布自己的戰績。
「整天時間，我不僅完成所有食客的需求，更是獲得了兩張「拒絕卡』！」
「這才第一天而已。」戴蘭雙手抱胸，眼中帶著一絲好勝，「我也是零拒絕，並獲得兩張拒絕卡』！」
說到這裡，兩人同時看向秦琅。
「我也獲得了兩張拒絕卡』，不過用了一張。」秦琅無奈地攤了攤手，「看來第一天，我落後了。」
嗯？
杜子岩和戴蘭同時一愣，緊接著露出感興趣的神色。
什麼樣的要求，連秦琅都無法完成？
「說說看，是什麼題材難住你了？」杜子岩哈哈一笑，臉上帶著幾分躍躍欲試。
如果他能夠完成秦琅沒能完成的要求。
那不就證明他比秦琅更強了嗎？
「沒錯，說出來讓我試試！」一旁的戴蘭顯然抱著同樣的想法，開口催促道。
看到兩人這幅模樣，秦琅也沒有拒絕，大致將那位女食客的要求以及對方的情況說了出來。
聽完之後，杜子岩和戴蘭的表情同樣變得凝重。
居然是這樣的題目，難怪秦琅都失敗了。
做出一道美食不難，但做出食客記憶中的味道，這樣的要求太抽象了，如果能夠品嘗一次那種味道倒還有可能復刻，但那位母親已經離世，這味道也隨之不可能再現—
原本躍躍欲試的兩人，也跟著蔫了。
「你做出來的是什麼味道？」戴蘭有些好奇，「能不能做給我嘗一嘗？」
「我也想嘗嘗！」杜子岩同樣點頭。
「那待會兒你們也跟我一起回酒店吧，我再做一次。」秦琅點了點頭。
雖然和那位女食客約定了明天再試一次，但他到現在其實還沒有太多的頭緒，或許加上杜子岩和戴蘭的想法，更有希望復刻出那位女食客記憶中的味道來。
曹東東和趙倩很快也結束了各自的烹飪，來找秦琅。
不過和秦琅三人相比，他們的表情就沒那麼好了。
「秦琅，我完了啊！」曹東東一見到秦琅就嚎啕起來，「我已經用了提示牌了，但一天就拒絕了四十多個客人。「
「別說堅持到最後，估計明天就要被淘汰了！」
「這麼慘？！」秦琅神色一驚，緊接著想到了什麼，表情變得古怪了起來，「他們要求用肉做甜品？」
「你怎麼知道？！」曹東東頓時驚了。
「因為也有人對我提了這個要求。「秦琅哭笑不得地搖了搖頭。
「那你拒絕了麼？」
曹東東忍不住問道，「我是真沒法子了，最開始拒絕了幾個，但越來越多食客提這個要求，我只能硬著頭皮做。「
「我倒是滿足了這個要求」秦琅神色越發古怪，「但現在我很好奇，你是怎麼硬著頭皮做的？」
「就那麼做唄。」曹東東撓了撓頭，「蛋黃酥不是用了鹹蛋黃麼？我想著肉也是鹹的，應該差不多，就—「
他的語氣逐漸變得心虛起來，「把肉剁吧剁吧，剁成肉餡之後加了點鹽，假裝它是鹹蛋黃，然後—」
「然後你就勸退了四十多個食客。」秦琅搖了搖頭。
果然，只要涉及到一些和甜品關係不大的東西，曹東東的表現就會離奇地糟糕。
「晚上回去我教你做鮮肉餅，希望你能學會。」
說實話，秦琅都有些沒底。
月餅曹東東應該能學會，但鮮肉—
不好說。
他緊接著將目光看向一旁的趙倩。
「我倒沒有這傢伙這麼慘。」趙倩攤了攤，「但也拒絕了接近個食客。」
說到這裡，她有些苦惱起來。
「這才第一天，強度就這麼大了嗎？「
「沒事，其他參賽者也不會好到哪裡去。」秦琅安慰了一句，而後道，「我們先回酒店吧。」
「我和杜子岩、戴蘭還要研究一下豆腐魚湯。」
「那是什麼？」趙倩和曹東東好奇道。
了解了來龍去脈之後，兩人也來了興趣，甚至暫時將自身的處境給忘了個一乾二淨。
一行五人回到酒店，很快，一大鍋熱氣騰騰的鯽魚豆腐湯就端上了餐桌。
「辛苦了一天，都嘗嘗吧。」秦琅招呼完之後，自己先盛了一碗，微微一抿。
鮮濃的魚湯帶著些許姜味，下肚之後整個人都有一種暖洋洋的感覺，分外舒服。
雖然有一陣子沒做過這道菜了，但他的發揮依舊穩定。
只不過，想到這道鯽魚豆腐湯沒能滿足女食客的要求，秦琅的心情又隨之低落了下來。
片刻後，杜子岩緩緩放下手中的碗。
「湯很好喝。」
「你對魚腥味的處理細節，真的很厲害，如果是我來做魚湯，魚腥味很難處理到一絲都不剩的程度。」
夸完之後，他話音一轉，「但我認為，你的失敗之處也在這裡。」
「嗯？」秦琅向他投去詢問的目光。
「那位女食客的母親不是御靈廚，」杜子岩攤了攤手，「你覺得她能把魚腥味處理到這種程度麼？」
一句話，讓秦琅瞬間愣住。
所以—把魚腥味處理得過於乾淨，才是失敗的原因？
「不止如此。」一旁的戴蘭補充道，「你用的是鯽魚，這是較為常見的河鮮。」
「但這裡是冠凌市，是整個鳴鯨州、乃至整個東雲地區海鮮食材輸入的重要樞紐。」
「你覺得本地居民，會用什麼魚烹飪？」
「海魚！」秦琅瞳孔微微一縮。
他競然忘記了如此重要的問題。
河鮮和海鮮味道是有區別的，這魚湯能對就怪了。
「其實豆腐也有問題。」戴蘭接著補充道，「你來到冠凌市之後，去過冠凌市普通居民比較常去的菜市場麼？」
秦琅搖了搖頭。
「我有一個習慣，每到一個地方，就會去這個地方的菜市場逛逛。」戴蘭毫無保留地分享自己的經驗，「我認為這是最能夠反映本地美食特點的場所。「
「哪些食材和外地不同，哪些食材售賣較多，哪些食材售賣較少，這些對比背後隱藏著更多的信息。「
說到這裡，戴蘭話音一頓。
「冠凌市本地人，常吃的豆腐是另一種。」
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「零拒絕！」
在第一天美食馬拉松結束後，第一時間找到戴蘭和秦琅的杜子岩微微昂起頭來，驕傲地宣布自己的戰績。
「整天時間，我不僅完成所有食客的需求，更是獲得了兩張「拒絕卡』！」
「這才第一天而已。」戴蘭雙手抱胸，眼中帶著一絲好勝，「我也是零拒絕，並獲得兩張拒絕卡』！」
說到這裡，兩人同時看向秦琅。
「我也獲得了兩張拒絕卡』，不過用了一張。」秦琅無奈地攤了攤手，「看來第一天，我落後了。」
嗯？
杜子岩和戴蘭同時一愣，緊接著露出感興趣的神色。
什麼樣的要求，連秦琅都無法完成？
「說說看，是什麼題材難住你了？」杜子岩哈哈一笑，臉上帶著幾分躍躍欲試。
如果他能夠完成秦琅沒能完成的要求。
那不就證明他比秦琅更強了嗎？
「沒錯，說出來讓我試試！」一旁的戴蘭顯然抱著同樣的想法，開口催促道。
看到兩人這幅模樣，秦琅也沒有拒絕，大致將那位女食客的要求以及對方的情況說了出來。
聽完之後，杜子岩和戴蘭的表情同樣變得凝重。
居然是這樣的題目，難怪秦琅都失敗了。
做出一道美食不難，但做出食客記憶中的味道，這樣的要求太抽象了，如果能夠品嘗一次那種味道倒還有可能復刻，但那位母親已經離世，這味道也隨之不可能再現—
原本躍躍欲試的兩人，也跟著蔫了。
「你做出來的是什麼味道？」戴蘭有些好奇，「能不能做給我嘗一嘗？」
「我也想嘗嘗！」杜子岩同樣點頭。
「那待會兒你們也跟我一起回酒店吧，我再做一次。」秦琅點了點頭。
雖然和那位女食客約定了明天再試一次，但他到現在其實還沒有太多的頭緒，或許加上杜子岩和戴蘭的想法，更有希望復刻出那位女食客記憶中的味道來。
曹東東和趙倩很快也結束了各自的烹飪，來找秦琅。
不過和秦琅三人相比，他們的表情就沒那麼好了。
「秦琅，我完了啊！」曹東東一見到秦琅就嚎啕起來，「我已經用了提示牌了，但一天就拒絕了四十多個客人。「
「別說堅持到最後，估計明天就要被淘汰了！」
「這麼慘？！」秦琅神色一驚，緊接著想到了什麼，表情變得古怪了起來，「他們要求用肉做甜品？」
「你怎麼知道？！」曹東東頓時驚了。
「因為也有人對我提了這個要求。「秦琅哭笑不得地搖了搖頭。
「那你拒絕了麼？」
曹東東忍不住問道，「我是真沒法子了，最開始拒絕了幾個，但越來越多食客提這個要求，我只能硬著頭皮做。「
「我倒是滿足了這個要求」秦琅神色越發古怪，「但現在我很好奇，你是怎麼硬著頭皮做的？」
「就那麼做唄。」曹東東撓了撓頭，「蛋黃酥不是用了鹹蛋黃麼？我想著肉也是鹹的，應該差不多，就—「
他的語氣逐漸變得心虛起來，「把肉剁吧剁吧，剁成肉餡之後加了點鹽，假裝它是鹹蛋黃，然後—」
「然後你就勸退了四十多個食客。」秦琅搖了搖頭。
果然，只要涉及到一些和甜品關係不大的東西，曹東東的表現就會離奇地糟糕。
「晚上回去我教你做鮮肉餅，希望你能學會。」
說實話，秦琅都有些沒底。
月餅曹東東應該能學會，但鮮肉—
不好說。
他緊接著將目光看向一旁的趙倩。
「我倒沒有這傢伙這麼慘。」趙倩攤了攤，「但也拒絕了接近個食客。」
說到這裡，她有些苦惱起來。
「這才第一天，強度就這麼大了嗎？「
「沒事，其他參賽者也不會好到哪裡去。」秦琅安慰了一句，而後道，「我們先回酒店吧。」
「我和杜子岩、戴蘭還要研究一下豆腐魚湯。」
「那是什麼？」趙倩和曹東東好奇道。
了解了來龍去脈之後，兩人也來了興趣，甚至暫時將自身的處境給忘了個一乾二淨。
一行五人回到酒店，很快，一大鍋熱氣騰騰的鯽魚豆腐湯就端上了餐桌。
「辛苦了一天，都嘗嘗吧。」秦琅招呼完之後，自己先盛了一碗，微微一抿。
鮮濃的魚湯帶著些許姜味，下肚之後整個人都有一種暖洋洋的感覺，分外舒服。
雖然有一陣子沒做過這道菜了，但他的發揮依舊穩定。
只不過，想到這道鯽魚豆腐湯沒能滿足女食客的要求，秦琅的心情又隨之低落了下來。
片刻後，杜子岩緩緩放下手中的碗。
「湯很好喝。」
「你對魚腥味的處理細節，真的很厲害，如果是我來做魚湯，魚腥味很難處理到一絲都不剩的程度。」
夸完之後，他話音一轉，「但我認為，你的失敗之處也在這裡。」
「嗯？」秦琅向他投去詢問的目光。
「那位女食客的母親不是御靈廚，」杜子岩攤了攤手，「你覺得她能把魚腥味處理到這種程度麼？」
一句話，讓秦琅瞬間愣住。
所以—把魚腥味處理得過於乾淨，才是失敗的原因？
「不止如此。」一旁的戴蘭補充道，「你用的是鯽魚，這是較為常見的河鮮。」
「但這裡是冠凌市，是整個鳴鯨州、乃至整個東雲地區海鮮食材輸入的重要樞紐。」
「你覺得本地居民，會用什麼魚烹飪？」
「海魚！」秦琅瞳孔微微一縮。
他競然忘記了如此重要的問題。
河鮮和海鮮味道是有區別的，這魚湯能對就怪了。
「其實豆腐也有問題。」戴蘭接著補充道，「你來到冠凌市之後，去過冠凌市普通居民比較常去的菜市場麼？」
秦琅搖了搖頭。
「我有一個習慣，每到一個地方，就會去這個地方的菜市場逛逛。」戴蘭毫無保留地分享自己的經驗，「我認為這是最能夠反映本地美食特點的場所。「
「哪些食材和外地不同，哪些食材售賣較多，哪些食材售賣較少，這些對比背後隱藏著更多的信息。「
說到這裡，戴蘭話音一頓。
「冠凌市本地人，常吃的豆腐是另一種。」
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